طريقة عمل الملوخية المصرية على أصولها وفوائدها الصحية

تعد الملوخية من الأكلات الأساسية في
، حيث يتناولها الكثيرون كوجبة شهية ومغذية على مائدة الإفطار. بالإضافة إلى طعمها الرائع، تتمتع الملوخية بالعديد من الفوائد الصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لإضافتها إلى نظامك الغذائي في رمضان.
ونستعرض من خلال
طريقة عمل الملوخية المصرية الأصلية وفوائدها الصحية وفقًا لموقع هيلثي لاين.
فوائد الملوخية الصحية
غنية بفيتامين "أ": تحتوي الملوخية على فيتامين "أ"، الذي يُعد من الفيتامينات الأساسية التي تحافظ على صحة الجسم. فيتامين "أ" يلعب دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض.
كما أنه يُحسن الرؤية ويعمل على الحفاظ على أغشية الأعضاء وحمايتها من الشيخوخة المبكرة.
غنية بالكلوروفيل والكاروتين: الملوخية تحتوي على مادة "الكلوروفيل الخضراء"، التي تساعد على تحسين وظائف الجسم بشكل عام. كما تحتوي على نسبة عالية من مادة "الكاروتين"، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين "أ". الملوخية تحتوي على كاروتين أكثر من الجزر والخس والسبانخ.
دور فيتامين "ب": تحتوي الملوخية أيضًا على فيتامين "ب"، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تحويل الغذاء إلى طاقة وزيادة إفراز الهرمونات، بما في ذلك الهرمونات الذكورية، مما يساهم في تعزيز النشاط البدني والعقلي.
طريقة تحضير الملوخية المصرية الأصلية
لتحضير الملوخية المصرية على أصولها، يمكنكِ اتباع الخطوات التالية:
المقادير:
للملوخية:
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
5 فصوص ثوم مفروم
مرقة دجاج ساخنة حسب الحاجة
1 كيلو ملوخية خضراء مفرومة
للطشة:
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
5 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
طريقة التحضير:
طريقة تحضير الملوخية:
ضعي الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم على النار. بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي الثوم المفروم وقلّبي باستمرار حتى يذبل ويتغير لونه.
بعد ذلك، أضيفي كمية من مرقة الدجاج الساخنة إلى القدر، ثم أضيفي الملوخية الخضراء المفرومة.
استمري في تحريك المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم اطفئي النار.
طريقة تحضير الطشة:
في مقلاة متوسطة الحجم، سخني الزيت النباتي على النار. بمجرد أن يسخن، أضيفي الثوم المفروم والكزبرة الناشفة.
حركي مزيج الطشة لمدة دقائق على النار حتى يذبل الثوم قليلًا وتنتشر رائحته.
خلط الملوخية والطشة:
اسكبي مزيج الطشة الساخن فوق شوربة الملوخية وقلّبيهم معًا حتى تتجانس المكونات.
التقديم:
اسكبي شوربة الملوخية وهي ساخنة في الأطباق، ثم قدميها إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز البلدي حسب الرغبة.
نصائح لتقديم الملوخية:
يمكن إضافة قطع من الدجاج أو اللحم المسلوق بجانب الملوخية لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.
يُفضل تناول الملوخية مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي للحصول على طاقة إضافية، خصوصًا خلال شهر رمضان.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ 7 ساعات

• الجمهورية

7 خطوات لتعزيز جهاز المناعة

لتحسين وتعزيز القدرة المناعية بشكل طبيعي عليك القيام بمجموعة من الخطوات البسيطة اليومية,نتعرف عليها فيما يلى: 1. تناول غذاء متوازن غني بال فيتامينات وال معادن ركز على تناول الفواكه والخضروات الطازجة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C و E. اشمل الأطعمة الغنية بالزنك مثل المكسرات والحبوب الكاملة. تناول البروتينات الصحية من مصادر مثل السمك، الدجاج، والبقوليات لدعم بناء ال خلايا المناعية. 2. احرص على شرب كمية كافية من الماء الماء يساعد في تنقية الجسم من ال سموم ودعم وظيفة ال خلايا المناعية. حاول شرب ما لا يقل عن 8 أكواب يوميًا للحفاظ على ترطيب الجسم. 3. مارس التمارين الرياضية بانتظام تساعد الأنشطة البدنية المعتدلة مثل المشي أو اليوغا في تحسين الدورة الدموية وتقوية نظام المناعة. مارس الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا. 4. احصل على نوم كافٍ وجيد الجودة قلة النوم تؤثر سلبًا على وظائف الجهاز المناعي. احرص على النوم من 7 إلى 8 ساعات يومياً لتعزيز التعافي وتجديد خلايا الجسم. 5. تجنب التوتر والقلق قدر الإمكان التوتر المستمر يزيد من إفراز هرمونات قد تضعف المناعة. مارس تقنيات الاسترخاء مثل التنفس العميق أو التأمل بانتظام. 6. ابتعد عن العادات السيئة التدخين وشرب الكحول يؤثران سلبًا على قدرة الجسم الدفاعية. حاول تقليل هذه العادات لصحة أفضل وأداء مناعي أقوى. 7. حافظ على النظافة الشخصية غسل اليدين بانتظام يقي من الإصابة بالعدوى. ارتداء الكمامة عند الضرورة والابتعاد عن الأماكن المزدحمة يساعد في تقليل انتقال الفيروسات. باتباع هذه الخطوات السبع بشكل يومي، يمكنك بناء جهاز مناعي أكثر قوة وفعالية لمحاربة الأمراض المختلفة وتحسين صحتك العامة. لا تنسى أن الاعتدال هو المفتاح، واستشر طبيبك إذا لاحظت أي أعراض غير معتادة أو ضعف في صحتك. 7 خطوات لتعزيز جهاز المناعة السبت 24 مايو 2025 7:30:16 م المزيد صينية الفراخ بالبطاطس السبت 24 مايو 2025 7:12:38 م المزيد أهمية الحفاظ على النشاط البدني مع التقدم في العمر السبت 24 مايو 2025 7:02:15 م المزيد نصائح لتجنب ارتفاع السكر المفاجئ السبت 24 مايو 2025 6:43:50 م المزيد 28 مدينة أمريكية تغرق .. منها نيويورك وشيكاغو السبت 24 مايو 2025 6:40:18 م المزيد

مصراوي

منذ 10 ساعات

• مصراوي

سعره في متناول الجميع.. نوع خضار يعمل كمصفاة للكلى من السموم

كتبت: نرمين ضيف الله يعتبر الخيار من الخضروات المفيدة لصحة الكلى، لما يحتويه من معادن وفيتامينات متنوعة، كما أن سعره في متناول الجميع. تواصل "مصراوي" مع أحد بائعي الخضار الذي أوضح أن سعر الكيلو الواحد يتراوح بين 15 إلى 20 جنيهًا مصريًا. وتعليقا على ذلك، قالت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، لمعرفة فوائد الخيار لصحة الكلى. لماذا الخيار مفيد للكلى؟ وأوضحت الدكتورة عبدالوهاب أن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يساعد على ترطيب الجسم وزيادة إدرار البول، وهو ما يسهم في طرد السموم والأملاح من الكلى. وأضافت أنه غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C وبيتا كاروتين، التي تحمي الكلى من الالتهابات، مشيرة إلى أنه يحتوي أيضًا على مركبات تساهم في خفض مستوى حمض اليوريك، ما يقي من تكون الحصوات. وأكدت على ضرورة تناول الخيار طازجًا في السلطة، أو شربه كعصير، أو حتى إضافته للماء مع الليمون والنعناع. اقرأ أيضا: "خطر صامت".. عادة يومية شائعة قد تضر بالدماغ والقلب "السم في العسل".. استشاري نفسي يحذر من تأثير دمية "لابوبو" على الأطفال

الأسبوع

منذ 11 ساعات

• الأسبوع

لمظهر صحي ولمعان دائم.. نصائح ذهبية للعناية بشعر المحجبات

نصائح ذهبية للعناية بشعر المحجبات منار إبراهيم تعاني أغلب الفتيات من مشاكل كثيرة في الشعر ، وأيضا من يرتدين الحجاب يواجهن هذه المشكلة، وبالرغم من أن تغطية الشعر تحفظه من الأتربة والعديد من العوامل المضرة، إلا أن عدم تعرضه للهواء لفترات طويلة يتسبب في بعض المشكلات منها التقصف والهيشان، لذا تبحث الكثير من المحجبات عن نصائح للعناية بالشعر. وتقدم بوابة «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص «العناية بشعر المحجبات» وذلك من خلال خدمه إخبارية شامله يقدمها المواقع على مدار اليوم، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــا. نصائح للعناية بشعر المحجبات يعتبر الشعر مثل أي جزء من أجزاء الجسم، وبالتالي، يجب ألا نتركيه بدون علاج، وإليكِ أفضل نصائح العناية بالشعر التي يجب أن تتبعينها للحفاظ على صحة وتغذية شعرك حتى داخل حجابك. 1 - تعريضه للهواء ارتداء الحجاب لا يعني أنك لن تعرضى شعرك أبدًا في الهواء، فعلى الرغم من أن تعرض للهواء تكون أقل بكثير إذا كنتِ ترتدين الحجاب وتحت الوشاح طوال اليوم، لكن يجب أن تعطي بعض الحرية لشعرك عندما تكونين في المنزل، ويفضل الامتناع عن ربط الشعر أو تغطيته في المنزل واتركيه بحرية، ودلكي بأصابعك في فروة الرأس لتنشيط الدورة الدموية. 2- طريقة ربطه في بعض الأحيان نكون غير مدركين لحقيقة أن ربط الشعر بقوة يجعله لا يستطيع الحركة، لذا يجب الامتناع عن فعل ذلك، ويفضل استخدم تسريحة ذيل حصان فضفاضة أو كعكة تحت الحجاب، وإلا سوف تضعف خيوط الشعر إذا تم شدها بإحكام، وذلك يؤدي إلى تساقط الشعر، شيء آخر يجب أخذه في عين الاعتبار وهو محاولة تغيير تقسيم الشعر دائمًا من وقت لآخر، حتى يمنع شعرك الأمامي من الترقق والسقوط. 3- التعرض للشمس إن فيتامين (د) ضرورى لصحة الشعر وفروة الرأس، حتى إذا كنتِ تقضين معظم وقتك في إبقاء شعرك مغطى، فحاولى الحصول على نصف ساعة والسماح له بالتعرض للشمس حتى إذا كان بالجلوس في "البلكونة"، فضوء الشمس هو أحد أفضل المصادر للحصول على فيتامين (د) الذي سيحفز بصيلات الشعر الجديدة وكذلك القديمة. أيضًا، كما يفضل أن يتم استخدام المنتجات الطبيعية التي ينصح بها بشدة لأنها خالية من المواد الكيميائية الضارة التي يمكن أن تلحق الضرر بشعرك. 4- نظام غذائي متوازن الجمال يأتي من الداخل كما هو الحال مع شعرك، وبالتالي، يجب التأكد من حصولك على ما يكفي من العناصر الغذائية والفيتامينات من خلال نظام غذائي والمكملات الغذائية لتعزيز نمو الشعر، وفي حال كان شعرك من نوع فريد من نوعه ولا يوجد شيء يناسبك بسهولة، يُنصح باستشارة طبيب الأمراض الجلدية أو الطبيب بشأن خطة غذائية محددة. 5- معرفة نوعه نوع الشعر يكون مختلف من فتاة لأخرى، ولكل نوع احتياجات مختلفة، فسواء كان الشعر مستقيمًا أو مموجًا أو مجعدًا، يجب أن تعرفي نوع شعرك، ومعرفة نوع الشعر أمر حيوي ومهم بالنسبة لكِ حتى تتمكني من منحه العناية بالشعر بالطريقة المناسبة، على سبيل المثال، نوع شعرك هو الذي سيحدد عدد المرات التي تحتاجين فيها لغسل شعرك، ومنتجات الشعر المناسبة له.