لماذا يجب أن تبدأ إفطارك ببيضة يوميًا؟ فوائد مذهلة لا تتوقعه
البيض: خيارك الأمثل لفطور غني بالبروتين
تؤكد "جينيفر شولتز"، مدربة ألعاب القوى المعتمدة من مؤسسة Outforia، أن البروتين يُعد عنصرًا أساسيًا في أي فطور صحي. وتشير إلى أن البروتين يساعد في كبح الشهية والسيطرة على الجوع لفترات طويلة، مما يقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام لاحقًا خلال اليوم.
ويُعد البيض من أكثر الأطعمة المثالية لتناولها في الصباح، لاحتوائه على مزيج متكامل من العناصر الغذائية، إلى جانب كونه غنيًا بالبروتين عالي الجودة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للبدء بيومك بنشاط وحيوية.
الفوائد الصحية المتنوعة لتناول البيض
يُعتبر البيض من أكثر الأطعمة كثافة غذائية، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل:
فيتامينات "ب" المهمة للطاقة وصحة الدماغ
فيتامين "د" الضروري لصحة العظام والمناعة
الزنك، الحديد، النحاس
وتوفر بيضة واحدة فقط:
حوالي 6 جرامات من البروتين
نحو 5 جرامات من الدهون فقط
وهذه التركيبة تجعله غذاء مثاليًا لمن يسعى لإنقاص الوزن أو المحافظة على وزن صحي، حيث يساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتحفيز عملية التمثيل الغذائي (الأيض).
أفضل طريقة لتحضير البيض كوجبة فطور صحية
إذا كنت تتساءل عن الطريقة المثلى لتناول البيض في وجبة الإفطار، فإليك النصيحة الذهبية:
اخفق البيض مع مجموعة من الخضروات مثل الفلفل الرومي، البصل، الفطر، أو الكوسة.
هذه الطريقة لا تزيد من القيمة الغذائية للبيض فحسب، بل تمنحك وجبة متكاملة تجمع بين البروتينات والألياف والفيتامينات.
وتتميّز هذه الوجبة بأنها:
سهلة وسريعة التحضير (تُجهّز خلال أقل من 10 دقائق)
مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية
تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة
وينصح الخبراء بتجنّب إضافة الجبن أو الزبدة إلى البيض المخفوق، لتفادي زيادة كمية الدهون والسعرات الحرارية غير الضرورية.
الأومليت: وجبة متكاملة بامتياز
الأومليت أو البيض المخفوق مع الخضروات هو خيار مثالي لفطور غني وخفيف في الوقت ذاته. فهو يحتوي على:
البروتينات من البيض
الألياف من الخضار الطازجة
هذه التركيبة تساهم في تقليل الجوع طوال اليوم، وتُعتبر مثالية لمَن يتبعون نظامًا غذائيًا لتقليل الوزن أو تحسين التوازن الغذائي العام.
لماذا تحتاج لوجبة فطور غنية بالبروتين؟
إليك بعض الأسباب المقنعة لبدء يومك بوجبة فطور غنية بالبروتين مثل البيض:
التحكم في الشهية: البروتين يجعلك تشعر بالشبع سريعًا، ويقلل من رغبتك في تناول الوجبات الخفيفة خلال اليوم.
تحفيز الأيض: يساعد على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية أكثر من الكربوهيدرات والدهون.
دعم العضلات والطاقة: البروتين ضروري لبناء العضلات والحفاظ عليها، ما يعزز الطاقة العامة والأداء الجسدي.
سهولة التحضير والتكلفة: البيض متوفر وسهل التحضير، ويمكن دمجه بطرق لا نهائية مع مكونات صحية أخرى.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 7 ساعات
- مصرس
للإفطار.. 5 أطعمة صباحية تشعرك بالشبع لفترة أطول
يشكل الإفطار الوجبة الأساسية التي يعتمد عليها الجسم في بداية اليوم، ليس فقط لتوفير الطاقة، بل أيضًا لضبط الشهية على مدار الساعات التالية، فيما يختار عدد كبير من المواطنين أطعمة خفيفة أو غنية بالسكريات، سرعان ما تُشعرهم بالجوع مجددًا، ولحسن الحظ، هناك مجموعة من الأطعمة الصباحية التي أثبتت بعض الدراسات أنها تعزز الإحساس بالشبع وتمنع الإفراط في تناول الطعام لاحقًا، خاصة عند دمجها في نظام غذائي متوازن. أطعمة تزيد الشعور بالشبعفيما يلي أطعمة صباحية تُبقيك ممتلئًا لفترة أطول، وفقًا لما أفاد موقع «هيلث شوتس»، وهي كالتالي:1- البيضيُعد البيض من أفضل مصادر البروتين عالي الجودة، ويحتوي أيضًا على دهون صحية وعناصر غذائية مهمة مثل فيتامين D والكولين، لذا تناول البيض في الإفطار، سواء مسلوقًا أو مقليًا بقليل من الزيت الصحي، يُسهم في تقليل الشعور بالجوع طوال اليوم ويُعزز الشعور بالرضا بعد الأكل.2- الشوفانالشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان، مثل بيتا جلوكان، التي تُبطئ من عملية الهضم وتمتص الماء لتكون طبقة هلامية داخل المعدة، مما يُطيل فترة الشبع، ويمكن تحضيره بالحليب أو الماء، وإضافة قطع من الفاكهة والمكسرات لزيادة القيمة الغذائية.3- الزبادي اليونانييحتوي الزبادي اليوناني على نسبة مرتفعة من البروتين مقارنة بالزبادي العادي، مع قوام كثيف يساعد في الشعور بالشبع، ولكن اختار الأنواع غير المُحلاة، ويمكنك تحليته بقطع الفاكهة الطازجة أو القليل من العسل الطبيعي.4- الأفوكادوغني بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف، ما يجعله من الأطعمة المثالية للإفطار المشبع، ويمكنك تناوله مهروسًا على خبز القمح الكامل مع القليل من زيت الزيتون والليمون، أو إضافته إلى طبق البيض.5- خبز الحبوب الكاملةيحتوي على الألياف المعقدة التي تحتاج وقتًا أطول للهضم مقارنةً بالخبز الأبيض، مما يُسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتأخير الشعور بالجوع، ويمكن تناوله مع مصدر بروتين مثل الجبن القريش أو زبدة الفول السوداني يعزز الفائدة.
مصرس
منذ 7 ساعات
- مصرس
للرجال فوق سن الثلاثين.. 5 أطعمة تساعدك على إنقاص دهون البطن
مع التقدم في العمر، يلاحظ الكثير من الرجال تراكم الدهون في منطقة البطن، وهو أمر لا يرتبط فقط بالمظهر الخارجي، بل يتصل بشكل وثيق بصحة القلب ومستوى الهرمونات، ومخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وبينما يبدو التخلص من هذه الدهون أمرًا صعبًا بعد سن الثلاثين، إلا أن إدخال بعض الأطعمة الذكية إلى نظامك الغذائي قد يحدث فارقًا كبيرًا. أطعمة تساعد على إنقاص دهون البطنووفقًا لما ورد في موقع «هيلث شوتس»، إليك أطعمة فعالة في محاربة دهون البطن للرجال فوق سن الثلاثين، ومنها:1- البيضمصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من تناول السعرات الزائدة خلال اليوم. كما يحتوي على الكولين الوذي يلعب دورًا في تحسين التمثيل الغذائي للدهون.2- الزبادي اليونانيغني بالبروتين والبروبيوتيك، ما يعزز من صحة الأمعاء، ويساعد على تقليل الانتفاخ وتحسين الهضم، كما أنه خيار ذكي لوجبة خفيفة منخفضة السعرات وغنية بالعناصر الغذائية.3- الشوفانيحتوي على ألياف بيتا جلوكان التي تساهم في تقليل الكوليسترول والشعور بالامتلاء، كما يُبطئ من امتصاص السكر في الدم، مما يحد من تخزين الدهون في الجسم.4- الأفوكادوغني بالدهون الصحية والألياف، ويعمل على تقليل الالتهابات وتنظيم مستويات السكر في الدم، فتناول نصف ثمرة أفوكادو بانتظام قد يساعد في تقليل دهون البطن بشكل ملحوظ.5- الشاي الأخضريحتوي على مركبات الكاتيشين التي تعزز من معدل الحرق وتساعد الجسم في استخدام الدهون كمصدر للطاقة، شرب كوبين إلى ثلاثة يوميًا قد يُسهم في التخلص من الدهون العنيدة.
الجمهورية
منذ 9 ساعات
- الجمهورية
مش بس في السلطة..خبير يكشف10 أطعمة غنية بالألياف لا يعرفها كثيرون
يؤكد الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والكبد والمتخرج من جامعتي هارفارد وستانفورد، أن الألياف تلعب دورًا محوريًا في دعم الصحة العامة، ولا تقتصر فائدتها على الوقاية من الإمساك فحسب. بل تساعد أيضًا على فقدان الوزن، وتقليل مخاطر أمراض القلب، وتحسين صحة الجهاز الهضمي ، بل وحتى تقليل احتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان. في منشور توعوي حديث عبر حسابه على إنستجرام، دعا الدكتور سيثي إلى تجاوز طبق السلطة واللجوء إلى تنوع غذائي أكبر لتعزيز استهلاك الألياف، وشارك قائمة بـ10 أطعمة تعتبر من أغنى المصادر الطبيعية بها: أفضل 10 أطعمة غنية بالألياف وفقًا للدكتور سيثي: العدس: مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف. الحمص: غني بالألياف ويُستخدم في أطباق كثيرة مثل الحمص والسلطات. الشنّة المحمصة (Chana): وجبة خفيفة مشبعة ومليئة بالألياف. التمبيه: بديل نباتي غني بالبروتين والألياف، يُستخدم في المطبخ الآسيوي. بذور الريحان: تُضاف إلى العصائر والحلويات وتحتوي على ألياف ذائبة. قشر السيليوم: يُستخدم في تحسين حركة الأمعاء بفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان. الشعير: يحتوي على ألياف البيتا جلوكان التي تدعم صحة القلب. الشوفان: يعزز الشعور بالشبع ويحسن من صحة الجهاز الهضمي. البامية: مصدر جيد للألياف غير القابلة للذوبان وتُعرف بدعمها لصحة القولون. التين: سواء كان طازجًا أو مجففًا، يعد من أفضل الفواكه الغنية بالألياف. كمية الألياف اليومية الموصى بها؟ توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ما بين 25 إلى 30 جرامًا من الألياف يوميًا من مصادر غذائية طبيعية. ورغم ذلك، فإن متوسط استهلاك الألياف اليومي في معظم المجتمعات، سواء في أمريكا أو الهند، لا يتجاوز 15 جرامًا، وهو ما يعادل نصف الكمية المطلوبة فقط. وينصح الخبراء بأن تكون الكمية اليومية للنساء حوالي 25 جرامًا، بينما يحتاج الرجال إلى نحو 38 جرامًا يوميًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحسين نوعية الحياة بشكل عام.
