احذر.. تناول الفول بهذه الطريقة يضر قلبك ويرفع الكوليسترول
الفول من الأكلات الشعبية المحبوبة، ومعروف بفوائده الصحية العديدة، لكن، يوضح الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن طريقة تحضير وتناول الفول تحوله من وجبة صحية إلى خطر يهدد صحة القلب ويرفع الكوليسترول.
عادات خاطئة تدمر فوائد الفول
وتابع "القيعي" في تصريح لـ"مصراوي" أن المشكلة تكمن في الإضافات وطريقة التناول التي تضر بالصحة، فتناول الفول مع:
الزيوت المهدرجة والسمنة الصناعية
هذه الدهون غنية بالدهون المتحولة والمشبعة التي ترفع الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض الكوليسترول النافع (HDL)، ما يزيد خطر تصلب الشرايين وضعف عضلة القلب.
الخبز الأبيض
يرفع السكر بسرعة، ومع الدهون المضافة للفول، يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وتخزين الدهون، خاصة في منطقة البطن، ويُجهد الكبد.
الطحينة والبطاطس المقلية
هذه المكونات تزيد الحمل الدهني على الجسم، وترفع الدهون الثلاثية في الدم، ما يؤدي إلى تخزين الدهون بدلًا من حرقها عند تكرار تناولها.
الفول.. فوائد عديدة بشرط
أشار "أخصائي التغذية العلاجية" إلى أن الفول غني بالبروتين النباتي، الألياف، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، ما يجعله مفيدا للصحة، لكن للاستفادة من هذه الفوائد دون الإضرار بالقلب، ينصح بتناوله بطريقة صحية:
الفول بزيت الزيتون أو الليمون.
مع خبز بلدي أو بيض مسلوق.
خاليا من الزيوت المهدرجة والسمن الصناعي.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 3 ساعات
- مصرس
جامعة بنها تنظم أول مدرسة صيفية أونلاين بالتعاون مع ووهان الصينية
افتتحت الدكتورة جيهان عبد الهادي نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث، المدرسة الصيفية الافتراضية الدولية التي تنظمها جامعة بنها بالتعاون مع جامعة ووهان الصينية، برعاية الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس جامعة بنها. جاء ذلك بحضور الدكتور حازم عليوة المدير الأكاديمي لجامعة بنها بالعبور، والدكتورة مها رشوان مدرس أمراض الدم بطب بنها ، ومنسقي بعض البرامج الأكاديمية التي تدرس في مقر العبور.وأشارت الدكتورة جيهان عبد الهادي إلى أن تنظيم هذه المدرسة يأتي في إطار حرص جامعة بنها على استثمار فترة الإجازة الصيفية في تطوير مهارات طلابها الأكاديمية والتعرف على آخر المستجدات العلمية في تخصصاتهم والتخصصات المرتبطة بما يصقل مهارات الطلاب ويؤهلهم للمنافسة في سوق العمل.وأضافت نائب رئيس الجامعة أنه يشارك في التدريب عدد 50 طالب من جامعة بنها يمثلون برامج كلية التمريض وبعض برامج كلية العلوم (الأدلة الجنائية والميكروبيولوجي والكيمياء الحيوية)، ومدة المدرسة التدريبية 15 يوم ، ويقوم بالتدريس فيها نخبة منتقاة من علماء جامعة ووهان على رأسهم الدكتورة فولينج جو عميد كلية التمريض وعلماء صينيون متميزون متخصصون في أمراض الدم ومن مراكز زرع النخاع بالجامعة ، و يحصل الطلاب في نهاية التدريب علي شهادتين الأولى من جامعة بنها والثانية من جامعة ووهان الصينية.وأوضحت أن التدريب يتناول تقنية Apheresis (فصل الدم ومشتقاته المختلفة) وهو إجراء طبي يتم فيه فصل الدم الكامل إلى مكوناته، ويتم جمع مكونات محددة أو إزالتها، مع إعادة الباقي إلى جسم المريض، ويتم استخدامه لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات عن طريق إزالة مكونات الدم غير الطبيعية أو جمع المكونات الصحية لنقل الدم أو العلاجات الأخرى ، لافتة أيضا أن هذه التقنية تعتبر من التقنيات الحديثة في العلاج ولها العديد من التطبيقات لعلاج أمراض متنوعة مثل جمع الخلايا الجذعية: لزراعة نخاع العظم أو الخلايا الجذعية، وعلاج اضطرابات الدم مثل فقر الدم المنجلي، وسرطان الدم، واضطرابات المناعة الذاتية ، وعلاج الحالات العصبية: مثل الوهن العضلي الوبيل أو متلازمة غيلان باريه ، أو إزالة الكوليسترول الزائد في حالات فرط كوليسترول الدم العائلي.يذكر أن جامعة ووهان تعد من الجامعات العالمية المرموقة التي تصنف من افضل 160 جامعة على مستوى العالم، وكان لمستشفيات جامعة ووهان دورا رئيسيا في السيطرة على وباء كورونا في الصين عام 2019، كما أنها تمثل إحدى الجامعات الصديقة لجامعة بنها منذ فترة تصل إلى حوالي عشرة أعوام.
مصرس
منذ 4 ساعات
- مصرس
طعام يسبب جلطات القلب والدماغ.. ابتعد عنه قبل فوات الأوان
الوجبات الجاهزة أصبحت من الخيارات الغذائية الشائعة للكثيرين، نظرا لسهولتها وتوفيرها للوقت. ومع ذلك، الإفراط في تناولها قد يسبب مشكلات خطيرة للقلب والدماغ، وفقا لموقع" مقدمتها جلطات القلب والدماغ، وفقا لموقع "healthshots".الوجبات الجاهزة وجلطات القلبتحتوي على نسبة عالية من الدهون والزيوت، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتراكم الترسبات الدهنية في الشرايين، مما يزيد من خطر تكون الجلطات وأمراض القلب.الوجبات الجاهزة وجلطات الدماغتحتوي الأطعمة الجاهزة على كميات عالية جدا من الملح، لذا فإن الاستهلاك المفرط لها قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بالسكتة الدماغية.أضرار أخرى ل الوجبات الجاهزة-احتباس السوائل في الجسم.-النوبات القلبية.-زيادة الوزن.-ارتفاع مستويات السكر.-الإمساك.-مقاومة الأنسولين.-مشكلات الجهاز الهضمي-عسر الهضم.-ضعف المناعة.-تغيير البكتيريا المعوية.-زيادة خطر الاكتئاب والقلق.-تقلبات المزاج.
مصراوي
منذ 5 ساعات
- مصراوي
طعام يسبب جلطات القلب والدماغ.. ابتعد عنه قبل فوات الأوان
الوجبات الجاهزة أصبحت من الخيارات الغذائية الشائعة للكثيرين، نظرا لسهولتها وتوفيرها للوقت. ومع ذلك، الإفراط في تناولها قد يسبب مشكلات خطيرة للقلب والدماغ، وفقا لموقع" مقدمتها جلطات القلب والدماغ، وفقا لموقع "healthshots". الوجبات الجاهزة وجلطات القلب تحتوي على نسبة عالية من الدهون والزيوت، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتراكم الترسبات الدهنية في الشرايين، مما يزيد من خطر تكون الجلطات وأمراض القلب. الوجبات الجاهزة وجلطات الدماغ تحتوي الأطعمة الجاهزة على كميات عالية جدا من الملح، لذا فإن الاستهلاك المفرط لها قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بالسكتة الدماغية. أضرار أخرى لـ الوجبات الجاهزة -احتباس السوائل في الجسم. -النوبات القلبية. -زيادة الوزن. -ارتفاع مستويات السكر. -الإمساك. -مقاومة الأنسولين. -مشكلات الجهاز الهضمي -عسر الهضم. -ضعف المناعة. -تغيير البكتيريا المعوية. -زيادة خطر الاكتئاب والقلق. -تقلبات المزاج.
