طريقة عمل الكيكة العادية الهشة فى خطوات بسيطة
وطريقة عمل الكيكة العادية الهشة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الكيكة العادية الهشة.
مكونات عمل الكيكة العادية الهشة:-
3 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب حليب دافئ
½ كوب زيت نباتي
2 كوب دقيق منخول
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
(اختياري) بشر ليمونة أو برتقالة لإضافة نكهة منعشة
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:-
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية كيك (مقاس 24 تقريبا) وادهنيها بالزبدة ورشي عليها دقيق أو استخدمي ورق زبدة.
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام المضرب الكهربائي (أو اليدوي) حتى يصبح الخليط كريمي ولونه فاتح.
أضيفي الحليب والزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
ثم أضيفيهم بالتدريج إلى خليط البيض مع التقليب بهدوء باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركة دائرية من الأسفل للأعلى حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
يمكن إضافة بشر ليمونة أو برتقالة في هذه المرحلة للحصول على طعم منعش ولذيذ.
اسكبي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 30–40 دقيقة، أو حتى يتحول لونها إلى ذهبي، ويمكن اختبار نضجها باستخدام عود خشبي (إذا خرج نظيف فهي ناضجة).
بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلا ثم أخرجيها من الصينية وضعيها على شبك لتبرد تماما.
قدميها كما هي أو رشي عليها سكر بودرة أو زينيها بكريمة أو شيكولاتة حسب الرغبة.
تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
لا تفرطي في خلط العجينة بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
لا تفتحي الفرن قبل مرور 25 دقيقة من وقت الخبز.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
ولعمل كيكة البرتقال
مكونات عمل كيكة البرتقال:
2 كوب دقيق منخول
كوب سكر
3 بيضات
1 كوب عصير برتقال طبيعي (يفضل طازج)
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة بشر برتقال
1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل كيكة البرتقال:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي عليه قليلا من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
أضيفي السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب تماما.
ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال وقلبي جيدا.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر ورشة الملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى المكونات السائلة مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يتجانس الخليط.
صبي الخليط في القالب المجهز.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 35–45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (اختبري النضج باستخدام عود خشبي).
اتركي الكيكة تبرد قليلا، ثم أخرجيها من القالب.
يمكنك تزيينها برشة سكر بودرة أو شرائح برتقال على الوجه.
نصائح لنجاح كيكة البرتقال استخدمي برتقال طازج لعصير طبيعي ونكهة قوية، ولا تفتحي الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكيكة.
تقدم مع كوب شاي أو قهوة.
يمكن إضافة صوص برتقال أو شيكولاتة بيضاء فوقها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 3 ساعات
- فيتو
طريقة عمل كيكة الروانى، لذيذة وسريعة التحضير
طريقة عمل كيكة الروانى، كيكة الروانى من أشهر أنواع الكيك الشرقى الذى يقدم عادة فى مصر وهو عبارة عن كيك جوز الهند الذى يسقى بالشربات وله مذاق مميز وعشاق كثيرون. وطريقة عمل كيكة الروانى، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل كيكة الروانى. مكونات عمل كيكة الروانى:- للكيك: 4 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب دقيق سميد 1/2 كوب دقيق أبيض 1 كوب زبادي 1/2 كوب زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح لعمل الشربات 1 كوب سكر 1/2 كوب ماء 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (اختياري) طريقة عمل كيكة الروانى:- في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر. اتركي المزيج يغلي لمدة 8 دقائق. أضيفي عصير الليمون والفانيليا أو ماء الزهر، ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء، اخفقي البيض مع الفانيليا ورشة الملح حتى يتكون مزيج هش. أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يذوب ويصبح الخليط فاتح اللون وكريمي. أضيفي الزبادي والزيت واخلطي جيدا. في وعاء آخر، اخلطي السميد مع الدقيق والبيكنج بودر. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بقليل من الدقيق أو مبطنة بورق الزبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر الوجه. بمجرد خروج الكيكة من الفرن، اسقيها مباشرة بالشربات البارد وهي ساخنة. اتركيها لتتشرب الشربات جيدا وتبرد. لا تبالغي في الخلط بعد إضافة الدقيق حتى لا تهبط الكيكة. يمكن استبدال الزبادي باللبن الرايب. تأكدي من أن الشربات بارد والكيكة ساخنة عند التشريب. تقدم كيكة الرواني باردة، وتعد مثالية في العزومات أو كتحلية بعد الغداء مع كوب شاي أو قهوة. طريقة عمل كيكة الروانى ولعمل كيكة البرتقال مكونات عمل كيكة البرتقال: 2 كوب دقيق منخول 1 كوب سكر 3 بيضات 1 كوب عصير برتقال طبيعي (يفضل طازج) نصف كوب زيت نباتي ملعقة كبيرة بشر برتقال 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح طريقة عمل كيكة البرتقال: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي عليه قليلا من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون. أضيفي السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب تماما. ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال وقلبي جيدا. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى المكونات السائلة مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يتجانس الخليط. صبي الخليط في القالب المجهز. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 35–45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (اختبري النضج باستخدام عود خشبي). أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 35–45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (اختبري النضج باستخدام عود خشبي). اتركي الكيكة تبرد قليلا، ثم أخرجيها من القالب. يمكنك تزيينها برشة سكر بودرة أو شرائح برتقال على الوجه. نصائح لنجاح كيكة البرتقال استخدمي برتقال طازج لعصير طبيعي ونكهة قوية، ولا تفتحي الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكيكة. تقدم مع كوب شاي أو قهوة. يمكن إضافة صوص برتقال أو شيكولاتة بيضاء فوقها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 11 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الوافل، بمكونات اقتصادية في البيت
طريقة عمل الوافل، الوافل من الحلوى الغربية الشهيرة التي انتشرت في مصر مؤخرا وتقدم بإضافات مختلفة خاصة الشيكولاتة وله عشاق كثيرون. وطريقة عمل الوافل، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تفضل بعض ربات البيوت تحضيره في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلًا من شرائه جاهزًا. وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل الوافل. مكونات عمل الوافل: 2 كوب دقيق أبيض منخول 2 بيضة كبيرة 1 وربع كوب حليب 1/4 كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح طريقة عمل الوافل:- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكينج بودر والسكر والملح. في وعاء آخر، اخفقي البيض جيدًا، ثم أضيفي الحليب والفانيليا والزبدة المذابة وامزجي جيدا. اسكبي المكونات السائلة على المكونات الجافة وقلبي حتى يتجانس الخليط (لا تخلطي كثيرا حتى لا يصبح الوافل قاسيًا). سخني ماكينة الوافل وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة باستخدام فرشاة. صبي مقدار من الخليط في الماكينة حسب حجمها وأغلقي الغطاء. اتركيه لمدة 4-6 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش. قدمي الوافل ساخنًا مع إضافات حسب الرغبة مثل العسل، أو شيكولاتة مذابة أو نوتيلا، أو شرائح موز أو فراولة، أو كريمة مخفوقة أو آيس كريم لنجاح الوافل لا تفتحي الماكينة في منتصف الخبز حتى لا يلتصق العجين. يمكنك حفظ الوافل في الفريزر بعد خبزه وإعادة تسخينه في التوستر عند الحاجة. أضيفي ملعقة من الكاكاو للعجينة لتحصلي على وافل بالشيكولاتة. طريقة عمل الوافل ولعمل البان كيك مكونات عمل البان كيك: 1 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات 1 كوب حليب 1 بيضة 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ملعقة كبيرة بيكنج بودر رشة ملح رشة فانيليا طريقة عمل البان كيك: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر والسكر والملح. في وعاء آخر، اخفقي البيضة وأضيفي إليها الحليب والفانيليا والزبدة المذابة. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجي بلطف حتى تحصلي على خليط متجانس وخالٍ من الكتل. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بكمية صغيرة من الزبدة أو الزيت. باستخدام مغرفة، اسكبي كمية مناسبة من الخليط في المقلاة. عندما تظهر فقاعات على سطح البان كيك وتبدأ الحواف بالجفاف، اقلبيها على الجهة الأخرى. اتركيها لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي. قدمي البان كيك ساخن مع العسل، أو شرائح الموز، أو التوت، أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة. لنجاح البان كيك، لا تخلطي العجين أكثر من اللازم حتى لا تصبح الفطائر مطاطية. اتركي العجين يرتاح 5 دقائق قبل الطهي لتحصلي على بان كيك هش. يمكن استخدام الحليب النباتي كبديل للحليب العادي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 17 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الكوكيز.. حضريه لصغارك بمكونات بسيطة
طريقة عمل الكوكيز، الكوكيز من أشهر أنواع البسكويت التي لها شعبية كبيرة على مستوى العالم وهو عبارة عن بسكويت بقطع الشيكولاتة ويعشقه الكبار والصغار. وطريقة عمل الكوكيز، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائه جاهزًا. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الكوكيز. مكونات عمل الكوكيز: 2 كوب دقيق أبيض 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح 1/2 كوب سكر أبيض 1/2 كوب سكر بني لإضافة نكهة مميزة 1 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب رقائق شوكولاتة أو قطع شوكولاتة صغيرة طريقة عمل الكوكيز:- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية الخبز بوضع ورق زبدة. في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش. أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدا حتى يندمج الخليط. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجيا إلى خليط الزبدة مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو اليد حتى تتكون عجينة طرية. أضيفي رقائق الشيكولاتة وقلبي بلطف حتى تتوزع في العجينة. خذي مقدار ملعقة من العجينة وشكليها على هيئة كرات صغيرة، وضعيها متباعدة على الصينية لأنها ستتمدد أثناء الخبز. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون، لا تقلقي إذا بدت طرية من المنتصف، فهي ستتماسك بعد أن تبرد. اتركي الكوكيز تبرد على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف التبريد. قدميها بعد أن تبرد تماما. يمكنك إضافة المكسرات أو الزبيب حسب الرغبة. إذا كنتى تفضلين الكوكيز طري، اخبزيه لمدة أقل قليلا. لحفظ الكوكيز طازج، ضعيه في علبة محكمة الغلق. طريقة عمل الكوكيز ولعمل بسكويت النشادر مكونات عمل بسكويت النشادر: ½ كوب زبدة (100 جرام) طرية ½ كوب سكر بودرة 2 بيضة ½ ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة صغيرة نشادر (أمونيا غذائية) 2½ كوب دقيق (أو حسب الحاجة) 2 ملعقة كبيرة حليب رشة ملح طريقة عمل بسكويت النشادر: في وعاء، نخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريميًا وهشًا. نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق. نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق. ثم نذيب النشادر في ملعقة من الحليب ونضيفها للخليط (يفضل فتح النوافذ لأن رائحة النشادر قوية). نضيف الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية يمكن تشكيلها. إذا كانت العجينة لينة جدًا، نضيف قليلًا من الدقيق. نضع العجينة في ماكينة البسكويت أو كيس التزيين ونُشكلها حسب الرغبة على صينية مبطنة بورق زبدة. نخبز البسكويت في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. يُترك البسكويت ليبرد تمامًا، ثم يُقدّم مع الشاي أو القهوة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
