طريقة عمل الكنافة السريعة في الطاسة
تعد الكنافة من أشهر الحلويات التي تحرص الأسر على تحضيرها خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث تمثل جزءًا أساسيًا من طاولة الإفطار بفضل مذاقها الغني والشهي، وعلى الرغم من أن الكثير يفضلون شراء الكنافة من المحلات، إلا أنه من السهل تحضيرها في المنزل باستخدام الطاسة، مما يجعلها لا تختلف عن الجاهزة، في هذة السطور نقدم لك طريقة تحضير الكنافة في الطاسة بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة تحضير الكنافة السريعة
المقادير:
ربع كيلو من الكنافة.
ثلث كوب من السمن.
ملعقة كبيرة من السكر.
قشطة للحشو (أو مهلبية أو مكسرات حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
في البداية، يتم فرك الكنافة مع السمن جيدًا مع إضافة ملعقة السكر. دهن الطاسة أو الصينية الصغيرة بالسمن لتجنب الالتصاق. يتم رص نصف كمية الكنافة في الطاسة وضغطها برفق. توضع الحشوة (قشطة أو مهلبية) على الكنافة مع ترك مساحة حول الأطراف. يتم وضع باقي كمية الكنافة فوق الحشوة. توضع الطاسة على نار هادئة، مع تحريك الطاسة كل دقيقتين أو ثلاث لتتحمر الكنافة بشكل متساوٍ. بعد التحمر، يتم نقل الكنافة بحذر إلى صينية مسطحة، ثم دهن الطاسة مرة أخرى بالسمن لإضافة الطبقة الأخرى. يتم إعادة الطاسة على النار لتحمير الوجه الآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
½ كيلو كنافة طازجة. كوب سمن مذاب. ½ كوب عسل أبيض أو شربات كنافة ثقيل. مانجو مقطعة مكعبات. كوب كريم شانتيه. كوب سكر بودرة. كوب كريمة خفق. كوب ونصف لبن.
طريقة التحضير:
يفضل ترك الكنافة في الفريزر طوال الليل ثم تفرك جيدًا.
يضاف السمن إلى الكنافة وتخلط جيدًا حتى تشرب الكنافة السمن.
توضع صينية الكنافة تحت شواية الفرن مع التقليب بين الحين والآخر.
لتحضير الكريم شانتيه، يخفق الكريمة مع السكر البودرة واللبن لمدة خمس دقائق.
تقدم الكنافة مع قطع المانجو والكريم شانتيه.
مقادير شربات الكنافة:
كوب ماء.
2 كوب سكر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
اقرأ أيضًا:
الكنافة اليدوي والقطايف الحلوى الأشهر بالموسم الرمضاني فى أسوان
"شيكولاته وفراولة ومانجا".. الكنافة الملونة تقاليع الإسكندرانية في رمضان (صور)
طريقة تحضير الكنافة بالمانجة بمذاق لا يُقاوم
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
طريقة عمل الزلابية، حلوى شعبية شهيرة سهلة التحضير
طريقة عمل الزلابية، الزلابية أو كما تعرف في بعض البلدان بلقمة القاضي أو العوامة، هي من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، تمتاز بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وتغمس عادة في الشربات أو ترش بالسكر البودر. وطريقة عمل الزلابية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، ويمكن تقديمها بإضافات مختلفة مثل العسل أو السكر أو النوتيلا أو أي صوص حلو حسب الرغبة. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل الزلابية. مكونات عمل الزلابية: 2 كوب دقيق أبيض 1 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة سكر رشة ملح 1 وربع كوب ماء دافئ (حسب الحاجة) للقلي: زيت نباتي غزير لتحضير الشربات 2 كوب سكر 1 كوب ماء بضع قطرات من عصير الليمون ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (اختياري) طريقة عمل الزلابية: في وعاء، نخلط الدقيق والنشا والخميرة والسكر والملح. نضيف الماء تدريجيا مع التحريك حتى نحصل على عجينة سائلة لكنها متماسكة قليلًا. نغطي الوعاء ونترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة تقريبا في مكان دافئ. في قدر على النار، نخلط السكر والماء ونتركه حتى يغلي. نضيف عصير الليمون ونخفض النار ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يثقل قليلا. نضيف الفانيليا أو ماء الزهر حسب الرغبة ثم نرفعه عن النار ليبرد. نسخن الزيت في قدر عميق. نضع العجينة في كيس حلواني أو نستخدم ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة ونقليها في الزيت الساخن. نقلب الزلابية باستمرار حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. نخرجها من الزيت ونغمسها مباشرة في القطر البارد، ثم نصفيها ونضعها في طبق التقديم. الزلابية من الحلويات الشعبية البسيطة التي يسهل تحضيرها في المنزل، يمكن تزيينها بالشيكولاتة أو السكر الناعم حسب الذوق. طريقة عمل الزلابية ولعمل الجلاش الحلو مكونات عمل الجلاش الحلو: 1 عبوة من رقائق الجلاش (500 جرام تقريبًا) 2 كوب من الحليب 2 ملعقة كبيرة من السكر بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيليا نصف كوب سمن أو زبدة مذابة مكسرات مجروشة (لوز، فستق، جوز – حسب الرغبة) لعمل الشربات (القطر): 2 كوب سكر 1 كوب ماء عصير نصف ليمونة رشة فانيليا أو ماء زهر (اختياري) طريقة عمل الجلاش الحلو: في قدر على النار، يضاف السكر والماء، ويترك حتى يغلي. يضاف عصير الليمون ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتكثف قليلا، ثم تُضاف الفانيليا ويترك ليبرد. ثم تدهن صينية الفرن بقليل من السمن. يقسم الجلاش إلى نصفين. ترص طبقات النصف الأول في الصينية مع دهن كل طبقة بقليل من السمن باستخدام فرشاة. بعد الانتهاء من نصف الكمية، يضاف خليط المكسرات بالتساوي. توضع طبقات الجلاش المتبقية بنفس الطريقة، مع دهن كل طبقة بالسمن. يقطع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة قبل الخبز. يخلط الحليب مع السكر والبيض والفانيليا جيدا. يصب خليط الحليب فوق الجلاش بالتساوي. تدخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–40 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون. عند إخراج الجلاش من الفرن، يصب عليه القطر البارد مباشرة وهو ساخن. يترك ليبرد ويقدم. والجلاش الحلو وصفة لذيذة وسهلة التحضير، تناسب جميع الأوقات، يمكن تنويع الحشوات حسب الذوق، ما يجعله طبق محبوب لدى الجميع. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
المساء الإخباري
منذ 3 أيام
- المساء الإخباري
الكريب نزل من المطاعم .. طريقة تحضير الكريب بطريقة ناجحة وصفة مضمونة
تفضل السيدات عمل الكريب وتقديمه للأطفال، والذي يعد من المخبوزات المعروفة بطعمها المميز وسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، ويمكنك تقديمه كنوع من السندوتشات أو في وجبة الإفطار والعشاء، ولذلك سوف نوضح لكم طريقة بسيطة لعمل الكريب بمكونات سهلة. طريقة تحضير الكريب يمكنك عمل الكريب الهش في منزلك بطريقة سهلة ومكونات غير مكلفة، والتي تتضمن ما يلي: كوب واحد من الدقيق. كوب من الحليب. 2 ملعقة من السكر. 2 بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة ونصف من الزبد. رشة ملح. خطوات تحضير الكريب لعمل الكريب بأسهل الخطوات مثل الجاهز بمذاق لذيذ ومكونات متاحة في كل مطبخ، لابد من اتباع الخطوات التالية: ضعي كل المكونات في إناء ما عدا الدقيق ، حتى تتجانس مع بعضها. ثم ضعي مقدار الدقيق بالتدريج، إلى أن يصبح الخليط سائلا قوامه متماسك. ثم امسحي المقلاة بقليل من الزيت أو الزبد، وضعيها على نار متوسطة. بعد ذلك صبي كمية مناسبة من الخليط على المقلاة. ثم وزعي الخليط على شكل دائرة واتركيها قليلا لتحمر من الأسفل، ومن ثم اقلبيها على الناحية الأخرى ليحمر أيضا. ثم ارفعيها بعد نضجها مباشرة، وكرري الخطوة حتى الانتهاء من الكمية. أخيرا قوني بحشو الكريب على حسب الرغبة مثل النوتيلا، ومن ثم يلف الكريب على شكل اسطوانة ، ثم زيينه من الخارج بالنوتيلا أو الكراميل مع قطع الفواكة. نصائح لعمل الكريب بطريقة صحيحة لعمل الكريب بخطوات بسيطة وطريقة ناجحة يمكنك اتباع مجموعة من النصائح، والتي تتضمن ما يلي: إذا كنت ترغببين في إضافة نكهة مميزة إلى الكريب يمكنك وضع قليل من فانيليا أو رشة من الكاكاو أو القرفة. إذا كنت تريدين الكريب أكثر سمكا يمكنك إضافة المزيد من الدقيق، أما إذا كنت ترغبين في أن يكون الكريب رقيقا أضيفي مزيد من السوائل. لعمل المريب الهش يمكنك إضافة البيكنج بودر على عحينة الكريب. عند تحضير الكريب الحلو أضيفي السكر أو العسل إلى العجينة، أما عند عمل الكريب المالح قومي بإضافة الجبن أو الخضار أو اللحوم على عجينة الكريب.
الأسبوع
منذ 5 أيام
- الأسبوع
«خطوات بسيطة».. تعلمي طريقة عمل البسبوسة في المنزل
طريقة تحضير البسبوسة السادة ندى أبو الليل البسبوسة.. واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحافظ على مكانتها في قلوب عشاق الحلويات في مصر والوطن العربي، وبفضل مذاقها الفريد وسهولة تحضيرها، ولذلك أصبحت من الأطباق الأساسية في المناسبات والعزومات. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، كل ما يخص طريقة عمل البسبوسة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة التحضير لعمل البسبوسة 1-كوبين من دقيق السميد «السميد الخشن». 2-كوب من السكر. 3-كوب من الزبادي. 4-نصف كوب من السمن. 5-نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 6-رشة فانيليا. 7-لوز أو جوز هند للتزيين «حسب الرغبة». ما هي خطوات العمل؟ 1-يتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم تُسكب في صينية مدهونة بالسمن. 2-تُزين الوجه بالمكسرات. 3-تُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي. 4-بعد إخراجها من الفرن، يُسكب عليها القطر «الشربات» البارد، وطريقة تحضيره يتكون من كوبين من السكر مع كوب من الماء وعصرة ليمون، ويُترك حتى يغلي ثم يُترك ليبرد.
