القومي للبحوث يكشف عن قائمة أطعمة تقليدية تقي من الأمراض في شم النسيم

مع احتفالات "شم النسيم" واستقبال فصل الربيع، يلقي خبراء الصحة الضوء على القيمة الغذائية العالية لبعض الأطعمة التقليدية التي تزين المائدة المصرية في هذا اليوم، مؤكدين دورها المحتمل في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض الخطيرة.
وأوضح الدكتور محمد صبحي قشطة، الباحث بقسم الهرمونات بمعهد البحوث الطبية بالمركز القومي للبحوث، الفوائد الصحية الهامة لأربعة أطعمة رئيسية في "شم النسيم":
الترمس كنز غذائي في متناول الجميع
أكد الدكتور قشطة أن الترمس يمثل خيارًا صحيًّا ممتازًا خلال احتفالات "شم النسيم"، فهو يتميز بغناه بالفيتامينات، خاصة فيتامين ب الضروري لوظائف الأعصاب والطاقة، بالإضافة إلى معادن حيوية مثل الكالسيوم لدعم العظام، والمغنيسيوم الذي يساهم في تنظيم وظائف العضلات والأعصاب، والفسفور الهام لصحة العظام والأسنان.
كما يحتوي الترمس على نسبة جيدة من البروتينات والألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع وتحسن عملية الهضم، مع سعرات حرارية منخفضة تجعله وجبة خفيفة مثالية.
البيض قوة البروتين ومضادات الأكسدة
يشكل البيض عنصرًا أساسيًّا على مائدة "شم النسيم"، ولا تقتصر أهميته على قيمته الغذائية العالية كمصدر ممتاز للبروتينات الضرورية لبناء وتجديد خلايا الجسم وإصلاح الأنسجة التالفة.
وأشار الدكتور قشطة إلى أن البيض يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة القوية التي تساهم في تعزيز وتقوية جهاز المناعة، مما يجعله مكونًا هامًا في الحماية من الأمراض المختلفة.
الخضروات الطازجة (الجرجير، الفجل، البصل) خط الدفاع الأول ضد الجذور الحرة
يشدد الدكتور قشطة على أهمية عادة تناول الخضروات الطازجة المصاحبة لاحتفالات "شم النسيم"، فالجرجير والفجل والبصل تعتبر مصادر غنية بمضادات الأكسدة الفعالة، مثل فيتامين C المعروف بدوره في دعم المناعة، وفيتامين E الذي يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وهذه المركبات تساهم بشكل كبير في الوقاية من الأمراض الخطيرة التي قد تنجم عن تلف الخلايا.
الليمون فيتامين C والفلافونويدات لتعزيز المناعة ومكافحة الشوارد الحرة
لا يكتمل طبق "شم النسيم" غالبًا بدون الليمون المنعش، سواء كإضافة للأسماك أو كمشروب.
وأوضح الدكتور قشطة أن الليمون يعتبر كنزًا من فيتامين C، وهو مضاد أكسدة قوي يلعب دورًا حيويًا في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من العدوى والأمراض بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الليمون على مركبات الفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة أخرى تساهم في مكافحة الشوارد الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
توصيات صحية لاحتفالات "شم النسيم"
ويؤكد الدكتور قشطة أن هذه الأطعمة التقليدية، عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن، يمكن أن تساهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض، ومع ذلك، يشدد على أهمية الاعتدال والتنوع الغذائي للاستمتاع بفوائد هذه الأطعمة بشكل كامل.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

أعراض الجفاف عند الطفل الرضيع، احذري من الطقس

أعراض الجفاف عند الطفل الرضيع، الجفاف من الإصابات الشائعة التى تصيب الصغار ولكن ليس بالضرورة أن تحدث بسبب القيء والإسهال. وأعراض الجفاف عند الطفل الرضيع، عديدة ولكن لا تنتبه لها الأمهات إلا فى حالات النزلات المعوية على الرغم من أنها يمكن أن تصيب الرضع فى الطقس الحار. ويقول الدكتور تامر عبد الحميد استشارى طب الأطفال وحديثي الولادة، إن الطقس الحار يؤثر على الأطفال الرضع وتزايدت شكاوى الأمهات من قلة كمية البول عند الأطفال، وهذا طبيعي جدا بسبب ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة، لذا يجب أخذ الاحتياطات اللازمة، من حيث لو الطفل مازال يرضع يجب زيادة عدد الرضعات، ولو بدأ فى تناول الطعام يجب أن يشرب الماء والعصائر الطبيعية، ويمكن اللجوء إلى محاليل الجفاف إذا ظهرت عليه علامات الجفاف. أعراض الجفاف عند الطفل الرضيع وأضاف عبد الحميد، أن من أعراض الجفاف عند الطفل الرضيع:- قلة عدد مرات التبول أو تغير لونه جفاف الفم خمول أو قلة النشاط بكاء بدون دموع وتابع، أنه على الأمهات فى الطقس الحار أن تهتم بتقديم السوائل للطفل الرضيع أكثر من المعتاد ومراقبة اى أعراض تظهر عليه لاكتشاف اى مشكلة مرضية مبكرا لحمايته من اى مخاطر، فالوقاية دائما خير من العلاج. أعراض الجفاف عند الطفل الرضيع نصائح مهمة يجب اتباعها مع الطفل الرضيع -ويجب على الأمهات الاهتمام بالرضاعة الطبيعية منذ ولادة الطفل حتى أول عامين من عمره، مع الاهتمام بإدخال الطعام للطفل عند إتمامه 6 أشهر من عمره، كما يجب اتباع تعليمات الرضاعة الصحيحة حيث عمل مواعيد لها، وعدم إرضاع الطفل وهو نائم لحمايته من غازات البطن التي تسبب بكائه المستمر. -ويجب الاهتمام عند إدخال الطعام للطفل، بإدخاله تدريجيا، حيث يفضل البدء بالخضراوات والفاكهة المسلوقة والمهروسة، مثل الكوسة والجزر والبطاطس والقرع، ثم تقديم الزبادي، واللحوم أيضا يمكن ضربها في الخلاط وتقديمها للطفل، مع الأرز والشوربة أو الملوخية، مع عدم إضافة الملح إلى طعام الطفل ويمكن إضافة عصير الليمون. -وبالنسبة الفاكهة يمكن هرسها وتقديمها للطفل على حالتها أو مزجها مع الزبادي، ويمكن عمل العصائر الطبيعية للطفل وتقديمها له بدون سكر، والعصائر ترطب على الطفل فى الطقس الحار وتمده بالعناصر الغذائية المهمة. -كما يجب الاهتمام بنظافة الطفل وتغيير الحفاض كلما تبلل لحمايته من التهاب الحفاض الذي ينتشر بين الرضع فى فصل الصيف وفى حر الصيف يجب الاهتمام بإحمام الطفل في الصيف لتخفيف حرارة الطقس عليه. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

حالة الطقس غدا الخميس 22-5-2025 في محافظة الفيوم

أعلنت هيئة الأرصاد الجوية المصرية، أن الطقس على محافظة الفيوم غدا، شديد الحرارة نهارا، حار ليلا، ومن المتوقع أن تسجل اليوم درجات الحرارة 31 درجة نهارا، 17 درجة ليلا. نصائح لحماية طفلك في الطقس الحار يقدم أطباء الأطفال بعض النصائح التى يجب اتباعها مع الأطفال فى الطقس الحار حفاظا على صحتهم، منها:- 1-عدم خروج الطفل من المنزل وقت الشمس القوية أى من 11 صباحا لـ 4 عصرا، حتى لا يتعرض لضربة شمس أو إجهاد حراري. 2-عدم إلباس الطفل ملابس ثقيلة أو ألوان داكنة، حيث يجب أن يلبس ملابس قطنية خفيفة وفاتحة اللون حتى لا تمتص الحرارة. 3-عدم ترك الطفل في السيارة حتى لو دقيقة، لأن حرارة السيارة المغلقة قد تصل إلى درجات خطيرة جدا يمكن أن تسبب اختناق أو إغماء. 4-عدم إهمال شرب الطفل للماء، حيث يجب تشجيعه على شرب الماء حتى لو لم يطلب وذلك لحماية جسمه من التعرض للجفاف. 5-عدم تقديم طعام ثقيل وساخن للطفل فى الحر، ويجب الاكتفاء بأكلات خفيفة وسهلة الهضم، مثل الزبادي، الفاكهة، والخضار. 6-عدم ترك الطفل يلعب لوقت كبير فى الطقس الحار بدون راحة، فاللعب الكثير مع الحر يمكن أن يسبب دوخة أو هبوط، لذا يجب الراحة وشرب مياة باستمرار. 7-عدم إهمال علامات التعب التي يمكن أن تظهر على الطفل مثل العرق الشديد، الخمول، أو الإحمرار، لأن هذه العلامات تعنى أن جسمه غير قادر على تحمل الحرارة وهنا يجب جلوس الطفل فى مكان جيد التهوية مع تقديم الماء والسوائل الباردة له والراحة التامة لحين يهدأ نصائح لحماية الطفل من الأمراض المعدية في المدارس لحماية الأطفال من العدوي في المدارس يجب اتباع الآتي: 1-التأكد من الحصول على جميع التطعيمات، ويعد الحصول على لقاح الانفلونزا وتحصينات الأمراض الأخرى أحد أفضل الطرق التي يمكنك القيام بها لحماية الطفل من انتشار الأمراض المعدية. 2-غسل اليدين بالماء والصابون جيدا بصورة منتظمة ومتكررة وتذكير الأطفال بأهمية غسل اليدين خاصةً مع بدء العام الدراسي الجديد، من أهم الطرق لمنع انتشار الأمراض والعدوى، وتعليمهم كيفية غسل أيديهم بشكل صحيح بعد استعمال المرحاض والعطس والرشح والسعال وقبل الأكل، وهذا يساعد في تقليل خطر الإصابة بالمرض ومن ثم نقل العدوى إلى الآخرين. 3-تشجيع الطفل على تجنب الاتصال الوثيق مع الطلاب المرضى أو مشاركتهم الأدوات. 4-تعليم الطفل بأن يقوم بتغطية فمه وأنفه عند السعال أو العطس، وأن يقوم بذلك في منديل ورقي ومن ثم يرميه، وإذا لم يكن من الممكن الوصول إلى منديل في الوقت المناسب، عليه أن يسعل أو يعطس في ثنية ذراعه. 5-تعليم الطفل أن يبقي يديه بعيدتين عن عينيه وأنفه وفمه، لأن الجراثيم تنتشر بهذه الطريقة، ما يحميه من الإصابة بالأمراض المعدية درجات الحرارة المتوقعة غدا علي عموم الجمهورية ومن المتوقع أن تسجل درجة الحرارة غدا في القاهرة الكبرى والوجه البحري،32 درجة مئوية والسواحل الشمالية 27 درجة مئوية شمال الصعيد 33 درجة مئوية جنوب الصعيد 39 درجة مئوية ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ 2 ساعات

• مصرس

في يومه العالمي- إليك أفضل وأسوأ الإضافات للشاي

تحتفي دول العالم في الحادي والعشرين من شهر مايو كل عام باليوم العالمي للشاي، الذي يعتبر من المشروبات المفضلة عند الكثيرين. ويعتاد بعض الأشخاص على إضافة بعض الأشياء إلى الشاي عند تحضيره، دون الانتباه أن هناك إضافات تعزز فوائده، وإضافات أخرى تجعله مضرًا.يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل وأسوأ الإضافات للشاي، وفقًا لموقع "Every Day Health".اقرأ أيضًا: إضافة الحليب إليه يقلل فاعليته.. 5 خرافات شائعة عن الشايأفضل الإضافات للشاي1- النعناعيصبح الشاي مشروبًا أفضل لصحة الجهاز الهضمي عند إضافة النعناع إليه، لأن الأخير يساعد على تخفيف الاضطرابات الهضمية، خاصةً لدى مرضى القولون العصبي.وبحسب الأبحاث، يكتسب النعناع قدرته على تخفيف اضطرابات المعدة والأمعاء من المنثول، الذي يتميز بخصائص مهدئة، تجعله فعالًا أيضًا في تقليل التوتر.2- الفاكهةقد يبدو غريبًا أن يقوم أحد بإضافة الفاكهة إلى الشاي، ولكن المفاجأة أنها بديل صحي للسكر الأبيض، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي تمد الجسم بها، مثل الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة.ومن أفضل الفواكه التي يمكن إضافتها إلى الشاي:التوت: مناسب للشاي الأسود.الخوخ: مناسب للشاي الأبيض.المانجو: مناسب للشاي الأخضر.قد يهمك: خبيرة تغذية: إضافة هذه الأعشاب للشاي تزيد من فوائده3- الحمضياتيكتسب الشاي جرعة كبيرة من فيتامين سي المقوي للجهاز المناعي والمضاد للأكسدة والالتهابات عند إضافة عصير أو قشر الليمون أو البرتقال إليه.وكشفت الأبحاث أن تناول الحمضيات يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة.4- الحليبيلعب الحليب دورًا كبيرًا في تحسين مذاق الشاي وتعزيز قيمته الغذائية، بفضل قدرته على تقليل مرارته قليلًا واحتوائه على العديد من المغذيات، مثل الكالسيوم والبروتين.وفي بعض الدراسات، وجد الباحثون أن الحليب يوفر للأسنان حماية كبيرة ضد الآثار الجانبية للشاي.قد يهمك أيضًا: لعشاق الشاي الأخضر- 5 توابل تجعله علاجًا فعالًا للصداع5- الزنجبيليجعل الزنجبيل الشاي مشروبًا مفيدة للجهاز الهضمي، لأنه من الأعشاب الفعالة في تحسين عملية الهضم وتخفيف اضطرابات المعدة والأمعاء وتهدئة الغثيان والقيء.علاوة على ذلك، يتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات والميكروبات والسرطان.أسوأ الإضافات للشاي1- الملحقد يساعد الملح على تخفيف المذاق المرير للشاي، ومع ذلك، يظل من الإضافات السيئة، خاصةً إذا كان الشخص لا يلتزم بالجرعة الموصى بها من الصوديوم يوميًا، والتي تبلغ أقل من 2300 ملليجرام.2- المحلياتإضافة المحليات، مثل السكر، إلى الشاي من العادات الخاطئة التي يجب الإقلاع عنها، لأن المشروبات السكرية تزيد من خطر الإصابة بالسمنة وداء السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم.3- الزيوت العطريةالزيوت العطرية، ، ليست مناسبة لإضافتها إلى الشاي، لأنه خالٍ من الدهون، التي يحتاج إليها زيت اللافندر على سبيل المثال، حتى يستطيع الجسم الاستفادة منه.اقرا أيضًا: لمحبي الشاي- هذا ما يحدث للجسم عند شربه بدون سكر