حفنة لوز يومياً تحسن صحة الأمعاء.. فكم حبة علينا تناولها؟
يعرف اللوز بفوائده الصحية المتعدده خاصة عند تناوله نيئاً سواء كحبات أو مقطعاً على الطعام أو مطحونا لصنع كعكات خالية من الغلوتين.
وقد أكد العديد من اختصاصيي التغذية على أهمية اللوز الذي يتضمن قيمة غذائية عالية.
45 حبة لوز
كشفت نتائج دراسة حديثة أن تناول 45 حبة لوز يوميًا يمكن أن يُحسّن بشكل كبير صحة الأمعاء وصحة القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص، الذين يعانون من حالات أيضية، مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم.
وفي السياق، أوضحت إميلي هولت، اختصاصية التغذية: "أن هذا البحث أظهر كيف يُمكن للوز أن يُساعد في إبطاء استجابة سكر الدم بفضل مستويات الدهون والألياف والبروتين فيه"، وفق ما نقلت صحيفة "التليغراف".
اللوز
اللوز
1. غني بالدهون الصحية للقلب
وبحسب هولت "تحتوي حصة 30 غرامًا من اللوز على حوالي 15 غرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة"، وهي نفس الدهون "الصحية للقلب"، التي تكثر في زيت الزيتون البكر الممتاز والأفوكادو.
كما بينت دراسة تحليلية، نُشرت عام 2018 في دورية Nutrients، أن اللوز يُخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، وهو عامل خطر مُؤكد لأمراض القلب. وقال الباحثون إن إضافة حصة من اللوز إلى النظام الغذائي يوميًا تُمثل "استراتيجية غذائية آمنة وعملية" للمساعدة في التحكم في مستويات الدهون في الدم.
2. دعم صحة الأمعاء
من جانبها أوضحت دكتورة إميلي ليمينغ، عالمة الميكروبيوم واختصاصية التغذية أن اللوز "يعد من أغنى المكسرات بالألياف، وهو مصدر للألياف الحيوية المفيدة لميكروبات الأمعاء".
إذ تحتوي حصة 30 غرامًا من اللوز (20 حبة لوز) على حوالي 4 غرامات من الألياف، التي تُغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُنشئ ميكروبيومًا أكثر تنوعًا وصحة، ويُعزز المناعة وحركة الأمعاء المنتظمة والهضم السليم. كما يُساعد تناول كمية كافية من الألياف على الشعور بالشبع والتحكم في الوزن. وتشير الأبحاث الحديثة إلى أنها يمكن أن تُقدم فوائد معرفية لمن تزيد أعمارهم عن 60 عامًا أيضًا.
3. غني بمضادات الأكسدة
كما يُعتبر اللوز غني جدا بفيتامين E "الذي يعتبر مضادًا قويًا للأكسدة"، وفق هولت. إذ تحتوي حصة 30 غرامًا من اللوز على حوالي 7.5 ملغ من فيتامين E - أي ما يُقارب ضعف الكمية اليومية المُوصى بها للبالغين.
كما أضافت هولت قائلة: "يمكن أن يُساعد في الحفاظ على صحة الجلد والعينين ويُعزز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض والعدوى".
وربطت العديد من الدراسات تناول فيتامين E بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والزهايمر والسرطان، على الرغم من الحاجة إلى أبحاث أكثر شمولاً وواسعة النطاق لتأكيد هذه النتائج.
4. استقرار نسبة السكر في الدم
إلى ذلك، يعد اللوز، نظرًا لاحتوائه على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وغنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف، وجبة خفيفة مثالية لمن يحاولون التحكم في مستويات السكر في الدم.
كما أنه غني بالمغنيسيوم - حيث تحتوي حصة 30 غرامًا منه على حوالي 80 ملغ، وهو ما يعادل ربع الكمية اليومية الموصى بها تقريبًا.
وربطت دراسات متعددة مستويات المغنيسيوم والتحكم في نسبة السكر في الدم، وخاصة لدى المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
كما خلصت دراسة تحليلية، أُجريت عام 2021 ونُشرت نتائجها في دورية Nutrients، إلى أن مكملات المغنيسيوم تُحسّن مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بداء السكري.
الكمية المناسبة يوميًا
إلى ذلك، توصلت دراسة تحليلية، أُجريت عام 2022، إلى أن تناول ما يصل إلى 60 غرامًا من اللوز يوميًا يقلل من مؤشرين مختلفين للالتهابات في الجسم. وبالمثل، اكتشف تقرير علمي، أُجري عام 2021، أن تناول 56 غرامًا من اللوز يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يقلل من مؤشرات الالتهاب.
فيما رجحت هذه الدراسة الحديثة أن 45 حبة لوز هي العدد الأمثل - أي أكثر من 100 غرام يوميًا. لكن تتفق كل من دكتورة ليمينغ ودكتورة هولت على أن حفنة من اللوز - حوالي 30 غرامًا يوميًا - كافية.
أنواع أخرى من المكسرات
كما يعد الجوز بحسب هولت "مصدرًا أفضل لأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تدعم صحة الدماغ والقلب أيضًا، بينما يحتوي الكاجو على نسبة أقل من الألياف، ولكنه مصدر جيد للحديد". ويلعب هذا دورًا حاسمًا في تقوية جهاز المناعة وتعزيز النوم الجيد.
سلبيات تناول اللوز
ورغم فوائده الكثيرة سلطت هولت الضوء على حساسية اللوز التي تمثل تأثيرًا مُهددًا لحياة البعض، قائلة إن هناك "أطعمة مُغذية مهمة لمن يعانون من حساسية المكسرات تشمل بذور دوار الشمس وبذور اليقطين وبذور الشيا. كما يُعد زيت الزيتون مصدرًا رائعًا لفيتامين E، وكذلك بعض الحبوب الكاملة".
كما كشفت محتوى اللوز من السعرات الحرارية، حيث إن حصة واحدة منها تحتوي على 200 سعرة حرارية، كما أنها سهلة الإفراط في تناولها. إذا كان الشخص يحاول إنقاص وزنه أو الحفاظ عليه، فينبغي تقسيم حصته من اللوز وتجنب الإفراط في تناوله من دون وعي.
تابعو الأردن 24 على
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
جهينة نيوز
منذ يوم واحد
- جهينة نيوز
(كوكتيل الكورتيزول).. ترند جديد للتخلص من التوتر
تاريخ النشر : 2025-08-15 - 01:04 am مع تزايد أعباء الحياة وضغوطها التي تنهك كثيرا من الناس في مختلف أنحاء العالم، انتشرت مؤخرا وصفات مضادة للتوتر على منصات التواصل الاجتماعي. وآخر هذه الوصفات الطبيعية هو مشروب "الكورتيزول" أو ما اشتُهر على "تيك توك" باسم "كوكتيل الكورتيزول"، حيث يقال إنه يساعد على تقليل التوتر وتحسين جودة النوم. علماً أن الكورتيزول هو الهرمون المسؤول عن الاستجابة للتوتر، ويلعب دوراً رئيسياً في تنظيم عملية الأيض، وفي تعديل مستويات السكر في الدم، وغيرها من الوظائف. لذلك، عند ذكر ارتفاع مستوى هذا الهرمون، فغالبا ما يقصد به الأشخاص الذين يعانون من إجهاد مزمِن ما يمنع الجسم من استعادة توازنه الداخلي، وزيادة الوزن، وتجمّع الدهون في منطقة البطن، وتراجع المناعة، والإصابة بالأرق والقلق. وهناك مؤثرون على منصات التواصل الاجتماعي أكدوا فائدة هذا المشروب في تخفيف التوتر والإجهاد من بينهم مُستخدمة تيك توك @tennesseegirlx التي شاركت الوصفة الرائجة، وحصدت مليون مُشاهدة وتعليقات كثيرة على التطبيق. وأوضحت أنها تشرب كوكتيل الكورتيزول الخالي من الكحول عدة مرات أسبوعيًا لتقليل الكورتيزول، الذي "يُسبّب الكثير من مشاكل انقطاع الطمث". آيستوك آيستوك فما هي مكونات الكوكتيل وتشمل مكونات الكوكتيل الرائج ما يلي: • كوب واحد من ماء جوز الهند • عصير نصف ليمونة • ربع كوب من عصير البرتقال • 200 ملغ من المغنيسيوم • ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر • ماء فوار عوامل وأعراض من جهتها، أوضحت مورا دونوفان، أخصائية تغذية وتعليم طبي في التغذية الرياضية في ثورن، أن الإجهاد المُفرط، وأنماط النوم غير المُنتظمة، والالتهابات، كلها عوامل تُسهم في ارتفاع مُفرط في مستويات الكورتيزول. وشرحت بأنه "نتيجةً لذلك، يمكن أن يُعاني الشخص من القلق والتعب والانفعال وصعوبة التركيز والنوم وتوتر العضلات وعدم الراحة أو الضعف ومشاكل الجهاز الهضمي"، وفق ما نقلت حسب صحيفة "نيويورك بوست الاسترخاء كما لفتت دونوفان إلى أنه "في حين أن المشروب لا يُخفّض الكورتيزول بمفرده، إلا أنه يمكن أن يُعزز قدرة الجسم على القيام بذلك بشكل طبيعي". وأضافت أن مزيج مكونات كوكتيل الكورتيزول يمكن أن "يُساعد على تجديد الإلكتروليتات، التي قد تُستنزف بسبب ارتفاع مستويات الكورتيزول، كما يُعزز الاسترخاء للحفاظ على توازنه". ترطيب الجسم إلى ذلك، أوضحت أنه عندما تكون مستويات الكورتيزول في الجسم مرتفعة، يُمكن للهرمون أن يعمل كمُدرّ للبول، ويُمكن لمشروب الكورتيزول المخفوق أن يساعد في استعادة ما فُقد. وأضافت أنه "عند مزجه، يُمكن لهذا المُنتج أن يُعزز الترطيب والاسترخاء من خلال تجديد المعادن الأساسية"، موضحة أن "ماء جوز الهند يوفر قاعدةً مرطبةً غنيةً بالإلكتروليتات مثل البوتاسيوم، بالإضافة إلى كمياتٍ صغيرةٍ من المغنيسيوم والصوديوم". ويساعد فيتامين C الموجود في عصيري الليمون والبرتقال على وظائف الغدة الكظرية، بينما يدعم ملح البحر ترطيب الخلايا وتوازن السوائل. هرمون النوم وأضافت دونوفان أن المغنيسيوم المضاف يعد معدنًا أساسيًا يشارك في مئات التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم، وخاصة تلك المتعلقة بالنوم وتنظيم التوتر". كما أنه يساعد على تحويل التربتوفان، وهو حمض أميني حيوي، إلى السيروتونين - وهو مادةٌ أوليةٌ للميلاتونين (هرمون النوم)". كما أردفت أن المغنيسيوم يساعد على استرخاء العضلات الملساء والهيكلية، وهو أمر بالغ الأهمية للاسترخاء في نهاية اليوم، ولهذا الغرض، توصي بتحضير مشروب الكوكتيل قبل النوم، موضحة أنه "مع أن أي وقت من اليوم يقدم الفوائد نفسها، إلا أنه يمكن تناول هذا المشروب قبل النوم، لأن المغنيسيوم يدعم النوم الهادئ". توصيات إضافية إلى ذلك، قدمت دونوفان لمن يبحثون عن طرق إضافية لتقليل التوتر،بعض التوصيات الرئيسية، بما يشمل تناول المكملات الغذائية المخصصة للتوتر، قائلة إنه "من المعروف أن الجينسنغ يساعد الجسم على التكيف مع التوتر، كما يدعم الوظائف الإدراكية مثل التركيز والذاكرة. بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ المكملات الغذائية التي تُعزز وظائف الغدة الكظرية السليمة أساسيةً في إدارة التوتر. يشار أنه إلى جانب المكملات الغذائية، تُعدّ ممارسة الرياضة وقضاء الوقت في الطبيعة والتأمل من أكثر الطرق فعاليةً لتخفيف التوتر وخفض مستويات الكورتيزول. كما يُعدّ اتباع نظام غذائي متوازن ومغذٍّ والامتناع عن التدخين. تابعو جهينة نيوز على
الانباط اليومية
منذ يوم واحد
- الانباط اليومية
(كوكتيل الكورتيزول).. ترند جديد للتخلص من التوتر
الأنباط - مع تزايد أعباء الحياة وضغوطها التي تنهك كثيرا من الناس في مختلف أنحاء العالم، انتشرت مؤخرا وصفات مضادة للتوتر على منصات التواصل الاجتماعي. وآخر هذه الوصفات الطبيعية هو مشروب "الكورتيزول" أو ما اشتُهر على "تيك توك" باسم "كوكتيل الكورتيزول"، حيث يقال إنه يساعد على تقليل التوتر وتحسين جودة النوم. علماً أن الكورتيزول هو الهرمون المسؤول عن الاستجابة للتوتر، ويلعب دوراً رئيسياً في تنظيم عملية الأيض، وفي تعديل مستويات السكر في الدم، وغيرها من الوظائف. لذلك، عند ذكر ارتفاع مستوى هذا الهرمون، فغالبا ما يقصد به الأشخاص الذين يعانون من إجهاد مزمِن ما يمنع الجسم من استعادة توازنه الداخلي، وزيادة الوزن، وتجمّع الدهون في منطقة البطن، وتراجع المناعة، والإصابة بالأرق والقلق. وهناك مؤثرون على منصات التواصل الاجتماعي أكدوا فائدة هذا المشروب في تخفيف التوتر والإجهاد من بينهم مُستخدمة تيك توك @tennesseegirlx التي شاركت الوصفة الرائجة، وحصدت مليون مُشاهدة وتعليقات كثيرة على التطبيق. وأوضحت أنها تشرب كوكتيل الكورتيزول الخالي من الكحول عدة مرات أسبوعيًا لتقليل الكورتيزول، الذي "يُسبّب الكثير من مشاكل انقطاع الطمث". آيستوك آيستوك فما هي مكونات الكوكتيل وتشمل مكونات الكوكتيل الرائج ما يلي: • كوب واحد من ماء جوز الهند • عصير نصف ليمونة • ربع كوب من عصير البرتقال • 200 ملغ من المغنيسيوم • ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر • ماء فوار عوامل وأعراض من جهتها، أوضحت مورا دونوفان، أخصائية تغذية وتعليم طبي في التغذية الرياضية في ثورن، أن الإجهاد المُفرط، وأنماط النوم غير المُنتظمة، والالتهابات، كلها عوامل تُسهم في ارتفاع مُفرط في مستويات الكورتيزول. وشرحت بأنه "نتيجةً لذلك، يمكن أن يُعاني الشخص من القلق والتعب والانفعال وصعوبة التركيز والنوم وتوتر العضلات وعدم الراحة أو الضعف ومشاكل الجهاز الهضمي"، وفق ما نقلت حسب صحيفة "نيويورك بوست الاسترخاء كما لفتت دونوفان إلى أنه "في حين أن المشروب لا يُخفّض الكورتيزول بمفرده، إلا أنه يمكن أن يُعزز قدرة الجسم على القيام بذلك بشكل طبيعي". وأضافت أن مزيج مكونات كوكتيل الكورتيزول يمكن أن "يُساعد على تجديد الإلكتروليتات، التي قد تُستنزف بسبب ارتفاع مستويات الكورتيزول، كما يُعزز الاسترخاء للحفاظ على توازنه". ترطيب الجسم إلى ذلك، أوضحت أنه عندما تكون مستويات الكورتيزول في الجسم مرتفعة، يُمكن للهرمون أن يعمل كمُدرّ للبول، ويُمكن لمشروب الكورتيزول المخفوق أن يساعد في استعادة ما فُقد. وأضافت أنه "عند مزجه، يُمكن لهذا المُنتج أن يُعزز الترطيب والاسترخاء من خلال تجديد المعادن الأساسية"، موضحة أن "ماء جوز الهند يوفر قاعدةً مرطبةً غنيةً بالإلكتروليتات مثل البوتاسيوم، بالإضافة إلى كمياتٍ صغيرةٍ من المغنيسيوم والصوديوم". ويساعد فيتامين C الموجود في عصيري الليمون والبرتقال على وظائف الغدة الكظرية، بينما يدعم ملح البحر ترطيب الخلايا وتوازن السوائل. هرمون النوم وأضافت دونوفان أن المغنيسيوم المضاف يعد معدنًا أساسيًا يشارك في مئات التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجسم، وخاصة تلك المتعلقة بالنوم وتنظيم التوتر". كما أنه يساعد على تحويل التربتوفان، وهو حمض أميني حيوي، إلى السيروتونين - وهو مادةٌ أوليةٌ للميلاتونين (هرمون النوم)". كما أردفت أن المغنيسيوم يساعد على استرخاء العضلات الملساء والهيكلية، وهو أمر بالغ الأهمية للاسترخاء في نهاية اليوم، ولهذا الغرض، توصي بتحضير مشروب الكوكتيل قبل النوم، موضحة أنه "مع أن أي وقت من اليوم يقدم الفوائد نفسها، إلا أنه يمكن تناول هذا المشروب قبل النوم، لأن المغنيسيوم يدعم النوم الهادئ". توصيات إضافية إلى ذلك، قدمت دونوفان لمن يبحثون عن طرق إضافية لتقليل التوتر،بعض التوصيات الرئيسية، بما يشمل تناول المكملات الغذائية المخصصة للتوتر، قائلة إنه "من المعروف أن الجينسنغ يساعد الجسم على التكيف مع التوتر، كما يدعم الوظائف الإدراكية مثل التركيز والذاكرة. بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ المكملات الغذائية التي تُعزز وظائف الغدة الكظرية السليمة أساسيةً في إدارة التوتر. يشار أنه إلى جانب المكملات الغذائية، تُعدّ ممارسة الرياضة وقضاء الوقت في الطبيعة والتأمل من أكثر الطرق فعاليةً لتخفيف التوتر وخفض مستويات الكورتيزول. كما يُعدّ اتباع نظام غذائي متوازن ومغذٍّ والامتناع عن التدخين.
الدستور
منذ 2 أيام
- الدستور
ثمرة أفوكادو يوميًا.. تحسن النوم وتدعم صحة الجسم
وكالات كشفت دراسة حديثة أن تناول ثمرة أفوكادو يوميًا يرتبط بتحسين جودة النوم، وتعزيز النظام الغذائي، وخفض مستويات الكوليسترول، ما ينعكس إيجابًا على الصحة العامة. الدراسة، المنشورة في مجلة القلب الأميركية، استمرت لمدة 6 أشهر وشملت 969 شخصًا بالغًا في الولايات المتحدة يعانون من السمنة البطنية، وكانوا يستهلكون أقل من ثمرة أو ثمرتين من الأفوكادو شهريًا. وقد قُسم المشاركون إلى مجموعتين: تناولت الأولى ثمرة أفوكادو يوميًا، بينما حافظت المجموعة الثانية على استهلاك ثمرتين أو أقل شهريًا، بهدف دراسة تأثير الأفوكادو على صحة القلب والنوم. ووجد الباحثون أن الحصص اليومية من الأفوكادو لم تؤثر بشكل كبير على صحة القلب بشكل عام، لكنها حسنت مدة وجودة النوم، والنظام الغذائي، ومستوى الدهون في الدم. وأوضح جون سيت، طبيب ومتحدث باسم الأكاديمية الأميركية لطب النوم، أن الأفوكادو يحتوي على عناصر غذائية تدعم النوم مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والدهون الصحية، مؤكّدًا أن تناول وجبات متوازنة يدعم الساعة البيولوجية والإيقاع اليومي للجسم. كما أشارت الدراسات السابقة إلى أن الأفوكادو يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، لاحتوائه على دهون أحادية غير مشبعة و10 غرامات من الألياف في الحبة الواحدة، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول. وقالت جيمي موك، أخصائية التغذية في لوس أنجلوس: "لن يستفيد الشخص من تناول ثمرة أفوكادو يوميًا إذا كان لديه حساسية منها، أو يتبع نظامًا غذائيًا منخفض البوتاسيوم أو الدهون"، مشيرة إلى أن أطعمة أخرى مثل الجوز، وعصير الكرز الحامض، والأسماك الدهنية، وشاي الأعشاب توفر فوائد مشابهة خاصة لدعم النوم. "Verwell Health"
