عناصر غذائية شائعة تضر بصحة الكبد في صمت

تتزايد أمراض الكبد عالميًا، وغالبًا ما يكون النظام الغذائي هو السبب الرئيسي، فالكبد هو المسئول عن أكثر من 500 وظيفة أساسية في الجسم، مثل إزالة السموم، ومعالجة العناصر الغذائية، وإنتاج العصارة الصفراوية للهضم، وحدوث أي خلل في وظيفته قد يؤدي إلى عواقب صحية وخيمة، لذلك فإن ما تتناوله يلعب دورًا حاسمًا في صحة الكبد، ومع ذلك، فإن العديد من الأطعمة الشائعة ومكوناتها تُلحق الضرر بالكبد، حتى دون أن تدرك ذلك، وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز اوف انديأ".
فيما يلى.. 3 مكونات غذائية شائعة تُساهم سرًا في تلف الكبد بما في ذلك مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، بالإضافة إلى طرق علاجه:
الإفراط في تناول الكربوهيدرات
رغم أن الكربوهيدرات ضرورية لإنتاج الطاقة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشاكل صحية، فعند تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات، تتحول إلى دهون ثلاثية، تُخزن هذه الدهون في الخلايا الدهنية، ثم تترسب في الكبد، ويمكن أن تؤدي مقاومة الأنسولين إلى زيادة الدهون الثلاثية وزيادة امتصاص الأحماض الدهنية في الكبد، مما يؤدي إلى تراكمها في الكبد، ويترتب على ذلك الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي في وقت لاحق.
زيوت البذور
يمكن لزيوت الطهي، وخاصةً تلك المشتقة من البذور، أن تُلحق الضرر بالكبد، حيث تُشكل زيوت البذور، مثل زيت فول الصويا والذرة ودوار الشمس، والتي تُستخدم عادةً في الطبخ، خطرًا خفيًا على صحة الكبد، لأنها تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 6 الدهنية، والتي عند الإفراط في استهلاكها، تُسبب التهابًا وإجهادًا تأكسديًا في الكبد، وقد يؤدي ذلك إلى أمراض خطيرة في الكبد، مثل التهاب الكبد الدهني، وتعتمد العديد من الأطعمة المُصنعة، مثل الوجبات الخفيفة المقلية بشكل كبير على هذه الزيوت.
الفركتوز
الفركتوز هو نوع من السكر يوجد في المشروبات السكرية والوجبات الخفيفة المصنعة والزبادي المنكه، وعلى الرغم من أن الفركتوز يوجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضراوات، إلا أن الفركتوز الصناعي (السكروز وشراب الذرة عالي الفركتوز) ضار بالكبد، ويُعد الفركتوز الصناعي المستخدم في جميع أنواع المشروبات والأطعمة المصنعة قوة دافعة لمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، حيث تتم معالجة الفركتوز أولًا في الأمعاء، وقد يؤثر على بطانة الأمعاء وتوازن البكتيريا فيها، ويؤدي ذلك إلى زيادة امتصاص العناصر الغذائية ومواد بناء الدهون التي تتدفق إلى الكبد، وتزيد المستويات العالية من الفركتوز ومنتجاته الثانوية من بكتيريا الأمعاء (مثل الأسيتات والزبدات) من إنتاج الدهون في الكبد، مما يؤدي إلى تراكم الدهون وتلف الكبد، كما يؤدي الإفراط في الفركتوز إلى الالتهاب.
كيفية الحفاظ على صحة الكبد
يمكنك الحفاظ على صحة الكبد من خلال إتباع نظام غذائي صحى ومتوازن، يعتمد على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية، والحد من تناول المشروبات السكرية والأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة والأطعمة عالية الفركتوز.
مع الحرص على الترطيب من خلال شرب كمية وفيرة من الماء للمساعدة على طرد السموم من الكبد، مع الحرص أيضًا على عدم الإفراط فيها، بجانب ممارسة الرياضة بانتظام، ما لا يقل عن 30 دقيقة من النشاط المعتدل للحفاظ على وزن صحي، وغسل الفواكه والخضراوات جيدًا للتخلص من بقايا المبيدات الحشرية والسموم الأخرى الموجودة فيها

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

اليمن الآن

منذ 7 ساعات

• اليمن الآن

عناصر غذائية شائعة تضر بصحة الكبد في صمت

تتزايد أمراض الكبد عالميًا، وغالبًا ما يكون النظام الغذائي هو السبب الرئيسي، فالكبد هو المسئول عن أكثر من 500 وظيفة أساسية في الجسم، مثل إزالة السموم، ومعالجة العناصر الغذائية، وإنتاج العصارة الصفراوية للهضم، وحدوث أي خلل في وظيفته قد يؤدي إلى عواقب صحية وخيمة، لذلك فإن ما تتناوله يلعب دورًا حاسمًا في صحة الكبد، ومع ذلك، فإن العديد من الأطعمة الشائعة ومكوناتها تُلحق الضرر بالكبد، حتى دون أن تدرك ذلك، وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز اوف انديأ". فيما يلى.. 3 مكونات غذائية شائعة تُساهم سرًا في تلف الكبد بما في ذلك مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، بالإضافة إلى طرق علاجه: الإفراط في تناول الكربوهيدرات رغم أن الكربوهيدرات ضرورية لإنتاج الطاقة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشاكل صحية، فعند تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات، تتحول إلى دهون ثلاثية، تُخزن هذه الدهون في الخلايا الدهنية، ثم تترسب في الكبد، ويمكن أن تؤدي مقاومة الأنسولين إلى زيادة الدهون الثلاثية وزيادة امتصاص الأحماض الدهنية في الكبد، مما يؤدي إلى تراكمها في الكبد، ويترتب على ذلك الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي في وقت لاحق. زيوت البذور يمكن لزيوت الطهي، وخاصةً تلك المشتقة من البذور، أن تُلحق الضرر بالكبد، حيث تُشكل زيوت البذور، مثل زيت فول الصويا والذرة ودوار الشمس، والتي تُستخدم عادةً في الطبخ، خطرًا خفيًا على صحة الكبد، لأنها تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 6 الدهنية، والتي عند الإفراط في استهلاكها، تُسبب التهابًا وإجهادًا تأكسديًا في الكبد، وقد يؤدي ذلك إلى أمراض خطيرة في الكبد، مثل التهاب الكبد الدهني، وتعتمد العديد من الأطعمة المُصنعة، مثل الوجبات الخفيفة المقلية بشكل كبير على هذه الزيوت. الفركتوز الفركتوز هو نوع من السكر يوجد في المشروبات السكرية والوجبات الخفيفة المصنعة والزبادي المنكه، وعلى الرغم من أن الفركتوز يوجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضراوات، إلا أن الفركتوز الصناعي (السكروز وشراب الذرة عالي الفركتوز) ضار بالكبد، ويُعد الفركتوز الصناعي المستخدم في جميع أنواع المشروبات والأطعمة المصنعة قوة دافعة لمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، حيث تتم معالجة الفركتوز أولًا في الأمعاء، وقد يؤثر على بطانة الأمعاء وتوازن البكتيريا فيها، ويؤدي ذلك إلى زيادة امتصاص العناصر الغذائية ومواد بناء الدهون التي تتدفق إلى الكبد، وتزيد المستويات العالية من الفركتوز ومنتجاته الثانوية من بكتيريا الأمعاء (مثل الأسيتات والزبدات) من إنتاج الدهون في الكبد، مما يؤدي إلى تراكم الدهون وتلف الكبد، كما يؤدي الإفراط في الفركتوز إلى الالتهاب. كيفية الحفاظ على صحة الكبد يمكنك الحفاظ على صحة الكبد من خلال إتباع نظام غذائي صحى ومتوازن، يعتمد على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية، والحد من تناول المشروبات السكرية والأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة والأطعمة عالية الفركتوز. مع الحرص على الترطيب من خلال شرب كمية وفيرة من الماء للمساعدة على طرد السموم من الكبد، مع الحرص أيضًا على عدم الإفراط فيها، بجانب ممارسة الرياضة بانتظام، ما لا يقل عن 30 دقيقة من النشاط المعتدل للحفاظ على وزن صحي، وغسل الفواكه والخضراوات جيدًا للتخلص من بقايا المبيدات الحشرية والسموم الأخرى الموجودة فيها

اليمن الآن

منذ 4 أيام

• اليمن الآن

لماذا تحدث النوبات القلبية أثناء النوم؟ نصائح للوقاية

آ ازاي تحمى نفسك من النوبة القلبية أثناء النوم النوبات القلبية هي السبب الرئيسي للوفاة حول العالم، ويمكن أن تحدث النوبات القلبية في أي وقت، حتى أثناء النوم، وهو أمر مُقلق للغاية خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض قلبية كامنة، ومع أن إجراء الفحوصات الدورية أمر مهم للوقاية من أمراض القلب والنوبات القلبية، إلا أن هناك بعض الأمور التي تمنع النوبات القلبية خاصة أثناء النوم، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف أنديا". آ العلاقة بين النوبة القلبية والنوم أثناء النوم، وبينما يستريح جسمك، فإنه لا يزال يقوم بالكثير من العمل، وعادةً ما ينخفض ضغط دمك ومعدل ضربات قلبك أثناء النوم، ولكن في بعض الأحيان، قد تؤدي بعض الحالات إلى زيادة جهد القلب أو عدم انتظامه، مثل انسداد الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، أو عدم انتظام ضربات القلب قد تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أثناء النوم. آ وبالإضافة إلى ذلك، يعاني بعض الأشخاص من اضطرابات النوم مثل انقطاع النفس النومي، الذي يقاطع التنفس أثناء النوم ويضع ضغطًا إضافيًا على القلب، مما قد يؤدي إلى نوبة قلبية، على الرغم من أن هذا قد لا يكون الحال دائمًا. آ كيف يمكن للتنفس العميق أن يمنع النوبات القلبية؟ وفقًا لخبراء الصحة، فإن أخذ أنفاس عميقة وبطيئة قبل النوم يساعد على تهدئة العقل والجسم، مما يُخفف التوتر ويُخفض معدل ضربات القلب، وتُنشط هذه الممارسة البسيطة استجابة الجسم للاسترخاء، مما يُخفض ضغط الدم ويُحسن تدفق الأكسجين إلى القلب، مما يُعزز النوم الهانئ. آ كما يساعد التنفس العميق المنتظم على تقليل خطر إجهاد القلب وعدم انتظام ضربات القلب التي قد تؤدي إلى الإصابة بنوبة قلبية أثناء النوم. آ كيفية ممارسة التنفس العميق قبل النوم لممارسة التنفس العميق ليلاً قبل النوم، جرّب تقنية مثل التنفس الحجابي أو التنفس 4-7-8، ويتضمن التنفس الحجابي أخذ أنفاس بطيئة وعميقة من البطن، بينما يتضمن التنفس 4-7-8 الشهيق لمدة 4 ثوانٍ، والحبس لمدة 7 ثوانٍ. آ ماذا يمكنك أن تفعل أيضًا للحفاظ على صحة قلبك للوقاية من أمراض مزمنة أو مميتة في مراحل لاحقة من الحياة؟ يُعدّ اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن غنى بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، من أفضل الطرق للوقاية من أمراض القلب، فالنظام الغذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول والملح يُساعد في الحفاظ على صحة الشرايين ومستوى ضغط الدم الطبيعي.. إليك بعض النصائح: آ تناول الكثير من الفواكه والخضراوات الملونة يوميًا (نظام قوس قزح الغذائي). آ اختر الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني والشوفان، بدلاً من الخبز الأبيض أو الأرز/المكرونة. آ يجب أن يتضمن نظامك الغذائي الدهون الجيدة الموجودة في المكسرات والبذور والأسماك مثل سمك السلمون. آ الحد من تناول الأطعمة المقلية، والوجبات الخفيفة المصنعة، والمشروبات السكرية. آ حافظ على ضغط دمك تحت السيطرة. آ مارس التمارين الرياضية بانتظام للتحكم في الوزن، احرص على ممارسة 30 دقيقة على الأقل من التمارين المعتدلة، مثل المشي، أو ركوب الدراجات، أو السباحة، معظم أيام الأسبوع. آ خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتحسين الدورة الدموية. آ إدارة الإجهاد والسيطرة على التوتر يمكن أن يؤدي الإجهاد والتوتر إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير، ويؤدي إلى عادات غير صحية كالتدخين أو الإفراط في تناول الطعام، لذلك تعلّم إدارة التوتر من خلال تقنيات الاسترخاء كالتنفس العميق والتأمل واليوجا لحماية قلبك. آ الحصول على قسط كافٍ من النوم أمرٌ بالغ الأهمية، حيث أن قلة أو اضطرابات النوم، مثل انقطاع النفس النومي، تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، لذلك اهدف إلى الحصول على 7 إلى 8 ساعات من النوم الجيد كل ليلة، وإذا كنت تشخر بصوت عالٍ أو تشعر بالتعب خلال النهار، فاستشر طبيبك بشأن إجراء اختبار انقطاع النفس النومي. آ الحفاظ على مستويات السكر و ضغط الدم تحت السيطرة لأنها من عوامل الخطر الرئيسية للنوبات القلبية، وذلك من خلال تناول الأدوية حسب توجيهات الطبيب، وقم بفحص ضغط الدم ومستويات السكر بشكل منتظم، واتبع نصيحة طبيبك بشأن النظام الغذائي وممارسة الرياضة، والإقلاع عن التدخين الذى يضر بالأوعية الدموية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وحافظ على وزنك تحت السيطرة خاصة أن زيادة الوزن تُسبب ضغطًا إضافيًا على قلبك، وتزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري، وأمراض القلب. آ فيما يلى.. علامات تحذيرية للنوبة القلبية: ألم الصدر. ضيق التنفس. تعب وإرهاق غير عادي. آ إذا لاحظت أيًا منها، خاصةً في الليل، فاطلب المساعدة الطبية فورًا، وتساعد الفحوصات الصحية الدورية على الكشف المبكر عن مشاكل القلب، كما قد يوصي طبيبك بإجراء فحوصات مثل مراقبة ضغط الدم، وفحص الكوليسترول، أو فحوصات القلب لتقييم خطر إصابتك

المشهد اليمني الأول

٠٨-٠٦-٢٠٢٥

• المشهد اليمني الأول

أفضل 8 خضراوات لحرق دهون البطن.. تعزّز الأيض وتقاوم الالتهاب

يمكن لبعض الخضراوات أن تساعد فى تقليل دهون البطن بفضل محتواها العالى من الألياف، وانخفاض كثافتها الحرارية، وقدرتها على تعزيز عملية الأيض وتقليل الالتهابات. خضراوات للتخلص من دهون البطن 1. السبانخ السبانخ منخفضة السعرات الحرارية بشكل لا يُصدق، لكنها غنية بالألياف والحديد والمغنيسيوم، يساعد محتواها العالي من الماء وحجمها الكبير على الشعور بالشبع دون الإفراط في تناول الطعام، كما تُبطئ الألياف الموجودة في السبانخ عملية الهضم وتُحافظ على ثبات مستويات الأنسولين، وهما أمران أساسيان لمنع تراكم الدهون في منطقة البطن، كما أنها سهلة الإضافة إلى العصائر والعجة والسلطات. 2. البروكلي يحتوي البروكلي على مركب يُسمى السلفورافان، الذي يُعزز عملية الأيض ويُكافح الالتهابات، وهي مُسبب رئيسي لدهون البطن، كما أنه غني بالألياف القابلة للذوبان، التي تُبطئ عملية الهضم وتُعزز إفراز الهرمونات التي تُشير إلى الشبع، مما يُساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام والتحكم في حجم الحصص. 3. الكرنب الكرنب من الخضراوات الصليبية التي تساعد على إزالة سموم الكبد، مما يلعب دورًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون، مضادات الأكسدة الموجودة فيه تقلل الالتهابات وتساعد على تنظيم الهرمونات المرتبطة بتخزين الدهون، ولأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، فإنه يُشعرك بالشبع بسرعة ويدعم عملية الهضم. 4. القرنبيط مثل البروكلي، يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من الألياف والماء، وكلاهما يساعد على الشعور بالشبع وتجنب الإفراط في تناول الطعام، كما يحتوي على مركبات تساعد على تنظيم الهرمونات وتقليل الانتفاخ، يُمكن أن يكون القرنبيط بديلًا صحيًا منخفض الكربوهيدرات للأطعمة الثقيلة كالبطاطس والأرز. 5. الفلفل الحلو الفلفل الحلو غني بفيتامين ج، الذي يلعب دورًا في أكسدة الدهون وتقليل التوتر، يؤدي التوتر الشديد إلى ارتفاع حاد في هرمون الكورتيزول، وهو هرمون يرتبط ارتباطًا مباشرًا بزيادة دهون البطن كما أن ألوانه الزاهية تُشير إلى مضادات الأكسدة التي تُحارب الالتهابات وتُساعد في الحفاظ على عملية أيض صحية. 6. الكوسة الكوسة خضار مُرطِّب ومنخفض السعرات الحرارية، يُساعد على إنقاص الوزن كونه بديلاً صحياً للمكونات الغنية بالكربوهيدرات مثل المعكرونة والأرز، يُعزز محتواها العالي من الماء والألياف الشعور بالشبع وتسهيل الهضم، مما يُساعد على تقليل انتفاخ البطن وتراكم الدهون. 7. الكرنب الكرنب غني بالألياف ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تدعم فقدان الدهون، تُحسّن أليافه صحة الأمعاء والهضم، بينما تُحفّز نكهته المُرّة إنتاج العصارة الصفراوية، مما يُساعد على هضم الدهون، كما أنه غني بالعناصر الغذائية، مما يجعله مثاليًا للوجبات الغنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية. 8. الجزر الجزر وجبة خفيفة رائعة منخفضة السعرات الحرارية تُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، كما أنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة، مما يُساعد على ضبط مستوى السكر في الدم ومنع تراكم الدهون حول البطن، يدعم البيتا كاروتين الموجود في الجزر عملية الأيض الصحية وإزالة السموم.