د.إيناس الصعيدي تؤكد أهمية التغذية السليمة لتعزيز المناعة
وأوضحت الصعيدي خلال حوارها لبرنامج ( صباح الخير يا مصر) أن البروتين ضروري لنمو العضلات والعظام ، وأن الفيتامينات والأملاح المعدنية تمنح الجسم مناعة قوية، وقد ظهرت أهميتها بشكل خاص خلال فترة جائحة كورونا ، كما أشارت إلى أن التغذية السليمة تقوي المناعة وتحمي الأطفال من الفيروسات المتكررة مثل الإنفلونزا ونزلات البرد .
وتطرقت إلى علامات نقص التغذية، مشيرة إلى أن اشتهاء أطعمة معينة قد يكون مؤشرًا على حاجة الجسم لمكونات غذائية محددة ، موضحة أن عدم تناول الخضروات والفواكه يسبب مشاكل صحية، حيث إن كل فيتامين وعنصر معدني له وظيفة محددة في الجسم ، وذكرت أمثلة مثل نقص الحديد الذي يسبب الأنيميا، ونقص الكالسيوم الذي يؤدي إلى هشاشة العظام ومشاكل في الأسنان، ونقص البوتاسيوم الذي يسبب مشاكل في القلب .
كما نوهت إلى أن الألوان المختلفة في الخضروات والفواكه تشير إلى عناصر غذائية مختلفة .
وأكدت د.إيناس الصعيدي أن لكل عنصر غذائي بدائل، فمثلاً يمكن تعويض البروتين الحيواني بالبروتين النباتي مع بيضة مسلوقة ، ولمن لديهم مشكلة مع الحليب، يمكن تناول اللبن الرائب الغني بالبكتيريا النافعة .
ونصحت الأمهات بإدخال الحليب في طعام الأطفال بطرق مختلفة، مثل طهي الأرز بالحليب ، مشيرة إلى أن نمو الأطفال يستمر حتى سن 18 عامًا ، وأن العوامل الأساسية للنمو هي: تناول البروتين (يفضل الحيواني)، النوم في الليل الباكر في مكان مظلم، وممارسة الرياضة ، وذكرت أنه يمكن علاج التقزم في بعض الحالات بحقن هرمون النمو تحت إشراف طبي ، وأوصت بتناول الأطفال كوب حليب وبيض يومياً.
وفي ختام حديثها، قدمت وصفًا لوجبة الإفطار المثالية للأطفال والشباب، والتي تتكون من كوب حليب، قطعة خبز أو توست، بروتين حيواني (مثل البيض)،وفاكهة أو خضروات .
كما أشارت إلى أن الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان والخبز الأسمر تمنح طاقة مستدامة وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ونصحت الأمهات بتقديم الطعام بطرق جذابة للأطفال الذين يرفضون الأكل، مثل تحويل اللحوم إلى كفتة أو برجر .
يذاع برنامج ( صباح الخير يا مصر) يومياً على شاشة القناة الأولى المصرية في تمام الساعة السابعة صباحاً.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 10 دقائق
- فيتو
فوائد السمسم لمرضى السكري وضغط الدم وتقوية المناعة
فوائد السمسم، لصحة مختلف أجهزة الجسم مذهلة، وقد لا يتوقعها الكثيرين، والسمسم من أقدم المحاصيل الزيتية المعروفة في العالم، ويُستخدم في الطهي والطب الشعبي منذ آلاف السنين. يتميز السمسم بحبوبه الصغيرة الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات المفيدة لصحة الجسم والعقل، ويُستخرج من بذوره زيت ذو قيمة غذائية عالية. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن السمسم من الأغذية الطبيعية المفيدة والمتعددة الفوائد، حيث يدعم صحة القلب والعظام والمناعة، ويحسن من الهضم ومستوى السكر في الدم، ويعزز صحة البشرة والشعر. أضافت الدكتورة مروة، أن إدخال السمسم في وجباتنا اليومية، سواء على هيئة بذور، طحينة أو زيت، قد يكون خيارًا بسيطًا لكنه غني بالفوائد الكبيرة التي تعزز من صحة الجسم العامة. في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، أبرز فوائد السمسم الصحية والغذائية، بالإضافة إلى طرق تناوله وأهم التحذيرات المتعلقة باستخدامه. السمسم وفوائده أولًا: التركيب الغذائي لبذور السمسم يحتوي السمسم على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة، من أبرزها: الدهون الصحية: يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميغا 6. البروتين النباتي: غني بالأحماض الأمينية الأساسية. الفيتامينات: خاصة فيتامين E، وفيتامينات B مثل النياسين وحمض الفوليك. المعادن: مثل الكالسيوم، الحديد، الزنك، الفوسفور، المغنيسيوم، النحاس، والسيلينيوم. مضادات الأكسدة: يحتوي على مركبات الليغنان مثل السيسامين والسيسامول، وهي مواد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. ثانيًا: فوائد السمسم لصحة الجسم 1. تعزيز صحة القلب السمسم مصدر ممتاز للدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة، مما يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول النافع (HDL). كما أن وجود مركبات مثل السيسامين يساعد على تحسين مرونة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. 2. دعم صحة العظام السمسم من أغنى المصادر النباتية بالكالسيوم، إلى جانب وجود الزنك والفوسفور والمغنيسيوم، مما يجعله مفيدًا في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها، خاصة لدى النساء بعد سن الأربعين وكبار السن. 3. تحسين الهضم بذور السمسم تحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تعزز حركة الأمعاء وتحسن الهضم وتقلل من مشاكل الإمساك. كما أن الألياف تسهم في تحسين صحة القولون وتوازن البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. 4. تنظيم ضغط الدم احتواء السمسم على الماغنيسيوم والبوتاسيوم يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، خاصة عند تناوله بشكل منتظم ضمن نظام غذائي صحي. 5. مفيد لمرضى السكري تشير دراسات إلى أن بذور السمسم وزيت السمسم قد يساعدان في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل مستوى السكر في الدم، وهو ما قد يكون مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني. لكن يجب تناوله باعتدال وتحت إشراف طبي. 6. تقوية الجهاز المناعي يحتوي السمسم على معادن تقوي المناعة مثل الزنك، والسيلينيوم، والنحاس، إلى جانب فيتامين B6، مما يساعد الجسم على مقاومة العدوى والفيروسات ودعم الوظائف المناعية. 7. مفيد للبشرة والشعر يُستخدم زيت السمسم موضعيًا لترطيب البشرة وتفتيحها، كما يعمل كمضاد للبكتيريا ويقلل من التهابات الجلد. كذلك، يُستخدم في تغذية الشعر، حيث يقويه ويمنع تساقطه بفضل غناه بالفيتامينات والأحماض الدهنية. 8. مضاد للأكسدة والالتهابات مركبات السيسامين والسيسامول لها تأثير قوي كمضادات أكسدة، مما يساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ويقلل من الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى أمراض مثل السرطان وأمراض القلب. 9. تحسين صحة الدم الحديد الموجود في السمسم يجعله مفيدًا في الوقاية من فقر الدم (الأنيميا)، خاصة لدى النساء والفتيات في سن المراهقة. كما أن النحاس يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء. فوائد السمسم ثالثًا: طرق تناول السمسم يمكن تناول السمسم بعدة أشكال: نيئ أو محمص: يُضاف إلى المخبوزات أو الزبادي أو السلطة. طحينة: وهي معجون مصنوع من السمسم المحمص والمطحون، وتُستخدم في أطباق عديدة مثل الحمص والفول. زيت السمسم: يُستخدم في الطهي أو كزيت للتدليك والعناية بالبشرة. الحلاوة الطحينية: نوع شائع من الحلوى يحتوي على نسبة عالية من السمسم. رابعًا: تحذيرات ومحاذير الحساسية: بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه السمسم، وقد تظهر أعراض مثل الطفح الجلدي أو ضيق التنفس. لذا يجب توخي الحذر خاصة للأطفال. السعرات الحرارية العالية: السمسم غني بالسعرات، لذا يُفضل تناوله باعتدال خاصة لمن يتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. تداخلات دوائية: قد يتداخل زيت السمسم مع بعض أدوية الضغط أو السكري، لذا يُفضل استشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الأسبوع
منذ ساعة واحدة
- الأسبوع
10 فوائد لـ التين الشوكي.. أبرزها تقوية العظام والأسنان وتحسين صحة القلب
فوائد التين الشوكي أحمد خالد يعد التين الشوكي من الفواكه الصيفية المحببة لدي الكثيرين، لما لها من فوائد صحية متعددة. وتستعرض بوابة «الأسبوع» 10 فوائد لـ التين الشوكي، خلال السطور التالية. 1. يحتوي على الفيتامينات والمعادن. يتميز التين الشوكي باحتوائه على فيتامين C، وفيتامينات ب، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والنحاس، بالإضافة إلى الألياف الغذائية. 2. تقوية المناعة. يتميز التين الشوكي باحتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة مما يعزز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض. 3. معالجة مشاكل الجهاز الهضمي. يساعد التين الشوكي بفضل محتواه العالي من الألياف في تحسين عملية الهضم، وعلاج الإمساك، وحماية الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي. 4. تخفيض مستويات الكوليسترول. أكدت بعض الدراسات أن التين الشوكي قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. 5. إنقاص الوزن. يتميز التين الشوكي باحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع، مما قد يساعد في إنقاص الوزن. 6. المحافظة على صحة القلب. يساعد التين الشوكي في تنظيم ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية. 7. مضاد للالتهابات. يحتوي التين الشوكي على مركبات مضادة للالتهابات تساعد في تقليل التورم والالتهابات. 8. الحماية من السرطان. أكد بعض الأطباء أن التين الشوكي قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة. 9. تحسين صحة البشرة. يحتوي التين الشوكي على فيتامين E والأحماض الدهنية والذي يساعد على ترطيب البشرة، وحمايتها من الشيخوخة المبكرة، والتصبغات. 10. علاج فقر الدم. يحتوي التين الشوكي على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات التي تعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
بوابة الفجر
منذ 5 ساعات
- بوابة الفجر
عميد البحوث الطبية والإكلينيكية بالقومي للبحوث لـ "الفجر": التشخيص المبكر طوق نجاة لأطفالنا من الأمراض الوراثية
في ظل توجهات الدولة المصرية لتعزيز مفهوم الوقاية الصحية، وتمكين الأسر من التعامل المبكر مع الأمراض الجينية، تأتي المبادرة الرئاسية للكشف المبكر عن الأمراض الوراثية لدى الأطفال حديثي الولادة ، لتُحدث فارقًا حقيقيًا في حياة الآلاف من الأسر المصرية. المبادرة لا تستهدف فقط اكتشاف 19 مرضًا وراثيًا لدى المواليد، بل تسعى إلى بناء قاعدة بيانات صحية دقيقة، تُساعد في تقديم رعاية صحية نوعية للأجيال القادمة. ولفهم أعمق لأهمية هذه المبادرة، وسبل تشخيص الأمراض الوراثية مبكرًا، والتحديات التي تواجه الأسرة المصرية في هذا الملف الحساس، كان لنا هذا الحوار مع الدكتورة عبير محمد نور الدين ، عميد معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث ، والتي تحدثت باستفاضة حول الأبعاد العلمية والصحية والاجتماعية للمبادرة، ودور المركز القومي في دعمها. بدايةً دكتورة عبير، كيف ترون أهمية المبادرة الرئاسية الخاصة بالكشف الأمراض الوراثية؟ المبادرة الرئاسية للكشف الأمراض الوراثية للأطفال حديثي الولادة هي خطوة تاريخية في المجال الصحي بمصر. التشخيص المبكر (Early Diagnosis) يمثل عنصرًا أساسيًا في منع المضاعفات وتوفير مستقبل صحي شبه طبيعي للأطفال المصابين بأمراض وراثية. فبدلًا من أن نصل إلى مرحلة العلاج المتأخر أو مواجهة الإعاقات الدائمة، نحن نبدأ من حيث يجب أن نبدأ: من لحظة الولادة، بل أحيانًا قبلها. ما أبرز الأمراض التي تستهدفها المبادرة حاليًا؟ وهل العدد كافٍ من وجهة نظركم؟ المبادرة تستهدف حتى الآن نحو 19 مرضًا وراثيًا ، من بينها أمراض استقلابية (Metabolic Disorders) وأمراض الغدة الدرقية الخلقية (Congenital Hypothyroidism)، والفينيل كيتونيوريا (Phenylketonuria)، وغيرها. وهذه الأمراض تم اختيارها لأنها قابلة للتشخيص المبكر، ويتبعها Intervention Protocol واضح يمكن أن يغيّر مجرى حياة الطفل بالكامل. لكن الحقيقة أن الأمراض الوراثية كثيرة جدًا، وزي ما بنقول "19 هو مجرد البداية". نأمل أن تتوسع المبادرة تدريجيًا لتشمل عددًا أكبر، خاصة مع التقدم في أدوات الـ Genetic Screening. هل هناك علاقة بين انتشار الأمراض الوراثية وزواج الأقارب؟ نعم، علاقة واضحة جدًا. Consanguineous Marriage أو زواج الأقارب من الأسباب الرئيسية لزيادة معدلات الإصابة بالأمراض الوراثية في مصر. حين يتكرر هذا النمط من الزواج عبر الأجيال، تتراكم الطفرات الجينية (Genetic Mutations)، ما يؤدي إلى ارتفاع نسب الإصابة بأمراض نادرة وخطيرة. للأسف في بعض المناطق الريفية والصعيد، زواج الأقارب لا يزال عرفًا مجتمعيًا يصعب تجاوزه، ولهذا التوعية هي الحل الجذري. كيف ترون الوعي المجتمعي حاليًا بشأن خطورة الأمراض الوراثية؟ الوعي لا يزال في بدايته، رغم الجهود المبذولة. زمان، الأمراض الوراثية كانت تُعتبر "تابو" أو من المحظورات، لا أحد يتحدث عنها أو يعترف بوجودها. لكن الآن، بفضل الإعلام والمبادرات الحكومية، أصبح هناك انفتاح نسبي، والأمهات أصبحن أكثر استعدادًا للفحص والتشخيص المبكر. نحن نحتاج إلى مزيد من التثقيف الصحي، ودمج هذا الملف في برامج الصحة المدرسية، والعيادات العامة، وحتى الإعلام المرئي والمسموع. بعض الأمراض الوراثية تصيب الجهاز العصبي تحديدًا، لماذا تعتبر هذه الفئة الأخطر؟ بالفعل، أمراض الجهاز العصبي (Neurological Genetic Disorders) هي الأخطر لأنها غالبًا ما تؤدي إلى إعاقات دائمة، مثل التخلف العقلي أو الشلل أو ضعف النمو. الجهاز العصبي لا يتجدد بنفس كفاءة أجهزة الجسم الأخرى، وبالتالي أي تلف به يكون شبه دائم. أحد الأمثلة البارزة هو مرض Congenital Hypothyroidism ، والذي إذا لم يُكتشف خلال الأسابيع الأولى بعد الولادة يؤدي إلى تأخر ذهني دائم. لكن الجميل أن هذا المرض تحديدًا يمكن تشخيصه بسهولة من خلال اختبار بسيط يُجرى على نقطة دم من كعب المولود، وهي الخدمة التي أصبحت إجبارية تقريبًا الآن في كل وحدات الصحة. هل هذه الفحوصات تتم بشكل روتيني في المستشفيات الحكومية؟ نعم، حاليًا هناك Newborn Screening Protocol معمول به في معظم مستشفيات وزارة الصحة، حيث يتم أخذ عينة دم من كعب الطفل خلال أول أسبوع من الولادة، ويتم تحليلها لاكتشاف الأمراض الوراثية المستهدفة. وفي حالة وجود شك في نتيجة معينة، يتم إجراء Confirmatory Test للتشخيص الدقيق، ثم بدء العلاج حسب البروتوكول المعتمد. الحمد لله هذه الإجراءات أصبحت مؤسسية، ولم تعد مقتصرة على القطاع الخاص كما كان الحال سابقًا. هل التطعيمات الروتينية مرتبطة بالأمراض الوراثية أيضًا؟ لا، هناك خلط شائع هنا. التطعيمات الموجودة في شهادة الميلاد (مثل شلل الأطفال والحصبة والدرن) تستهدف Infectious Diseases وليس الأمراض الوراثية. الأمراض الوراثية ناتجة عن خلل جيني داخلي، لا علاقة له بالعدوى أو الميكروبات. لذا فإن التطعيم لا يقي منها، لكن الفحص المبكر هو ما ينقذ الطفل من تداعياتها. متى يجب أن تبدأ الأسرة في التفكير في الفحوصات الوراثية؟ يُفضل أن تبدأ عملية الفحص حتى قبل الزواج. ما يُعرف باسم Premarital Genetic Counseling ، وهي خدمة يقدمها المركز القومي للبحوث حاليًا. من خلال تحاليل متخصصة، يمكننا اكتشاف إن كان هناك خطر على النسل في حال تم الزواج. وإذا وُجدت احتمالات إصابة، يمكن تقديم نصائح طبية دقيقة أو استخدام تقنيات الإنجاب المساعدة مع فحص الأجنة ( Preimplantation Genetic Diagnosis ). أيضًا، أثناء الحمل، يمكن إجراء فحوصات على الجنين من خلال تحليل السائل الأمينوسي، أو استخدام اختبارات الدم المتقدمة للكشف تشوهات الكروموسومات. ما النصائح التي توجهينها للأمهات بشأن هذا الموضوع؟ أهم نصيحة: المعرفة قوة. يجب على كل أم أن تمتلك الحد الأدنى من الثقافة الصحية، خاصة في ما يتعلق بزواج الأقارب، وأهمية المتابعة أثناء الحمل، والولادة في مؤسسات صحية موثوقة. كما أنصح بضرورة التوجه فورًا إلى الوحدات الصحية بعد الولادة لإجراء فحوصات الكشف المبكر، وعدم التهاون في نتائج التحاليل. وأناشد كل أم، إذا كان لديها طفل ظهرت عليه أعراض غير طبيعية، أن تتوجه مباشرة إلى المراكز المتخصصة مثل المركز القومي للبحوث، فلدينا وحدة متقدمة لفحص الأمراض الوراثية، ونقدم الدعم الكامل. في ختام هذا اللقاء، ما الرسالة التي توجهينها للأسر المصرية؟ رسالتي بسيطة لكنها حاسمة: الوقاية خير من العلاج . والتشخيص المبكر هو مفتاح الوقاية. المبادرة الرئاسية فرصة ذهبية علينا استغلالها لإنقاذ أبنائنا من أمراض قد تبدو صامتة لكنها مدمرة. نحن في المركز القومي للبحوث على استعداد تام لدعم كل أسرة مصرية في هذا الطريق، ونضع العلم في خدمة الإنسان، فالأمل موجود ما دام هناك وعي ومتابعة واستجابة للبرامج الصحية. يؤكد هذا الحوار أن قضية الأمراض الوراثية لم تعد رفاهية علمية، بل قضية أمن صحي قومي. المبادرة الرئاسية فتحت الباب لمرحلة جديدة من الرعاية الاستباقية، والمراكز البحثية الوطنية مثل المركز القومي للبحوث تلعب دورًا محوريًا في تحويل المعرفة العلمية إلى خدمات صحية تنقذ حياة الأطفال. يبقى الرهان على وعي الأسرة، ودور الإعلام، ومواصلة الدعم المؤسسي لتحقيق الهدف الأكبر: طفل مصري يتمتع بصحة جيدة وحق مكتمل في الحياة .
