غنية بالكالسيوم وتدعم القلب والهضم.. لماذا ينصح الخبراء ببذور الشيا؟
تُعد
بذور الشيا
، واحدة من أبرز الأطعمة الخارقة، التي ينصح بها خبراء التغذية، نظرًا لغناها بالمركبات الحيوية المفيدة للصحة العامة، وتنتمي هذه البذور إلى نبات المريمية الإسبانية، الذي تعود أصوله إلى دول أمريكا الوسطى مثل المكسيك وغواتيمالا، حيث استخدمتها الشعوب القديمة لتعزيز القدرة على التحمل البدني في الظروف القاسية، وذلك وفقًا لما نشر في الماركا.
لماذا يُوصي بها الخبراء؟
بذور الشيا غنية بالألياف القابلة للذوبان، ما يُساهم في تحسين حركة الأمعاء ومكافحة الإمساك، إلى جانب دعم نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، كونها تعمل كبريبيوتيك طبيعي.
كما تلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات الكوليسترول بفضل محتواها من الألياف وأحماض أوميغا 3، ما يُسهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، الأمر الذي يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
مُعززة للشبع وصديقة للعظام
من أبرز فوائد بذور الشيا أيضًا دورها في دعم إنقاص الوزن، فهي تعمل على تعزيز الإحساس بالشبع بسبب قدرتها على التمدد داخل المعدة، مما يقلل من تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية، إلى جانب ذلك، تحتوي على نسب عالية من الكالسيوم تتفوق بها على الحليب إضافةً إلى المغنيسيوم والفوسفور، مما يجعلها مفيدة لصحة العظام.
تقلل مقاومة الأنسولين.. فوائد بذور الشيا لعلاج مرض السكري
كيف تستهلكها بالشكل الأمثل؟
تتميز بذور الشيا بسهولة دمجها في مختلف الأطعمة. يمكن نقعها في الماء ملعقة أو اثنتين في كوب ماء لمدة 15 إلى 30 دقيقة للحصول على خليط هلامي يمكن تناوله مباشرة.
كما يمكن إضافتها إلى الزبادي، العصائر، السموثي، أو حتى السلطات والحساء والخبز، ولا تؤثر على الطعم لكنها تعزز القيمة الغذائية للوجبة بشكل كبير.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 39 دقائق
- فيتو
فوائد اللب الأبيض، لنوم هادئ وتقوية مناعتك وقلبك
فوائد اللب الأبيض، يُعتبر اللب الأبيض، المعروف أيضًا ببذور القرع أو بذور اليقطين، من الوجبات الخفيفة الشهيرة حول العالم. وعلى الرغم من حجمه الصغير، فإنه يحمل في داخله مجموعة هائلة من العناصر الغذائية التي تجعله واحدًا من أكثر الأطعمة فائدة للصحة العامة. أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد اللب الأبيض لا يمكن تخيلها، فهو ليس مجرد تسلية أو وجبة خفيفة نتناولها أمام التلفاز، بل هو مصدر غذائي متكامل يمكن أن ينعكس إيجابًا على صحتنا الجسدية والنفسية. وأضافت الدكتورة هدى، أنه بفضل محتواه الغني بالعناصر الأساسية، يمكن أن يكون اللب الأبيض إضافة ذكية لأي نظام غذائي متوازن، كما أنه مع الاعتدال في الكمية والتنويع في طرق الاستخدام، يمكن أن يكون اللب الأبيض رفيقًا يوميًا في طريقنا نحو صحة أفضل وجودة حياة أعلى. في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة هدى، أبرز فوائد اللب الابيض الصحية والغذائية، وأهميته في النظام الغذائي، مع الإشارة إلى فوائده للرجال والنساء، وكذلك تأثيره على الصحة النفسية والمناعة. أولًا: القيم الغذائية للب الأبيض اللب الابيض لصحتك اللب الأبيض يحتوي على تركيبة غنية من العناصر الغذائية، نذكر منها: البروتين النباتي الألياف الأحماض الدهنية غير المشبعة (مثل أوميغا 3 وأوميغا 6) الزنك المغنيسيوم الحديد الفوسفور مضادات الأكسدة الفيتامينات مثل فيتامين (هـ) وبعض فيتامينات (ب) كل هذه المكونات تجعله طعامًا متكاملًا من الناحية الغذائية، ومناسبًا للعديد من الأنظمة الصحية. ثانيًا: فوائد اللب الأبيض العامة تعزيز صحة القلب: اللب الأبيض يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ومضادات أكسدة قوية مثل فيتامين E، والتي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين الدورة الدموية، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب والشرايين. تقوية المناعة: يُعد الزنك أحد العناصر الرئيسية الموجودة في اللب الأبيض، وهو عنصر ضروري لوظائف الجهاز المناعي. كما تساهم مضادات الأكسدة الأخرى في تعزيز مقاومة الجسم للأمراض. تحسين جودة النوم: اللب الأبيض يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد على إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهما هرمونان ينظمان المزاج والنوم. لذا فإن تناول كمية صغيرة من اللب الأبيض قبل النوم قد يساعد على تحسين جودة النوم. دعم صحة البروستاتا لدى الرجال: من الفوائد المعروفة للب الأبيض، خاصة عند الرجال، دوره في دعم صحة البروستاتا. فقد أظهرت بعض الدراسات أن استهلاك بذور القرع أو زيته يمكن أن يخفف من أعراض تضخم البروستاتا الحميد، خاصة لدى الرجال في منتصف العمر وكبار السن. تحسين صحة الجهاز الهضمي: احتواء اللب الأبيض على الألياف يجعله مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي، حيث يساهم في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك وتحسين امتصاص العناصر الغذائية. ثالثًا: اللب الأبيض والصحة النفسية تشير دراسات حديثة إلى أن اللب الأبيض قد يلعب دورًا إيجابيًا في تحسين الحالة النفسية وتقليل التوتر والقلق. فاحتواؤه على المغنيسيوم يساعد في تهدئة الجهاز العصبي، وتقليل مشاعر القلق والتوتر، كما أن التربتوفان يلعب دورًا في تحفيز إنتاج السيروتونين المعروف بهرمون السعادة. رابعًا: اللب الأبيض ودوره في إنقاص الوزن على الرغم من أن اللب الأبيض يحتوي على سعرات حرارية نسبية، فإن البروتين والألياف الموجودين فيه يساهمان في زيادة الشعور بالشبع، مما يقلل من كمية الطعام المستهلكة لاحقًا. لذا فإن تناوله بكمية معتدلة يمكن أن يساعد في التحكم بالشهية، خاصة ضمن نظام غذائي متوازن لإنقاص الوزن. اللب الابيض وفوائده خامسًا: فوائد اللب الأبيض للنساء النساء يستفدن من اللب الأبيض بشكل خاص في الجوانب التالية: تقوية العظام بفضل محتواه العالي من المغنيسيوم والفوسفور. دعم التوازن الهرموني، خاصة في فترة ما قبل انقطاع الطمث، حيث يساهم الزنك في تنظيم بعض الهرمونات. تحسين البشرة والشعر، نظرًا لغناه بفيتامين (هـ) والأحماض الدهنية التي تساعد في ترطيب الجلد ومنع تساقط الشعر. مقاومة أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهرية، من خلال المغنيسيوم الذي يساعد على تقليل التقلصات وتحسين المزاج. سادسًا: كيفية تناول اللب الأبيض يمكن تناول اللب الأبيض محمصًا أو خامًا، كما يمكن طحنه وإضافته إلى السلطات أو الزبادي أو استخدام زيته في الطهي أو كمكمل غذائي. ويفضل شراء اللب غير المملح لتفادي ارتفاع نسبة الصوديوم، كما يوصى بتناوله بكمية معتدلة للاستفادة من فوائده دون الحصول على سعرات زائدة. سابعًا: محاذير وإرشادات الأشخاص المصابون بحساسية من البذور قد يحتاجون إلى تجنبه. يفضل تناوله غير مملح لتجنب مشاكل ارتفاع ضغط الدم. الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن نظرًا لسعراته الحرارية العالية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
النبأ
منذ 8 ساعات
- النبأ
استشاري أمراض نساء يوضح أضرار تناول اللحوم على الحامل والجنين
تعد وفي هذا السياق يوضح الدكتور يسري محمد صالح-استشاري أمراض النساء والتوليد والعقم- أن التغذية السليمة تعد من أهم العوامل التي تضمن صحة الحامل والجنين خلال فترة الحمل، وعلى الرغم من أن اللحوم توفر عناصر غذائية مهمة للحامل كالبروتين والحديد، إلا أن الإفراط في تناولها أو اختيار أنواع غير مناسبة قد يشكل مخاطر صحية على الأم والجنين، ويعرضها للخطر؛ لذا، يُنصح باتباع نظام غذائي متوازن والاعتدال في استهلاك اللحوم، مع الحرص على طهيها بطريقة صحية وآمنة. أضرار الإكثار من تناول اللحوم أثناء الحمل 1-زيادة خطر الإصابة بسكري الحمل تشير بعض الدراسات إلى أن الإفراط في تناول اللحوم المصنعة (مثل النقانق واللحوم المعلبة) قد يرتبط بزيادة مقاومة الأنسولين؛ مما يرفع احتمالية الإصابة بـ " 2-التعرض للتسمم الغذائي قد تحتوي بعض أنواع اللحوم النيئة، أو غير المطهوة جيدًا على بكتيريا مثل "السالمونيلا" و"الليستيريا"، والتي تسبب التسمم الغذائي وقد يؤدي ذلك إلى: الإجهاض في الأشهر الأولى. الولادة المبكرة. تشوهات الجنين في حالات نادرة. 3-صعوبة الهضم والإصابة بالإمساك قد يتعرض الجهاز الهضمي خلال فترة تفاقم مشكلة الإمساك الشائعة في الحمل. عسر الهضم. 4-ارتفاع مستويات الكوليسترول وضغط الدم تزيد اللحوم الحمراء الغنية بالدهون المشبعة من: احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم؛ مما قد يؤدي إلى تسمم الحمل. خطر ارتفاع الكوليسترول الضار. 5-الإصابة بالنقرس تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من البيورينات "مسبب النقرس"؛ مما يعمل على زيادة حمض اليوريك في الدم، مما قد يزيد من: آلام المفاصل والتورم. خطر الإصابة بالنقرس. نصائح لتناول اللحوم بأمان أثناء الحمل ويقدم الدكتور يسري محمد صالح-استشاري أمراض النساء والتوليد والعقم- مجموعة من النصائح للسيدات الحوامل لتناول اللحوم بأمان أثناء فترة الحمل، من أهمها: الابتعاد عن اللحم الضأن؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون، التي تتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول لدى الحوامل، مما يعرضهن لخطر الإصابة بأمراض القلب. الاعتدال في كميات اللحوم، ودمجها مع الخضروات والألياف لاحتوائها على الفيتامينات التي تساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المتوفرة باللحوم، مثل فيتامين "C". عدم قلي اللحم في الزيت أو السمن؛ لأن طهيه بهذه الطريقة يكسبه نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، لذلك يجب على المرأة الحامل أن تتناول اللحوم مشوية أو مسلوقة فقط. تجنب اللحوم المصنعة (المعلبة، المدخنة). استشارة الطبيب في حالة وجود أي مشاكل صحية. اختيار اللحوم قليلة الدهون مثل الدجاج والأسماك. طهو اللحوم جيدًا؛ لتجنب البكتيريا الضارة.
24 القاهرة
منذ 9 ساعات
- 24 القاهرة
دراسة جديدة: المانجو قد يكون سرًّا جديدًا لتحسين صحة القلب
كشفت دراسة أمريكية جديدة، أن تناول فاكهة المانجو بانتظام قد يساهم بشكل ملموس في دعم صحة القلب، خاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث، وهي مرحلة يصاحبها عادة زيادة في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة وهشاشة العظام، والدراسة التي نُشرت مؤخرًا في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية. المانجو قد يكون سرًّا جديدًا لتحسين صحة القلب الدراسة، أجريت بواسطة باحثون من جامعة كاليفورنيا في ديفيس، وركّزت على مجموعة من النساء الأصحاء نسبيًا بعد انقطاع الطمث، ممن يعانين من زيادة الوزن أو السمنة، حيث تم تقييم تأثير تناول 330 جرامًا من المانجو يوميًا لمدة أسبوعين. ورغم، أن مدة الدراسة كانت قصيرة، إلا أن النتائج أظهرت انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، كما لوحظ تعديل إيجابي في استجابات الجسم للغلوكوز والأنسولين. وعلى الرغم من أن وظائف الأوعية الدموية الدقيقة لم تشهد تغيرًا كبيرًا، إلا أن التحسن في المؤشرات القلبية الأيضية كان واضحًا. مقارنة مع الخبز الأبيض وقارنت الدراسة أيضًا تأثير المانجو بمصدر آخر للسعرات الحرارية، هو الخبز الأبيض، لتحديد الاختلافات في تأثير كلا الغذاءين على سكر الدم. وأظهرت النتائج أن ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول المانجو كان أقل بشكل ملحوظ مقارنة بالخبز الأبيض، كما بقيت مستويات الأنسولين مرتفعة لفترة أطول لدى من تناولوا الخبز، ما يشير إلى تأثير أكثر توازنًا للمانجو على التمثيل الغذائي للسكر. دراسة تكشف ارتباط المانجو بالشيخوخة الصحية لدى النساء الإحصاء: صادرات مصر من المانجو وعصائر الفواكه تسجل 290 مليون دولار خلال 12 شهرًا وفي تعليقها على الدراسة، أوضحت الدكتورة لوري رايت، مديرة برامج التغذية بجامعة جنوب فلوريدا، هذه النتائج تدعم فكرة أن الفاكهة الملونة، مثل المانجو، يمكن أن يكون لها دور إيجابي في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل الكوليسترول. وأضافت: المانجو ليست علاجًا سحريًا، لكنها تقدم مزيجًا غنيًا من المركبات النباتية مثل المانجيفيرين والكيرسيتين، التي تساهم في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان مرتبطان بأمراض القلب.
