10 أطعمة تعزز صحة الأمعاء وتدعم بكتيريا البروبيوتيك النافعة
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
اليمن الآن
منذ يوم واحد
- اليمن الآن
دون استبدال الحليب أو التخلي عن السكر.. 5 طرق تجعل بها قهوتك الصباحية أكثر صحة
تشير الأبحاث إلى أن عشاق القهوة قد يحصلون على فوائد صحية مدهشة تتراوح بين تعزيز صحة القلب والدماغ، والوقاية من أمراض مزمنة عديدة. عندما تفكر في القهوة، ربما يكون أول ما يخطر ببالك هو الكافيين. لكن المشروب غني أيضا بمضادات الأكسدة ومركبات أخرى قد تقلل الالتهاب الداخلي وتحمي من الأمراض المزمنة، وفقا لكلية الطب بجامعة جونز هوبكنز. وتظهر الأبحاث أن شاربي القهوة المنتظمين قد يكونون أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والخرف، وباركنسون، وحتى سرطان القولون والمستقيم. كما تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة قد يفيد الصحة العقلية، ويدعم إدارة الوزن، ويحسن وظائف الرئة، ويعزز ميكروبيوم الأمعاء الصحي. وبشكل عام، يقول العلماء إن القهوة قد تساعد في إطالة العمر. على سبيل المثال، وجدت مراجعة لـ 40 دراسة أن شرب كوبين إلى أربعة أكواب يوميا ارتبط بانخفاض خطر الوفاة، بغض النظر عن العمر أو الوزن أو استهلاك الكحول. وفي حين أن شرب القهوة باعتدال هو ما يضمن الحصول على هذه الفوائد، يقول الخبراء إن هناك طرقا بسيطة لجعل القهوة اليومية تعمل بشكل أفضل لصحتك دون الحاجة إلى التخلي عن عادة إضافة الكريمة أو السكر. 1. اختر حبوب القهوة بحكمة تختلف جودة القهوة بشكل كبير اعتمادا على كيفية زراعة الحبوب ومعالجتها. وعند شراء الحبوب، ابحث عن عبارة "العضوية" في الملصقات. فهذه الحبوب تزرع دون مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب أو أسمدة صناعية قد تضر بصحتك. كما يفضل اختيار القهوة المزروعة على ارتفاعات عالية، مثل حبوب إثيوبيا وكولومبيا وكينيا، لأنها تحتوي على نسبة أعلى من البوليفينولات — مركبات نباتية معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات. جدير بالذكر أن البوليفينولات تتفكك عند تحميص الحبوب، لذا يحتفظ التحميص الخفيف أو المتوسط بالمزيد من هذه المركبات المفيدة. ويجب أن تتحقق من تاريخ التحميص على العبوة وحاول شراء حبوب محمصة خلال مدة لا تتجاوز الأسبوعين. 2. لا تنس الفلتر تظهر الدراسات أن تحضير القهوة باستخدام فلتر ورقي أفضل لصحتك، خاصة لكبار السن. ذلك لأن القهوة غير المفلترة تحتوي على "ديتيربينات"، وهي مركبات قد ترفع الكوليسترول. ووفقا لتقرير "هارفارد هيلث"، تحتوي القهوة غير المفلترة على كمية من "الديتيربينات" أكثر بـ 30 مرة من المفلترة. 3. أضف قليلا من الكركم بعد التحضير، جرب إضافة الكركم إلى فنجانك. فهذه التوابل الذهبية تحتوي على الكركمين، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات، وفقا لـ"هيلثلاين". وقد يقلل الكركم الالتهاب، ويخفف الألم، ويدعم صحة القلب، ويساعد في إدارة الوزن، ويعزز المزاج، ويحسن الهضم. ولتحسين امتصاص الكركمين، فكر في إضافة مصدر للدهون الصحية مثل زيت الزيتون، زيت جوز الهند، أو حليب الأفوكادو إلى قهوتك. 4. رش بعض القرفة إذا لم يعجبك الكركم، فإن القرفة بديل رائع. فهذه التوابل تم تقديرها لخصائصها الطبية منذ آلاف السنين، فهي غنية بمضادات الأكسدة ومركبات أخرى مفيدة. وتشير الأبحاث إلى أن القرفة تحارب الالتهاب، تحمي القلب، تخفض نسبة السكر في الدم، وتحسن حساسية الإنسولين. ويعتقد العلماء أيضا أن القرفة قد تساعد في الوقاية من السرطان، وكذلك مكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية. 5. اجعلها "قهوة مضادة للرصاص" (Bulletproof) هذه القهوة هي مشروب عالي السعرات الحرارية يحتوي على الكافيين. وهي مصممة لتمدك بالطاقة في الصباح دون الحاجة إلى وجبات إفطار غنية بالكربوهيدرات الشائعة. ويقول المعجبون بها أيضا إنها تعزز الشعور بالشبع، وتدعم إدارة الوزن، وتعزز وظائف الدماغ. ولتحضيرها، اخلط كوبا من القهوة المخمرة مع ملعقة كبيرة من زبدة الحيوانات المرضعة (أو السمن) وملعقة كبيرة من زيت، مثل زيت جوز الهند أو نواة النخيل. واخفق لمدة 20-30 ثانية حتى تصبح كريمية، أو استخدم خفاقة الحليب في كوب كبير. وعلى عكس المنبهات الصباحية المعتادة، فإن هذه القهوة توفر طاقة مستدامة طوال اليوم.
المشهد اليمني الأول
منذ 5 أيام
- المشهد اليمني الأول
5 مشروبات طبيعية تعزز الترطيب في حرارة الصيف
خلال فصل الصيف، تفقد أجسامنا بسبب التعرق، الكثير من السوائل وبالتالي تصاب أجسامنا بالجفاف ومن أجل الحفاظ على رطوبة أجسامنا يمكن لتناول مشروبات طبيعية مصنوعة في المنزل أن تخفف حدة الحرارة وتمنحنا الترطيب الكافى . تناول ما يكفى من الماء أمر ضرورى خلال الطقس الحار، ولكن إذا كان هذا كل ما تفعله، فيجب إضافة خيارات أخرى صحية غنية بالمعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي يفقدها جسمك في الغالب أثناء التعرق، فالماء وحده لا يكفي لتعويض جميع هذه العناصر الغذائية التي تفقدها في الحر، حيث أن إضافة بدائل أخرى تُحسن ترطيب جسمك، فيما يلى.. 5مشروبات صحية تعزز الترطيب في الطقس الحار: ماء جوز الهند ماء جوز الهند غني بالبوتاسيوم والسكريات اللطيفة التي تُرطب البشرة دون أن تُسبب لها جفافًا، كما أن مذاقة نقى ويمنحك الترطيب الذى يحتاجه مع ارتفاع درجات الحرارة. اللبن الرائب يعتبر اللبن الرائب هو المشروب المفضل لتبريد جسمك في الطقس الحار، ويمكنك إضافة مكونات إليه مثل الكمون والنعناع لتعزيز الترطيب والحفاظ على صحة أمعائك، وعلى عكس المشروبات الغازية، لا يُسبب لك الانتفاخ، فهو غنى بمحتواه من البروبيوتيك والإلكتروليت، كما أنه يمنحك شعورًا بالشبع تناول عصائر الفاكهة الطبيعية الفواكه مثل البطيخ والبرتقال والليمون، فهي تُرطب وتُغذي جسمك وتمنعك من الجوع، بالإضافة إلى ذلك، فإن تناولها في شكل عصير يمنحك انتعاشًا في الطقس الحار ويرطب عليك، ولكن احرص على تناولها دون إضافة سكر، كما يمكن تناول ماء الفاكهة من خلال نقعها مثل نقع شرائح الليمون في الماء ثم تناولها، لتعويض ما فقدته أثناء التعرق، حيث أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والأملاح التي يحتاجها جسمك. مشروبات الأعشاب المثلجة مثل النعناع والبابونج، يمكن أن تساعد في تهدئة الجسم وتخفيف تأثير الحرارة، كما يمكن تحليته بالعسل بدلًا من السكر. مشروب الكركديه الكركديه من الأعشاب الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، كما يساعد على خفض ضغط الدم، ويمكن تحضير الكركديه المثلج عن طريق نقع أزهار الكركديه في الماء الساخن، ثم تصفيته وتركه ليبرد قبل إضافة الثلج إليه، لصنع مشروب صيفى رائع.
المشهد اليمني الأول
١٦-٠٧-٢٠٢٥
- المشهد اليمني الأول
10 أطعمة تعزز صحة الأمعاء وتدعم بكتيريا البروبيوتيك النافعة
تُعتبر الأمعاء مركزًا أساسيًا لهضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان، لذا فإن الحفاظ على صحة ميكروبيوم الأمعاء يعد ضروريًا للحفاظ على توازن الجهاز الهضمي ووظائفه الحيوية. من المعروف أن تناول أطعمة غنية بالبروبيوتيك، وهي كائنات دقيقة نافعة تتواجد بشكل طبيعي في الأمعاء، يُساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز التوازن الميكروبي فيه. وإليكم عشرة أطعمة تساعد في تعزيز نمو هذه البكتيريا المفيدة: الثوم الثوم غني بمركب الفركتو أوليغوساكاريد (FOS) الذي يعمل كغذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة، ويعزز نموها بنسبة لا تقل عن 4%. الهليون يحتوي الهليون على مركبات مثل الزيلوز والإينولين والفلافونويد، التي تحفز نمو البكتيريا اللبنية والبيفيدوبكتيريا، مما يدعم صحة الأمعاء. البصل مستخلصات البصل تساعد في تعديل التركيب الميكروبي للأمعاء، وتدعم إنتاج المستقلبات الصحية التي تعزز البروبيوتيك. جذور الهندباء البرية هذه الجذور غنية بالإينولين والفركتوز وأوليغوفركتوز، التي تحفز نشاط البريبايوتيك، ما يساهم في تحسين الهضم وتنظيم الشهية والوقاية من أمراض الجهاز الهضمي. الموز يحتوي الموز على نسبة عالية من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم التي تعمل كبريبايوتيك، وتغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة، مما يعزز نموها. الشوفان يساعد الشوفان على تحسين تكوين ميكروبات الأمعاء، ويحفز إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تساهم في تقليل الكوليسترول ودعم صحة الجهاز الهضمي. بذور الكتان أظهرت الدراسات أن بذور الكتان تعزز نمو أنواع من البروبيوتيك مثل أكيرمان وبيفيدوباكتيريا، مما يساعد على تنظيم صحة الأمعاء، خاصة عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن. التفاح تناول التفاح وعصيره يزيد من أعداد بكتيريا اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريا بشكل ملحوظ، ما يعزز إنتاج المركبات المفيدة التي تؤثر إيجابيًا على الجهاز الهضمي والجسم بشكل عام. الهندباء الخضراء تحتوي على الألياف والبريبايوتيك مثل الإينولين، التي تساعد في تثبيط نمو البكتيريا الضارة وتنظيم مستويات البروبيوتيك، مع فوائد محتملة للوقاية من السرطان والسمنة. الخرشوف يعد الخرشوف مصدرًا غنيًا بالألياف والإينولين، التي تدعم نمو ميكروبات البروبيوتيك في القولون وتحسن صحة الأمعاء بشكل عام. إدراج هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي يعزز من صحة ميكروبيوم الأمعاء، ما ينعكس إيجابًا على عملية الهضم والصحة العامة. الاهتمام بصحة الأمعاء هو مفتاح لجهاز هضمي متوازن ووظائف جسمية متكاملة.
