دون استبدال الحليب أو التخلي عن السكر.. 5 طرق تجعل بها قهوتك الصباحية أكثر صحة
عندما تفكر في القهوة، ربما يكون أول ما يخطر ببالك هو الكافيين. لكن المشروب غني أيضا بمضادات الأكسدة ومركبات أخرى قد تقلل الالتهاب الداخلي وتحمي من الأمراض المزمنة، وفقا لكلية الطب بجامعة جونز هوبكنز.
وتظهر الأبحاث أن شاربي القهوة المنتظمين قد يكونون أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والخرف، وباركنسون، وحتى سرطان القولون والمستقيم. كما تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة قد يفيد الصحة العقلية، ويدعم إدارة الوزن، ويحسن وظائف الرئة، ويعزز ميكروبيوم الأمعاء الصحي.
وبشكل عام، يقول العلماء إن القهوة قد تساعد في إطالة العمر. على سبيل المثال، وجدت مراجعة لـ 40 دراسة أن شرب كوبين إلى أربعة أكواب يوميا ارتبط بانخفاض خطر الوفاة، بغض النظر عن العمر أو الوزن أو استهلاك الكحول.
وفي حين أن شرب القهوة باعتدال هو ما يضمن الحصول على هذه الفوائد، يقول الخبراء إن هناك طرقا بسيطة لجعل القهوة اليومية تعمل بشكل أفضل لصحتك دون الحاجة إلى التخلي عن عادة إضافة الكريمة أو السكر.
1. اختر حبوب القهوة بحكمة
تختلف جودة القهوة بشكل كبير اعتمادا على كيفية زراعة الحبوب ومعالجتها.
وعند شراء الحبوب، ابحث عن عبارة "العضوية" في الملصقات. فهذه الحبوب تزرع دون مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب أو أسمدة صناعية قد تضر بصحتك. كما يفضل اختيار القهوة المزروعة على ارتفاعات عالية، مثل حبوب إثيوبيا وكولومبيا وكينيا، لأنها تحتوي على نسبة أعلى من البوليفينولات — مركبات نباتية معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات.
جدير بالذكر أن البوليفينولات تتفكك عند تحميص الحبوب، لذا يحتفظ التحميص الخفيف أو المتوسط بالمزيد من هذه المركبات المفيدة. ويجب أن تتحقق من تاريخ التحميص على العبوة وحاول شراء حبوب محمصة خلال مدة لا تتجاوز الأسبوعين.
2. لا تنس الفلتر
تظهر الدراسات أن تحضير القهوة باستخدام فلتر ورقي أفضل لصحتك، خاصة لكبار السن. ذلك لأن القهوة غير المفلترة تحتوي على "ديتيربينات"، وهي مركبات قد ترفع الكوليسترول.
ووفقا لتقرير "هارفارد هيلث"، تحتوي القهوة غير المفلترة على كمية من "الديتيربينات" أكثر بـ 30 مرة من المفلترة.
3. أضف قليلا من الكركم
بعد التحضير، جرب إضافة الكركم إلى فنجانك. فهذه التوابل الذهبية تحتوي على الكركمين، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات، وفقا لـ"هيلثلاين". وقد يقلل الكركم الالتهاب، ويخفف الألم، ويدعم صحة القلب، ويساعد في إدارة الوزن، ويعزز المزاج، ويحسن الهضم.
ولتحسين امتصاص الكركمين، فكر في إضافة مصدر للدهون الصحية مثل زيت الزيتون، زيت جوز الهند، أو حليب الأفوكادو إلى قهوتك.
4. رش بعض القرفة
إذا لم يعجبك الكركم، فإن القرفة بديل رائع. فهذه التوابل تم تقديرها لخصائصها الطبية منذ آلاف السنين، فهي غنية بمضادات الأكسدة ومركبات أخرى مفيدة. وتشير الأبحاث إلى أن القرفة تحارب الالتهاب، تحمي القلب، تخفض نسبة السكر في الدم، وتحسن حساسية الإنسولين.
ويعتقد العلماء أيضا أن القرفة قد تساعد في الوقاية من السرطان، وكذلك مكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية.
5. اجعلها "قهوة مضادة للرصاص" (Bulletproof)
هذه القهوة هي مشروب عالي السعرات الحرارية يحتوي على الكافيين. وهي مصممة لتمدك بالطاقة في الصباح دون الحاجة إلى وجبات إفطار غنية بالكربوهيدرات الشائعة. ويقول المعجبون بها أيضا إنها تعزز الشعور بالشبع، وتدعم إدارة الوزن، وتعزز وظائف الدماغ.
ولتحضيرها، اخلط كوبا من القهوة المخمرة مع ملعقة كبيرة من زبدة الحيوانات المرضعة (أو السمن) وملعقة كبيرة من زيت، مثل زيت جوز الهند أو نواة النخيل. واخفق لمدة 20-30 ثانية حتى تصبح كريمية، أو استخدم خفاقة الحليب في كوب كبير.
وعلى عكس المنبهات الصباحية المعتادة، فإن هذه القهوة توفر طاقة مستدامة طوال اليوم.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
26 سبتمبر نيت
منذ 11 ساعات
- 26 سبتمبر نيت
فوائد البلح الأصفر الصحية
فوائد البلح الأصفر الصحية كثيرة بسبب غناه بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومن أهم فوائده من هي: البلح هي ثمار شجرة النخيل التي تنتشر زراعتها في المنطقة العربية تحديدًا وفي البيئات الصحراوية عمومًا. -تحسين صحة الجهاز الهضمي وذلك بسبب دور البلح الأصفر في: الحماية من حدوث الإمساك لما فيه من ألياف غذائية تلين الأمعاء. التقليل من تطور سرطان القولون والمستقيم وتعزيز صحة القولون بشكل عام. -تعزيز صحة القلب والدماغ من فوائد البلح الأصفر فيما يتعلق بصحة القلب والدماغ: -تنظيم ضغط الدم. تقليل مستويات الدهون الثلاثية وتنظيم مستويات الكوليسترول ومقاومة الإجهاد التأكسدي مما يحميك من الإصابة بالسكتات القلبية المفاجئة وأمراض القلب. الحفاظ على الدماغ من خلال حماية حجيرات الدماغ وتنشيط وظائفها مما يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر. -تسهيل الولادة تناول البلح الأصفر يسهل من عملية ولادة المرأة الحامل لذلك يفضل تناوله في الشهور الثلاثة الأخيرة قبل الولادة. -تقوية العظام والعضلات ويقدم البلح الأصفر الفوائد الآتية للعظام والعضلات: تقوية العضلات وتنشيطها خاصة لممارسي رياضة بناء الأجسام. الحفاظ على صحة عظامك ومنع الأمراض المرتبطة بها مثل هشاشة العظام. مساهمة البلح الأصفر في توازن السوائل بالجسم وتنظيم عمل العضلات نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم. -تحسين صحة الشعر والجلد ومن فوائد البلح الأصفر المتعلقة بالشعر والجلد: تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس مما قد يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه. ترميم الجلد وتعزيز مرونته وتأخير التجاعيد التي تظهر على البشرة، وعلامات التقدم في السن ومحاربة مشاكل الجلد الأخرى، مثل الحكة أو الطفح الجلدي. -تقوية الجسم وإمداده بالعناصر الغذائية حيث يساهم البلح الأصفر في: زيادة الطاقة والحيوية لما يحتويه من نسبة سكريات تقدم لك سعرات حرارية عالية تبقيك نشيطًا وحيويًا طوال اليوم. توفير البلح الأصفر المصادر الغذائية الرئيسة لجسم الإنسان مثل الزنك والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والمنغنيز فهو يعد من أغنى الأغذية بالأملاح المعدنية الهامة لصحة الجسم. تعزيز المناعة ومحاربة الالتهابات بسبب احتواء البلح الأصفر على المغنيسيوم. تعزيز عمليات بناء الخلايا والأنسجة حيث يحتوي البلح الأصفر على فيتامين ب 6 وفيتامين ب 3 وفيتامين أ، وفيتامين هـ. كما ان هناك فوائد أخرى هي: المساعدة في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية فالبلح الأصفر مصدر جيد لليود ويجلب لك ذلك شعورًا عامًا بالراحة والاسترخاء. علاج فقر الدم إذ يحتوي البلح الأصفر على كمية كبيرة من الحديد مما يجعله مفيدًا جدًا في هذه الحالة كونه يساعد في تكوين هيموغلوبين الدم. استقرار مستويات السكر في الدم. تعزيز زيادة واكتساب الوزن بشكل صحي. المساعدة في منع العمى الليلي والحفاظ على الرؤية والبصر.
اليمن الآن
منذ يوم واحد
- اليمن الآن
تحذير صحي: الشاي قد يدمّر قلبك إذا شربته بهذه الطريقة
رغم سمعته كأحد أكثر المشروبات فائدة وانتشارًا حول العالم، إلا أن الشاي قد يتحول إلى "عدو صامت" لصحتك إذا أُسيء استهلاكه. فبحسب تقارير طبية حديثة، فإن طريقة تحضير الشاي ومكوناته المضافة قد تكون وراء ارتفاع مفاجئ في الكوليسترول، ومشكلات خطيرة تصيب القلب. كيف يتحول الشاي من مفيد إلى مدمّر للقلب؟: الشاي بطبيعته يحتوي على مضادات أكسدة تعزز صحة القلب وتحارب الالتهابات، لكن الإفراط في تناوله يؤدي إلى نتيجة عكسية. فارتفاع نسبة الكافيين في الجسم يرفع معدل ضربات القلب ويضع ضغطًا غير مرغوب فيه على الجهاز القلبي الوعائي، خاصة لدى من يعانون من أمراض مزمنة أو تاريخ عائلي من مشاكل القلب. الموقع الطبي "Health" أشار إلى أن تجاوز الجرعة المعتدلة من الشاي — سواء في الكمية أو عدد الأكواب اليومية — قد يؤدي إلى إرهاق القلب وزيادة خطر الإصابة باضطرابات في النبض وارتفاع ضغط الدم. ثنائي الكوليسترول القاتل: ليس الكافيين وحده المتهم؛ فالمشكلة تتفاقم عندما يُضاف إلى الشاي كميات كبيرة من السكر أو الحليب كامل الدسم. هذه الإضافات الشائعة، والتي يعتقد كثيرون أنها تجعل مذاق الشاي ألذ، تؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتزيد من احتمالات الإصابة بتصلب الشرايين ومضاعفاتها. ويحذر الخبراء من أن الاعتماد اليومي على كوب شاي غني بالسكريات والدهون الحيوانية قد يكون له تأثير تراكمي خطير، لا يشعر به الإنسان إلا بعد فوات الأوان. أضرار أخرى للإفراط في تناول الشاي: إلى جانب التأثير المباشر على القلب والكوليسترول، فإن شرب الشاي بكميات مفرطة يسبب سلسلة من المشكلات الصحية، أبرزها: الأرق واضطرابات النوم بسبب تراكم الكافيين. الإمساك نتيجة لتأثير الشاي القابض على الأمعاء. اختلال التوازن الغذائي، خصوصًا مع شربه على معدة فارغة. ضعف امتصاص الحديد، مما قد يؤدي إلى فقر الدم. هشاشة العظام على المدى البعيد. تآكل الأسنان وآلام المفاصل. كيف تشرب الشاي بأمان؟: للاستفادة من فوائده دون الوقوع في مخاطره، ينصح خبراء التغذية بتناول الشاي باعتدال — كوب إلى كوبين في اليوم كحد أقصى — وتجنّب إضافة السكر أو الحليب كامل الدسم قدر الإمكان. كما يُفضّل شربه بعد الوجبات وليس على معدة فارغة، وعدم استخدامه كبديل دائم للماء.
اليمن الآن
منذ يوم واحد
- اليمن الآن
أكبر علامة على الكوليسترول تظهر في العين.. ماهي؟
يُعد ارتفاع الكوليسترول في الدم من الأخطار الصامتة التي قد تهدد صحة القلب، إذ لا تظهر له أعراض واضحة في كثير من الأحيان، لكنه قد يؤدي إلى أمراض قلبية خطيرة أو سكتات دماغية إذا لم يُكتشف ويُعالج في الوقت المناسب. وبحسب الخبراء، فإن بعض الفئات أكثر عرضة للإصابة بارتفاع الكوليسترول، مثل الرجال، والأشخاص الذين تجاوزوا سن الخمسين. وتُعد العادات اليومية غير الصحية من أبرز الأسباب المؤدية إلى ارتفاع الكوليسترول، ومنها تناول الأطعمة الغنية بالدهون، وزيادة الوزن، والتدخين، واستهلاك الكحول. ومن جهة أخرى، قد يكون السبب وراثياً، كما في حالة "فرط كوليسترول الدم العائلي"، وهي حالة جينية تؤدي إلى عجز الكبد عن معالجة الكوليسترول بشكل سليم، مما يرفع مستوياته في الدم. وقد تظهر أعراض مميزة على المصابين، مثل وجود ترسبات صفراء صغيرة قرب زاوية العين الداخلية تُعرف بـ"الزانثلاسما"، أو ظهور حلقة بيضاء شاحبة حول قزحية العين تُسمى "قوس القرنية". ومن العلامات الأخرى، تورمات دهنية تُعرف بـ"ورم الأوتار الأصفر"، والتي تظهر في الركبتين أو مفاصل الأصابع. ويؤكد الخبراء أهمية الفحص الدوري لمستوى الكوليسترول، سواء في عيادة الطبيب العام أو في بعض الصيدليات. وتوصي هيئة الخدمات الصحية البريطانية (NHS) بإجراء الفحص خاصة لمن تجاوزوا سن الأربعين، أو يعانون من زيادة الوزن، أو لديهم تاريخ عائلي مع أمراض القلب أو الكوليسترول المرتفع، ولم يسبق لهم إجراء الفحص. وفي سبيل الحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول، تنصح مؤسسة القلب البريطانية (BHF) بممارسة النشاط البدني المنتظم، موضحة أن التمارين تساعد في نقل الكوليسترول الضار إلى الكبد ليتم التخلص منه. ولا يشترط أداء تمارين مرهقة، فأنشطة بسيطة مثل صعود الدرج، أو ممارسة اليوغا أو البيلاتس، أو حتى المشي السريع قد تحدث فرقًا كبيرًا. كما تُعد الإقلاع عن التدخين من أفضل الخطوات لتحسين صحة القلب والكوليسترول، إذ تؤكد المؤسسة أن الفوائد الصحية تبدأ في الظهور خلال أيام قليلة، ومع مرور عام ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب إلى النصف. أما النظام الغذائي، فله دور حاسم في إدارة مستويات الكوليسترول. وينصح الخبراء بتقليل تناول الأطعمة مثل الفطائر، والنقانق، والزبدة، والقشطة، والجبن الصلب، والكيك، والبسكويت، وكل ما يحتوي على زيت جوز الهند أو زيت النخيل
