يساعد على تحسين امتصاص الحديد.. فوائد فيتامين C
فوائد فيتامين C
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن فيتامين سي لا يقتصر فقط على دعم جهاز المناعة، بل يلعب دورًا أساسيًا في تعزيز صحة الجلد، وتحفيز إنتاج الكولاجين لصحة البشرة، وتقوية الأنسجة، وحتى تحسين امتصاص الحديد في الجسم، ولأن نمط الحياة الحديث يتطلب تغذية متوازنة، من المفيد التعرف على خضراوات غنية بفيتامين سي يمكن إضافتها بسهولة إلى النظام الغذائي اليومي.
الفلفل الأحمر
من أغنى المصادر النباتية بفيتامين سي، إذ يحتوي الكوب الواحد المقطع على حوالي 118 مللي جرام، وهي كمية تفوق ما توفره برتقالة صغيرة، إلى جانب ذلك، يحتوي أيضًا على فيتامين أ الذي يدعم صحة البشرة والرؤية، يمكن تناول الفلفل الأحمر نيئًا في السلطات، أو مشويًا مع الدجاج.
البروكلي
كوب واحد من البروكلي المطهو يحتوي على أكثر من 100 ملليجرام من فيتامين سي، إضافة إلى ذلك، يمد الجسم بالألياف، وفيتامين ك، يمكن طهوه بالبخار، أو تحميصه في الفرن بزيت الزيتون، أو إضافته إلى أطباق المكرونة والشوربة.
دراسة تكشف ارتباطًا بين علاج سرطان الثدي وانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر
دراسة: اكتشاف دواء لعلاج آلام الأعصاب مرتبط بزيادة خطر الخرف وضعف الإدراك
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
النبأ
منذ 3 ساعات
- النبأ
هل يمكن علاج السرطان بعصير البروكلي؟
تُعدّ جرعات عصير البروكلي أحدث صيحة في عالم العافية تجتاح عالم الرياضيين المحترفين، وقد لفتت انتباه رواد الصالات الرياضية وممارسي رياضة الجري أيضًا. وقد تصدّرت هذه الجرعات علامات تجارية مثل نوميو، التي أطلقت خلطة علمية مُعدّة من براعم البروكلي الصغيرة وعصير الليمون والسكر كمكمل غذائي رياضي. وقد لاقى هذا العصير استحسانًا كبيرًا في عالم الرياضيين المحترفين، بمن فيهم عدّائي المسافات الطويلة، وبطل العالم الدنماركي في ركوب الدراجات مادس بيدرسن، والعداء السويدي أندرياس ألمغرين. وطوّر خبراء من معهد كارولينسكا والمدرسة السويدية للرياضة والصحة في ستوكهولم مشروب نوميو، ويكمن سرّه في احتوائه على نسبة عالية من مادة تُسمى إيزوثيوسيانات (ITC). وهذه مركبات عضوية موجودة في خضراوات مثل البروكلي، تساعد على مكافحة تراكم حمض اللاكتيك، وهو نفايات طبيعية تتراكم في العضلات أثناء التمرين. وتُشير الدراسات التي أجرتها الشركة إلى فعاليتها، ففي إحدى الدراسات، أعطى العلماء مجموعة من المتطوعين جرعة من Nomio ومجموعة أخرى دواءً وهميًا. وأُعطي المتطوعون مشروباتهم صباحًا ومساءً، بالإضافة إلى جرعة إضافية قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات من ممارسة تمارين مُختلفة. كانت هذه التجربة "مزدوجة التعمية"، أي أن العلماء والمتطوعين لم يكونوا على دراية بما إذا كانوا قد حصلوا على الجرعة الحقيقية أم الدواء الوهمي. نتائج الدراسة في النهاية، أظهرت النتائج أن من تلقوا الحقنة تحسن أدائهم الرياضي، وتحديدًا انخفاضًا بنسبة 12% في مستويات حمض اللاكتيك وانخفاضًا بنسبة 10% في علامات الإجهاد على الجسم نتيجة ممارسة الرياضة. ولكن هذه ليست الفائدة الصحية الوحيدة المرتبطة بالبروكلي، إذ ربطت أبحاث سابقة تناوله بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان. في حين أن مصنعي نوميو لا يدّعون أي علاقة بين منتجهم وخطر الإصابة بالسرطان، إلا أن العديد من الأبحاث تشير إلى وجود صلة. بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة إسبانية، نُشرت العام الماضي، وشملت أكثر من 1.5 مليون شخص، أن الأفراد الذين تناولوا المزيد من البروكلي كانوا أقل عرضة للإصابة بالسرطان بنسبة تتراوح بين الثلث والخمس. ووجدت دراسة صينية، نُشرت أيضًا في عام 2024، أن تناول البروكلي بانتظام أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 40%، على الرغم من أن الفوائد لا تزال ملحوظة حتى مع انخفاض مستويات الاستهلاك. تُضاف هذه الدراسات الحديثة إلى عقود من الأبحاث التي تشير إلى أن تناول هذه الخضراوات من ثلاث إلى خمس مرات أسبوعيًا يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الدراسات التي تُوضح كيف يُمكن لتناول البروكلي أن يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان لها حدود.
مصراوي
منذ 7 ساعات
- مصراوي
يحتوي على مكون خطير.. مشروب شهير يؤذي عظامك ويدمرها
غالبا ما ترتبط مشروبات الطاقة بالنشاط والحيوية، لكن ما لا يعرفه كثيرون أنها قد تسبب تلف العظام خاصة للأطفال الصغار. وكشف الدكتور فيكاس كومار أجراوال طبيب الأطفال الهندي أن مشروبات الطاقة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين الذي يؤثر سلبا على القلب والجهاز العصبي، ويوجد جانب آخر خفي وأكثر خطورة وهو حموضة الدم التي يسببها هذا المشروب، وفقا لموقع "تايمز ناو نيوز". وأضاف: "مشروبات الطاقة هي مزيج من الكافيين والسكر، مما يمنح شعورا سريعا بالنشاط والحيوية يصعب مقاومته، خاصة في أوقات الحاجة إلى دفعة فورية من الطاقة، لكن بالرغم من ذلك فهي ترتبط بمشكلات شائعة مثل اضطرابات النوم أو خفقان القلب وتلف العظام. هجوم حمضي تتميز هذه المشروبات بنسبة حموضة عالية تسبب تهيج المعدة واختلال توازن pH الدقيق في الجسم، وللتعويض عن ذلك، قد يسرب الجسم معادن قلوية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم من عظامك، وهي معادن أساسية للحفاظ على كثافتها ومقاومتها للكسور. كما أن حمض الستريك والفوسفوريك التي يحسن المذاق ومدة الصلاحية يزيد من تركيز الحمض الغذائي في المشروب، وهذه الزيادة مع مرور الوقت، تضعف قوة الهيكل العظمي. وتابع: "تناول الأطفال الصغار للمشروبات الغازية يضر بعظامهم، لأن أي خلل في هذه المرحلة يؤثر على امتصاص المعادن ويمكن أن يكون له تأثير طويل المدى على صحة العظام. ويصبح هذا الأمر مقلقا للغاية بالنسبة للرياضيين الشباب، فرغم أن التدريبات المكثفة تسهم بشكل كبير في تعزيز كثافة العظام وقوتها، إلا أنها لا تعوض دائمًا الضرر الناتج عن كثرة تناول هذه المشروبات التي تحدث حموضة في الجسم. أضرار أخرى لـ مشروبات الطاقة -مشكلات القلب والأوعية الدموية. -زيادة معدل ضربات القلب. -ارتفاع ضغط الدم. -تقليل تدفق الدم إلى الأعضاء الحيوية. -مشكلات الجهاز العصبي والنفسي. -أمراض الكلى. القلق والتوتر والأرق. التقلبات المزاجية. صعوبة وضعف التركيز.
مصراوي
منذ 8 ساعات
- مصراوي
تسبب انكماش الدماغ.. طبيب يحذر من تناول هذه الأطعمة الثلاثة
حذر طبيب المخ والأعصاب الهندي رافيش سونكارا من أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة الثلاثة قد يلحق الضرر بصحة الدماغ والوظائف الإدراكية على المدى الطويل. ونصح رافيش بضرورة الانتباه إلى ما تتناوله من طعام، إذ قد يؤثر بشكل مباشر على المزاج والذاكرة خاصة مع التقدم في السن، وفيما يلي إليك أهم ثلاثة أطعمة يجب تجنبها، وفقا لموقع "تايمز ناو نيوز". الدهون المتحولة الأكلات الغنية بالدهون المتحولة، مثل الأطعمة المقلية أو الوجبات الخفيفة المعلبة قد تسبب التهاب شديد في الدماغ وتؤدي إلى مشكلات صحية طويلة الأمد. والدهون المتحولة هي نوع من الدهون يوجد في بعض الأطعمة، سواء أكانت طبيعية أم صناعية وتنتشر بشكل خاص في الأطعمة المصنعة والمخبوزات والمقلية، ومن المعروف أن لها آثار صحية سلبية، فهي تعيق تدفق الدم إلى الدماغ وتضعف الأداء الإدراكي وضعف الذاكرة وتقلبات المزاج. المشروبات السكرية قد تؤثر سلبا على صحة الدماغ، لذا فإن الإفراط في تناولها يسبب التهاب الدماغ ومشكلات الذاكرة وزيادة خطر الإصابة بأمراض عصبية تنكسية مثل الزهايمر والخرف المبكر. بالإضافة إلى ذلك قد تضعف المشروبات السكرية الوظائف الإدراكية وتسهم في تدهورها وارتفاع مستويات السكر في الدم وإرهاق الدماغ مع مرور الوقت قد يُؤدي هذا إلى انكماش الدماغ والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. الأطعمة فائقة المعالجة تسبب العديد من مشكلات الأمعاء، وهذا يؤدي إلى اختلال في محور الأمعاء والدماغ.. كما إن الأطعمة شديدة المعالجة مثل رقائق البطاطس والحلويات واللحوم الباردة والهوت دوج والوجبات الجاهزة تهدد صحة الدماغ عند الأطفال والمراهقين وتسبب الاكتئاب وفرط الحركة ونقص الانتباه.
