فوائد الجزر، ينقص الوزن ويقوي النظر ويحمي من السرطان

فوائد الجزر، الجزر من الخضراوات الشهيرة التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم حيث يستخدم فى الطهى وفى عمل المقبلات والسلطات والمخللات وكذلك العصائر والحلوى والمربى.
وفوائد الجزر، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتقديمه للصغار والكبار.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الجزر من الخضراوات الجذرية الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، وهو جزء أساسي من العديد من الأطباق التقليدية والحديثة، ويتميز بلونه البرتقالي الزاهي، ومذاقه الحلو والمقرمش، ويعرف بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية العديدة، ويستهلك الجزر نيئ، ومطبوخ، أو على شكل عصير، ويعتبر من الأغذية المفيدة لجميع الأعمار.
القيمة الغذائية للجزر
واضاف السيد، يحتوي الجزر على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة، من أهمها فيتامين أ (بشكل بيتا-كاروتين)، ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة العين والمناعة، وفيتامين ك: المهم لتخثر الدم وصحة العظام، وفيتامين سي، وفيتامينات B مثل B6 وB1، والألياف الغذائية، والمعادن مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والفوسفور.
فوائد الجزر للصحة
فوائد الجزر الصحية
وتابع، أن من فوائد الجزر التى تدفعنا لتناوله:-
الجزر مصدر غني بفيتامين أ، الذي يعتبر ضروري للحفاظ على صحة الشبكية والرؤية الليلية، ونقص هذا الفيتامين قد يؤدي إلى مشاكل في الإبصار مثل العمى الليلي.
يحتوي الجزر على مضادات أكسدة قوية مثل بيتا-كاروتين وفيتامين سي، التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الالتهابات والأمراض.
تشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر، مثل الكاروتينات، قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، كسرطان الرئة والثدي والقولون.
الجزر غني بالألياف الغذائية والبوتاسيوم، ما يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
البيتا-كاروتين في الجزر يساعد على حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، كما أن فيتامين سي يعزز من إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على نضارة البشرة ويقلل من علامات الشيخوخة.
بفضل محتواه العالي من الألياف، يساهم الجزر في تحسين حركة الأمعاء، ومنع الإمساك، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
رغم أن الجزر يحتوي على السكر الطبيعي، إلا أن الألياف الموجودة فيه تساعد في تنظيم امتصاص السكر، مما يجعله جيد لمرضى السكري عند تناوله باعتدال.
يعد الجزر من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، كما أن الألياف تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، ما يساهم في تقليل الشهية ودعم جهود إنقاص الوزن.
يحتوي على فيتامينات ومعادن تعزز من قوة الشعر وتقلل من تساقطه.
يساهم في تحسين نضارة البشرة، وتقليل البقع الداكنة، ويستخدم أحيانا في الماسكات الطبيعية.
العناصر الغذائية في الجزر تقوي الأظافر وتحميها من التكسر.
كيفية تناول الجزر
وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أنه يمكن تناول الجزر نيئا كوجبة خفيفة صحية، أو مطهو مع الخضروات أو في الحساء، وايضا يقدم كعصير طازج مع مكونات أخرى مثل البرتقال أو الزنجبيل، وفي السلطات، مبشور أو مقطع، وفي الحلويات مثل كعكة الجزر الشهيرة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 4 ساعات

• فيتو

فوائد الترمس، يحمي من سرطان القولون والمستقيم وتصلب الشرايين

فوائد الترمس، الترمس من البقول الشهيرة التى تقدم فى مصر كنوع من التسالى الشعبية التى كانت تقدم منذ عصر الفراعنة خاصة في الأعياد والمناسبات. وفوائد الترمس، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الترمس هو نبات عشبي من فصيلة البقوليات، ويعرف بثماره التي تشبه حبوب الفول ولكنها أصغر حجما ولونها أصفر، ويعتبر من الأطعمة الشعبية في العديد من الدول العربية والمتوسطية، حيث يستهلك كمقبلات أو وجبة خفيفة، خاصة في المناسبات، ولا يقتصر استخدام الترمس على الأكل فقط، بل يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والوصفات الطبية الشعبية. القيمة الغذائية للترمس وأضاف السيد، أن الترمس من أكثر البقوليات الغنية بالبروتين، كما يحتوي على الألياف، الفيتامينات، والمعادن، ومن أبرز العناصر الموجودة في الترمس البروتين النباتي الذى يمثل حوالي 30-40% من مكوناته، والألياف الغذائية، والكالسيوم، والفسفور، والحديد، والمغنيسيوم، وفيتامينات B، خاصة B1 وB2، ومضادات أكسدة. فوائد الترمس للصحة فوائد الترمس للصحة وتابع، أن من فوائد الترمس للصحة:- يحتوي الترمس على كمية كبيرة من الألياف، مما يساعد في تحسين حركة الأمعاء، ومنع الإمساك، وتنظيف القولون. يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. يعتبر الترمس بديل جيد للبروتين الحيواني. يساهم في بناء العضلات وتجديد الخلايا. الترمس يحتوي على مركبات تساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يجعله مناسب لمرضى السكري من النوع الثاني. الألياف الموجودة في الترمس تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول الضار في الأمعاء. يدعم صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين. يشعر من يتناول الترمس بالشبع لفترة طويلة بسبب احتوائه على البروتين والألياف. يقلل من الشهية وبالتالي يساهم في تقليل استهلاك السعرات الحرارية. احتواءه على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والفيتامينات يساعد في تقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات. مسحوق الترمس يستخدم في ماسكات طبيعية تساعد على توحيد لون البشرة وتنقيتها من البقع الداكنة. هناك اعتقاد شعبي أن استخدام منقوع الترمس بعد إزالة الشعر يقلل من نموه تدريجيا. يستخدم زيت الترمس في بعض الزيوت الطبيعية لدعم صحة الشعر وتحفيز نموه. طرق استخدام الترمس وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أن هناك طرق عديدة لاستخدام الترمس، منها:- الترمس المسلوق، ينقع في الماء لمدة 24-48 ساعة لتقليل مرارته، ثم يغلى في الماء حتى ينضج ويرس عليه القليل من الملح والليمون. مسحوق الترمس، ويستخدم في الخلطات التجميلية. زيت الترمس، ويستخرج من البذور ويستخدم للعناية بالبشرة والشعر. محاذير وأضرار الترمس وأضاف اخصائى التغذية العلاجية، أن الترمس يحتوي على مركبات قلويدية قد تكون سامة إن لم ينقع ويطهى جيدا، وقد يسبب تحسسا عند بعض الأشخاص، خاصة ممن لديهم حساسية من البقوليات، والاعتدال مهم فى تناوله، لأن الإفراط فيه قد يسبب اضطرابات في الهضم مثل الغازات أو الانتفاخ. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الدستور

منذ 10 ساعات

• الدستور

نصائح صحية للحفاظ على سلامتك أثناء عيد الأضحى.. تجنب الأمراض الغذائية ومخاطر التلوث

عيد الأضحى المبارك مناسبة عظيمة يتبادل فيها المسلمون فرحة الأضحية وتناول اللحوم بأنواعها المختلفة، لكن من المهم جدًا مراعاة الصحة أثناء الاحتفال، اللحوم تعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات المهمة، مثل الحديد والزنك وفيتامين ب 12، وهي ضرورية لصحة العضلات والجهاز العصبي والمناعة، لكن الإفراط في تناول اللحوم أو تحضيرها بطرق غير صحية قد يسبب مشاكل صحية متعددة، خصوصًا لمرضى النقرس والسكري وارتفاع الكوليسترول. 7 إرشادات غذائية مهمة تضمن لكم عيد أضحى سعيد وصحي: تجنب اللحوم المقلية: استبدلها باللحوم المشوية أو المسلوقة لتقليل الدهون المشبعة والسعرات الحرارية التي تضر القلب وتزيد الوزن. عدم الذهاب للنوم بعد الأكل مباشرةً: يُفضل ممارسة نزهة خفيفة أو تمارين بسيطة لمدة نصف ساعة، لتعزيز الهضم وتقليل مشاكل المعدة وزيادة الوزن. تناول الخضروات مع الوجبات: الخضروات كالكرنب والخس والجزر تمد المعدة بالألياف، تساعد على الشعور بالشبع وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي. شرب الشاي الأخضر بعد الطعام: يعزز معدل الحرق ويساعد في الهضم. الحد من تناول الحلويات: يمكن استبدالها بالفاكهة الغنية بالألياف، التي ترضي الرغبة في السكر بطريقة صحية. تجنب المشروبات الغازية: لأنها تسبب السمنة ومشاكل صحية أخرى، ويفضل تناول عصائر الفاكهة الطبيعية. تطويل الفترة بين الوجبات: يفضل أن تفصل بين الوجبات بمعدل 6 ساعات للسماح للهضم الجيد والسيطرة على الوزن. يجب الحرص على شراء اللحوم من مصادر موثوقة ومراقبة طريقة ذبحها ونظافتها لتجنب الأمراض المعدية، كما ينصح بتتبيل اللحم بالخل أو الليمون قبل الشواء لتقليل المواد الضارة الناتجة عن الشواء على الفحم، حيث يمكن أن يؤدي الشواء المباشر إلى تكوين مواد مسرطنة، لذا يجب اتباع هذه الارشادات

الجمهورية

منذ 14 ساعات

• الجمهورية

وجبات خفيفة صحية تساعد على تحسين الذاكرة للطلاب

في فترة الامتحانات ، لا يقتصر التفوق الدراسي على ساعات المذاكرة فحسب، بل يعتمد كذلك على نمط الحياة اليومي، خصوصًا نوعية الطعام المُتناوَل. فالدماغ، كأي عضو آخر في الجسم، يحتاج إلى تغذية سليمة ليعمل بأقصى كفاءة. وتعدّ الوجبات الخفيفة الصحية إحدى الوسائل الفعّالة لتحفيز الذاكرة وزيادة التركيز ، خاصة لدى الطلاب الذين يخوضون فترات مراجعة مكثفة. 1. المكسرات: وقود الذاكرة اللوز، الجوز، والبندق من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن للطالب تناولها. فهي غنية بأحماض الأوميغا-3، وفيتامين E، وهما عنصران يعززان صحة الدماغ ويحسنان قدرته على التذكر والتعلم. 2. التوت الأزرق: فاكهة التركيز يُلقب التوت الأزرق بـ"طعام الدماغ"، لما يحتويه من مضادات أكسدة قوية تساعد في تحسين الاتصال بين خلايا الدماغ، كما تعمل على تأخير تراجع القدرات الذهنية. 3. الزبادي اليوناني مع العسل والموز يعد الزبادي مصدرًا جيدًا للبروتين، فيما يمنح العسل طاقة طبيعية، ويحتوي الموز على البوتاسيوم الذي يساعد في تحسين نشاط الجهاز العصبي، مما يجعله وجبة خفيفة متوازنة قبل جلسة مذاكرة. 4. البيض المسلوق البيض مصدر غني بالكولين، وهو عنصر غذائي ضروري لإنتاج النواقل العصبية المرتبطة ب الذاكرة. كما يوفر البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع دون الشعور بالخمول. 5. شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني هذه الوجبة تجمع بين الألياف الطبيعية والدهون الصحية. فهي تُبقي الطالب في حالة من الشبع و التركيز ، كما تمنح طاقة مستمرة دون ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم. 6. الشوكولاتة الداكنة بكميات معتدلة، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكافيين والفلافونويدات التي تُعزّز تدفق الدم إلى الدماغ، وتحسن المزاج والانتباه. كم يومًا إجازة عيد الأضحى 2025؟ الأحد 01 يونيو 2025 1:01:51 م المزيد كيف تحمي حيواناتك الأليفة من مخاطر الصيف؟ الأحد 01 يونيو 2025 12:11:49 م المزيد علامات التحذير المبكرة لمرض السكري عند الشباب الأحد 01 يونيو 2025 12:07:27 م المزيد سفير مصر بالمغرب يشيد بجودة منتجات السيدات بجناح القومي للمرأة الأحد 01 يونيو 2025 12:04:08 م المزيد طبيب أعصاب يحذر: هذه العوامل اليومية قد تسرّع إصابتك بالخرف الأحد 01 يونيو 2025 11:46:35 ص المزيد