مخلفات البرتقال بديل «العلف» لتحسين إنتاج وتسمين المواشى والدواجن
ويتميز «سيلاج قشور البرتقال» بأنه غنى بالمواد الصلبة الذائبة (٢١٪- ٣٥٪) وسريع الهضم بمعدل قد يتجاوز ٩٠٪، ويحتوى على نسبة بروتين تقارب ٧٪ وألياف ١٢.٥٪، والطاقة الممثلة (ME) نحو ٣.٤٢ ميجا كالوري/ كجم مادة جافة، كما يمكن استخدامه للماشية والدواجن، ويمكن كذلك استخدام قشر البرتقال كعلف للحيوانات، سواء كان طازجًا أو مجففًا، خاصة للدواجن والمجترات، غير أن قشر البرتقال المجفف قد يزيد من تناول العلف ووزن الجسم، ويقلل من الدهون فى الكبد والبطن، وأن يحل محل جزء من الذرة فى علائق الدواجن.
وأكدت الدكتورة حنان أحمد حسنين، رئيس قسم بحوث المخلفات بمركز البحوث الزراعية، أهمية تعظيم الاستفادة من استخدام المخلفات الزراعية فى تغذية الحيوان، منوهة بأن استخدام قشور البرتقال والمتواجدة بكميات كبيرة، يسبب مشكلات كثيرة للمزارعين، فضلًا عن تلويثها للبيئة نظرًا لارتفاع نسبة الرطوبة والسكريات بها، وهو ما يستلزم خلطها بمواد لها القدرة على امتصاص وخفض معدل الرطوبة.
واقترحت خلط قشور البرتقال أثناء السيلاج مع مواد جافة مثل التبن لمنع الفقد الناتج عن ارتفاع الرطوبة، وإضافة الملح بنسبة ٢٥ جم/ كجم، للمساعدة على الحد من فساد السيلاج، لافتة إلى أن هناك دراسات تؤكد أن استبدال جزء من سيلاج الذرة السيلاج بـ«قشر البرتقال» للأبقار الحلابة لا يؤثر سلبًا على إنتاجية أو مكونات الحليب؛ بل قد يؤدى إلى زيادة طفيفة فى كمية الغذاء المأكول وتطورات إيجابية فى إنتاج اللبن.
وأضافت: «يمكن رفع معدل إنتاج اللبن والدهن فى الأغنام الحلابة بنسبة ١٢٪ و١٦٪ على التوالى عند الاستبدال الجزئى بسيلاج قشر البرتقال، فضلًا عن الحفاظ على صحة الحيوان وتقليل مخاطر تلوث العليقة، كما أن مخلفات الفاكهة مثل قشور البرتقال تعتبر مصدرًا غنيًا للبروتينات والفيتامينات، وتحتوى أيضًا على مضادات أكسدة طبيعية تحسن المناعة وصحة الجهاز الهضمى لدى الدواجن، كما يمكن استخدام مخلفات قشر البرتقال كعلف للدواجن بنسب محددة وبشكل آمن»، لافتة إلى أن الدراسات أثبتت أن إضافة قشر البرتقال المجفف شمسيًا إلى أعلاف الدجاج التسمين بنسب تصل إلى نحو ٢٪ تحسن الأداء الإنتاجى للدواجن من ناحية زيادة كمية الأكل والوزن، مع انخفاض فى مستوى دهون البطن والكبد، وتحسن فى صفات الذبيحة، بجانب تأثيرات إيجابية على الصحة المناعية والفسيولوجية للدواجن، كما تساعد هذه المخلفات على تقليل كوليسترول الدم وتعزيز المناعة، ما يساهم فى صحة أفضل للدواجن بشكل عام.
ونصحت بإضافة قشور البرتقال بنسب لا تتجاوز ٢٠٪ فى الأعلاف بشكل عام للحيوانات بسبب الطعم المر الذى تحتوى عليه، وكذا التدرج فى إدخالها لتجنب المشكلات الهضمية، بالإضافة إلى ذلك، تحتوى قشور البرتقال على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وتملك تأثيرًا مضادًا للبكتيريا مثل بكتيريا الإشريكية القولونية التى قد تسبب أمراضًا فى الحيوانات، ما يضيف فائدة وقائية لاستخدامها فى تغذية الدواجن، منوهة بأنه يمكن استخدام مستخلصات قشر البرتقال فى تغذية الدواجن لتعزيز صحتها العامة وأدائها المناعى، كجزء من إضافات طبيعية فى الأعلاف.
وأوضحت أنه يمكن استخدام مستخلصات البرتقال كمضافات طبيعية فى علائق الدواجن لرفع معدل النمو وتحسين كفاءة التحويل الغذائى، لرخص ثمنها ما يُسهم فى النزول بقيمة المُدخلات إلى حدودها الدنيا، وقيمتها الغذائية العالية التى تُماثل ذات التأثير الناتج عن استخدام الأصل، متابعة: «عدد كبير من البدائل الغذائية التى يُمكن الاعتماد عليها عِوضًا عن العلائق التقليدية، والتى شغلت حيزًا كبيرًا من اهتمام المُختصين، للتعريف بالجدوى الاقتصادية، ونشر الوعى اللازم حول مدى إمكانية الاستفادة منها فى مشروعات تربية وتسمين الأبقار والماشية والأغنام بطريقة مُبسطة، وتعريف المربين بمزاياها وطرق إعدادها، بما يعود على المُنتج والمُستهلك بالنفع والمكسب والاقتداء بها والعمل وفقًا لها، لتصحيح مسار مشروعات الإنتاج الحيوانى على اختلاف أنواعها ودرجاتها، لرفع العبء الكبير والضغط الواقع على كاهل السواد الأعظم من المُربين، بسبب الارتفاع المتتالى لأسعار العلف والعلائق التقليدية، التى تُمثل ٧٥٪ من جُملة تكاليف النشاط ككل، خاصةً أننا نمتلك كمًا هائلًا من المخلفات الزراعية ومخلفات التصنيع الغذائى والتصدير».
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الدستور
منذ 14 ساعات
- الدستور
هل ترفع الفاكهة معدل السكر بالدم؟.. استشارى تغذية يجيب
قال الدكتور محمد الشريف، استشاري التغذية العلاجية، إن كل أنواع الفاكهة فيها قيمة غذائية عالية، لكنها مصدر محتمل لمشاكل صحية، لذا يجب تناول الفاكهة باعتدال، موضحًا أن الفاكهة مصدر نشويات عالٍ، وتناول ثمرة تفاحة أو 3 بلحات تعادل 3 ملاعق أرز. وأضاف، خلال مداخلة لقناة "القاهرة الإخبارية"، أن تناول الفاكهة باعتدال أمر صحي جدًا، لكن يجب أن يتم تناولها مع مصدر بروتين أو مكسرات، لتبطيء تأثير السكر في الدم، مثل تناول البطيخ مع الجبن، وبلح مع لوز أو زبدة فول سوداني. وأشار إلى أنه يمكن البدء بتناول الفاكهة في وجبة الإفطار لكن بإضافة زبادي أو لوز أو عين جمل معها، مشددًا على ضرورة عدم تناول النشويات بمفردها. وحذر من تناول الفواكه المجففة، لأنها تؤثر على ارتفاع معدل السكر بالدم، بينما تناول مانجا متوسطة باليوم لا يسبب أي مشاكل صحية. وختم: "طالما لا تشرب مياه صودا ولا عصائر معلبة، ولا فاست فود، فلا تخشى من تناول الفواكه".
المصري اليوم
منذ 18 ساعات
- المصري اليوم
مخلفات البرتقال بديل «العلف» لتحسين إنتاج وتسمين المواشى والدواجن
تعد مخلفات البرتقال (مثل القشور والتفل الناتج عن العصير) من البدائل المهمة وغير التقليدية التى يمكن الاستفادة منها فى تغذية الماشية والدواجن، لأنها غنية بالكربوهيدرات والفيتامينات وبعض المعادن، بالإضافة إلى قدرتها على تحسين الاستساغة ورفع القيمة الغذائية للعليقة، وتقليل كلفة التغذية فى ظل ارتفاع أسعار الأعلاف التقليدية. ويتميز «سيلاج قشور البرتقال» بأنه غنى بالمواد الصلبة الذائبة (٢١٪- ٣٥٪) وسريع الهضم بمعدل قد يتجاوز ٩٠٪، ويحتوى على نسبة بروتين تقارب ٧٪ وألياف ١٢.٥٪، والطاقة الممثلة (ME) نحو ٣.٤٢ ميجا كالوري/ كجم مادة جافة، كما يمكن استخدامه للماشية والدواجن، ويمكن كذلك استخدام قشر البرتقال كعلف للحيوانات، سواء كان طازجًا أو مجففًا، خاصة للدواجن والمجترات، غير أن قشر البرتقال المجفف قد يزيد من تناول العلف ووزن الجسم، ويقلل من الدهون فى الكبد والبطن، وأن يحل محل جزء من الذرة فى علائق الدواجن. وأكدت الدكتورة حنان أحمد حسنين، رئيس قسم بحوث المخلفات بمركز البحوث الزراعية، أهمية تعظيم الاستفادة من استخدام المخلفات الزراعية فى تغذية الحيوان، منوهة بأن استخدام قشور البرتقال والمتواجدة بكميات كبيرة، يسبب مشكلات كثيرة للمزارعين، فضلًا عن تلويثها للبيئة نظرًا لارتفاع نسبة الرطوبة والسكريات بها، وهو ما يستلزم خلطها بمواد لها القدرة على امتصاص وخفض معدل الرطوبة. واقترحت خلط قشور البرتقال أثناء السيلاج مع مواد جافة مثل التبن لمنع الفقد الناتج عن ارتفاع الرطوبة، وإضافة الملح بنسبة ٢٥ جم/ كجم، للمساعدة على الحد من فساد السيلاج، لافتة إلى أن هناك دراسات تؤكد أن استبدال جزء من سيلاج الذرة السيلاج بـ«قشر البرتقال» للأبقار الحلابة لا يؤثر سلبًا على إنتاجية أو مكونات الحليب؛ بل قد يؤدى إلى زيادة طفيفة فى كمية الغذاء المأكول وتطورات إيجابية فى إنتاج اللبن. وأضافت: «يمكن رفع معدل إنتاج اللبن والدهن فى الأغنام الحلابة بنسبة ١٢٪ و١٦٪ على التوالى عند الاستبدال الجزئى بسيلاج قشر البرتقال، فضلًا عن الحفاظ على صحة الحيوان وتقليل مخاطر تلوث العليقة، كما أن مخلفات الفاكهة مثل قشور البرتقال تعتبر مصدرًا غنيًا للبروتينات والفيتامينات، وتحتوى أيضًا على مضادات أكسدة طبيعية تحسن المناعة وصحة الجهاز الهضمى لدى الدواجن، كما يمكن استخدام مخلفات قشر البرتقال كعلف للدواجن بنسب محددة وبشكل آمن»، لافتة إلى أن الدراسات أثبتت أن إضافة قشر البرتقال المجفف شمسيًا إلى أعلاف الدجاج التسمين بنسب تصل إلى نحو ٢٪ تحسن الأداء الإنتاجى للدواجن من ناحية زيادة كمية الأكل والوزن، مع انخفاض فى مستوى دهون البطن والكبد، وتحسن فى صفات الذبيحة، بجانب تأثيرات إيجابية على الصحة المناعية والفسيولوجية للدواجن، كما تساعد هذه المخلفات على تقليل كوليسترول الدم وتعزيز المناعة، ما يساهم فى صحة أفضل للدواجن بشكل عام. ونصحت بإضافة قشور البرتقال بنسب لا تتجاوز ٢٠٪ فى الأعلاف بشكل عام للحيوانات بسبب الطعم المر الذى تحتوى عليه، وكذا التدرج فى إدخالها لتجنب المشكلات الهضمية، بالإضافة إلى ذلك، تحتوى قشور البرتقال على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وتملك تأثيرًا مضادًا للبكتيريا مثل بكتيريا الإشريكية القولونية التى قد تسبب أمراضًا فى الحيوانات، ما يضيف فائدة وقائية لاستخدامها فى تغذية الدواجن، منوهة بأنه يمكن استخدام مستخلصات قشر البرتقال فى تغذية الدواجن لتعزيز صحتها العامة وأدائها المناعى، كجزء من إضافات طبيعية فى الأعلاف. وأوضحت أنه يمكن استخدام مستخلصات البرتقال كمضافات طبيعية فى علائق الدواجن لرفع معدل النمو وتحسين كفاءة التحويل الغذائى، لرخص ثمنها ما يُسهم فى النزول بقيمة المُدخلات إلى حدودها الدنيا، وقيمتها الغذائية العالية التى تُماثل ذات التأثير الناتج عن استخدام الأصل، متابعة: «عدد كبير من البدائل الغذائية التى يُمكن الاعتماد عليها عِوضًا عن العلائق التقليدية، والتى شغلت حيزًا كبيرًا من اهتمام المُختصين، للتعريف بالجدوى الاقتصادية، ونشر الوعى اللازم حول مدى إمكانية الاستفادة منها فى مشروعات تربية وتسمين الأبقار والماشية والأغنام بطريقة مُبسطة، وتعريف المربين بمزاياها وطرق إعدادها، بما يعود على المُنتج والمُستهلك بالنفع والمكسب والاقتداء بها والعمل وفقًا لها، لتصحيح مسار مشروعات الإنتاج الحيوانى على اختلاف أنواعها ودرجاتها، لرفع العبء الكبير والضغط الواقع على كاهل السواد الأعظم من المُربين، بسبب الارتفاع المتتالى لأسعار العلف والعلائق التقليدية، التى تُمثل ٧٥٪ من جُملة تكاليف النشاط ككل، خاصةً أننا نمتلك كمًا هائلًا من المخلفات الزراعية ومخلفات التصنيع الغذائى والتصدير».
24 القاهرة
منذ 18 ساعات
- 24 القاهرة
أطعمة غنية بالبروتين تعزز صحة المناعة.. تعرف عليها
كشفت دراسة جديدة أن هناك نوعًا من الأطعمة الغنية بالبروتين ويمكنها تعزيز صحة الجسم بشكل كبير وتقوية المناعة. أطعمة غنية بالبروتينات تعزز صحة المناعة ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على البروتينات كالتالي:- 1-العدس لا يتميز العدس بتنوع استخداماته فقط بل هو غني أيضًا بالبروتين والألياف. 2-الحمص يعد الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف، بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات الأخرى، ويمكن لإضافة الحمص إلى نظامك الغذائي اليومي أن يدعم صحة قلبك ومستوى السكر في الدم، كما يساعد في إدارة الوزن. 3-المكسرات تناول المكسرات أثناء مشاهدة التلفزيون أو العمل على الكمبيوتر طريقة رائعة لزيادة ما تتناوله من البروتين. رغم أن المكسرات لا تحتوي على كمية بروتين تعادل تلك الموجودة في اللحوم أو الأسماك، فإنها تظل مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، إلى جانب الدهون الصحية والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. 7-بذور الشيا تعتبر بذور الشيا كنزًا غذائيًا حقيقيًا؛ فهي مصدر ممتاز للبروتين النباتي، وتشتهر باحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتعزز الشعور بالشبع لفترات أطول. دراسة تكشف فوائد فيتامين B 12 للجسد تصيب بالنوبات القلبية.. دراسة تحذر من استخدام المروحة خلال موجات الحر
