فوائد الطماطم، سر صحتك وجمال بشرتك وشعرك
وتتنوع استخداماتها ما بين تناولها طازجة في السلطات، أو مطبوخة في الصلصات والأطعمة، أو حتى معصورة كمشروب. ورغم أنها تُصنف من الناحية النباتية كفاكهة، إلا أن الطماطم تُستخدم غالبًا كخضار في الطهي.
أوضحت الدكتورة مها سيد أخصائية التغذية العلاجية، أن الطماطم ليست مجرد مكون أساسي من مكونات معدم الأكلات في المطبخ، بل هي كنز غذائي غني بالفوائد الصحية. من تقوية القلب والمناعة إلى تحسين البشرة والهضم.
وأضافت الدكتورة مها، أن الطماطم غذاءً متعدد الفوائد يجب الحرص على إدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي. كما أن تناولها طازجة أو مطبوخة، أو استخدامها في وصفات طبيعية، يُعد وسيلة فعالة لتحسين صحة الجسم والوقاية من الكثير من الأمراض.
في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها، أبرز فوائد الطماطم على الصعيد الصحي والغذائي، مع تسليط الضوء على مكوناتها الغذائية وتأثيرها على الجسم.
أولًا: القيمة الغذائية للطماطم
تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الماء، وتُعد منخفضة في السعرات الحرارية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن، من أهمها:
فيتامين C: مضاد قوي للأكسدة، يدعم الجهاز المناعي.
فيتامين A: يدعم صحة العينين والجلد.
فيتامين K: مهم لصحة العظام وتجلط الدم.
البوتاسيوم: ينظم ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب.
الفولات: ضروري للنمو السليم للخلايا، وخاصة أثناء الحمل.
كما تحتوي الطماطم على مركب الليكوبين، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، الذي يساهم في تقليل مخاطر العديد من الأمراض المزمنة.
الطماطم لصحة الجسم
ثانيًا: فوائد الطماطم الصحية
1. دعم صحة القلب
تشير العديد من الدراسات إلى أن الطماطم تلعب دورًا مهمًا في حماية القلب والشرايين. يعود ذلك إلى احتوائها على مضادات أكسدة قوية مثل الليكوبين، التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL). كما يساهم البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. الوقاية من السرطان
الليكوبين الموجود في الطماطم أثبت فعاليته في تقليل خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، لا سيما سرطان البروستاتا، والثدي، والرئة، والمعدة. يعمل الليكوبين على مقاومة الجذور الحرة التي قد تتسبب في تلف الخلايا وتحفيز تكون الخلايا السرطانية.
3. تحسين صحة العين
تُعد الطماطم مصدرًا جيدًا لفيتامين A والبيتا كاروتين، وهما عنصران مهمان للحفاظ على صحة النظر والوقاية من أمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل الضمور البقعي اللي مرتبط بالعمر (AMD) والمياه البيضاء.
4. تعزيز صحة الجلد
تساهم الطماطم في تحسين مظهر البشرة بفضل محتواها العالي من فيتامين C والليكوبين. هذه المركبات تساهم في تأخير علامات الشيخوخة، وزيادة نضارة الجلد، وتقليل أضرار أشعة الشمس. كما يستخدم عصير الطماطم في بعض الوصفات الطبيعية لتفتيح البشرة ومعالجة حب الشباب.
5. دعم الهضم وصحة الجهاز الهضمي
تحتوي الطماطم على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما تساهم الحموض الطبيعية الموجودة فيها في تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات الحموضة في المعدة.
6. تحسين المزاج وتقليل التوتر
تشير بعض الأبحاث إلى أن الطماطم تحتوي على مركبات تساهم في دعم صحة الدماغ وتحسين الحالة المزاجية. كما أنها غنية بالفولات، التي تساعد في تقليل مستويات الهوموسيستين في الدم، وهي مادة تؤثر على إنتاج هرمونات السعادة مثل السيروتونين والدوبامين.
ثالثًا: الطماطم في أنظمة الريجيم والتخسيس
تُعد الطماطم خيارًا مثاليًا في الأنظمة الغذائية الخاصة بتقليل الوزن. فهي منخفضة السعرات الحرارية، وتحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يمنح الشعور بالشبع. كما أن الألياف الموجودة بها تساعد في تقليل الشهية وتحسين الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الليكوبين قد يساعد في تحفيز عمليات الأيض، ما يساهم في خسارة الدهون بشكل أسرع.
رابعًا: الطماطم للحامل
الطماطم مفيدة جدًا للنساء الحوامل، إذ تمدهن بفيتامينات ومعادن أساسية لصحة الأم والجنين، خاصة حمض الفوليك الضروري لمنع التشوهات الخلقية، وفيتامين C الذي يساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل. ولكن يُنصح بعدم الإفراط في تناولها، خاصة في حال المعاناة من حموضة المعدة.
خامسًا: الطماطم والمناعة
نظرًا لغناها بمضادات الأكسدة، فإن الطماطم تساهم في تقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات. كما أن فيتامين C الموجود بها يدعم قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات والميكروبات، ويساعد في تسريع شفاء الجروح.
الطماطم لصحتك
سادسًا: الطماطم في العناية بالبشرة والشعر
تدخل الطماطم في العديد من الوصفات الطبيعية الخاصة بالبشرة والشعر، مثل:
تفتيح البشرة: ماسك الطماطم والليمون يساهم في توحيد لون البشرة.
تقليل الزيوت: مفيدة للبشرة الدهنية، حيث تساعد في تقليص المسام.
تحفيز نمو الشعر: فيتامين A الموجود فيها يُعد مهمًا لتحفيز نمو الشعر وتقوية البصيلات.
ملاحظات وتحذيرات
رغم فوائدها الكثيرة، يجب تناول الطماطم باعتدال، خصوصًا لمن يعانون من مشاكل في المعدة مثل الحموضة أو القرحة.
بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه الطماطم، لذلك يُنصح بتجربة كميات صغيرة أولًا.
يُفضل تناول الطماطم العضوية لتجنب بقايا المبيدات الحشرية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 2 ساعات
- 24 القاهرة
يقلل من الكوليسترول.. دراسة تكشف فوائد المكملات الغذائية
تساعد المكملات الغذائية، مثل الماغنيسيوم والزنك مرضى ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الكوليسترول، ولكن من المهم أن تعرف ما تتناوله قبل أن تبدأ في تناول أي مكملات غذائية جديدة. فوائد المكملات الغذائية ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز، أجريت دراسة جديدة تم من خلالها فحص ما يحدث عندما يتناول الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والسكري من النوع 2 المغنيسيوم والزنك معًا، تناولوا 250 مليجرامًا من المغنيسيوم و150 مليجرامًا من الزنك يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. وجدت الدراسة أن هذا المزيج يبدو أنه يساعد في تحسين الكوليسترول الجيد والتحكم في نسبة السكر في الدم بشكل أفضل، وتقليل الالتهاب. وكشفت نتائج الدراسة أن الزنك يعالج بفاعلية نزلات البرد، ولكنه لا يساعد فقط في تقوية جهاز المناعة، فهو يساعد أيضًا في بناء البروتين وتنشيط الأشياء في جسمك التي تتحكم في معدل ضربات القلب والأوعية الدموية، كما يعمل الزنك على تقليل الالتهاب، وهو أمر جيد لتدفق الدم ويمكن أن يساعد في منع تجلط الدم. تمامًا مثل المغنيسيوم، قد يعاني الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم أيضًا من نقص الزنك.
مصرس
منذ 2 ساعات
- مصرس
انتعش طبيعيا في الطقس الحار.. أفضل 9 مشروبات صيفية لترطيب الجسم
مع ارتفاع حرارة الصيف ودرجات الحرارة، يصبح من الضروري ترطيب أجسامنا بشكل فعال للوقاية من المشكلات الصحية المرتبطة ب الطقس الحار، مثل الجفاف، والإجهاد الحراري، وضربات الشمس، الحفاظ على توازن السوائل في الجسم لا يقتصر فقط على شرب الماء، بل يشمل أيضًا تناول مشروبات طبيعية مغذية ومنعشة تمد الجسم بالعناصر الحيوية الضرورية، وفي هذا السياق، وبحسب موقع «Taste» مجموعة من المشروبات والعصائر الطبيعية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل للحفاظ على الترطيب والصحة خلال فصل الصيف. 1- شرب كميات كافية من الماءيُعتبر الماء الخيار الأول والأساسي لترطيب الجسم، من المهم شرب الماء بانتظام خلال اليوم، وليس فقط عند الشعور بالعطش، حيث يساعد في طرد السموم والأملاح الزائدة، ويحافظ على توازن السوائل داخل الجسم، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة.2- عصير الليمون المنعشيعد عصير الليمون من المشروبات الكلاسيكية في فصل الصيف، ويتميز باحتوائه على فيتامين C الذي يدعم جهاز المناعة، يمكن تعزيز فوائده بإضافة أوراق النعناع أو الريحان، وتحليته ببدائل طبيعية مثل العسل بدلًا من السكر.3- ماء الخيار مع النعناعواحد من أفضل الخيارات للترطيب هو الماء المنقوع، لتحضيره، يتم تقطيع الخيار إلى شرائح ونقعه مع أوراق النعناع الطازجة في الماء، مما يضيف نكهة منعشة وفوائد صحية دون أية سعرات حرارية إضافية.4- ماء جوز الهندماء جوز الهند الطبيعي يحتوي على إلكتروليتات مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لتعويض السوائل المفقودة، كما يتميز بانخفاض سعراته الحرارية، ويُعد بديلًا ممتازًا للمشروبات الرياضية المصنعة.5- اللبن الرائبمشروب مغذي ومفيد في أيام الصيف الحارة، حيث يحتوي على معادن ضرورية كالمغنيسيوم والبوتاسيوم التي يفقدها الجسم مع التعرق، كما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويُساعد في الوقاية من اضطرابات المعدة.6-عصائر الفاكهة الطازجةاستخدام فواكه مثل الفراولة، الموز، والبرتقال في تحضير عصائر طبيعية أو كوكتيلات صحية يعد وسيلة رائعة لترطيب الجسم، خاصة أن هذه الفواكه غنية بالسكريات الطبيعية والمعادن الأساسية التي تدعم توازن الإلكتروليت.7- مشروبات الأعشاب المثلجةمشروبات مثل شاي النعناع أو البابونج المثلج تعتبر بدائل طبيعية مفيدة، يمكن تعزيزها بلمسة من عصير الليمون أو رشة من ملح البحر لتحسين النكهة وزيادة القيمة الغذائية، مع استخدام العسل كمُحلي طبيعي.8- عصير الخضروات الخضراءالعصائر المحضرة من الخضروات مثل السبانخ، الكرفس، الخيار، واللفت، مليئة بالمعادن والماء، تساعد هذه العصائر على ترطيب الجسم وتعويض العناصر المفقودة، كما تُعد خيارًا رائعًا لمن يفضلون المشروبات قليلة السكر.9- مشروب الكركديه المثلجالكركديه غني بمضادات الأكسدة ويعرف بدوره في خفض ضغط الدم، يمكن تحضيره عن طريق نقع أزهاره في الماء الساخن، ثم تبريده وإضافة الثلج للحصول على مشروب صيفي منعش ولذيذ.اطلع أيضا:كيف تتغلب على حرارة الصيف؟ نصائح لتبريد الجسم والشعور بالانتعاش
مصرس
منذ 3 ساعات
- مصرس
لحماية الكلى من الإرهاق.. أهم المشروبات المنعشة للمرضى في الصيف
تعد الكلى من الأعضاء الحيوية المسؤولة عن تنقية الدم، والتخلص من الفضلات، وتنظيم توازن السوائل والأملاح داخل الجسم، لذلك، فإن مرضى الكلى بحاجة إلى اتباع نظام غذائي خاص يشمل مشروبات مناسبة لا تُرهق الكلى وتُساعدها على أداء وظيفتها بكفاءة. وخصوصًا مع ارتفاع درجات الحرارة خلال طقس فصل الصيف فإن اختيار المشروبات المناسبة والمنعشة يُعد خطوة أساسية في حماية الكلى من الإرهاق أو التدهور، ولكن وفقاً لموقع «هيلث لاين» من المهم جمع هذه المشروبات مع الماء وشاي الأعشاب.أفضل المشروبات لمرضى الكلى- الماء النقي، وهو أهم وأبسط مشروب ينصح به مرضى الكلى. حيث يساعد في ترطيب الجسم وطرد السموم.- شاي الأعشاب المثلج مثل شاي البابونج، أو شاي النعناع، يساعد على تهدئة المعدة وتحسين الهضم، كما أنه خالٍ من الكافيين فلا يُجهد الكلى.- ماء الشعير، يساعد في تنظيف الكلى والمثانة، كما أنه غني بالألياف ومفيد لمرضى ضغط الدم والسكري.- عصير التفاح الطبيعي، يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور مقارنة بعصائر أخرى. يُعتبر خيارًا آمنًا عند الاعتدال في الكمية.- عصير التوت البري، يُستخدم في الوقاية من التهابات المسالك البولية، التي قد تؤثر سلبًا على الكلى، وغني بمضادات الأكسدة.
