"قنبلة فوائد".. أطعمة تحمي قلبك وتخفض الكوليسترول الضار

كتبت- نورهان ربيع
حماية القلب والحفاظ على صحته أمر ضروري لكل شخص، إذ إن أمراض القلب قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة وربما الوفاة.
وفي السطور التالية، نستعرض أهم الأطعمة التي تساعد على حماية القلب وتقليل مستوى الكوليسترول الضار، والتي توصف بأنها "قنبلة فوائد"، وفقًا لما ذكره موقع Heart Foundation.
الشوفان والشعير
تناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويتميز الشوفان والشعير باحتوائهما على ألياف قابلة للذوبان تسمى "بيتا جلوكان"، والتي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
الخضراوات والفواكه
تناول مجموعة متنوعة من الخضراوات والفواكه الملونة يوميًا يساعد على الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان التي تقلل من امتصاص الكوليسترول الضار (LDL).
الأطعمة الغنية بالدهون الصحية
تناول الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، مثل الموجودة في الأفوكادو، المكسرات، وبعض أنواع الأسماك، يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم، مما يعزز صحة القلب.
البقوليات والفاصولياء
تعد البقوليات مثل الحمص والعدس مصادر ممتازة للألياف القابلة للذوبان والبروتين النباتي، وتناولها بدلًا من اللحوم يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار.
المكسرات
تحتوي المكسرات على دهون وألياف مفيدة للقلب، وترتبط تناولها بانخفاض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
منتجات الصويا
تشير الدراسات إلى أن تناول منتجات الصويا بانتظام، مثل حليب وفول الصويا، قد يساعد في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بشكل طفيف.
الستيرولات النباتية
توجد الستيرولات النباتية في الفواكه والخضراوات والمكسرات والحبوب، وتضاف أيضًا إلى بعض الأطعمة مثل السمن النباتي.
وثبت أن تناولها ضمن نظام غذائي متوازن يقلل من امتصاص الكوليسترول الضار ويخفض مستوياته في الدم.
اقرأ أيضا:
أخطر 6 أنواع من السرطان.. لا تتجاهل هذه الأعراض
"كانت مرشحة لـ لقب ملكة جمال الكون".. وفاة متسابقة بشكل غامض
"ينظف ويكنس".. أول روبوت في العالم يعمل في الفنادق

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 5 ساعات

• فيتو

إفطار صحي لزيادة التركيز وتحسين الذاكرة للطلاب خلال فترة الامتحانات

في موسم الامتحانات، تتزايد وتيرة القلق والتحضير في كل منزل مصري، وينصبّ التركيز عادةً على المراجعة والحفظ، يغفل الكثيرون عن حجر الزاوية الذي يصنع الفارق في أداء أبنائنا الدراسي، وهي وجبة الإفطار، فهذه الوجبة ليست مجرد عادة صباحية، بل هي الشعلة التي تغذي عقول أطفالنا، وتضمن لهم التركيز واليقظة اللازمين لتجاوز ماراثون الامتحانات بنجاح. لماذا يُعد الإفطار مفتاح النجاح في الامتحانات؟ يُعتبر الإفطار ضرورة قصوى لكل فرد، لكن أهميته تتضاعف أضعافًا مضاعفة لأطفالنا خلال فترة الامتحانات، وفقًا لموقع 'WebMD' الطبي. حيث يحتاج الدماغ إلى الجلوكوز كمصدر أساسي للطاقة. بعد ليلة طويلة من النوم والصيام، تكون مستويات الجلوكوز في الدم منخفضة، وهنا يأتي دور الإفطار الصحي ليُعيد تزويد الدماغ بالجلوكوز بشكل ثابت ومستمر، مما يُعزز وظائفه الإدراكية بشكل ملحوظ، ويُحسن من الذاكرة والتركيز وسرعة الاستجابة. استقرار الحالة المزاجية وتقليل التوتر، فيُمكن أن يُسبب الجوع شعورًا بالتوتر والتهيج، وهو ما لا يُحمد عقباه قبل الامتحان، الإفطار المغذي يُساهم في استقرار مستويات السكر في الدم، ويُقلل من تقلبات المزاج، ليُشعر الطفل بالراحة والهدوء النفسي الضروريين للتعامل مع ضغط الامتحان. يؤدي إلى زيادة اليقظة والانتباه، فيُساعد الإفطار على كسر روتين الصيام الليلي، ويُنشط الجسم والدماغ، مما يُساهم في زيادة اليقظة والانتباه، ويُصبح الطفل أكثر جاهزية لاستقبال المعلومات ومعالجتها بكفاءة. تجنب الرغبة الشديدة في السكريات، فإذا أُهملت وجبة الإفطار الصحية، فمن المحتمل أن يُعاني الطفل من الجوع السريع، وقد يلجأ إلى تناول وجبات خفيفة غنية بالسكريات قبل الامتحان مباشرة. هذا سيؤدي إلى ارتفاع مفاجئ ثم انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم، مما يُسبب شعورًا بالخمول وفقدان التركيز في اللحظات الحاسمة. إفطار يعزز التركيز للطلاب بالامتحانات الهدف الأساسي من وجبة الإفطار خلال الامتحانات هو توفير طاقة مستدامة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الحيوية لوظائف الدماغ المثلى. الشوفان مع الفواكه والمكسرات يُعد الشوفان مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات المعقدة التي تطلق الطاقة ببطء وثبات، مما يضمن إمدادًا مستمرًا للدماغ بالجلوكوز. أما الفواكه (خاصة التوت والموز) فتزخر بمضادات الأكسدة والفيتامينات، بينما تُقدم المكسرات (مثل الجوز واللوز) دهونًا صحية (أوميغا 3) وبروتينًا يُعزز التركيز والذاكرة. طريقة التحضير: يُمكن تحضير الشوفان بالماء أو الحليب، ثم إضافة شرائح الموز أو التوت أو الفراولة، ورشة من المكسرات المفرومة أو البذور مثل بذور الشيا أو بذور الكتان. البيض بأشكاله المتنوعة (مسلوق، أومليت، مخفوق) غني بالبروتين عالي الجودة الذي يُساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنع الخمول. كما يحتوي على الكولين، وهو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا مهمًا في وظائف الذاكرة وتطور الدماغ. طريقة التحضير: يُمكن تقديمه مسلوقًا، أو كأومليت مع الخضروات (السبانخ، الطماطم، الفلفل)، أو بيض مخفوق (سكرامبلد إيجز) مع قطعة من خبز التوست الأسمر الكامل. الزبادي اليوناني مع الفاكهة والبذور يُعد الزبادي اليوناني مصدرًا ممتازًا للبروتين والكالسيوم، مما يُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ويُوفر طاقة مستدامة. إضافة الفاكهة والبذور تُعزز القيمة الغذائية وتُقدم الألياف والفيتامينات والدهون الصحية. طريقة التحضير: يُقدم الزبادي اليوناني مع شرائح الفاكهة الطازجة (مثل التفاح، الكمثرى، التوت) ورشة من بذور الشيا أو بذور الكتان أو القليل من الجرانولا الصحية غير المحلاة. شطائر الجبن أو زبدة الفول السوداني على خبز القمح الكامل يُوفر خبز القمح الكامل الكربوهيدرات المعقدة والألياف، بينما يُقدم الجبن وزبدة الفول السوداني (الطبيعية غير المحلاة) البروتين والدهون الصحية، مما يضمن شعورًا طويلًا بالشبع وطاقة مستدامة. طريقة التحضير: شطيرة من خبز القمح الكامل مع قطعة من الجبن قليل الدسم والخضروات (خيار، طماطم)، أو شطيرة مع ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني الطبيعية وشرائح الموز. سموثي الفاكهة والخضروات تُعد هذه الطريقة سهلة وممتعة لتقديم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. يُمكن إضافة الفواكه والخضروات (مثل السبانخ)، ومصدر للبروتين (زبادي يوناني، حليب)، ومصدر للدهون الصحية (بذور الشيا، زبدة المكسرات). طريقة التحضير: تُخلط الفواكه (مثل الموز، التوت، المانجو) مع حفنة من السبانخ، وملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني أو الحليب، وملعقة صغيرة من بذور الشيا. أطعمة يجب تجنبها في فترة الامتحانات بعض الأطعمة قد تبدو سريعة وجذابة، لكنها قد تُؤثر سلبًا على تركيز الطفل وطاقته: المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بكميات كبيرة: تُعد مليئة بالسكر المضاف، مما يُؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم يتبعه انخفاض حاد ومفاجئ (Sugar Crash)، ويُسبب الخمول والتعب وفقدان التركيز، ويمكن استبدالها بالماء هو الخيار الأمثل، أو الحليب، أو عصير الفاكهة الطبيعي المخفف بالماء بكميات معتدلة. الحلويات والمعجنات الغنية بالسكر (الدونات، الكرواسون، الكعك): مثل المشروبات الغازية، تحتوي على سكريات بسيطة وكربوهيدرات مكررة تُسبب تقلبات حادة في مستويات الطاقة والتركيز. كما أنها غالبًا ما تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية، يفضل استبدالها بالفاكهة الطازجة، أو خبز القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني. حبوب الإفطار المحلاة: العديد من أنواع حبوب الإفطار المخصصة للأطفال تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف وقليل من الألياف والبروتين، مما يجعلها خيارًا سيئًا للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة، يمكن استبدالها بالشوفان غير المحلى أو حبوب الإفطار الكاملة غير المحلاة. الوجبات السريعة والمعالجة: غالبًا ما تكون غنية بالدهون المشبعة والصوديوم والسعرات الحرارية الفارغة، وتفتقر إلى الألياف والفيتامينات والمعادن. هضمها قد يستغرق وقتًا أطول ويثقل كاهل الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى شعور بالثقل والخمول. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الوفد

منذ 7 ساعات

• الوفد

دراسة تكشف فوائد غير متوقعة لطعام شهير ولذيذ

كشفت دراسة غربية حديثة عن مفاجأة غذائية تتعلق بطعام شائع في مطابخ الشرق الأوسط، إذ توصل الباحثون إلى فوائد صحية مذهلة لهذا المكون البسيط، أبرزها دعم صحة القلب وخفض الكوليسترول. وأظهر البحث الذي عُرضت نتائجة مؤخرا في مؤتمر "Nutrition 2025"، وهو الاجتماع السنوي الرائد للجمعية الأمريكية للتغذية، في أورلاندو بولاية فلوريدا الأمريكية، أن الحمص قد يساهم في خفض الكوليسترول والالتهابات لدى المصابين بمرحلة ما قبل السكري، بفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان. ورغم أن الدراسة شملت 72 مشاركا فقط، واستمرت 12 أسبوعا، إلا أن النتائج تتماشى مع أبحاث سابقة تؤكد دور الحمص في تعزيز صحة القلب وتحسين مستويات السكر في الدم، وفقا لموقع "Medical News Today". وأشارت الدراسة إلى أن كوب واحد من الحمص يحتوي على أكثر من 12.5 غراما من الألياف و15 غرامًا من البروتين، بالإضافة إلى معادن مثل الحديد والمغنيسيوم، وكل ذلك بأقل من 270 سعرة حرارية. ولم يكن الحمص وحده هو نجم الدراسة؛ إذ أشارت نتائج مماثلة إلى أن الفاصوليا السوداء تقدم فوائد مشابهة، إذ يحتوي كوب واحد منها على نحو 15 غراما من البروتين والألياف، وأقل من 230 سعرة حرارية. وتحتوي الفاصوليا السوداء على مضادات أكسدة قوية مثل "الأنثوسيانين"، وتعد مصدرا غنيا بالبروتين والألياف والعناصر الضرورية لصحة الدماغ وضغط الدم. وأكد خبراء تغذية أن دمج هذه البقوليات ضمن نظام غذائي نباتي يساعد في تقوية المناعة وصحة الأمعاء، ويُحاكي تأثير بعض أدوية إنقاص الوزن من حيث كبح الشهية والشعور بالشبع. وخلصت الدراسة أنه بشكل عام، تعد البقوليات مثل الحمص والفاصوليا السوداء خيارا غذائيا بسيطا ومغذيا، يحمل فوائد وقائية وعلاجية لقلبك وصحتك العامة.

مصراوي

منذ 8 ساعات

• مصراوي

ما سر الإصابة بالنوبة القلبية أثناء النوم؟.. احذر 5 أعراض

كتب – سيد متولي يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من الإصابة بالنوبة القلبية أثناء النوم، وتتسبب في إيقاظ المصاب، وفي بعض الأحيان قد تكون الأعراض خفيفة، لذا من المهم التعرف عليها لسرعة التعامل مع الحالة. سر الإصابة بالنوبة القلبية أثناء النوم قد تحدث النوبة القلبية أثناء النوم بسبب تمزق اللويحات في الشرايين، وقد يكون المدخنون أكثر عرضة، وكذلك من يتناولون الأطعمة غير الصحية وكميات كبيرة من الدهون والسكر، والذين لا يمارسون الرياضة. كما يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وارتفاع نسبة السكر في الدم والذين ينتمون إلى أسر مصابة بأمراض القلب، الإصابة بالنوبة القلبية أثناء النوم، بحسب موقع "live strong". أعراض النوبة القلبية أثناء النوم أعراض تشبه أعراض الإنفلونزا. ألم أو ضيق في الصدر. ضيق في التنفس. غثيان وقيء. ألم أو إزعاج في الفك والكتفين والرقبة والذراعين والظهر. الوقاية من النوبة القلبية أثناء النوم اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا مارس التمارين الرياضية تجنب التدخين تحكم في التوتر حافظ على جودة النوم.