هذه أطعمة طبيعية تعزز الطاقة خلال فصل الصيف
إستمع للمقال
يواجه الكثيرون شعورا بالإرهاق وانخفاضا في مستويات الطاقة، مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، مما يجعل اختيار الأطعمة المناسبة ضرورة أساسية للحفاظ على النشاط والحيوية.
ووفقا لما ذكره موقع 'فيريويل هيلث' (Verywell Health)، فإن النظام الغذائي الغني بالفواكه، الخضروات، البروتينات، والحبوب الكاملة يُعد من أفضل الوسائل لمواجهة التعب وتعزيز الطاقة في الأيام الحارة. إذ يساهم تناول الأطعمة غير المُعالجة أو المُعالجة بشكل طفيف بشكل فعّال في رفع مستويات الطاقة، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة مثل المغنيسيوم، الحديد، الفيتامينات، والكربوهيدرات المعقدة. كما أنها تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وتحفيز الشعور بالشبع، ما يقلل من استهلاك الأطعمة غير المفيدة التي تُثقل الجسم دون أن تمده بما يحتاجه من طاقة.
كما تلعب الفواكه والخضروات دورا مزدوجا في تغذية الجسم وترطيبه في آن واحد، نظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من الماء، إضافة إلى الكربوهيدرات المعقدة التي تمنح طاقة مستدامة. وتشير الدراسات إلى أن هذه الأنواع من الأطعمة لا تساهم فقط في تعزيز المناعة، بل تساعد أيضا على إنتاج الطاقة وتقليل خطر الجفاف. ومن بين أبرز هذه الأغذية يُنصح بتناول البروكلي، الحمضيات، الكيوي، الخضروات الورقية، الفلفل، الأناناس، والبطيخ.
أما على مستوى المشروبات، فيوصي الخبراء بتفضيل السوائل الطبيعية الخالية من الكافيين، مثل ماء جوز الهند، الذي يحتوي على مزيج مثالي من الكربوهيدرات والمعادن، خاصة المغنيسيوم، ما يجعله خيارا مثاليا لدعم الطاقة دون التأثير سلبا على النوم أو ترطيب الجسم.
كما تساعد البروتينات الخفيفة والغنية بالحديد وفيتامين B12 مثل اللحوم الحمراء، الأسماك، والدواجن، على إطالة فترة النشاط البدني وتأخير الشعور بالتعب، خصوصا عند التعرض لمجهود جسدي كبير في الصيف. كما يُعد الماء عنصرا لا غنى عنه للحفاظ على توازن الطاقة، إذ أظهرت الدراسات أن الجفاف يزيد من الشعور بالتعب والانزعاج، ويؤثر سلبا على التركيز والمزاج، وهو ما يجعل شرب كميات كافية من الماء ضروريا على مدار اليوم.
وتُعد بعض الأطعمة الأخرى مصادر فعالة للطاقة السريعة والمستدامة، مثل الموز الذي يجمع بين الكربوهيدرات والألياف، مما يمنح الجسم دفعة فورية من النشاط، والشوفان الذي يمد الجسم بطاقة طويلة الأمد بفضل احتوائه على فيتامينات وألياف تنظم مستويات السكر في الدم. كما يُعتبر البيض مصدرا ممتازا لفيتامين D الذي يعزز صحة العظام ويقلل من التعب العضلي، في حين تُسهم البقوليات مثل العدس والفاصوليا في مد الجسم بالطاقة من خلال كربوهيدراتها المعقدة. أما التوت الأزرق، فيُعد خيارا مثاليا لزيادة التركيز والطاقة، نظرا لغناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات.
ومن أجل ضمان فعالية هذه الأطعمة، يحذّر الخبراء من الإفراط في استهلاك السكريات، المشروبات الغازية، مشروبات الطاقة، الكحول، الحبوب المُكررة، والأطعمة المقلية، لما لها من تأثير سلبي مباشر على مستويات النشاط والتركيز، فضلا عن تسببها في تقلبات حادة في مستوى السكر في الدم.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المغرب اليوم
منذ 2 ساعات
- المغرب اليوم
الخبز الأبيض خطر صامت على الصحة
الخبز الأبيض غذاءٌ مُعالَجٌ للغاية، ذو قوامٍ أنعم وأخفّ من أنواع الخبز الأخرى، ويحتوي على سكرٍ أكثر وعناصر غذائية أقل، ولكنه يتمتع بفترة صلاحية أطول من خبز القمح الكامل. تُظهر الأبحاث أن تناول الخبز الأبيض بانتظام قد يزيد من خطر الإصابة بأمراضٍ صحيةٍ مثل داء السكري من النوع الثاني، والسمنة، وأمراض القلب. فيما يلي بعض أضرار تناول الخبز الأبيض على الجسم: الخبز الأبيض كربوهيدرات بسيطة غنية بالسكر، يُحلله الجسم بسرعة للحصول على الطاقة، مما يُعطي دفعة سريعة من الطاقة وارتفاعاً حاداً في سكر الدم، وعندما يُحلل الجسم الكربوهيدرات، يُحوّلها إلى غلوكوز، مما يرفع مستويات السكر في الدم. بعد ارتفاعها، تنخفض مستويات السكر بسرعة، مما يُشعرك بالخمول والتعب. يزيد تناول الأطعمة التي ترفع سكر الدم بانتظام من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل القلب والسمنة وداء السكري من النوع الثاني. عند معالجة الخبز الأبيض، يُزال كثير من العناصر الغذائية منه، حيث تحتوي أنواع أخرى من الخبز على كربوهيدرات معقدة وألياف، ويستغرق خبز الحبوب الكاملة وقتاً أطول في الجسم لهضمه، ولا يُسبب ارتفاعاً حاداً في سكر الدم مثل الخبز الأبيض، وفقاً لما ذكره موقع «فيري ويل هيلث» الصحي. يتميز الخبز الأبيض بمؤشر غلايسيمي مرتفع، وهو مقياس لمدى ارتفاع مستويات السكر في الدم؛ بسبب الأطعمة. وهذا يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض سكر الدم. صحة الأمعاء ونقص الألياف الحبوب الكاملة هي كربوهيدرات تحتوي على ألياف وعناصر غذائية أخرى تدعم صحة الأمعاء، ولأن الخبز الأبيض يُجرَّد من هذه العناصر الغذائية في أثناء الإنتاج، فإنه لا يوفر الفوائد نفسها للجهاز الهضمي.يتكون القمح من 3 مكونات: النخالة، والجنين والسويداء (نسيج يغذي ويحيط بالجنين في بذور النباتات المزهرة)، يقوم المصنعون بإزالة النخالة والجنين من الحبوب لصنع الخبز الأبيض، تاركين السويداء فقط. هذه العملية تُزيل أيضاً الألياف والفيتامينات والمعادن. الألياف عنصر غذائي يُحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم، ويُعطي شعوراً بالشبع بعد تناول الطعام. يرتبط اتباع نظام غذائي غني بالألياف بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وتحسين صحة الأمعاء. كما تُعزز الألياف انتظام حركة الأمعاء وتمنع الإمساك. لا يوفر الخبز الأبيض هذه الفوائد الصحية نفسها. زيادة الوزن والسمنة قد يُسهم تناول الخبز الأبيض بانتظام في زيادة الوزن حيث تحتوي شريحة واحدة من الخبز الأبيض على 73 سعرة حرارية.ولأن الخبز الأبيض يفتقر إلى الألياف والبروتين، فإنه لا يُشعرك بالشبع. هذا يعني أنك قد تأكل كثيراً دون الشعور بالشبع. ولأنه مصنوعٌ من دقيقٍ مُكرَّر. وغالباً ما يحتوي على إضافاتٍ مثل السكر والملح. في حين أن تناول الحبوب الكاملة قد يُسهم في الحصول على وزنٍ صحي، فإن الحبوب المُكرَّرة قد ارتبطت بزيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسمنة. يسبب الاكتئاب أكدت مجموعة من الباحثين أن تناول الخبز قد يكون سبباً رئيسياً في إصابة الشخص بالاكتئاب والتعب الشديدين. فقد أكد باحثون من جامعة لاتروب الأسترالية، أن الغلوتين، وهو مركب بروتيني يشكل 80 في المائة من بذرة القمح، يمكن أن يصيب الأشخاص بالاكتئاب، فضلاً عن كونه يتسبب في آلام ومشكلات بالجهاز الهضمي. وأجرى الباحثون دراسة على 14 شخصاً، حيث تمت مراقبة نظامهم الغذائي والأطعمة التي يتناولونها على مدار أسابيع عدة، مع ملاحظة التغييرات النفسية والأعراض الجسدية التي ظهرت عليهم خلال هذه الفترة. وأشارت نتائج الدراسة إلى أن الغلوتين يؤثر على الصحة العقلية والنفسية للأشخاص؛ حيث يصيبهم بالاكتئاب والتعب الشديدين، فضلاً عن تأثيره على صحتهم الجسدية، فقد يؤدي هذا المركب البروتيني إلى إصابة الأشخاص بالانتفاخ والتشنجات. قد يسبب سرطان القولون والمستقيم وصلت دراسة إلى أن الخبز الأبيض قد يزيد خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. وبحسب موقع «نيوز ميديكال» الطبي، فقد حللت الدراسة البيانات الخاصة بـ118 ألف شخص، والمدرجة في قاعدة بيانات البنك الحيوي في المملكة المتحدة. ونظر الباحثون في مدى انتشار الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بين المشاركين، وعلاقتها بمدى استهلاكهم 139 نوعاً من الأطعمة والمواد الغذائية. وكشفت الدراسة عن أن زيادة استهلاك الخبز الأبيض ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، حيث إن تناول الألياف الغذائية والكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور والمنغنيز والكربوهيدرات الصحية ارتبط بانخفاض هذا الخطر. قد يهمك أيضــــــــــــــا
أخبارنا
منذ 8 ساعات
- أخبارنا
الوجه الآخر للبطيخ... فاكهة الصيف المنعشة قد تُخفي مخاطر صحية لا تخطر على البال
يُعدّ البطيخ من أكثر الفواكه شعبية خلال فصل الصيف، بفضل قدرته على ترطيب الجسم ومنح الشعور بالانتعاش في أيام الحر الشديد. ورغم فوائده الغذائية واحتوائه على نسبة عالية من الماء، يحذّر خبراء التغذية من أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى آثار جانبية غير متوقعة لدى بعض الأشخاص. وتوضح اختصاصية التغذية لارا ويتسون، في تصريحات لموقع كليفلاند كلينك، أن تناول حصتين من البطيخ يومياً يُعتبر آمناً لمعظم الناس، لكنها تنبّه إلى خطورة الحميات التي تعتمد عليه بشكل أساسي، إذ تفتقر إلى عناصر غذائية ضرورية يحتاجها الجسم. من جهة أخرى، تشير مؤسسة جونز هوبكنز ميديسن إلى أن البطيخ يُصنف ضمن الأطعمة الغنية بمركبات "فودماب" (FODMAP)، وهي سكريات يصعب امتصاصها في الأمعاء، وقد تسبب مشاكل هضمية كالإسهال والانتفاخ لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي. ويحتوي البطيخ أيضاً على مادة "التيرامين"، وهي حمض أميني قد يثير نوبات الصداع النصفي (الشقيقة) لدى بعض الأشخاص، خاصةً عند تناوله مع أدوية معينة لعلاج الاكتئاب، مما قد يؤدي إلى ارتفاع خطير في ضغط الدم، بحسب تحذيرات مايو كلينك. كما يُحذر الأطباء من ردود فعل تحسسية قد تحدث لدى من يعانون من الحساسية الموسمية، خصوصاً المرتبطة بعشبة الرجيد، حيث يشير موقع VeryWellHealth إلى إمكانية حدوث تفاعل تحسسي مشابه لما يحدث مع الكوسا، والخوخ، والشمام، وحتى البرتقال. أما بالنسبة لمرضى السكري، ورغم احتواء البطيخ على 17 غراماً من السكر الطبيعي في الحصة الواحدة، فإن الخبراء ينصحون بتناوله باعتدال ودمجه مع مصادر للبروتين أو الدهون الصحية للحد من تأثيره على مستويات السكر في الدم. في النهاية، تؤكد اختصاصية التغذية جيسيكا بلاومان أن البطيخ فاكهة مفيدة، لكن الاعتدال في استهلاكه، ودمجه ضمن وجبة متوازنة، يظل الخيار الأفضل للحفاظ على فوائده دون التعرّض لمضاعفات محتملة.
المغرب اليوم
منذ 2 أيام
- المغرب اليوم
تناول البروكلي قد يفيد هرمونات الجسم
قال موقع فيري ويل هيلث إن البروكلي يحتوي على مركبات نباتية فعالة تساعد على توازن الهرمونات، خاصةً الإستروجين، وهو هرمون أساسي لعملية الأيض والتناسل. وذكر أن البروكلي ينتمي إلى عائلة الخضراوات الصليبية ، المعروفة بغناها بالألياف والعناصر الغذائية، مثل الكرنب والكرنب الأخضر، ويحتوي البروكلي على الإندول 3 كاربينول، الذي يُحوّله الجسم إلى ثنائي إندوليل ميثان، وهو مُركّب يُؤثّر على كيفية تحلل الإستروجين. ويحتوي البروكلي أيضاً على السلفورافان، وهو مضاد للأكسدة معروف بتقليل الالتهابات، ويرتبط بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة وعلاجها. وقالت لينا بيل، اختصاصية التغذية: «يساعد السلفورافان الكبد على التخلص من سموم الإستروجين الزائد، ما يعزز تكوين مستقبلات الإستروجين المفيدة، ويحتمل أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالهرمونات». قال موقع فيري ويل هيلث إن البروكلي يحتوي على مركبات نباتية فعالة تساعد على توازن الهرمونات، خاصةً الإستروجين، وهو هرمون أساسي لعملية الأيض والتناسل. وذكر أن البروكلي ينتمي إلى عائلة الخضراوات الصليبية، المعروفة بغناها بالألياف والعناصر الغذائية، مثل الكرنب والكرنب الأخضر، ويحتوي البروكلي على الإندول 3 كاربينول، الذي يُحوّله الجسم إلى ثنائي إندوليل ميثان، وهو مُركّب يُؤثّر على كيفية تحلل الإستروجين. ويحتوي البروكلي أيضاً على السلفورافان، وهو مضاد للأكسدة معروف بتقليل الالتهابات، ويرتبط بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة وعلاجها. وقالت لينا بيل، اختصاصية التغذية: «يساعد السلفورافان الكبد على التخلص من سموم الإستروجين الزائد، ما يعزز تكوين مستقبلات الإستروجين المفيدة، ويحتمل أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالهرمونات». ما الهرمونات التي تتأثر بالبروكلي؟ يتجاوز تأثير هذا الخضار تأثير الإستروجين بفضل أليافه ومضادات الأكسدة ومركباته الفريدة، يمكن أن يساعد البروكلي في الحفاظ على توازن الهرمونات في الجسم لدى كل من الرجال والنساء. وتقول بيل إن أهم ما يهم فيما يتعلق بالهرمونات هو توازنها وكيفية تفاعلها بعضها مع بعض. ويمكن أن تُسبب اضطرابات هذه النسبة، كما هو الحال عند وجود نسبة زائدة من هرمون الإستروجين مقارنةً بالتستوستيرون، أعراضاً مزعجة مثل زيادة الوزن، وتقلبات المزاج، والتعب لكن اتباع نظام غذائي صحي يُمكن أن يُساعد في تحقيق توازن أفضل. ما هي أهم فوائد تناول البروكلي على هرمونات الجسم؟ الإستروجين يدعم تحلل الإستروجين والتخلص من سمومه في الكبد، ما يُساعد في الحفاظ على توازن هرموني صحي. التستوستيرون يُعزز نسبة صحية من التستوستيرون إلى الإستروجين، ما يُساعد في تحسين المزاج ومستويات الطاقة، خاصةً مع تقدم السن. الإنسولين تُساعد مُركّباته ومحتواه العالي من الألياف في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ما يدعم تنظيم الإنسولين، ويُحتمل أن يُقلل من حساسية الإنسولين. وأكد الموقع أن البروكلي خضار غني بالألياف ومضادات الأكسدة، ويدعم تنظيم الهرمونات الطبيعية في الجسم، وإضافته إلى وجباتك عدة مرات أسبوعياً مع بعض الدهون الصحية واللذيذة تساعد في تنظيم مستوى سكر الدم بسهولة ويسر دون الحاجة إلى المكملات الغذائية. قد يهمك أيضــــــــــــــا
