صحة وطب : كوب من عصير الفاكهة صباحا قد يضرك.. لهذه الأسباب
الأحد 22 يونيو 2025 08:30 صباحاً
نافذة على العالم - يعتقد الكثيرون أن بدء اليوم بكوب كامل من عصير الفاكهة هو وجبة إفطار صحية، لكن هذا الأمر غير صحيح، حيث إن تناول عصير الفاكهة صباحا قد يضر صحتك خاصة صحة الكبد، بحسب موقع تايمز ناو.
تأثير السكر الزائد على الكبد
أكد الخبراء أن تناول السكر الزائد فى عصير الفاكهة فى الصباح قد يضر صحة الكبد، وهو عضو حيوي مسؤول عن التخلص من جميع السموم والحفاظ على صحة الجسم، وتخزين الطاقة، واستقلاب العناصر الغذائية، كما أنه يساعد على الهضم، ويلعب دورًا رئيسيًا في التخلص من الفضلات وتجلط الدم.
وتتمثل وظيفة الكبد فى معالجة كل ما يأتي إليه، بما في ذلك السكر الموجود في العصير أو الفركتوز وهو السكر الموجود في الفواكه، ومع أن الكبد يتحمل كميات صغيرة من سكر الفركتوز إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي هذا في النهاية إلى تراكم الدهون، بل وحتى إلى التهاب الكبد على المدى الطويل.
وتوصلت الأبحاث التي قامت بتحليل بيانات من أكثر من نصف مليون شخص عبر قارات متعددة، إلى أن السكر المستهلك من خلال عصير الفاكهة النقي والمشروبات الغازية، يبدو أكثر ضررًا من السكر الذي يتم تناوله في الفاكهة الكاملة.
وفقًا للدراسة، مع كل حصة إضافية مقدارها 220 مل (حوالي كوب) من عصير الفاكهة يوميًا (يشمل ذلك عصير الفاكهة الطبيعي، والنكتار، ومشروبات العصائر)، يزداد خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني بنسبة 5%، ويرجع ذلك إلى أن كوبًا واحدًا من عصير الفاكهة يُحضّر من عدة حصص من الفاكهة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
هذا التدفق المفاجئ للفركتوز يزيد العبء على الكبد ويؤدي إلى إرهاقه، وهذا في النهاية يزيد من خطر الإصابة بـمرض الكبد الدهني غير الكحولى.
لذا، على الرغم من أنك قد تعتقد أن العصائر التي تشربها كل صباح صحية للغاية، إلا أن مستويات السكر التي تحتويها يمكن أن تشكل تهديدًا كبيرًا على الكبد.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : كوب من عصير الفاكهة صباحا قد يضرك.. لهذه الأسباب
الأحد 22 يونيو 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - يعتقد الكثيرون أن بدء اليوم بكوب كامل من عصير الفاكهة هو وجبة إفطار صحية، لكن هذا الأمر غير صحيح، حيث إن تناول عصير الفاكهة صباحا قد يضر صحتك خاصة صحة الكبد، بحسب موقع تايمز ناو. تأثير السكر الزائد على الكبد أكد الخبراء أن تناول السكر الزائد فى عصير الفاكهة فى الصباح قد يضر صحة الكبد، وهو عضو حيوي مسؤول عن التخلص من جميع السموم والحفاظ على صحة الجسم، وتخزين الطاقة، واستقلاب العناصر الغذائية، كما أنه يساعد على الهضم، ويلعب دورًا رئيسيًا في التخلص من الفضلات وتجلط الدم. وتتمثل وظيفة الكبد فى معالجة كل ما يأتي إليه، بما في ذلك السكر الموجود في العصير أو الفركتوز وهو السكر الموجود في الفواكه، ومع أن الكبد يتحمل كميات صغيرة من سكر الفركتوز إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي هذا في النهاية إلى تراكم الدهون، بل وحتى إلى التهاب الكبد على المدى الطويل. وتوصلت الأبحاث التي قامت بتحليل بيانات من أكثر من نصف مليون شخص عبر قارات متعددة، إلى أن السكر المستهلك من خلال عصير الفاكهة النقي والمشروبات الغازية، يبدو أكثر ضررًا من السكر الذي يتم تناوله في الفاكهة الكاملة. وفقًا للدراسة، مع كل حصة إضافية مقدارها 220 مل (حوالي كوب) من عصير الفاكهة يوميًا (يشمل ذلك عصير الفاكهة الطبيعي، والنكتار، ومشروبات العصائر)، يزداد خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني بنسبة 5%، ويرجع ذلك إلى أن كوبًا واحدًا من عصير الفاكهة يُحضّر من عدة حصص من الفاكهة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. هذا التدفق المفاجئ للفركتوز يزيد العبء على الكبد ويؤدي إلى إرهاقه، وهذا في النهاية يزيد من خطر الإصابة بـمرض الكبد الدهني غير الكحولى. لذا، على الرغم من أنك قد تعتقد أن العصائر التي تشربها كل صباح صحية للغاية، إلا أن مستويات السكر التي تحتويها يمكن أن تشكل تهديدًا كبيرًا على الكبد.
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : 4 أطعمة يجب تجنبها لاحتوائها على الأكريلاميد المسبب للسرطان.. اعرفها
الأحد 22 يونيو 2025 05:30 صباحاً نافذة على العالم - السرطان مرض شديد التعقيد، يحدث لأسبابٍ مُختلفة، وبينما يلعب التركيب الجيني والتاريخ العائلي دورًا كبيرًا، فإن عادات نمط الحياة، كالنظام الغذائي، لها تأثيرٌ كبيرٌ أيضًا، ووفقًا للخبراء، فإن أكثر من 80-90% من الأورام الخبيثة مرتبطةٌ بعوامل خارجية، بحسب موقع تايمز ناو. تشير الدراسات إلى أن بعض الأطعمة ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، من بينها الأطعمة الغنية بالأكريلاميد، الذي قد لا يبدو مألوفًا، ولكنه موجود في العديد من الأطعمة الشائعة التي نتناولها ونشربها يوميًا. ووفقًا للأطباء، يتكون الأكريلاميد عند طهي الأطعمة النشوية على درجات حرارة عالية، مثل القلي أو الخبز أو التحميص. على الرغم من أن ارتباطه بالسرطان لا يزال قيد البحث، ينصح خبراء الصحة بتوخي الحذر وتقليل التعرض المنتظم له. فيما يلي بعض الأطعمة التي تشكل كمية أكبر من مادة الأكريلاميد وكيفية الاستمتاع بها بطرق أكثر أمانًا. الأطعمة المقلية عند طهي الأطعمة النشوية على درجات حرارة عالية جدًا، تُطلق مركبًا يُعرف باسم الأكريلاميد، يحدث هذا عند قلي هذه الأطعمة أو خبزها أو تحميصها أو حتى تحميصها، يقول الأطباء إن الأطعمة النشوية المقلية غنية جدًا بالأكريلاميد، مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس وحتى الخبز المحمص. وفقًا للدراسات، يُلحق الأكريلاميد الضرر بالحمض النووي ويُحفّز موت الخلايا. كما أن تناول الكثير من الأطعمة المقلية قد يُسبب داء السكري من النوع الثاني والسمنة، وكلاهما يُؤدي إلى إجهاد تأكسدي شديد والتهابات، وهو أحد الأسباب الرئيسية التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. الأطعمة المعالجة والسكرية الأطعمة المصنعة والسكرية غنية بالكربوهيدرات المكررة، مما يزيد بشكل مباشر من خطر الإصابة بالسرطان. لذا، فإن المخبوزات والمعكرونة البيضاء والخبز الأبيض والأرز الأبيض والبسكويت لا تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والسمنة فحسب، بل تزيد أيضًا من الالتهابات. وفقًا للدراسات، يزيد مرض السكر من النوع الثاني من خطر الإصابة بسرطان المبيض والثدي والرحم. يمكنكِ الحد من آثار الكربوهيدرات المكررة باستبدال هذه الأطعمة ببدائل صحية مثل خبز الحبوب الكاملة، ومعكرونة القمح. الأرز البني، والشوفان. القهوة سريعة التحضير وفقاً للخبراء، تحتوي القهوة سريعة التحضير على كميات عالية من الأكريلاميد، الذي يتكون أثناء تحميص الحبوب. حبوب الإفطار أو الكورن فليكس بعض الحبوب المقرمشة المصنوعة من الذرة أو القمح تُحمّص أو تُخبز على حرارة عالية، مما يؤدي إلى تكوّن مادة الأكريلاميد، ينصح الخبراء دائمًا بقراءة الملصقات وتجنب عبوات الحبوب المحلاة التي تحتوي على مواد حافظة تمامًا. احرص دائمًا على اختيار الحبوب المطبوخة العادية مثل الشوفان.
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : ما المعدل الآمن لفقدان الوزن بشكل صحى؟
الأحد 22 يونيو 2025 05:30 صباحاً نافذة على العالم - بينما يحدث فقدان الوزن عند استهلاك سعرات حرارية أقل مما تحرقه، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على معدله، بما في ذلك الجنس، والعمر، ومستويات النشاط البدني، والوزن، والنوم، ومدى نقص السعرات الحرارية، يقول الخبراء إن فقدان الوزن ليس عملية خطية، وقد يستغرق من بضعة أسابيع إلى أشهر، حسب عملية الأيض أو حرق الدهون والعمر، بحسب موقع تايمز ناو. وأضاف الخبراء أنه في بعض الأسابيع، قد تفقد وزنًا أكبر، بينما في أسابيع أخرى، قد تفقد وزنًا أقل أو لا تفقد أي وزن على الإطلاق. كم من الوقت يستغرق فقدان الوزن؟ وفقًا للدراسات، عادةً ما يستغرق الأمر من بضعة أسابيع إلى أشهر - حسب بنية الجسم ونوعه ومعدل الأيض - لملاحظة تغيرات ملحوظة في فقدان الوزن، مع معدل آمن ومستدام يتراوح بين 0.5 و1 كيلوجرام أسبوعيًا. ومع ذلك، يعتقد الخبراء أن العديد من العوامل الأخرى تلعب دورًا مهمًا أيضًا. يلاحظ الكثيرون تغيرات أولية في غضون شهر، بينما يكون التقدم بطيئًا لدى الكثيرين ويستغرق وقتًا أطول. كيف يحدث فقدان الوزن؟ أيًا كان ما تستهلكه - الأطعمة الصلبة والمشروبات - يتم إضافته إلى نظامك الغذائي لإجمالي السعرات الحرارية وهكذا، يبدأ حساب عدد السعرات الحرارية التي تحرقها يوميًا، والذي يُسمى إجمالي الإنفاق اليومي للطاقة، بالعمل.. هناك ثلاثة مكونات رئيسية للإنفاق اليومي للطاقة، وهي: معدل الأيض وهو يشمل عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك عند أداء الوظائف الجسدية الأساسية مثل التنفس وضخ الدم. التأثير الحراري للغذاء يتضمن ذلك السعرات الحرارية المستخدمة في هضم الطعام امتصاصه واستقلابه. إنفاق الطاقة هذه هي السعرات الحرارية المستخدمة أثناء النشاط البدني وتنقسم إلى فئتين: ممارسة الرياضة وأشكال أخرى من الحركة خارج التدريبات الرسمية مثل المشي. العوامل التي تؤدي إلى فقدان الوزن على الرغم من وجود العديد من العوامل التي تؤثر على معدل فقدان الوزن، إلا أن بعضها قد يكون خارج نطاق سيطرتك، بما في ذلك: الفترة الزمنية لا يمكن أن يحدث فقدان الوزن في يوم واحد، بل هو عملية مستمرة تتم على عدة مراحل. يقول الخبراء إن فقدان الوزن يحدث غالبًا في الأسابيع القليلة الأولى، حيث يتكيف الجسم مع نقص السعرات الحرارية وممارسة الرياضة بشكل متكرر. ومع ذلك، قد تصل إلى مرحلة ثبات الوزن بعد فترة. وفقًا للدراسات، يحدث ذلك نتيجةً لتغيرات فسيولوجية وهرمونية تحدث أثناء محاولة الجسم استعادة الوزن الذي فقده للبقاء على قيد الحياة. لذا، من المهم التحلي بالصبر والمثابرة. جنسك يعتقد الخبراء أن الرجال يحرقون سعرات حرارية أكثر من النساء بسبب ارتفاع معدل الأيض الأساسي لديهم حيث أن لديهم كتلة جسم أكبر بسبب زيادة كتلة الجسم والكتلة الخالية من الدهون. العمر يزداد وزن معظم الناس حتى سن الخامسة والسبعين، ولكن بعد ذلك، يبدأ وزن أجسامهم بالانخفاض. يقول الأطباء إنه مع التقدم في السن، قد تزداد كتلة الدهون بشكل كبير، وتنخفض كثافة العظام وكتلة العضلات. عجز السعرات الحرارية يؤثر نقص السعرات الحرارية على سرعة فقدان الوزن. مع ذلك، ينصح الأطباء بعدم تناول كمية كبيرة من السعرات الحرارية، لأنه قد يزيد من خطر نقص العناصر الغذائية وفقدان كتلة العضلات بدلًا من كتلة الدهون. هناك أيضًا بعض العوامل الأخرى التي تؤثر على معدل فقدان الوزن، والتي تشمل: الوراثة النوم أدوية لعلاج الاكتئاب وارتفاع ضغط الدم والصرع والسكر الحالات الصحية الأساسية مثل التوتر المزمن والاكتئاب التاريخ العائلي للسمنة وزيادة الوزن
