الفاصوليا تتفوق على تقليل الملح.. دراسة تكشف سلاحًا غذائيًا ضد "القاتل الصامت"

كشفت دراسة حديثة عن حل بسيط وفعّال للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم، وهو المرض المعروف بلقب "القاتل الصامت" بسبب مضاعفاته القاتلة التي غالبًا ما تحدث دون أعراض، مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية والفشل الكلوي. ووفقًا للخبراء، فإن السر لا يكمن فقط في تقليل استهلاك الملح، بل في تعزيز النظام الغذائي بالألياف الغذائية والبوتاسيوم.
وأوضح البروفيسور تيم سبكتور، أستاذ علم الأوبئة الجينية في كينغز كولدج لندن ومؤسس تطبيق Zoe الصحي، أن زيادة استهلاك الألياف بمقدار 5 غرامات فقط يوميًا يمكن أن يؤدي إلى خفض ضغط الدم بشكل أكبر من تقليل الملح وحده. وأشار إلى أن هذا التغيير البسيط في النظام الغذائي يُعد أكثر فاعلية من بعض النصائح التقليدية المتداولة.
وبحسب دراسة من جامعة مانيتوبا الكندية، أظهر تناول الفاصوليا الحمراء انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم خلال ساعتين فقط مقارنة بتناول الأرز، ما يبرز الدور الكبير للبقوليات في دعم صحة القلب والأوعية الدموية. وتُعد الفاصوليا السوداء كذلك ضمن أبرز الخيارات ذات التأثير الإيجابي في هذا الجانب.
في السياق ذاته، اعتبرت اختصاصية التغذية لينا باتيل أن الفاصوليا المعلبة خيار عملي وصحي، حيث تحتفظ بقيمتها الغذائية رغم سهولة تحضيرها. فهي لا تحتاج إلى نقع مسبق أو طهو طويل، مما يجعلها وسيلة مناسبة لتحسين النمط الغذائي دون مجهود.
ويؤكد الخبراء أن اعتماد نظام غذائي غني بالبقوليات والألياف، مع تقليل الملح وزيادة البوتاسيوم، يُمكن أن يشكل نهجًا طبيعيًا وآمنًا للوقاية من ارتفاع ضغط الدم. ويختم سبكتور بالقول: "ربما تكون حبّة فاصوليا أكثر فاعلية من مجرد تقليل الملح وحده".

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبارنا

منذ 19 ساعات

• أخبارنا

الفاصوليا تتفوق على تقليل الملح.. دراسة تكشف سلاحًا غذائيًا ضد "القاتل الصامت"

كشفت دراسة حديثة عن حل بسيط وفعّال للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم، وهو المرض المعروف بلقب "القاتل الصامت" بسبب مضاعفاته القاتلة التي غالبًا ما تحدث دون أعراض، مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية والفشل الكلوي. ووفقًا للخبراء، فإن السر لا يكمن فقط في تقليل استهلاك الملح، بل في تعزيز النظام الغذائي بالألياف الغذائية والبوتاسيوم. وأوضح البروفيسور تيم سبكتور، أستاذ علم الأوبئة الجينية في كينغز كولدج لندن ومؤسس تطبيق Zoe الصحي، أن زيادة استهلاك الألياف بمقدار 5 غرامات فقط يوميًا يمكن أن يؤدي إلى خفض ضغط الدم بشكل أكبر من تقليل الملح وحده. وأشار إلى أن هذا التغيير البسيط في النظام الغذائي يُعد أكثر فاعلية من بعض النصائح التقليدية المتداولة. وبحسب دراسة من جامعة مانيتوبا الكندية، أظهر تناول الفاصوليا الحمراء انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم خلال ساعتين فقط مقارنة بتناول الأرز، ما يبرز الدور الكبير للبقوليات في دعم صحة القلب والأوعية الدموية. وتُعد الفاصوليا السوداء كذلك ضمن أبرز الخيارات ذات التأثير الإيجابي في هذا الجانب. في السياق ذاته، اعتبرت اختصاصية التغذية لينا باتيل أن الفاصوليا المعلبة خيار عملي وصحي، حيث تحتفظ بقيمتها الغذائية رغم سهولة تحضيرها. فهي لا تحتاج إلى نقع مسبق أو طهو طويل، مما يجعلها وسيلة مناسبة لتحسين النمط الغذائي دون مجهود. ويؤكد الخبراء أن اعتماد نظام غذائي غني بالبقوليات والألياف، مع تقليل الملح وزيادة البوتاسيوم، يُمكن أن يشكل نهجًا طبيعيًا وآمنًا للوقاية من ارتفاع ضغط الدم. ويختم سبكتور بالقول: "ربما تكون حبّة فاصوليا أكثر فاعلية من مجرد تقليل الملح وحده".

المغرب اليوم

منذ 4 أيام

• المغرب اليوم

5 مخاطر صحية يسببها الجفاف في الطقس الحار

القاهرة ـ المغرب اليوم الترطيب الكافي ضروري للحفاظ على جميع أنسجة وخلايا وأعضاء الجسم، خاصة في الطقس الحار خلال فصل الصيف، حيث من الشائع إصابة العديد منا بالجفاف ربما بسبب قلة الترطيب وشرب الماء، ولكن حتى الجفاف البسيط يؤثر على الوظائف الأساسية ويسبب العديد من الأعراض المزعجة، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". لذلك فإن معرفة علامات نقص الترطيب أو الجفاف أمر أساسي للحفاظ على صحة الجسم وحالته المثلى.. وفيما يلى.. خمسة أعراض خطيرة تشير إلى عدم حصول الجسم على كمية كافية من الماء: الصداع يُعد الصداع من أول أعراض الجفاف وأكثرها شيوعًا، فعندما تنخفض مستويات سوائل الجسم، ينكمش الدماغ أو يتراجع عن الجمجمة، مما يؤدي إلى الألم، كما أن انخفاض تدفق الدم والأكسجين إلى الدماغ بسبب الجفاف يزيد من حدة الألم، وعادةً ما يُعالج شرب الماء هذه المشكلة فورًا، خاصةً إذا كنت تعاني من صداع التوتر أو الصداع النصفي. التعب واحتمالية ضباب الدماغ عندما لا تشرب كمية كافية من الماء، يفتقر جسمك إلى السوائل اللازمة لنقل العناصر الغذائية والأكسجين بكفاءة، ستشعر حينها بالتعب والكسل والتشوش الذهني، وتتباطأ وظائف الدماغ مع الجفاف، مما يُصعب عليك التركيز أو حتى البقاء مستيقظًا، وقد يُؤثر فقدان السوائل الطفيف على الذاكرة والمزاج والأداء، لذلك فإن الحفاظ على رطوبة جسمك من شأنه أن يحافظ على مستويات الطاقة لديك ونشاطك الذهني في أفضل حالاته. تشنجات وتقلصات العضلات الماء ضرورى لضمان أداء العضلات بشكل سليم، إذ يساعد على توازن الإلكتروليتات، وخاصةً الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي معادن مهمة لجسمنا، وأثناء الجفاف، يختل توازن هذه المعادن، مما يزيد من احتمالية حدوث تقلصات وتشنجات عضلية، خاصةً أثناء التمرين أو بعده، كما يؤثر على تعافي العضلات وتناسقها، لذلك يضمن الترطيب الجيد استرخاء العضلات وانقباضها بسلاسة، مما يقلل من الألم ويعزز الأداء البدني والقدرة على التحمل. جفاف الجلد والبشرة تعكس حالة الجلد والبشرة لديك مستويات الترطيب في جسمك، فإذا كنت تعاني من الجفاف، فقد تبدو بشرتك جافة وباهتة، وتفقد مرونتها الصحية، ويمكن لاختبار بسيط عن طريق "قرص أو الضغط" على بشرتك أن يبين لك، فإذا لم تسترد عافيتها فورًا، فمن المحتمل أن تعاني من نقص السوائل، ويمكن أن يؤدي الجفاف المتكرر إلى ظهور التجاعيد المبكرة، والتقشر، والحساسية، لذلك فإن الترطيب وشرب الماء يرطب البشرة من الداخل إلى الخارج، ويزيد من مرونتها، ويحافظ على بشرة صحية ومشرقة بشكل طبيعي. عيون غائرة يؤثر الجفاف على أكثر من مجرد بشرتك وعضلاتك، بل يؤثر أيضًا على عينيك، فبدون كمية كافية من السوائل، ينتج جسمك دموعًا أقل، مما يؤدي إلى جفاف وتهيج العين وظهورها بمظهر غائر، وقد يُسبب هذا الشعور عدم الراحة، أو عدم وضوح الرؤية، أو حساسية للضوء، لذلك يساعد شرب ما يكفى من الماء والسوائل في الحفاظ على ترطيب العينين، ويقلل من خطر الإصابة بالالتهابات، أو الاحمرار، أو المضاعفات طويلة الأمد المرتبطة بالجفاف.

المغرب اليوم

منذ 7 أيام

• المغرب اليوم

5 أطعمة تساعد على تنظيم ضغط الدم لقلب صحي

للحفاظ على صحة القلب وضبط ضغط الدم، يمكن أن يكمن السر في المطبخ الذي يزخر بالعديد من الأطعمة التي قد تساعد على تحقيق تلك الغاية. ووفق صحيفة Times of India، سواء كان الشخص من محبي الوجبات الخفيفة الحارة أو من محبي النكهة اللاذعة للمكونات التقليدية، فإن الأطعمة الخمسة التالية يجب أن تكون ضمن خياراته: 1. حمص حار إن الحمص الحار، الذي يُعرف أيضاً باسم السوندال، صحي للقلب. إذ من المعروف أن الحمص غني بالألياف والبوتاسيوم، وهما مكونان أساسيان يساعدان على توازن ضغط الدم. كما أن الحمص قليل الدسم بطبيعته وغني بالبروتين النباتي، ما يجعله مثالياً لصحة القلب. وعند مزجه مع الكركم وبذور الخردل وقليل من حرارة الفلفل الحار، يصبح السوندال متعة لا تقاوم. 2. أشواغاندا تُعرف الأشواغاندا غالباً باسم "الجينسنغ الهندي"، وتقدم فوائد صحية مثبتة للقلب. فهي معروفة بخصائصها المخففة للتوتر. ومن خلال السيطرة على التوتر بشكل أفضل، يميل ضغط الدم إلى البقاء ضمن نطاق صحي. إذ تساعد الأشواغاندا على تنظيم مستويات الكورتيزول، مما يبقي على مستويات القلق تحت السيطرة. كما ترتبط الأشواغاندا بتحسين الصحة العامة وتوازن الجسم، لذلك يجب تناولها باعتدال. 3. أملا يعد عنب الثعلب الهندي، الذي يشتهر باسم أملا، مصدراً طبيعياً لفيتامين C. كما أنها ثمرة صغيرة لاذعة معززة للمناعة ورائعة للأوعية الدموية. وبفضل غنى أملا بمضادات الأكسدة وخصائصها المضادة للالتهابات، تساعد على الحفاظ على تدفق دم صحي في جميع أنحاء الجسم. ومن خلال خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، تعمل الأملا بهدوء في الخلفية لدعم صحة القلب. ويمكن تناولها نيئة أو كعصير أو ممزوجة بصلصة. 4. التمر الهندي يعتبر طعم التمر الهندي الحلو والحامض كافياً لتنشيط براعم التذوق، وهو مفيد أيضاً للقلب. كما أنها فاكهة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان يساعدان بالتحكم في ضغط الدم. كذلك يُعرف عنها أنها تخفض الكوليسترول وتعزز الدورة الدموية. لذا، سواء تم إضافة التمر الهندي إلى الكاري أو تناوله كمشروب بارد، فإنه يساعد القلب. ويرى الخبراء أنه من الأفضل مزج التمر الهندي مع عصير الزنجبيل لمزيد من الفعالية. 5. أوراق الكاري هي أوراق خضراء صغيرة مفيدة بشكل مدهش للقلب. كما أن أوراق الكاري غنية بمضادات الأكسدة والمركبات الطبيعية التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار. إضافة إلى ذلك هي غنية بالألياف، التي تساعد على خفض ضغط الدم عن طريق تحسين تدفقه. ويمكن إضافتها إلى الوجبات أو لتحضير الشاي بها بهدف تعزيز صحة القلب. فضلاً عن أنها تساعد الجسم على تنظيف نفسه بشكل طبيعي وتدعم الدورة الدموية الجيدة.