صحة وطب : فوائد وأضرار الزبادى بالفواكه.. وبدائل وإضافات صحية
نافذة على العالم - الزبادي من الأطعمة التي يُنظر إليها عادة كخيار صحي، لكن الحقيقة أن قيمته الغذائية تعتمد على مكوناته. فعندما تضاف إليه النكهات الصناعية أو كميات كبيرة من السكر، قد يتحول من غذاء مفيد إلى وجبة تشبه الحلوى في تأثيرها على الجسم.
الزبادي قد يكون عنصرًا ذهبيًا في نظامك الغذائي إذا اخترته بحكمة. ابتعد عن المنتجات المليئة بالسكريات والألوان، وابحث عن مكونات طبيعية وبروتين مرتفع. وإذا رغبت في التنويع، استبدل النكهات الجاهزة بلمساتك الخاصة من الفاكهة أو العسل أو المكسرات، لتحصل على وجبة تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الحقيقية.
ما الذي يجعله أقل فائدة؟
أهم ما يقلل من قيمة الزبادي هو السكر المضاف بكميات كبيرة. هذه السكريات ترفع السعرات وتزيد من خطر زيادة الوزن واضطراب سكر الدم. بعض الأنواع تحتوي على أكثر من ضعف الكمية الموصى بها من السكر في وجبة واحدة.
الإضافات الصناعية
الألوان والنكهات والمحليات الاصطناعية تُستخدم غالبًا لجعل الزبادي أكثر جاذبية، لكنها قد ترتبط بمشكلات صحية على المدى الطويل. من الأفضل الابتعاد عن أي منتج يحتوي على أسماء ألوان صناعية أو عبارات غامضة مثل "نكهة طبيعية" غير محددة المصدر.
مواد مضافة للزبادى.. احذرها
بعض الشركات تضيف مواد مثل الكاراجينان أو أنواع من الصمغ لزيادة الكثافة، لكنها قد تسبب مشكلات هضمية لدى بعض الأشخاص. إذا أردت زبادي آمنًا، اختر ما يحتوي على مكونات بسيطة وواضحة.
كيف تختار النوع الأفضل؟
القاعدة الأولى: قائمة مكونات قصيرة وواضحة. الحليب المبستر مع القليل من القشدة والبكتيريا الحية يكفي.
القاعدة الثانية: بروتين مرتفع، فالزبادي الغني بالبروتين يشعرك بالشبع ويدعم العضلات، ويفضل أن يحتوي على 10 جرامات أو أكثر لكل حصة.
القاعدة الثالثة: وجود البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تحسن الهضم وتقوي المناعة.
بدائل طبيعية وصحية
إذا أردت نكهة لذيذة دون أضرار السكريات أو الإضافات، يمكنك تجربة الآتي:
فاكهة طازجة مثل الفراولة، التوت، أو المانجو.
فاكهة مجففة مثل التمر أو المشمش المجفف غير المحلى.
محليات طبيعية مثل العسل أو دبس التمر بكميات قليلة.
مكسرات وبذور لإضافة قوام مقرمش وقيمة غذائية عالية.
تتبيل طبيعي برشة قرفة أو فانيليا خام أو كاكاو غير محلى.
عصائر طازجة لخلطها مع الزبادي، مثل البرتقال أو الرمان.
شوفان أو جرانولا منزلية لوجبة مشبعة ومتوازنة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 5 ساعات
- فيتو
أكلات ممنوع دمجها معا للأطفال حتى لا يصابوا بالحساسية
تهتم الأمهات بإدخال الطعام للطفل الرضيع بدءا من إتمامه 6 أشهر لتغذية الطفل بشكل جيد ومده بالعناصر الغذائية التي يحتاجها. وتحرص بعض الأمهات على دمج بعض الأطعمة معا لرفع القيمة الغذائية للطعام المقدم للطفل، دون الوعى بمدى خطورة ذلك على صحة الطفل. ويقول الدكتور تامر عبد الحميد استشارى طب الأطفال وحديثي الولادة، إن إدخال الأطعمة المختلفة للطفل أمر ضرورى بعد إتمامه 6 اشهر، وهناك أكلات عديدة آمنة على الأطفال ولكن إذا تم دمجها معا قد يصاب الطفل بالحساسية أو اضطرابات الهضم، على الرغم من أن تقديمها منفردا يكون آمن تماما، لذا يجب الحذر من دمج بعض الأطعمة معا الصغار، حفاظا على صحتهم. أكلات ممنوع دمجها معا للأطفال وأضاف عبد الحميد، أن من الأكلات الممنوع دمجها معا للأطفال حتى لا يصابون بالحساسية أو اضطرابات الهضم:- السمك مع اللبن البيض مع الفراولة الطماطم مع الجمبرى المانجو مع اللبن البيض مع الموز اللبن مع الشيكولاتة اللبن مع البرتقال الطماطم مع الخيار دمجهم معا يزيد من تهيج المعدة عند بعض الأطفال الجبن ع الأسماك اللبن مع الكولا أو المشروبات الغازية أعراض حساسية الطعام عند الأطفال وتابع، أنه عند تقديم طعام للصغار وظهور أعراض الحساسية عليهم يجب توقف الطعام على الفور والذهاب لأقرب مستشفى لحماية الطفل من أى مخاطر، ومن أعراض حساسية الطعام عند الأطفال:- طفح جلدي حكة عطس أو كحة ألم بالبطن قيء أكلات ممنوع دمجها معا للأطفال نصائح مهمة للعناية بالطفل الرضيع ومرحلة الطفولة الأولى من أصعب المراحل وأكثرها حساسية في حياة الطفل، حيث يحتاج الرضيع إلى رعاية خاصة واهتمام كبير لضمان نموه بشكل صحي وسليم، وهناك بعض النصائح المهمة للعناية بالطفل الرضيع، منها:- الرضاعة الطبيعية هي الأفضل للرضيع، حيث تزوده بجميع العناصر الغذائية الأساسية وتقوي جهازه المناعي. إذا كانت الأم غير قادرة على الرضاعة الطبيعية، يجب استشارة الطبيب لاختيار الحليب الصناعي المناسب. إرضاع الطفل عند الطلب (عندما يجوع) أفضل من تحديد مواعيد صارمة. تجنب إدخال الأطعمة الصلبة قبل عمر 6 أشهر إلا إذا أوصى الطبيب. يحتاج الرضيع إلى النوم لفترات طويلة من 14 إلى 17 ساعة يوميًا في الشهور الأولى. يجب وضع الطفل على ظهره عند النوم لتقليل خطر متلازمة الموت المفاجئ للرضع. تأكدي من أن السرير آمن وخالى من الوسائد الكبيرة والألعاب التي قد تعيق التنفس. تغيير الحفاض باستمرار لمنع التسلخات والالتهابات. تنظيف سرة الطفل بلطف بالماء الفاتر أو حسب إرشادات الطبيب. استحمام الرضيع 2-3 مرات أسبوعيا كافى في الأشهر الأولى مع تنظيف الوجه واليدين يوميا. الالتزام بجدول التطعيمات الموصى به لحماية الطفل من الأمراض. مراجعة الطبيب بانتظام لمتابعة النمو والوزن والطول. مراقبة أي علامات غير طبيعية مثل الحمى أو صعوبة التنفس أو فقدان الشهية. التأكد من أن غرفة الطفل جيدة التهوية وخالية من التدخين. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
بوابة الأهرام
منذ 7 ساعات
- بوابة الأهرام
ندوات إرشادية للنهوض بالثروة الحيوانية والداجنة في 16 محافظة
ندوات إرشادية للنهوض بالثروة الحيوانية والداجنة في 16 محافظة قال الدكتور ياسر الحيمري مدير معهد بحوث الإرشاد الزراعي والمنسق العام للبرامج الإرشادية والتدريبية لمركز البحوث الزراعية، أن ذلك يأتي في إطار تكثيف الجهود وتحسين جودة الخدمات الإرشادية الزراعية وتفعيل دورها في كافة مجالات الإنتاج الزراعي لتحقيق التنمية الزراعية المستدامة وتحسين جودة الحياة بالريف المصرى. وأضاف الحيمري، أنه تم تخطيط برنامج إرشادى متكامل لهذا الغرض تضمن سلسلة من الندوات الإرشادية والتثقيفية، بالإضافة إلى زيارات ميدانية للوقوف على أساليب التربية المتبعة والحالة الصحية للقطعان، وتوجيه التوصيات الفنية المناسبة، لافتا إلى أن هذه الندوات استهدفت تنمية معارف ومهارات المزارعين والمربين والعاملين الإرشاديين في العديد من المحاور والموضوعات المتعلقة بهذا المجال. وتابع مدير المعهد، أن تلك الندوات ركزت على التعريف بأساليب التربية الصحيحة للحيوانات والدواجن، والسلالات الحيوانية والداجنة ذات الكفاءة الإنتاجية العالية والتى تتناسب مع الظروف المناخية في كل إقليم، فضلا عن أهمية التلقيح الصناعي في تطوير وتحسين إنتاجية السلالات المحلية، إضافة إلى طرق رعاية الحيوانات الحلابة، وأساليب التغذية الصحيحة لها للحصول على إنتاج أعلى، لافتا إلى أنه تم التوعية بطرق الوقاية من الأمراض الشائعة لهذه الحيوانات، وكذلك التعرف على كيفية التخلص من الإجهاد الحراري للحيوانات الحلابة، والعلامات المبكرة للإصابة بالتهاب الضرع وكيفية علاجه، وتأثير نقص العناصر الغذائية (كالسيوم / بروتين) على إنتاج الحليب. وقال الحيمري، إنه تم خلال الندوات التأكيد أيضا على الاهتمام بنظافة البيئة المحيطة بالحيوان، وآثارها الإيجابية على صحة الحيوانات والكفاءة الإنتاجية لها، موضحا أنه فيما يتعلق بمرض الحمى القلاعية، فقد تناولت الندوات التعريف بماهية هذا المرض والتأثير السلبى لهذا المرض علي إنتاجية الحيوانات، وأعراضه وطرق انتشاره وكيفية الوقاية منه، وكيفية علاجه في حالة ظهوره، مشيرا إلى أنها تناولت أيضا الأمراض التى تنتقل من الحيوان إلى الإنسان، وكيفية الوقاية منها، والأمراض الناتجة عن سوء التغذية، وكيفية الوقاية منها. وأوضح مدير المعهد، أنه تم التركيز خلال الندوات على صناعة الدواجن وأهميتها الإستراتيجية، والتوصيات الفنية اللازمة لتربية اقتصادية وآمنة، خاصة مايتعلق باختيار السلالات المناسبة سواء لإنتاج البيض أو اللحم، وتهيئة المكان لاستقبال هذه القطعان، وإعداد برامج تغذية متوازنة وفقا للأعمار الموجودة، بالإضافة إلى الرعاية الصحية الجيدة، كما تم تناول أمراض الدواجن الفيروسية والبكتيرية وكيفية علاجها، كذلك تم تناول أهمية التحصينات في الوقاية من الأمراض الوبائية، والتأثير السلبى للتغيرات المناخية على إنتاجية الحيوانات والدواجن، سواء من اللحوم أو الألبان أو البيض، وكيفية التغلب علي ذلك.
نافذة على العالم
منذ 8 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : استبدلها بخبز الفطار.. تناول المانجو بدلاً من الكربوهيدرات يحسن السكر بالدم
الأحد 17 أغسطس 2025 02:31 مساءً نافذة على العالم - أظهرت دراستان سريريتان جديدتان، إن تناول المانجو بدلاً من الكربوهيدرات مثل الخبز يمكن أن يحسن مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وهو ما يتعارض مع الحكمة الغذائية التقليدية. ووفقا لما ذكرته صحيفة Independent فقد استبدلت التجارب السريرية خبز الإفطار بالمانجو وراقبت الاستجابات السكرية . وقالت منظمة الصحة العالمية، إن نحو 830 مليون شخص يعانون من مرض السكري في جميع أنحاء العالم ، مع تشخيص 90 في المائة منهم بمرض السكري من النوع 2 ، مما يعني أن الجسم أصبح مقاومًا أو لا ينتج ما يكفي من الأنسولين، في الهند، يُقدر عدد البالغين المصابين بمرض السكري بحوالي 77 مليون شخص، بينما يُعاني 25 مليونًا آخرون من مقدمات السكري. قال أحد أخصائي السكري في مومباي، إنه يُسأل باستمرارعما إذا كان بإمكان المرضى تناول المانجو، وهي فاكهة أساسية في الحياة الهندية. يقول راؤول باكسي أخصائي السكري في مومباي، "إن المانجو، بحلاوتها الغنية وأصنافها المتنوعة، هي عنصر أساسي في فصل الصيف في الهند، ومن المفهوم لماذا يرغب الناس في الاستمتاع بها". المانجو جزء مهم من الثقافة الهندية.. ومع ذلك، هناك عدد من المفاهيم الخاطئة، حيث يعتقد البعض أن المانجو يجب تجنبها تمامًا، في حين يعتقد آخرون أن الفاكهة قد "تعكس مرض السكري". توصلت دراسة تجريبية شملت 95 مشاركًا إلى أن 3 أنواع من المانجو الهندي ، وهي Safeda و Daseri وLangra، أنتجت استجابات سكرية مماثلة أو أقل من الخبز الأبيض على مدى ساعتين من اختبار الجلوكوز. تشير الاستجابة السكرية إلى كيفية تأثير الطعام أو الوجبة على مستويات السكر في الدم (الجلوكوز) بعد تناولها، على مدى 3 أيام، وجدت المراقبة المستمرة للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2 وغيرهم أن تقلبات السكر بعد تناول الطعام كانت أصغر بشكل ملحوظ عند استبدال الخبز بالمانجو. ويقول الخبراء إن هذا قد يكون مفيدًا للجسم، حيث أكد الدكتور سوغاندا كيها، مؤلف الدراستين: "تشير هذه الدراسات إلى أنه ضمن الأنظمة الغذائية الموصوفة، فإن استهلاك المانجو ليس ضارًا بمستوى الجلوكوز في الدم وقد يكون مفيدًا أيضًا". وقد عززت تجربة استمرت أسبوعا ثانيا هذه النتائج، حيث وجدت أن 35 بالغًا مصابين بداء السكري من النوع الثاني الذين استبدلوا الخبز بـ 250 جرامًا من المانجو أظهروا تحسنًا في مقاومة الأنسولين، ومستوى الجلوكوز في الصيام، والوزن، ومحيط الخصر، بالإضافة إلى نتائج إيجابية أخرى. يقول البروفيسور أنوب ميسرا، المؤلف الرئيسي والباحث الرئيسي في الدراسة: "لقد أظهرنا فوائد تناول جرعات صغيرة من المانجو بدلاً من الكربوهيدرات (الخبز) في وجبة الإفطار في دراستين مفصلتين لأول مرة، مما يضع حداً لكل التكهنات بشأن التأثيرات الأيضية الضارة لاستهلاكها"، ولكن المفتاح هو الاعتدال والإشراف السريري - وهذا ليس ترخيصًا لولائم المانجو غير المحدودة." في الهند، تحظى المانجو بتأثير ثقافي واجتماعي، بل وحتى دبلوماسي، وهي سمة من سمات الحياة اليومية، يُزرع أكثر من ألف نوع منها في جميع أنحاء البلاد، وكثيرًا ما تُهدى سلال المانجو لكبار الشخصيات الزائرة كعلامة على الترحيب والاحترام، ومن حيث الاعتدال، ينصح بأن تكون أي ثمرة مانجو جزءًا من الحد اليومي للسعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص. إذا كان حدّك اليومي 1600 سعر حراري، فإن أي سعرات حرارية من المانجو يجب أن تُضاف إلى هذا الإجمالي، وليس إلى سعرات إضافية، تحتوي ثمرة مانجو وزنها 250 جرامًا - أي ما يعادل ثمرة صغيرة تقريبًا - على حوالي 180 سعر حراري. وكما في الدراسة، يُنصح باستبدال كمية مماثلة من الكربوهيدرات بالمانجو للحصول على نفس النتائج، كما قال البروفيسور ميسرا.
