أطعمة تزيد خطر الإصابة بالسرطان.. احذر تناولها
بينما تتزايد حالات الإصابة بالأمراض السرطانية حول العالم، تتجه الأنظار أكثر نحو دور التغذية في الوقاية ودعم العلاج.
ففي الوقت الذي يسلط فيه الطب الحديث الضوء على الجينات والعلاجات الكيميائية، لا يزال النظام الغذائي يشكل خط الدفاع الأول في معركة الصحة ضد هذا "العدو الصامت".
وتحدث الدكتور رسلان باسونوف، الاختصاصي في طب الأورام، عن أهمية التغذية كعامل مؤثر في الحماية من السرطان أو حتى في تسريع انتشاره، موضحًا أن بعض المكونات الغذائية تساهم في تثبيط نمو الخلايا السرطانية، وخفض المؤشرات الالتهابية في الجسم، إلى جانب تعزيز الجهاز المناعي.
وقال باسونوف لصحيفة "إزفيستيا" الروسية: "رغم عدم وجود منتج غذائي واحد يضمن الحماية الكاملة من السرطان، فإن التغذية السليمة تظل عنصرًا محوريًا في الوقاية ودعم الجسم خلال فترة العلاج".
وأشار إلى أن نتائج العديد من الدراسات العلمية الحديثة أثبتت وجود أطعمة تمتلك خصائص فعالة في تقوية المناعة وكبح تطور الأورام، من بينها:
الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط، وتحتوي على مركب السلفورافان الذي يعوق نمو الخلايا السرطانية.
الثمار الملونة كالتوت والفراولة والرمان، وهي غنية بمضادات الأكسدة مثل حمض الإيلاجيك الذي يحمي الحمض النووي من التلف.
الثوم والبصل، وهما مصدران لمركبات مثل الأليسين والكيرسيتين ذات التأثير القوي المضاد للالتهابات.
الشاي الأخضر، بفضل غناه بمركبات الكاتيكين التي تمنع تكوين الأوعية الدموية المغذية للأورام.
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، والتي تقلل من الالتهابات المزمنة بسبب احتوائها على أوميجا-3.
الفطر الطبي مثل الشيتاكي والريشي، ويعمل كمحفز قوي للمناعة.
الكركم، بفضل مركب الكركمين المعروف بقدرته على تثبيط نمو الخلايا السرطانية.
وفي المقابل، حذّر الدكتور باسونوف من مجموعة من المنتجات التي تزيد خطر الإصابة بالسرطان، أبرزها:
اللحوم المصنعة والمحفوظة
اللحوم الحمراء بكميات مفرطة
السكريات والكربوهيدرات المكررة
المشروبات الكحولية
الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة الجاهزة والمقلية
وأكد الخبير في ختام تصريحاته أن النظام الغذائي ليس علاجًا سحريًا، لكنه يمكن أن يكون حليفًا قويًا في رحلة الوقاية والدعم العلاجي، مشددًا على أهمية التوازن والاعتدال في اختيار المكونات اليومية.
اقرأ أيضًا:
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصراوي
منذ 19 ساعات
- مصراوي
5 فوائد مثبتة علميًا لتناول الكرز على صحة الجسم
مع بداية موسم الصيف، يبرز الكرز كأحد أكثر الفواكه شعبية ومذاقًا، لكن ما قد لا يعرفه كثيرون هو أن هذه الثمرة الصغيرة الحمراء تحمل في داخلها كنزًا صحيًا حقيقيًا. في هذا التقرير، نستعرض 5 من أبرز هذه الفوائد المثبتة علميًا لتناول الكرز وفق "هيلث لاين". 1. مضاد قوي للالتهابات والأكسدة يحتوي الكرز، وخاصة الكرز الحامض، على مركبات نباتية مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في: تقليل الالتهابات المزمنة. محاربة الجذور الحرة التي تضر الخلايا. تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري. 2. تحسين جودة النوم الكرز يحتوي على الميلاتونين الطبيعي، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم دورة النوم والاستيقاظ. تناول الكرز أو شرب عصيره قد يساعد في: النوم بشكل أسرع. تحسين جودة النوم ومدة الراحة. 3. دعم صحة القلب بفضل خصائصه المضادة للالتهاب واحتوائه على البوتاسيوم، يساهم الكرز في: خفض ضغط الدم. تقليل الكوليسترول الضار (LDL). تعزيز صحة الأوعية الدموية. 4. تقليل آلام العضلات والتعافي بعد التمارين تشير دراسات إلى أن تناول الكرز أو عصيره يخفف من: آلام العضلات بعد التمارين الرياضية. تلف العضلات الناتج عن الجهد البدني، بفضل خصائصه المضادة للالتهابات. 5. المساعدة في السيطرة على مستويات السكر في الدم رغم مذاقه الحلو، فإن الكرز يتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض، ما يجعله خيارًا صحيًا.
مصراوي
منذ يوم واحد
- مصراوي
10 أطعمة مذهلة تحميك من السرطان.. فوائدها تفوق التوقعات
كتبت- نورهان ربيع: لا شك في أن النظام الغذائي السليم هو خط الدفاع الأول في الوقاية من الأمراض، وعلى رأسها السرطان، الذي ما زال يعد من أخطر الأمراض رغم التقدم الطبي. وتشير العديد من الدراسات إلى أن بعض الأطعمة تحتوي على مركبات طبيعية قادرة على تقليل خطر الإصابة بأنواع عدة من السرطان، بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب. وفي السطور التالية، نرصد أبرز 10 أطعمة يُنصح بتناولها بانتظام، بحسب ما ذكره موقع Medical News Today: 1- التفاح ويحتوي التفاح على مركبات "البوليفينولات" التي تتميز بخصائصها المضادة للسرطان، وأشارت دراسة نُشرت عام 2018 إلى أن مركب "فلوريتين" الموجود في التفاح يثبّط نمو خلايا سرطان الثدي دون التأثير على الخلايا السليمة، كما يمنع عمل بروتين GLUT2 المرتبط بنمو الخلايا السرطانية. 2- التوت يتميز التوت، وخصوصًا الأزرق والبري، بتركيز عالٍ من مضادات الأكسدة والفيتامينات، التي قد تُسهم في تثبيط تكون الأورام وتعزيز جهاز المناعة، ما يساعد في الوقاية من سرطانات الجهاز الهضمي. 3- الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب، وتحتوي على مركب "السلفورافان" المعروف بخصائصه المقاومة للسرطان، وخاصة سرطان القولون. 4- الجزر الجزر غني بفيتامين أ ومضادات الأكسدة، وتشير الدراسات إلى أن تناوله بانتظام يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والرئة والبنكرياس بنسبة تصل إلى 17%. 5- الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، المعروفة بدورها في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون. 6- الجوز يحتوي على مركب "بيدونكولاجين"، الذي يتحوّل في الجسم إلى "يوروليثينات"، وهي مركبات قد تلعب دورًا في الوقاية من سرطان الثدي عبر ارتباطها بهرمون الإستروجين. 7- البقوليات مثل العدس والفاصوليا والبازلاء، وهي غنية بالألياف، وتُظهر الدراسات أنها تقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، ومنها سرطان الثدي. 8- العنب يحتوي على "الريسفيراترول" في قشرته، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، كما يحتوي أيضا على مركبات مثل الفلافونولات والأنثوسيانين، التي يعتقد أن لها خصائص مضادة للسرطان. 9- الحبوب الكاملة أثبتت دراسات أن تناول الحبوب الكاملة بانتظام قد يقلل خطر الإصابة بأنواع عدة من السرطان، مثل القولون والمريء والمعدة والبنكرياس، بنسبة تتراوح بين 6% و12%. 10- الشوكولاتة الداكنة تحتوي على البوليفينولات والفلافونويدات ومضادات الأكسدة، وقد أظهرت دراسات أن من يستهلكونها بانتظام تقل لديهم معدلات الوفاة الناتجة عن السرطان بنسبة 12%. أقرا أيضًا: 4 أطعمة غنية بالحديد لعلاج فقر الدم 7 طرق للحصول على نوم عميق- عليك اتباعها 6 أعراض خفية تشير إلى إصابتك بالحساسية كيف تؤثر قراءة الكتب على دماغك؟
مصراوي
منذ يوم واحد
- مصراوي
منها الأسماك.. 8 أطعمة تعزز صحة الدماغ وتنشط الذاكرة
صحة الدماغ وتعزيز وظائف المخ من الأمور الضرورية لعيش حياة صحية وسليمة، كما أن تنشيط الذاكرة وتقويتها يعد أمرًا مهمًا جدًا لأداء المهام الحياتية والأنشطة اليومية بشكل جيد وطبيعي. وفي حال اعتلال الدماغ، قد تصبح حياة الشخص في خطر، لذلك نقدم في السطور التالية بعض الأطعمة التي تعمل على تقوية الذاكرة وتعزيز وظائف الدماغ وتنشيطه، وذلك بحسب ما ذكره موقع Healthline. الأسماك الدهنية الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي يستخدمها الدماغ لبناء خلاياه والأعصاب، وهذه الدهون ضرورية للتعلم والذاكرة، كما أنها قد تبطئ التدهور العقلي المرتبط بالعمر وتساعد في الوقاية من مرض الزهايمر. القهوة يساعد الكافيين ومضادات الأكسدة، المكونان الرئيسيان في القهوة، على دعم صحة الدماغ، كما تبقي القهوة دماغك متيقظًا عن طريق حجب الأدينوزين، وهو ناقل كيميائي يسبب النعاس. كما تعزز القهوة بعض النواقل العصبية المُحسّنة للشعور بالسعادة، مثل الدوبامين، وأيضًا يرتبط شرب القهوة على المدى الطويل بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض العصبية، مثل مرض باركنسون والزهايمر. التوت الأزرق يوفر التوت الأزرق وغيره من أنواع التوت ذات الألوان الزاهية الجسم بالأنثوسيانين، وهي مجموعة من المركبات النباتية ذات تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تحارب الإجهاد التأكسدي والالتهاب، اللذين يمكن أن يساهما في شيخوخة الدماغ والأمراض العصبية التنكسية. كما وجد أن بعض مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق تتراكم في الدماغ، وتساعد على تحسين التواصل بين خلاياه. الكركم أثبت الكركمين، المكون النشط في الكركم، قدرته على عبور الحاجز الدموي الدماغي، ما يعني قدرته على الوصول مباشرة إلى الدماغ، وهو مركب قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، وقد يقدم الكركم الفوائد التالية: تحسين الذاكرة قد يساعد الكركمين على تحسين الذاكرة لدى مرضى الزهايمر، كما قد يساعد على إزالة لويحات الأميلويد المصاحبة لمرض الزهايمر. مكافحة الاكتئاب يعزز الكركمين مستويات السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان يحسّنان المزاج. نمو خلايا الدماغ الجديدة يعزز الكركمين عامل التغذية العصبية المُشتق من الدماغ، وهو هرمون نمو يساعد خلايا الدماغ على النمو، كما قد يساعد في تأخير التدهور العقلي المرتبط بالعمر. البروكلي يحتوي البروكلي على مركبات نباتية قوية، بما في ذلك مضادات الأكسدة، كما أنه غني جدًا بفيتامين ك، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويعد ضروريًا لتكوين السفينجوليبيدات، وهي نوع من الدهون التي تتراكم بكثافة في خلايا الدماغ. كما يحتوي البروكلي أيضًا على مركبات، مثل السلفورافان، التي توفر تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وقد تساعد في حماية الدماغ من التلف. بذور اليقطين تحتوي بذور اليقطين على مضادات أكسدة قد تحمي الجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة، كما أنها مصدر ممتاز لعناصر غذائية أخرى مهمة لصحة الدماغ، مثل: الزنك ضروري للإشارات العصبية وقد ارتبط نقصه بالعديد من الحالات العصبية مثل مرض الزهايمر والاكتئاب ومرض باركنسون. المغنيسيوم ضروري للتعلم والذاكرة، ويرتبط انخفاض مستوياته بالعديد من الأمراض العصبية مثل الصداع النصفي والاكتئاب والصرع. النحاس يساعد الدماغ في التحكم في الإشارات العصبية، واختلال مستويات النحاس قد يزيد من خطر الإصابة بالاضطرابات العصبية التنكسية مثل مرض الزهايمر. الحديد نقص الحديد غالبًا ما يسبب ضبابية في الدماغ وضعفًا في وظائفه. الشوكولاتة الداكنة تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 70% أو أكثر من الكاكاو، وتحتوي على مركبات مُعززة لنشاط الدماغ، مثل الفلافونويدات والكافيين ومضادات الأكسدة. الفلافونويدات هي مجموعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة، التي قد تعزز الذاكرة وتساعد على إبطاء التدهور العقلي المرتبط بالعمر. المكسرات أظهرت الأبحاث أن تناول المكسرات يحسن مؤشرات صحة القلب، والتي ترتبط بصحة الدماغ وانخفاض خطر الإصابة بالاضطرابات العصبية، كما وجدت إحدى الدراسات أن تناول المكسرات بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر التدهور المعرفي لدى كبار السن. إضافة إلى ذلك، تحتوي المكسرات على عناصر غذائية مثل الدهون الصحية ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ، التي لها آثار مفيدة على صحة الدماغ، ويساعد فيتامين هـ في حماية الخلايا من تلف الجذور الحرة، ما يساهم في إبطاء التدهور العقلي. اقرا ايضا: 7 طرق للحصول على نوم عميق- عليك اتباعها 6 أعراض خفية تشير إلى إصابتك بالحساسية كيف تؤثر قراءة الكتب على دماغك؟
