طريقة عمل البشاميل، كريمي بالدقيق والمقادير المظبوطة
وطريقة عمل البشاميل، من أنواع الصلصات التي يعشقها الجميع، وخاصة الأطفال، إلا أن بعض ستات البيوت لا تجيد طريقة عمل البشاميل، الكريمي بدون تكتلات.
وطريقة عمل البشاميل تصلح لإعداد العديد من الاكلات، ليعطيها طعما مميزا، فيتم إضافة البشاميل على المكرونة الفرن باللحم المفرومة، أو المكرونة النجرسكو، أو اللازانيا، كما يمكن إضافته للكريب، والكوسة والمسقعة أيضا.
ويطلق على البشاميل أيضا الصلصة البيضاء، أو الوايت صوص، ولذلك تبحث الكثير من الستات والأمهات، عن طريقة عمل البشاميل المظبوط، خاصة أنه معشوق الأطفال الصغار.
طريقة عمل البشاميل
البشاميل المضمون
وطريقة عمل البشاميل، من الطرق التي يمكن إعدادها في دقائق معدودة، ولكن لا تجيد كل ستات البيوت عمله، بطريقة تمنع تكتله، وتجعله كريمي القوام.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل البشاميل للمكرونة، بكل سهولة، في السطور التالية.
مقادير صلصة البشاميل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
200 ملل حليب
50 غرام جبنة بارميزان
خطوات عمل البشاميل:
- في قدر على النار نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف الدقيق ونحرك ليتحمص ويكتسب لون ذهبي جميل ثم نضيف الحليب ونحرك دون توقف.
- نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب ونفرم حبة الثوم.
- نبعد الصلصة من على النار بعد أن يصبح كثيف ومتماسك.
- نضيق البقدونس وقليل من جبنة البارميزان.
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل
صينية مكرونة بالبشاميل
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ في البيت، بنفس طريقة المحلات، بتكاليف أقل، وطعم مميز، ولن تضطري لشراءها من المطاعم مرة أخرى.
مكونات عمل المكرونة بالبشاميل:
مكرونة فرن مسلوقة
400 جرام من اللحم العصاج
ملح وفلفل
بابريكا
كسبرة ناشفة
بصل
فلفل رومي
مغلف من صوص البشاميل
ربع كوب جبنة موتزاريللا
3 أكواب لبن حليب
طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ:
في طاسة يوضع القليل من الزيت، ويضاف له البصل مقطع صغيرا، وكذلك الفلفل الرومي، ويشوح، ثم يضاف له كمية اللحم المفروم، والتوابل، حتى تماما الطهي.
في وعاء يوضع الحليب، ويضاف له مغلف صوص البشاميل، ويقلب جيدا، حتى يغلظ قوامه.
يضاف ربع مقدار صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة، ويقلب جيدا.
في صينية فرن نوزع نصف كمية المكرونة، ثم نوزع عليها كمية العصاج، وثم نوزع بقية كمية المكرونة.
نوزع كمية صوص البشاميل على وجه المكرونة، ثم نوزع الجبنة الموتزاريللا.
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة، وتقدم ساخنة.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل في الفرن
الكوسة بالبشاميل
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكوسة بالبشاميل، بخطوات بسيطة، ونتيجة مذهلة.
مدة التحضير: ١٥ دقيقة
مدة الطهي: ٢٥ دقيقة
تكفي لـ: ٦ اشخاص
مكونات عمل الكوسة بالبشاميل
٦ حبات كوسة، مقطعة شرائح
حبتين طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
ربع كوب بقدونس مفروم
كوب عصير طماطم
ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم
ملعقتين كبيرتين زيت
٤ فصوص ثوم، مفروم
كوبين صلصة بشاميل
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
كوب جبنة موتزاريلا
مكعب مرق دجاج ماجي
خطوات تحضير الكوسة بالبشاميل
يشوح الثوم بالزيت، ثم يضاف الطماطم والعصير والصلصة.
يقلب الكل جيدا، ثم يبهر بالبهارات والبقدونس
تضاف الكوسة ويقلب الكل تقليبة سريعة، ويرفع على النار.
تسكب الكوسة بقالب الفرن، ثم تغطى بصلصة البشاميل
يرش الوجه بالجبن الموتزاريلا، ثم تخبز في فرن حار مدة ٢٥ دقيقة الى ان تأخذ اللون الذهبي
تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 43 دقائق
- مصرس
طريقة عمل الحواوشي بالعيش، أحلى وأوفر من الجاهز
طريقة عمل الحواوشي بالعيش، الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون من الكبار والصغار وهو خبز يقدم بحشو اللحم المفروم بتتبيلة لذيذة. وطريقة عمل الحواوشي بالعيش، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لضمان سلامة أفراد الأسرة خاصة أن الجاهز منه به إضافات غير مضمونة ويباع بأسعار عالية.وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الحواوشي بالعيش.مكونات عمل الحواوشي:نصف كيلو لحم مفروم يفضل أن يكون فيه قليل من الدهن1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم1 ثمرة فلفل أخضر مفرومة ناعم1 ثمرة فلفل أحمر أو حار اختياري2 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة بهارات لحمنصف ملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة شطة اختياريرشة قرفة أو جوزة الطيب اختياريللعيش:5 أرغفة عيش بلدي ويفضل أن يكون طازجزيت أو سمن لدهن الأرغفةطريقة عمل الحواوشي بالعيش: * في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الفلفل الأخضر، الثوم، البقدونس، وجميع التوابل. * قلبي الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات تمامًا. * افتحي كل رغيف عيش بلدي من الجانب فقط، كما لو كنتى تفتحين جيبًا. * خذي كمية مناسبة من الحشوة وافرديها داخل الرغيف بشكل متساوي. * ادهني سطح كل رغيف من الجهتين بقليل من الزيت أو السمن. * سخني طاسة تيفال أو صينية على النار أو استخدمي الفرن. * ضعي الأرغفة في الطاسة، واضغطي عليها بغطاء أو ملعقة مسطحة حتى تتحمص وتتماسك. * قلبي الأرغفة على الوجهين حتى تنضج الحشوة ويحمر العيش. * أو يمكن وضع الأرغفة في صينية مدهونة بزيت وخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب في المنتصف. * يقدم الحواوشي ساخن مع بطاطس محمرة، وسلطة خضراء، أو طحينة.طريقة عمل الحواوشي بالعيش ولعمل الكفتة المشوية مكونات عمل الكفتة المشوية:500 جرام لحم مفروم1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا2 فص ثوم مفروم1/4 كوب بقدونس مفروم1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة كمون1/2 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (للدهن)طريقة عمل الكفتة المشوية:- * في وعاء كبير، ضعى اللحم المفروم وأضيفي إليه البصل والثوم والبقدونس والتوابل (فلفل أسود، كمون، بابريكا، ملح). * اخلطى المكونات جيدًا حتى تتجانس. * شكلي اللحم إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة. * يمكنك استخدام أسياخ الشواء لتسهيل عملية الشواء. * ادهنى الكفتة بزيت الزيتون، ويمكنك تركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتبل بشكل أفضل. * سخنى الشواية أو الفحم، وضعى الكفتة عليها. * اشوِيها لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب حتى تنضج جيدًا وتحصل على لون ذهبي. * قدمى الكفتة المشوية مع خبز عربي، سلطة، أو صلصة الطحينة.طريقة عمل الحواوشي في البيت، غداء سريع التحضير وموفرطريقة عمل الحواوشي في البيت، غداء سريع التحضير وقيمته الغذائية عالية ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
المساء الإخباري
منذ 3 ساعات
- المساء الإخباري
صوت الفجر يسمع.. تردد قناة الفجر الجزائرية 2025 بث مباشر
يبحث الكثير عن تردد قناة الفجر الجزائرية 2025، حيث تعد قناة الفجر الجزائرية واحدة من أبرز القنوات الفضائية التي استحوذت على اهتمام ملايين المشاهدين في العالم العربي، بفضل محتواها المتنوع الذي يجمع بين الدراما التاريخية والبرامج الثقافية والترفيهية، وقد تأسست القناة عام 2015، وسرعان ما اكتسبت شهرة واسعة خاصة في عرض المسلسلات التركية الشهيرة مثل قيامة عثمان وصلاح الدين الأيوبي، مترجمة ومدبلجة باحترافية عالية، ومع منتصف عام 2025، يتزايد البحث عن الترددات الجديدة لضمان مواصلة الاستمتاع بمحتواها بدون تشويش أو انقطاع. تردد قناة الفجر الجزائرية 2025 لضمان متابعة مستقرة ودون انقطاع لمسلسلات وبرامج قناة الفجر الجزائرية، يتوجب تحديث بيانات القناة على جهاز الاستقبال، وتتوفر القناة على أقمار صناعية رئيسية مثل نايل سات وعرب سات، مما يسهل وصولها لشريحة واسعة من الجمهور، ويعد تردد قناة الفجر الجزائرية 2025 من المعلومات الأساسية لمتابعي الدراما التركية والبرامج المتنوعة. التردد على نايل سات يمكن استقبال القناة عبر التردد 12034. يكون الاستقطاب أفقي (H). معدل الترميز هو 27500. معامل تصحيح الخطأ يبلغ 5/6. القناة متوفرة بجودة HD. التردد على عرب سات يمكن استقبال القناة عبر التردد 11034. يكون الاستقطاب أفقي (H). معدل الترميز هو 27500. معامل تصحيح الخطأ يبلغ 5/6. خطوات ضبط تردد قناة الفجر الجزائرية على جهاز الاستقبال يمكن للمشاهدين ضبط تردد قناة الفجر الجزائرية 2025 بسهولة على أجهزة الاستقبال الخاصة بهم، باتباع خطوات بسيطة ومباشرة، وهذه العملية تضمن استقبال الإشارة بقوة وجودة عالية، مما يوفر تجربة مشاهدة ممتعة ومستقرة. اضغط على زر القائمة (Menu) في جهاز التحكم عن بُعد. اختر خيار الإعدادات أو التركيب. انتقل إلى إدارة الترددات أو إضافة تردد جديد. أدخل بيانات التردد المذكورة سابقًا (التردد، الاستقطاب، معدل الترميز، معامل تصحيح الخطأ) في الحقول المخصصة. اختر البحث اليدوي (Manual Scan) أو البحث (Scan). بعد انتهاء عملية البحث، قم بحفظ القنوات المكتشفة. ستجد القناة ضمن قائمة القنوات باسم El Fadjr TV أو الفجر الجزائرية. تتيح هذه الخطوات الاستفادة الكاملة من محتوى القناة المتنوع، بدءً من المسلسلات التاريخية التي تحظى بشعبية كبيرة، وصولاً إلى البرامج الثقافية والترفيهية التي تلبي أذواق مختلف الفئات العمرية.
فيتو
منذ 5 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الحواوشي بالعيش، أحلى وأوفر من الجاهز
طريقة عمل الحواوشي بالعيش، الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون من الكبار والصغار وهو خبز يقدم بحشو اللحم المفروم بتتبيلة لذيذة. وطريقة عمل الحواوشي بالعيش، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لضمان سلامة أفراد الأسرة خاصة أن الجاهز منه به إضافات غير مضمونة ويباع بأسعار عالية. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الحواوشي بالعيش. مكونات عمل الحواوشي: نصف كيلو لحم مفروم يفضل أن يكون فيه قليل من الدهن 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم 1 ثمرة فلفل أخضر مفرومة ناعم 1 ثمرة فلفل أحمر أو حار اختياري 2 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة شطة اختياري رشة قرفة أو جوزة الطيب اختياري للعيش: 5 أرغفة عيش بلدي ويفضل أن يكون طازج زيت أو سمن لدهن الأرغفة طريقة عمل الحواوشي بالعيش: في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الفلفل الأخضر، الثوم، البقدونس، وجميع التوابل. قلبي الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات تمامًا. افتحي كل رغيف عيش بلدي من الجانب فقط، كما لو كنتى تفتحين جيبًا. خذي كمية مناسبة من الحشوة وافرديها داخل الرغيف بشكل متساوي. ادهني سطح كل رغيف من الجهتين بقليل من الزيت أو السمن. سخني طاسة تيفال أو صينية على النار أو استخدمي الفرن. ضعي الأرغفة في الطاسة، واضغطي عليها بغطاء أو ملعقة مسطحة حتى تتحمص وتتماسك. قلبي الأرغفة على الوجهين حتى تنضج الحشوة ويحمر العيش. أو يمكن وضع الأرغفة في صينية مدهونة بزيت وخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب في المنتصف. يقدم الحواوشي ساخن مع بطاطس محمرة، وسلطة خضراء، أو طحينة. طريقة عمل الحواوشي بالعيش ولعمل الكفتة المشوية مكونات عمل الكفتة المشوية: 500 جرام لحم مفروم 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا 2 فص ثوم مفروم 1/4 كوب بقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (للدهن) طريقة عمل الكفتة المشوية:- في وعاء كبير، ضعى اللحم المفروم وأضيفي إليه البصل والثوم والبقدونس والتوابل (فلفل أسود، كمون، بابريكا، ملح). اخلطى المكونات جيدًا حتى تتجانس. شكلي اللحم إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة. يمكنك استخدام أسياخ الشواء لتسهيل عملية الشواء. ادهنى الكفتة بزيت الزيتون، ويمكنك تركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتبل بشكل أفضل. سخنى الشواية أو الفحم، وضعى الكفتة عليها. اشوِيها لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب حتى تنضج جيدًا وتحصل على لون ذهبي. قدمى الكفتة المشوية مع خبز عربي، سلطة، أو صلصة الطحينة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
