بـ10 أطعمة.. أعد تحفيز إنتاج الكولاجين في جسمك
وعلى الرغم من أن العديد من الأطعمة الحيوانية تحتوي على الكولاجين بشكل مباشر، فإن بعض الأطعمة النباتية تساهم في توفير العناصر الضرورية التي تحفّز الجسم على إنتاجه.
مرق العظام
يُعد مرق العظام من أبرز المصادر الطبيعية للكولاجين، حيث يُحضَّر عبر غلي عظام الحيوانات مثل البقر أو الدجاج أو الديك الرومي لساعات طويلة.
تختلف كمية الكولاجين في المرق تبعاً لنوع العظام وطريقة التحضير، وقد أظهرت إحدى الدراسات أن النسبة تتراوح بين 17.9 بالمئة إلى 20.4 بالمئة.
المأكولات البحرية
جلد وعظام وأسماك البحر تحتوي على كولاجين طبيعي. ويُعد تناول الأسماك بجلدها – مثل السلمون – أو الأسماك ذات العظام الطرية مثل السردين والأنشوجة، طريقة فعالة للحصول على الكولاجين. كذلك، تحتوي القشريات مثل الجمبري والمحار على الزنك، وهو عنصر ضروري لإنتاج الكولاجين.
الدواجن
يحتوي جلد الدجاج وأجزاءه التي تحتوي على العظام، مثل الأجنحة والأرجل، على كولاجين أكثر من صدور الدجاج التي تتكون أساسا من العضلات. كما يُعد مرق الدجاج من المصادر الجيدة للكولاجين والبروتينات.
منتجات الألبان
الألبان توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها مصدرا جيدا لدعم إنتاج الكولاجين في الجسم.
البقوليات
رغم خلوها من الكولاجين، إلا أن البقوليات مثل العدس والفاصولياء والبازلاء تحتوي على البروتين والمعادن الضرورية مثل الزنك والحديد، والتي تساعد في تصنيع الكولاجين.
الصويا
تُعد الصويا مصدرا ممتازا للبروتين الكامل، كما تحتوي على مركبات الإيسوفلافون التي قد تساهم في تعزيز إنتاج الكولاجين.الخضروات الورقية
الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والخردل والجرجير والسلق، تحتوي على فيتامين C وأحماض أمينية مهمة لتكوين الكولاجين، وهي جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي.
الحمضيات
الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والجريب فروت غنية بفيتامين C الضروري لإنتاج الكولاجين. نقص هذا الفيتامين قد يؤدي إلى مشاكل في شفاء الجروح أو أمراض مثل الأسقربوط.
التوت
الفراولة، والتوت الأسود، والتوت الأحمر من الفواكه الغنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، مما يعزز من قدرة الجسم على تجديد خلاياه وإصلاح الضرر الناتج عن التقدم في العمر أو التعرض لأشعة الشمس.
الكيوي
فاكهة الكيوي غنية بفيتامين C، حيث يحتوي الكيوي المتوسط على أكثر من 75 بالمئة من الحاجة اليومية لهذا الفيتامين.
فوائد الكولاجين في النظام الغذائي
رغم أن الكولاجين المستهلك من الطعام يتحلل جزئيا أثناء الهضم، فإن الجسم يمكنه استخدام أحماضه الأمينية لصنع كولاجين جديد. وتظهر بعض الدراسات أن الكولاجين قد يساعد في تحسين صحة العظام والمفاصل، وزيادة ترطيب البشرة ومرونتها.
هل يجب تناول مكملات الكولاجين؟
بشكل عام، يُفضل الحصول على الكولاجين والعناصر الغذائية عبر الطعام. لكن في بعض الحالات، يمكن التفكير في المكملات بعد استشارة الطبيب.
وتتوفر مكملات الكولاجين بأشكال متعددة، لكنها تختلف عن المصادر الطبيعية في التركيب والتركيز. يجدر بالذكر أن بعض الدراسات التي تدعم فعالية هذه المكملات تمولها شركات منتجة لها، ما قد يؤثر على مصداقية النتائج.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
رؤيا نيوز
منذ 19 دقائق
- رؤيا نيوز
'الغذاء والدواء': لا حالات تسمم جماعي بسبب موجة الحر
أكد مدير مديرية المناطق في المؤسسة العامة للغذاء والدواء، خالد الروسان، الجمعة، أنه لم تسجل أي حالة تسمم جماعي نتيجة موجة الحر حتى الآن، وإنما تم رصد حالات فردية ناجمة عن سلوكيات خاطئة من بعض المواطنين. وقال الروسان إن المؤسسة نفذت حملات توعوية منذ صباح اليوم، حرصا على الحفاظ على الصحة العامة وتعزيز الرقابة الدورية، مشيرا إلى أنه تم تشديد الرقابة على محال الحلويات تزامنًا مع صدور نتائج التوجيهي. وأهاب بالمواطنين ضرورة اتخاذ التدابير الصحية والإجراءات الاحترازية لضمان سلامة الغذاء المتداول في المنشآت الغذائية ومستودعات المواد الغذائية، حفاظا على صحتهم وسلامتهم، تزامنا مع موجة الحر التي تؤثر على المملكة وارتفاع درجات الحرارة. وكانت المؤسسة قد دعت إلى ضرورة تفقد كفاءة أجهزة التبريد والتجميد، ووسائل نقل المواد الغذائية المبردة بشكل دوري، لا سيما عند التعامل مع المواد الغذائية سريعة التلف، مثل اللحوم والدواجن والأسماك ومشتقات الحليب والألبان، وذلك وفقًا للاشتراطات والتعليمات الصادرة عن المؤسسة بشأن تداول ونقل المواد الغذائية. ودعت المؤسسة المواطنين للتواصل معها في حال وجود أي ملاحظة أو استفسار أو شكوى من خلال خط الشكاوى المجاني 117114 والبريد الإلكتروني
الرأي
منذ ساعة واحدة
- الرأي
"الغذاء والدواء": لا حالات تسمم جماعي بسبب موجة الحر
أكد مدير مديرية المناطق في المؤسسة العامة للغذاء والدواء، خالد الروسان، الجمعة، أنه لم تسجل أي حالة تسمم جماعي نتيجة موجة الحر حتى الآن، وإنما تم رصد حالات فردية ناجمة عن سلوكيات خاطئة من بعض المواطنين. وقال الروسان لـ"المملكة" إن المؤسسة نفذت حملات توعوية منذ صباح اليوم، حرصا على الحفاظ على الصحة العامة وتعزيز الرقابة الدورية، مشيرا إلى أنه تم تشديد الرقابة على محال الحلويات تزامنًا مع صدور نتائج التوجيهي. وأهاب بالمواطنين ضرورة اتخاذ التدابير الصحية والإجراءات الاحترازية لضمان سلامة الغذاء المتداول في المنشآت الغذائية ومستودعات المواد الغذائية، حفاظا على صحتهم وسلامتهم، تزامنا مع موجة الحر التي تؤثر على المملكة وارتفاع درجات الحرارة. وكانت المؤسسة قد دعت إلى ضرورة تفقد كفاءة أجهزة التبريد والتجميد، ووسائل نقل المواد الغذائية المبردة بشكل دوري، لا سيما عند التعامل مع المواد الغذائية سريعة التلف، مثل اللحوم والدواجن والأسماك ومشتقات الحليب والألبان، وذلك وفقًا للاشتراطات والتعليمات الصادرة عن المؤسسة بشأن تداول ونقل المواد الغذائية. ودعت المؤسسة المواطنين للتواصل معها في حال وجود أي ملاحظة أو استفسار أو شكوى من خلال خط الشكاوى المجاني 117114 والبريد الإلكتروني [email protected]، و "الواتسآب" على الرقم 0795632000.
الرأي
منذ ساعة واحدة
- الرأي
من التحدي يولد التفوق..قصة طالبين كفيفين من أوائل المملكة
سطّر الطالبان علاء مساعدة ومنتصر الطعاني من ثانوية المدرسة الأسقفية العربية في إربد، قصة إصرار استثنائية، بعدما تصدّر اسماهما قوائم الثانوية العامة "التوجيهي" للفرع الأدبي، متحدّين الإعاقة البصرية والتحديات الصحية التي رافقتهما منذ البدايات. علاء، الذي خضع لعملية جراحية معقدة في سن الثالثة، وأخرى في الرابعة، فقد على إثرها بصره، واجه بعدها ظروفًا صحية صعبة استدعت دخول المستشفى مرات عديدة خلال مراحل دراسته، ورغم ذلك، واصل مسيرته التعليمية بإرادة صلبة، مثبتًا أن الإصرار أقوى من الألم. وقال: "ظروفي الصحية لم تكن سهلة، لكني آمنت أن المرض لا يجب أن يكون عائقًا أمام الطموح، بل حافزًا للاستمرار، وأطمح لدراسة اللغة الإنجليزية التطبيقية، لما تتيحه من آفاق واسعة في التواصل والمعرفة، ولأنني أؤمن أن الإعاقة لا تعني الانغلاق، بل يمكن أن تكون بوابة نحو العالم." علاء حقّق معدل 93.80% في امتحان الثانوية العامة، ليكون الأول على الفرع الأدبي على مستوى مدرسته. أما زميله منتصر الطعاني، فقد فقد بصره في سن الحادية عشرة نتيجة تلف في العصب البصري، لكنه لم يستسلم للظروف، بل اختار أن يسلك طريق العلم والمعرفة، مؤمنًا بأن البصيرة تتجاوز القدرة على الرؤية. وقال: "فقداني للبصر لم يكن نهاية الطريق، بل بداية لاكتشاف قوة الإرادة والبصيرة، واخترت دراسة الفقه وأصول الدين لأنني وجدت فيها طريقي لفهم الحياة، وأشعر أن هذا التخصص يحمل رسالة سامية، خاصة في ظل محدودية الخيارات المتاحة لذوي الإعاقة البصرية." وحقق منتصر معدل 93.35%، الثاني على مستوى المدرسة للفرع الأدبي، ليُثبت أن التحديات لم تكن عائقًا أمام تحقيق التميّز. وأعربت الكنيسة وثانوية المدرسة الأسقفية العربية، التي احتضنتهما منذ الطفولة، عن فخرها الكبير بهذا الإنجاز، مؤكدة التزامها بتوفير بيئة تعليمية دامجة وآمنة ومحفّزة. وقال رئيس المدرسة القسيس سمير اسعّيد: "علاء ومنتصر ليسا مجرد طالبين متفوقين، بل هما قصة أمل حقيقية؛ لقد آمنّا بقدراتهما منذ اللحظة الأولى، لأننا نؤمن بأن التعليم لا يُقاس بالوسائل البصرية فقط، بل بالعقول المستنيرة والقلوب المؤمنة." وأضاف، أن هذا النجاح هو ثمرة تعاون تكاملي بين المدرسة والأسرة والمجتمع، ويعكس أهمية دمج الطلبة من ذوي الإعاقة في العملية التعليمية، وتوفير الأدوات المناسبة لتمكينهم من تحقيق التفوق. من جهتهما، أعربت عائلتا الطالبين عن مشاعر الفخر والاعتزاز، مؤكدين أن الرحلة لم تكن سهلة، وأن الطريق كان وعرًا، لكن كانت مليئة بالدعم والإيمان. وقال والد علاء: "كان يدرس لساعات طويلة دون كلل رغم المرض، واليوم أثبت أن الإعاقة لا تُعيق، بل تصنع المستحيل." فيما قالت والدة منتصر: "كان دومًا يقول: سأكون من الأوائل وها هو اليوم يفي بوعده." وأكد الطالبان، أن تفوقهما يعود للدعم الأسري والمدرسي المتواصل، وللبيئة التعليمية المشجعة التي وفّرتها مدرستهما. علاء قال: "كنت أردد دائمًا: سأكون في القمة ليس لأني أرى، بل لأني أؤمن." فيما عبّر منتصر عن امتنانه، قائلاً: "حين يُحرَم الإنسان من نعمة البصر، يحتاج إلى من يمنحه بصيرة الطريق وهذا ما فعلته أسرتي والمعلمين." من جانبها، قالت مديرة المدرسة صباح زريقات، إن ما حققه علاء ومنتصر يُجسّد نموذجًا حقيقيًا لقصص النجاح التي تستحق أن تُروى، مشيرة إلى أهمية دعم الأشخاص ذوي الإعاقة وتوفير بيئة تعليمية دامجة تعترف بقدراتهم وتُعزّز فرصهم في بناء مستقبلهم. وأكدت زريقات، إيمان المدرسة العميق بأن التعليم الدامج ليس مجرد خيار، بل هو واجب وطني وضرورة إنسانية لتحقيق تعليم أكثر شمولًا وعدالة. وعبّرت عن شكرها العميق لإدارة المدرسة وكوادرها التعليمية، الذين كانوا السند الحقيقي للطالبين علاء ومنتصر، وأسهموا مع ذويهم الكرام في تحويل الحلم إلى حقيقة. وختمت بالقول: "علاء ومنتصر، أنتما الحكاية التي نرويها بكل اعتزاز، أنتما فخر الوطن، وإلى القمة دائمًا."
