ليس كل الدهن خطر.. 4 فوائد مذهلة للحوم الدهنية في العيد

لطالما ارتبطت اللحوم الحمراء بخطر الإصابة بأمراض القلب لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، حتى بدأت الأبحاث تكشف أنها قد لا تكون ضارة كما كان يعتقد سابقا، ومع ذلك، لا تزال هناك بعض المخاوف المحتملة بشأن تكوين الأحماض الدهنية للحوم التي يتم تربيتها تقليديا.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، 4 فوائد مذهلة للحوم الدهنية في عيد الأضحى المبارك، وفقًا ل"healthline".4 أسباب تجعل اللحوم الحمراء عالية الدسم جزءا من نظام غذائي صحيغنية بالفيتامينات والمعادنيمكن أن تكون اللحوم الحمراء مغذية بشكل لا يصدق، إذ إنها غنيىة بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات الطفيفة في محتوى المغذيات بين اللحوم الدهنية والخالية من الدهون.ويقارن المحتوى الغذائي ل28 جراما من لحم الصدر البقري المطبوخ مع وبدون الدهون المرئية التي يتم تناولها، يحتوي لحم البقر أيضا على كميات أقل من العديد من العناصر الغذائية الأخرى.تركيز العناصر الغذائية في لحم البقر الخالي من الدهون والدهني متشابه بشكل لافت للنظر.يحتوي اللحم البقري الخالي من الدهون على المزيد من الفيتامينات والمعادن، باستثناء الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون D و E و K ، والتي يتم تخزينها في الأنسجة الدهنية.لكن كل من اللحوم الخالية من الدهون والدهنية لا توفر سوى كميات ضئيلة من هذه الفيتامينات (1Trusted Source ، 2Trusted Source).ونظرا لأنها متشابهة جدا في المحتوى الغذائي، فهذا ليس بالضرورة سببا لاختيار اللحوم الخالية من الدهون على اللحوم الدهنية.اقرأ أيضًا: بعد تناول لحم العيد- مشروبات تخلص جسمك من حمض اليوريكغنية بأوميجا 3يتم تغذية معظم لحوم البقر التي يتم تربيتها تقليديا اليوم بنظام غذائي من الحبوب، والذرة في المقام الأول، في حين أن النظام الغذائي الأكثر طبيعية للأبقار المجترة هو العشب.نظرا لأن علف الذرة غني بأحماض أوميجا 6 الدهنية، فإن ملف الأحماض الدهنية في لحوم البقر التي تتغذى على الذرة أعلى في أوميجا 6. من ناحية أخرى، يحتوي العشب على كميات أكبر من دهون أوميجا 3 ، لذلك يميل لحم البقر الذي يتغذى على العشب إلى احتواء المزيد من أوميجا 3 (3Trusted Source).قد يتسبب النظام الغذائي الذي يحتوي على كميات كبيرة من أوميجا 6 ، بدون كمية كافية من أوميجا 3 لموازنة ذلك ، في حدوث التهاب (4Trusted Source).أكثر ملاءمة لأنظمة كيتو الغذائيةفي نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون والبروتين المعتدل، يحرق الجسم الدهون للحصول على الطاقة بدلا من الكربوهيدرات.لذلك ، قد تكون قطع اللحم الدهنية خيارا أفضل من حيث الطاقة، لأنها توفر لك المزيد من الدهون التي يمكن استخدامها كوقود.قد يهمك: لهذا السبب - جمال شعبان يحذر من تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراءالدهون المشبعة والكوليسترول ليست ضارةسبب آخر لعدم اضطرارك إلى بذل قصارى جهدك لتجنب قطع اللحم البقري عالية الدسم هو أن الدهون المشبعة والكوليسترول قد لا تكون ضارة كما اعتقد الباحثون ذات مرة.وجدت إحدى المراجعات التي أجريت عام 2020 والتي حققت في العديد من الدراسات حول الدهون المشبعة وأمراض القلب أن الارتباط بين الاثنين يبدو ضعيفا جدا.الاحتياطاتلا يزال من المهم أن نفهم أن قطع اللحم عالية الدسم قد يكون لها بعض الجوانب السلبية، إذا كنت تحسب السعرات الحرارية ، فقد ترغب في اختيار قطع اللحم الأقل دهونا.تحتوي الدهون على سعرات حرارية أكثر من البروتين أو الكربوهيدرات، لذا فإن قطع اللحم الدهنية قد تضيف سعرات حرارية زائدة إلى نظامك الغذائي.اللحوم الخالية من الدهون - مثل الديك الرومي والدجاج والأسماك - غنية أيضا بالعناصر الغذائية وتعمل كمصادر ممتازة للبروتين، يمكنك إضافة اللحوم الحمراء الغنية بالدهون إلى نظامك الغذائي من أجل التنوع.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 22 دقائق

• 24 القاهرة

فوائد تناول زيت الزيتون في تحسين ضغط الدم

يعد استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا من أفضل الطرق لتعزيز مستويات ضغط الدم الصحية، بفضل محتواه من الدهون غير المشبعة والبوليفينول، ووفقًا للخبراء فإن تناول ملعقة يومية من زيت الزيتون يفيد صحة القلب، خاصةً عند استبدال الدهون المشبعة غير الصحية، والاستخدام المنتظم والجودة عاملان مهمان، لذا اختر زيت الزيتون البكر الممتاز الموثوق به وجربه بطرق متنوعة. ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول ملعقة من زيت الزيتون يوميًا؟ ووفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، تناول ملعقة من زيت الزيتون يوميًا قد يفيد في خفض ضغط الدم، ويساهم في مكافحة الإجهاد التأكسدي، ويعالج الالتهابات والجذور الحرة المسببة للعدوى، ويطلق مضادات الأكسدة، التي تحد من شيخوخة الخلايا والأمراض، بالإضافة إلى تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية. استرخاء الأوعية الدموية وأشار خبراء الصحة، إلى إن إحدى الوظائف الرئيسية لزيت الزيتون هي توفير التغذية، التي توفر الدهون غير المشبعة أو الصحية التي تقلل من البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو LDL، والكوليسترول السيئ، وبالتالي خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وزيت الزيتون غني أيضًا بالبوليفينولات، وهي مضادات أكسدة تُكافح الإجهاد التأكسدي وتمنع الالتهابات، وترخي هذه العناصر الغذائية الأوعية الدموية وتحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وهو أمر حيوي لخفض ضغط الدم المرتفع. وينصح الأطباء بتناول زيت الزيتون البكر الممتاز، الذي يحتوي على كميات أكبر من هذه المركبات مقارنةً بزيت الزيتون العادي، وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المعتدل لزيت الزيتون البكر الممتاز يرتبط بتحسن ضغط الدم، خاصةً عند استخدامه كبديل للدهون المشبعة في النظام الغذائي. ما كمية زيت الزيتون التي يجب أن تستهلكها؟ وفقًا للأطباء، فإن تناول ملعقة كبيرة أو ملعقتين كحد أقصى من زيت الزيتون يوميًا يكفي عادةً لتحسين صحة القلب، بالإضافة إلى فوائد أخرى تتعدى خفض ضغط الدم. يساعد زيت الزيتون على: تعزيز مستويات الكوليسترول الصحية تعزيز الشعور بالشبع، وبالتالي تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام والإفراط في تناوله توفير مصدر ثابت لمضادات الأكسدة، وهو أمر مهم للوقاية من الأمراض دعم صحة الأمعاء طريقة عمل المجدرة بزيت الزيتون.. ما هي مكوناتها السرية؟ 5 فوائد صحية للحوم الحمراء... كيف تستفيد منها في عيد الأضحى؟

مصرس

منذ 2 ساعات

• مصرس

نصائح لمرضى النقرس قبل تناول اللحم.. اتبعها

يخشى مرضى النقرس من تناول اللحوم خلال أيام العيد، خوفًا من تفاقم الأعراض المزعجة التي تتسبب في ظهور العديد من الآثار الجانبية بالجسم. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي أبرز النصائح لمرضى النقرس قبل تناول اللحوم وفقًا لما ذكره موقع "health line".نصائح لمرضى النقرس قبل تناول اللحوم1- استشارة الطبيب المختصمن الضروري أن يحرص مرضى النقرس على استشارة الطبيب المختص قبل البدء في تناول أي لحوم خلال أيام العيد، حيث يقوم الطبيب بتحديد المناسب حسب كل حالة وذلك لتقليل أي مضاعفات صحية يمكن أن يتعرض لها المريض.2- اختيار أنواع اللحوميجب أن يحرص مرضى النقرس على اختيار أجزاء معينة من اللحوم وتناولها مع تجنب أنواع أخرى مثل الكبد والكلى والمخ والقلب لأنها غنية بالبيورينات التي تزيد من بعض المضاعفات، كما يجب الحد أيضًا من اللحوم الحمراء وعند الرغبة بها يفضل تناول القليل منها.اقرأ أيضًا: لا تتجاهلها- إليك علامات ما قبل النقرس3- الانتباه لطريقة الطهيبالنسبة لمرضى النقرس يجب الانتباه لطريقة طهي اللحوم، حيث لا يفضل إضافة الكثير من الدهون، كما يجب الابتعاد تمامًا عن تناول شوربة اللحوم؛ لأنها مليئة بخلاصة اللحوم وبالتالي فهي غنية بكمية كبيرة من البيورينات التي تؤثر سلبًا على المرضى.4- الحرص على ترطيب الجسمتعرف الماء بأهميتها الكبيرة بالنسبة لمرضى النقرس، حيث يساعد تناول كمية كبيرة من المياه على مدار اليوم، وتتراوح الكمية من 8 إلى 12 كوب في مساعدة الكلى على التخلص من حمض اليوريك الزائد في الجسم خاصة بعد تناول اللحوم.5- الالتزام بالأدويةيجب الحرص جيدًا على تناول الأدوية التي يعتاد مرضى النقرس على تناولها بالجرعات التي يحددها الطبيب المختص؛ لأن اتباع النصائح والعادات الغذائية لا يكفي بشكل كبير في السيطرة على النقرس ولا يوجد بدائل عن الأدوية.قد يهمك: 5 مشروبات على معدة فارغة للوقاية من الإصابة بالنقرس

فيتو

منذ 8 ساعات

• فيتو

أضرار تناول طبق الفتة على الريق في عيد الأضحى

أضرار تناول طبق "الفتة" على الريق، من أبرز عادات الاحتفال بعيد الأضحى في مصر وعدد من الدول العربية، تناول طبق "الفتة" الشهير عقب صلاة العيد مباشرة. وتجتمع الأسر حول مائدة عامرة بلحم الأضحية والأرز والخبز والثوم والخل، فيما يُعدّ طبق الفتة رمزًا للاحتفال والكرم. وأكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أنه في ظل انتشار مشكلات الجهاز الهضمي وارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكري، تصبح عادة أكل الفتة - هذا الطبق الدسم - على الريق، لا سيما في الساعات الأولى من صباح أول أيام العيد، من العادات التي يمكنها أن تسبب العديد من المشاكل الصحية. وتستعرض الدكتورة مروة، الأضرار الصحية المحتملة لتناول الفتة المصرية صباح أول أيام العيد على معدة فارغة. مكونات طبق الفتة المصرية ودسامته: يتكون طبق الفتة المصري التقليدي من عدة عناصر رئيسية: أرز أبيض مطبوخ بالسمن أو الزبدة. خبز محمص أو مقلي. مرق اللحم. خل وثوم. لحم ضأن (غالبًا مشويًا أو مسلوقًا). وتجمع هذه المكونات بين الدهون الحيوانية المشبعة، النشويات، البروتين الحيواني الثقيل، والخل والثوم اللذين يحفزان المعدة. وعند تناول هذا المزيج مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم وعلى معدة فارغة، يتعرض الجسم لمجموعة من التحديات الهضمية. الفتة بالخل والثوم أضرار تناول الفتة صباحًا على الريق 1. اضطراب الجهاز الهضمي من أبرز الأضرار التي قد تصيب من يتناول الفتة على معدة فارغة هي مشكلات الهضم، حيث تسبب الخل والثوم تهيجًا في جدار المعدة، خاصة إذا لم يتم تناول أي شيء خفيف قبله. كما أن الدهون الموجودة في السمن أو الزبدة تزيد من الشعور بالامتلاء والثقل، وقد تؤدي إلى الحموضة أو الغثيان. 2. الشعور بالخمول والتعب تتطلب هضم الفتة طاقة كبيرة وجهدًا من الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تحويل كميات كبيرة من الدم إلى المعدة، وبالتالي تقليل تدفق الدم إلى الدماغ وبقية أجزاء الجسم، وهو ما ينتج عنه شعور بالخمول، والنعاس، وفقدان النشاط، في وقت من المفترض أن يكون مليئًا بالحيوية والتفاعل الاجتماعي. 3. ارتفاع نسبة الدهون والكوليسترول في الدم لحم الضأن غني بالدهون المشبعة، كما أن طريقة طهو الفتة بالسمن أو الزبدة يضاعف كمية الدهون المستهلكة. هذا يؤدي إلى ارتفاع مؤقت وربما مستمر في نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم، خاصة إذا تم تناولها بكميات كبيرة ومع تكرارها خلال أيام العيد. 4. ارتفاع السكر المفاجئ يحتوي الطبق على كربوهيدرات سريعة الامتصاص مثل الأرز الأبيض والخبز، ما يسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم، وهو أمر غير مرغوب فيه خاصة لمن يعانون من مرض السكري أو لديهم تاريخ عائلي مع المرض. 5. أعباء إضافية على الكبد والمرارة المكونات الدسمة والبروتين الحيواني الثقيل يرهق الكبد في عملية التمثيل الغذائي، وقد يحفز المرارة بشكل مفرط، مما يؤدي إلى الشعور بآلام في البطن أو حدوث مغص مراري، خاصة لدى من يعانون من مشكلات في الكبد أو حصوات بالمرارة. 6. زيادة أعراض القولون العصبي تناول طبق غني بالبصل أو الثوم والدهون على الريق قد يسبب انتفاخًا وغازات وتقلصات شديدة لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، ما يفسد عليهم فرحة العيد. أكثر الفئات تضررًا من تناول الفتة على الريق كبار السن، نتيجة ضعف الجهاز الهضمي. مرضى الضغط والسكري والقلب، بسبب الدهون والملح. الأطفال، لضعف معدتهم وصعوبة هضمهم لهكذا وجبة. النساء الحوامل، لاحتمال إصابتهن بحرقة المعدة أو الغثيان. من يعانون من قرحة أو التهابات المعدة والقولون. نصائح لتقليل أضرار الفتة على الريق تناول شيء خفيف قبل الفتة، مثل التمر أو كوب ماء دافئ. تأخير موعد الفتة إلى الظهر أو العصر بدلًا من الصباح الباكر. تقليل الكمية، وتجنب تكرارها أكثر من مرة في اليوم. استبدال الخبز المقلي بالمحمص، وتقليل استخدام الدهون الحيوانية. الإكثار من السلطة الخضراء بجانب الطبق لتسهيل الهضم. شرب الماء بعد الأكل بفترة مناسبة. عدم النوم مباشرة بعد تناولها. ولكن يبقى طبق الفتة جزءًا أصيلًا من طقوس الاحتفال بعيد الأضحى، ويحمل في طياته بعدًا اجتماعيًا وعاطفيًا عميقًا. لكن ذلك أيضًا لا يمنع من مراجعته طبيًا والتعامل معه بوعي، لا سيما مع تغير أنماط الحياة وازدياد معدلات الأمراض المزمنة. لا مانع من الاستمتاع بالعيد ومأكولاته، شرط أن يتم ذلك باعتدال ووفق إرشادات صحية مناسبة لكل فئة عمرية وحالة طبية. فالصحة نعمة، والعيد فرحة، ويمكن الجمع بين الاثنين بقليل من الحكمة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.