فوائد خارقة لـ " الفستق" .. مش هتبطلي تاكليه بعد كده !
بحسب ما رصده موقع "
لا يفوتك
وأظهرت نتائج الدراسة أن الفستق يسهم في تحسين تركيبة بكتيريا الأمعاء، ما قد ينعكس إيجاباً على الصحة الأيضية، ويُساهم في تقليل احتمالات تطور المرض إلى السكري من النوع الثاني.
وبحسب الدراسة التي نُشرت في دورية Current Developments in Nutrition، فإن الفستق يُعد خياراً ذكياً للوجبات الخفيفة الليلية، مقارنة بالأطعمة الكربوهيدراتية التقليدية، إذ يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم دون التسبب في ارتفاع حاد للغلوكوز.
وتركّزت الدراسة على 51 مشاركاً من البالغين المصابين بمقدمات السكري، حيث تم إخضاعهم لنظامين غذائيين على فترتين امتدت كل منهما 12 أسبوعاً. في النظام الأول، تناول المشاركون وجبات خفيفة تحتوي على 15 إلى 30 غراماً من الكربوهيدرات، مثل الخبز الكامل، بينما تناولوا في النظام الثاني 56 غراماً من الفستق كبديل ليلي.
أظهرت نتائج التحاليل أن استهلاك الفستق ليلاً ساهم في زيادة تنوع البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وخصوصاً الأنواع التي تُنتج حمض «البيوتيرات»، المعروف بدوره في تعزيز صحة القولون، ودعم المناعة، والحد من الالتهابات المزمنة. كما انخفضت مستويات بكتيريا ضارة قد تُفرز مركبات تؤثر سلباً على القلب والكلى.
وأشار الباحثون إلى أن هذه التغيرات في الميكروبيوم المعوي تُظهر قدرة الفستق على تحسين بيئة الأمعاء ودعم التوازن البكتيري، ما يفتح آفاقاً جديدة لاستخدامه كجزء من استراتيجيات الوقاية الغذائية لمرضى مقدمات السكري.
وتُعد مقدمات السكري مرحلة تحذيرية تتطلب تدخلات فورية في النظام الغذائي والنشاط البدني لتفادي الإصابة الكاملة بالسكري. ووفقاً للإحصائيات، فإن نحو ثلث سكان الولايات المتحدة يعانون من هذه الحالة، مما يجعل نتائج هذه الدراسة ذات أهمية كبيرة في سياق البحث عن بدائل غذائية فعالة وسهلة التطبيق.
وأكد الفريق البحثي أن الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل يمتلك خصائص تؤهله لإحداث تغيير إيجابي في الصحة العامة، من خلال إعادة تشكيل الميكروبيوم المعوي نحو نمط أكثر توازناً وصحة.
متى يكون الفستق ضارا؟
الفستق، مثل بقية المكسرات، يمكن أن يسبب الحساسية بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على سعرات حرارية عالية (تحتوي 100 غرام منه على حوالي 550- 560 سعرة حرارية) أي أقل من الجوز (650) أو اللوز (610) أو البندق (حوالي 630).
ولزيادة مدة صلاحية الفستق يتم تمليحه، لا حرج في ذلك، بيد أن محتوى السعرات الحرارية في الفستق يزداد، لذلك يمكن أن يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم والتورم. إذا كان الشخص يتبع نظاما غذائيا محددا، فمن الأفضل له الحد من المكسرات المملحة".
اقرأ أيضا :
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الدستور
منذ 19 ساعات
- الدستور
رغم الجدل حول الكربوهيدرات.. فوائد صحية متعددة لتناول الخبز يوميا
يعتبر الخبز من الأطعمة الأساسية حول العالم، وهو جزء لا غنى عنه على المائدة في العديد من الأنظمة الغذائية. ومع تزايد الاتجاه نحو تقليل الكربوهيدرات، ظهرت خلافات حول مدى صحة تناول الخبز يوميا، خاصة مع تعدد أنواعه مثل الأبيض والأسمر وخبز العجين المخمر. ويحتوي الخبز على عناصر غذائية مهمة مثل الألياف والبروتينات والسكريات الطبيعية وفيتامينات B (الثيامين والنياسين وحمض الفوليك)، والمعادن كالحديد والزنك. ومع ذلك، قد يسبب ارتفاع محتوى الكربوهيدرات فيه شعورا بالجوع بعد فترة قصيرة من تناوله. لذلك، توصي أخصائية التغذية كريستي روث باختيار خبز الحبوب الكاملة، الذي يمنح شعورا بالشبع لفترة أطول بفضل محتواه العالي من الألياف، حيث تحتوي شريحة واحدة على نحو 7% من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف. وأضافت أن دمج الخبز مع مصادر بروتينية، مثل خبز الحبوب المنبتة (حبوب كاملة تم نقعها في الماء لفترة قصيرة حتى تبدأ عملية الإنبات أو التبرعم، مثل القمح والشعير والكينوا)، يزيد من فاعلية الشبع. ويبرز خبز الحبوب المتعددة كخيار صحي أيضا، حيث يحتوي على ألياف أكثر (5 إلى 7 جرامات لكل شريحة) مقارنة بخبز القمح الكامل (حوالي 2 جرام فقط). وتساهم الألياف في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع الثاني وسرطان الأمعاء. وأشارت إيلانا ناتكر، من مؤسسة Grain Foods Foundation، إلى أهمية الحبوب كمصدر رئيسي للألياف الغذائية، مؤكدة أن استبعادها من النظام الغذائي قد يؤدي إلى نقص كبير في الألياف. كما أوضحت ناتكر أهمية حمض الفوليك، وهو فيتامين ضروري للحمل، حيث تقلل النساء اللاتي يتبعن حميات منخفضة الكربوهيدرات من فرص الحصول على كميات كافية، ما يزيد خطر إنجاب أطفال يعانون من عيوب الأنبوب العصبي (مجموعة من التشوهات الخلقية التي تصيب الدماغ والنخاع الشوكي، وتحدث نتيجة عدم إغلاق الأنبوب العصبي بشكل صحيح خلال الأسابيع الأولى من الحمل (عادة بين الأسبوعين الثالث والرابع بعد الإخصاب). وبالنسبة لمن يمارسون التمارين الرياضية، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بتناول الخبز كجزء من نظام غذائي متوازن، ما لم يكن هناك تحسس أو عدم تحمل للقمح. وتعتبر الهيئة خبز الحبوب الكاملة والأسمر مصادر طاقة ممتازة، مع التنويه إلى أن الخبز الأبيض يحتوي على فيتامينات ومعادن لكن أليافه أقل، لذا يفضل البحث عن أنواع غنية بالألياف. وفي إطار الوقاية من النوبات القلبية، تشجع NHS على اتباع نظام غذائي متوسطي يشمل تناول المزيد من خبز الحبوب الكاملة والأرز والمعكرونة والفواكه والخضروات والأسماك، مع تقليل اللحوم. وتؤكد الهيئة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف تساهم في خفض ضغط الدم وتعزز الصحة العامة. ومع ذلك، يحذر خبراء التغذية من أن الأطعمة الغنية بالألياف، ومنها الخبز، قد تسبب أعراضا مثل الانتفاخ والغازات، لذلك ينصح بتجربة الخبز الأبيض أو خبز العجين المخمر للحد من هذه الأعراض عند الانتقال إلى نظام غني بالألياف تدريجيا. كما تنبه التوصيات إلى أن الخبز يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة، ما قد يشكل تحديا لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى ضبط جرعات الأنسولين. وتختتم روث بالتأكيد على أهمية عدم تصنيف الأطعمة بـ"جيدة" أو "سيئة"، مشجعة الناس على قراءة الملصقات الغذائية قبل شرائها لاختيار الأنسب لهم، مشيرة إلى أن الخبز يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي عند تناوله مع مصادر دهون صحية أو بروتينات خفيفة.
الجمهورية
منذ يوم واحد
- الجمهورية
كوكيز الفانيلا قليل الكاربوهيدرات
وصفة لذيذة وسهلة لكوكيز الفانيلا قليل الكربوهيدرات, مناسبة لمرضى السكري,و الكيتو أو أي شخص يرغب في تقليل استهلاك الكربوهيدرات دون التنازل عن الطعم,الخطوات فيما يلى:
الجمهورية
منذ يوم واحد
- الجمهورية
طبيب أسنان يكشف سببًا مفاجئًا لتسوس الأسنان.. و7 نصائح مهمة لصحة الفم
حذّر الدكتور مارك بورهين،من أن التنفس عبر الفم —وليس السكر —قد يكون السبب الرئيسي ل تسوس الأسنان ، مؤكدًا أن هذه العادة تؤدي إلى جفاف الفم وخلل في توازن البكتيريا الطبيعية، ما يعزز من فرص التسوس. وفي فيديو شاركه الطبيب عبر مواقع التواصل، عدّد 7 نصائح ضرورية للحفاظ على صحة الفم ، أبرزها: التوقف عن تناول الفيتامينات الصمغية التي تُتلف مينا الأسنان مراجعة طبيب مجرى الهواء في حال الشخير أو سيلان اللعاب أثناء النوم تجنّب شرائح تبييض الأسنان التي قد تزيد خطر التسوس معالجة رائحة الفم الناتجة عن اختلال الميكروبيوم تقليل تناول المشروبات الغازية عالية الحمضية مضغ علكة تحتوي على إكسيليتول لحماية الأسنان استخدام خيط الأسنان لتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والقلب ويؤكد الطبيب أن صحة الفم لا تقل أهمية عن الصحة العامة، إذ أظهرت الدراسات أن البكتيريا الفم وية يمكن أن تؤثر على القلب والدماغ وحتى المناعة، مشددًا على أن العناية المنتظمة ب الفم ، واستخدام خيط التنظيف والفرشاة المناسبة، تمثل وقاية فعالة من أمراض كثيرة.
