«تصلب الشرايين» يرتبط بالنظام الغذائي

يرتبط تطور الحالة الصحية لمرضى تصلب الشرايين ارتباطاً قوياً بنمط الحياة وخاصة نوعية الأطعمة، التي يتناولونها، فهذا المرض ينتج عن أسباب متعددة، أخطرها تراكم ترسبات الدهون والكوليسترول، وغيرها من المواد التي تنتج عن نوعية النظام الغذائي، على البطانة الداخلية للشرايين، مما يعيق تدفق الدم بشكل طبيعي.
وتقدم د. داليا عبد الله حسن، الباحثة بقسم الأغدية الخاصة والتغذية، في معهد بحوث تكنولوجيا الأغدية بمصر، عدداً من النصائح بشأن الأطعمة الصحية المناسبة، والضارة المحظورة على مرضى تصلب الشرايين، باعتبار أن المرض له علاقة قوية بالنظام الغذائي.
وتؤكد أن الأطعمة المسموح بها لمرضى تصلب الشرايين، تشمل الأطعمة الصحية التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وتتضمن البروتينات، وأنواعاً معينة من الزيوت، وجميع الفواكه والخضراوات، ومن ذلك لحم البتلو والكندوز، والأرانب، وصدر الدجاج، والرومي منزوع الجلد والدسم، والأسماك البيضاء قليلة الدهن، مثل قشر البياض، والقاروس، والبلطي، وبياض البيض المسلوق، وبعض منتجات الألبان منزوعة الدسم، والجبن القريش، والجبن والزبادي منزوع الدسم.
وتتضمن القائمة زيت بذرة القطن، وزيت الذرة، وزيت عباد الشمس، وزيت فول الصويا، والكعك الإسفنجي قليل البيض، وبدون مادة دهنية، والكعك الإسفنجي بالبياض، وعصير الفاكهة الطازجة، والقهوة والشاي القليل السكر، وقليلاً من المياه الغازية، وجميع الخضراوات والفاكهة.
وتحذر من تناول الأطعمة التي تتسبّب في ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، ومنها: لحم الضأن، والمخ، والكلاوي، والكبد، واللحم الكندوز المدهن، وجلود الطيور المحمر كالدجاج، والحمام، والأوز، والبط، والأسماك الدسمة، الجمبري، والكابوريا، والسردين، وصفار البيض.
وتشمل قائمة الأطعمة الممنوعة منتجات الألبان، وخاصة الألبان الكاملة الدسم، واللبن البودرة المركز، والكريمة، والقشدة، والجبن الكامل الدسم، والآيس كريم، والشيكولاتة، والدهون الصلبة، مثل: الزبد، والسمن البلدي، والصناعي الجامد.
أما النشويات والحلويات، فتشمل كعك العيد، والغريبة، والجاتوه، والبسبوسة، والكنافة، والكعك الدسم، إلى جانب عصائر الفاكهة المحفوظة المعلبة، الشربات الزائد الحلاوة.
تنصح د. داليا حسن، باتباع بعض الإجراءات الضرورية للحماية من تصلب الشرايين، مثل اتباع عادات غذائية صحية، وتناول وجبات تحتوي على كميات منخفضة من الصوديوم والدهون الضارة، والحصول على قسط كافٍ من الراحة والنوم، لا يقل عن 7 إلى 8 ساعات ليلاً، وإدارة مستويات التوتر بفاعلية، والسعي للوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه، والإقلاع عن التدخين بكافة أنواعه، وتجنب التعرض للتدخين السلبي، وممارسة النشاط البدني يومياً، مثل المشي السريع لمدة 30 دقيقة.
وتشير إلى أن تصلب الشرايين قد يتطور في حالة الإهمال إلى مجموعة من الأمراض، مثل: أمراض القلب التاجية، والذبحة الصدرية، ومرض الشريان السباتي، ومرض الشرايين الطرفية، ومرض الكلى المزمن، إلى جانب مشكلات صحية خطِرة، قد تصل حد الوفاة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

البيان

منذ 7 ساعات

• البيان

«الصحة» تحث على الالتزام بالإجراءات خلال موسم الأضاحي

كما دعت إلى تنظيف جميع الأدوات والأسطح المستخدمة بالماء الساخن والصابون بعد الانتهاء، والتخلص الصحي من المخلفات في أكياس مغلقة ورميها في الحاويات المخصصة للنفايات، وشددت الوزارة على غسل اليدين جيداً بالماء والصابون، والتأكد من طهي اللحوم بشكل كامل قبل تناولها لضمان قتل الجراثيم والبكتيريا الضارة.

البيان

منذ 8 ساعات

• البيان

«نسائية دبي» تختتم البرنامج التأهيلي لأخصائيي مجموعات الدعم

و«الدعم الإيجابي للحالات النفسية» و«دورة الفنيات المهارية والمهنية لاستقبال مجموعات الدعم والتعامل معهم»، كما قدم الدكتور ممدوح مختار علي السيد، دكتوراه الطب السلوكي واستشاري علم النفس الإكلينيكي– هيئة الصحة. ورشة التعامل مع حالات الاكتئاب واضطراب ثنائي القطب، وورشة التعامل مع المشكلات النفسية للأطفال والمراهقين، وورشة تستعرض دراسة عامة لأسباب تدهور الصحة النفسية للإنسان.

صحيفة الخليج

منذ 9 ساعات

• صحيفة الخليج

الشعير يعالج آلام المفاصل

تعاني نسبة كبيرة من الناس مشكلات في المفاصل، خاصة مع التقدم في العمر أو نتيجة لأمراض مزمنة مثل إلتهاب المفاصل أو النقرس، في ظل البحث عن حلول طبيعية وآمنة فالشعير يحتوي على فيتامين B، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، وهي عناصر ضرورية لعمل الجسم بشكل سليم، يبرز الشعير كأحد الأغذية التي يمكن أن تسهم في دعم صحة المفاصل وتقليل الالتهاب بفضل خصائصه الغذائية والطبية، فقد تعددت فوائد الشعير للمفاصل إلى: -مضاد طبيعي للالتهاب: يحتوي الشعير على مركبات مضادة للأكسدة مثل «السيلينيوم» وفيتامين«E»، التي تساعد على تقليل الالتهابات المزمنة، بما فيها التهابات المفاصل. -غني بالمعادن المهمة للعظام والمفاصل: الشعير يحتوي على المغنيسيوم، الكالسيوم، والفسفور، وهي عناصر ضرورية للحفاظ على قوة العظام وصحة المفاصل، والوقاية من هشاشة العظام. -يساعد على تقليل الوزن: زيادة الوزن تؤثر سلباً على المفاصل، خاصة مفاصل الركبة والورك. الشعير يسهم في الشعور بالشبع ويساعد على ضبط الوزن، ما يخفف الضغط عن المفاصل. -دعم إنتاج الكولاجين: الشعير يحتوي على فيتامين C والزنك، وهما عنصران مهمان في تحفيز إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الأساسي في الغضاريف والأنسجة الضامة داخل المفاصل. -مفيد لمرضى النقرس: تناول الشعير يساعد على تقليل مستويات حمض اليوريك في الدم، ما يجعله غذاءً مناسباً للمصابين بالنقرس، أحد أكثر أمراض المفاصل شيوعاً. -تحسين الدورة الدموية: الشعير يسهم في تحسين تدفق الدم، ما يعزز تغذية المفاصل ويقلل من الشعور بالألم والتيبس، خاصة في الصباح. ومن طرق تناول الشعير لدعم المفاصل: في شرب مغلي الشعير يومياً بدون سكر، وإدخال دقيق الشعير في المخبوزات وتناول شوربة الشعير مع الخضار وإستخدام الشعير كبديل للأرز في بعض الوجبات. الشعير ليس مجرد طعام شعبي بسيط، بل هو عنصر غذائي فعال في دعم صحة المفاصل والعظام بطرق متعددة، بإدخاله في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون له دور كبير في الوقاية من أمراض المفاصل وتخفيف أعراضها بطرق طبيعية وآمنة.