هل هذا الحساء البسيط هو سر الحياة الطويلة؟ اكتشف 'مينستروني' من المناطق الزرقاء!

في محاولة للكشف عن أسرار العمر الطويل والصحة المستدامة، شارك أحد الطهاة وصفة حساء بسيطة قد تحمل المفتاح لحياة أطول، مستوحاة من أنماط الحياة في ما يُعرف بـ'المناطق الزرقاء' – تلك المناطق التي يشتهر سكانها بطول العمر وانخفاض معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة.
وبحسب صحيفة Mirror البريطانية، يُعرف هذا الحساء باسم 'مينستروني' (Minestrone)، وهو طبق إيطالي تقليدي غني بالخضروات والبقوليات. يُعتبر هذا الطبق جزءاً أساسياً من النظام الغذائي في جزيرة سردينيا، أولى المناطق الزرقاء التي تم تحديدها علمياً.
يميل سكان سردينيا إلى اتباع نظام غذائي بسيط يعتمد على الأطعمة الكاملة مثل الحبوب والفاصوليا والخضراوات والفواكه، ويستخدم البعض منهم زيت المستكة الطبيعي. كما يستهلكون جبن 'البيكورينو' المصنوع من حليب الأغنام التي تتغذى على الأعشاب، ما يمنحه نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الصحية.
أما اللحوم، فيتم تناولها باعتدال وغالباً ما تُخصص للمناسبات الخاصة أو عطلات نهاية الأسبوع، مما يبرز حساء 'مينستروني' كمثال حي على الغذاء المضاد للالتهاب والداعم للمناعة.
دان بويتنر، مؤسس برنامج 'المناطق الزرقاء'، أشار إلى أن هذا الحساء يتمتع بقدرات هائلة في تقوية جهاز المناعة والحد من الالتهابات.
مؤخراً، أعادت صانعة المحتوى 'آيه مانفري' من قناة Cooking With Ayeh على يوتيوب تسليط الضوء على هذا الطبق بوصفة منزلية بسيطة، مؤكدة في مقدمة الفيديو:
هذا الحساء قد يجعلك تعيش حتى 100 عام!
مكونات حساء 'مينستروني':
زيت الزيتون
البصل، الجزر، الكرفس
ورق الغار والثوم
معجون الطماطم
البطاطس، العدس
مرق الخضار
جبن البارميزان المبشور
الفاصوليا
مكرونة باستينا الصغيرة
السبانخ
خطوات التحضير:
يُقلى البصل والجزر والكرفس في زيت الزيتون مع رشة ملح وأوراق الغار. تُضاف الثوم ومعجون الطماطم، وتُقلب المكونات لتتداخل النكهات. تُضاف البطاطس والعدس المجفف ومرق الخضار مع جبن البارميزان المبشور لتعزيز الطعم. يُخلط الحساء مع الفاصوليا جيداً. تُضاف المكرونة، ثم السبانخ في المرحلة الأخيرة. قبل التقديم، يُرش القليل من زيت الزيتون فوق الحساء.
فهل يكون هذا الطبق البسيط هو مفتاح سرّ الحياة المديدة؟
جربه بنفسك وراقب التغيير.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

لبنان اليوم

منذ 3 أيام

• لبنان اليوم

هل هذا الحساء البسيط هو سر الحياة الطويلة؟ اكتشف 'مينستروني' من المناطق الزرقاء!

في محاولة للكشف عن أسرار العمر الطويل والصحة المستدامة، شارك أحد الطهاة وصفة حساء بسيطة قد تحمل المفتاح لحياة أطول، مستوحاة من أنماط الحياة في ما يُعرف بـ'المناطق الزرقاء' – تلك المناطق التي يشتهر سكانها بطول العمر وانخفاض معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة. وبحسب صحيفة Mirror البريطانية، يُعرف هذا الحساء باسم 'مينستروني' (Minestrone)، وهو طبق إيطالي تقليدي غني بالخضروات والبقوليات. يُعتبر هذا الطبق جزءاً أساسياً من النظام الغذائي في جزيرة سردينيا، أولى المناطق الزرقاء التي تم تحديدها علمياً. يميل سكان سردينيا إلى اتباع نظام غذائي بسيط يعتمد على الأطعمة الكاملة مثل الحبوب والفاصوليا والخضراوات والفواكه، ويستخدم البعض منهم زيت المستكة الطبيعي. كما يستهلكون جبن 'البيكورينو' المصنوع من حليب الأغنام التي تتغذى على الأعشاب، ما يمنحه نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الصحية. أما اللحوم، فيتم تناولها باعتدال وغالباً ما تُخصص للمناسبات الخاصة أو عطلات نهاية الأسبوع، مما يبرز حساء 'مينستروني' كمثال حي على الغذاء المضاد للالتهاب والداعم للمناعة. دان بويتنر، مؤسس برنامج 'المناطق الزرقاء'، أشار إلى أن هذا الحساء يتمتع بقدرات هائلة في تقوية جهاز المناعة والحد من الالتهابات. مؤخراً، أعادت صانعة المحتوى 'آيه مانفري' من قناة Cooking With Ayeh على يوتيوب تسليط الضوء على هذا الطبق بوصفة منزلية بسيطة، مؤكدة في مقدمة الفيديو: هذا الحساء قد يجعلك تعيش حتى 100 عام! مكونات حساء 'مينستروني': زيت الزيتون البصل، الجزر، الكرفس ورق الغار والثوم معجون الطماطم البطاطس، العدس مرق الخضار جبن البارميزان المبشور الفاصوليا مكرونة باستينا الصغيرة السبانخ خطوات التحضير: يُقلى البصل والجزر والكرفس في زيت الزيتون مع رشة ملح وأوراق الغار. تُضاف الثوم ومعجون الطماطم، وتُقلب المكونات لتتداخل النكهات. تُضاف البطاطس والعدس المجفف ومرق الخضار مع جبن البارميزان المبشور لتعزيز الطعم. يُخلط الحساء مع الفاصوليا جيداً. تُضاف المكرونة، ثم السبانخ في المرحلة الأخيرة. قبل التقديم، يُرش القليل من زيت الزيتون فوق الحساء. فهل يكون هذا الطبق البسيط هو مفتاح سرّ الحياة المديدة؟ جربه بنفسك وراقب التغيير.

صوت لبنان

منذ 5 أيام

• صوت لبنان

"حساء المعمّرين".. سر العمر الطويل بـ"المناطق الزرقاء"

العربيةشارك أحد الطهاة وصفة حساء بسيطة مشيراً إلى أنهل "قد تحمل سر الحياة الطويلة"، مستلهما من أنماط الحياة فيما يُعرف بـ"المناطق الزرقاء"، الشهيرة بارتفاع معدلات المعمرين وانخفاض الإصابة بالأمراض المزمنة. ويبحسب ما نقلت صحيفة "ميرور" Mirror البريطانية، يعرف هذا الحساء باسم "مينستروني" Minestrone soup، وهو طبق إيطالي تقليدي غني بالخضراوات والبقوليات، ويعدّ من الأطعمة الأساسية في جزيرة سردينيا، أولى المناطق الزرقاء التي تم تحديدها.يشار إلى أن سكان سردينيا يتبعون نظاما غذائيا بسيطا يعتمد على الأطعمة الكاملة، مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا والخضراوات والفواكه وزيت المستكة في بعض المناطق، بالإضافة إلى تناول جبن "البيكورينو" المصنوع من حليب أغنام ترعى على الأعشاب، ما يمنحه تركيزا عاليا من أحماض أوميغا 3. ويُستهلك اللحم في سردينيا باعتدال، غالبا في نهاية الأسبوع أو المناسبات الخاصة. لذلك، لا عجب أن يُصنّف حساء "مينستروني" كرمز للطعام المغذي والمضاد للالتهابات. وبحسب دان بويتنر، مؤسس برنامج "المناطق الزرقاء"، فإن هذا الحساء لديه قدرة كبيرة على دعم المناعة وتقليل الالتهاب."حساء سيجعلك تعيش حتى 100 عام"وأعادت صانعة المحتوى آيه مانفري، من قناة "Cooking With Ayeh" على "يوتيوب"، تسليط الضوء على ذلك الحساء بوصفة منزلية سهلة، وقالت في مقدمة الفيديو: "هذا حساء سيجعلك تعيش حتى 100 عام". ويتكون الحساء من زيت زيتون والبصل والجزر والكرفس وورق الغار والثوم ومعجون الطماطم والبطاطس والعدس مع مرق الخضار ومبشور جبن "البارميزان" والفاصوليا ومكرونة باستينا الصغيرة والسبانخ. أما طريقة التحضير فهي كالتالي:1. خلط البصل والجزر والكرفس في قليل من زيت الزيتون مع رشة ملح وأوراق الغار.2. إضافة الثوم ومعجون الطماطم وتقليبهما حتى تتداخل النكهات.3. إضافة البطاطس والعدس المجفف ومرق الخضار، إلى جانب مبشور جبن "البارميزان" لتعزيز النكهة.4. وضع الفاصوليا والتقليب لمزج المكونات.5. إضافة المكرونة، ثم السبانخ في النهاية.6. وقبل التقديم، يجب رش القليل من زيت الزيتون.

الديار

٠٩-١٠-٢٠٢٤

• الديار

هل توقف الملك تشارلز الثالث عن علاج السرطان؟ أسرار وتفاصيل حالته الصحية

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب بعد أيام من حصول الملك تشارلز على الضوء الأخضر من الأطباء لوقف علاج السرطان بشكل مؤقت هذا الشهر، لن يحضر ملك المملكة المتحدة قمة المناخ المقرر انعقادها في أذربيجان، خلال الفترة من 11 إلى 22 تشرين الثاني. ذكرت تقارير أن الملك تشارلز لن يشارك في قمة المناخ COP29، وذلك بعد أن أبدت الحكومة قدراً كبيراً من الحذر بشأن صحته. ووفقاً لصحيفة Mirror، لم تتم دعوة الملك، البالغ من العمر 75 عامًا، لحضور هذه القمة، حيث توصل المسؤولون إلى أن ذلك سيكون في مصلحته الصحية، نظراً لجدول أعماله المزدحم. يُذكر أن مؤتمر قمة المناخ ستُعقد بحضور زعماء العالم لمناقشة تغير المناخ والخطوات التعاونية التي يمكن اتخاذها لمعالجته. ومن الجدير بالذكر أن الملك حظى بإشادة واسعة النطاق في كانون الأول الماضي لخطابه في مؤتمر المناخ COP28، حيث شدد على أهمية تحقيق أهداف اتفاق باريس لعام 2015. ووفقاً لصحيفة Independent، أشارت تقارير إلى أن الملك سيتوقف عن علاج السرطان مؤقتاً خلال زيارته رفيعة المستوى إلى أستراليا، وساموا هذا الشهر، بعد موافقة الفريق الطبي. ومن المقرر أن تستمر الزيارة تسعة أيام، يرافقه خلالها الملكة كاميلا. يذكر أن الملك قد تم تشخيصه بنوع غير معلن من السرطان في وقت سابق من هذا العام، عد خضوعه لإجراء روتيني لعلاج تضخم البروستاتا. ومن المتوقع أن يواصل الملك علاجه بعد عودته من جولته الخارجية، التي سيرافقه فيها طبيبه الخاص، وتعد هذه الزيارة من أهم جولاته الخارجية منذ تشخيصه بالمرض. وفقاً لموقع Scottish Daily Express، بعد تشخيص الملك تشارلز بالسرطان، وُضعت خطط لما قد يحدث في حالة وفاته. صرح توم سايكس، المعلق الملكي في ديلي بيست، بأن هذه الخطط أثارت الكثير من التوتر في قصر باكنغهام، حيث يخشى البعض فكرة انتقال السلطة إلى الأمير ويليام. ويزعم سايكس أن ديناميكية القوة بين الملك تشارلز وولي العهد ويليام قد تغيرت منذ تشخيص الملك، مع تقارير تشير إلى أن السلطة التنفيذية والتأثير بدأ ينتقل تدريجياً إلى ويليام. ويضيف سايكس أن هناك احتمالات تتعلق بالأمير هاري، حيث قد يكون قادراً على الوصول إلى صفقة مع الملك تشارلز بشكل أسهل من ويليام، في حال قرر العودة. ويشير إلى أن وفاة الملك تشارلز قد تؤثر بشكل كبير على الملكة كاميلا، التي سامحها ويليام لكنه لم يحبها قط.