الكوليسترول الخفي: مأكولات غير متوقعة تقف وراء ارتفاعه
ووفقا لما جاء في موقع كلية الطب بجامعة هارفارد نكشف لكم أهم الأطعمة التي تسبب ارتفاع الكوليسترول.
وقال إن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة هي التي يجب أن تقلق بشأنها، لأنها يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول لديك وتجعلك تكتسب الوزن.
تشتهر اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية والمخبوزات برفع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، وهو النوع اللزج الذي يتراكم على جدران الشرايين.
إليك أربعة أطعمة عليك تجنبها إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم:
اللحوم الحمراء
عادةً ما تحتوي لحوم البقر والضأن على نسبة عالية من الدهون المشبعة و قطع اللحم مثل الهامبرجر والأضلاع وشرائح لحم اللحم المشوي هي الأعلى في محتواها من الدهون وليس عليك تجنب اللحوم تمامًا، تناولها فقط في المناسبات.
حدد حجم الحصة الموصى به (٣ أونصات) والتزم بقطع اللحم قليلة الدهون مثل لحم الخاصرة.
ومن الأفضل استبدال اللحوم بالبروتينات التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول، مثل الدجاج منزوع الجلد أو صدور الديك الرومي، والأسماك، والفاصوليا.
الأطعمة المقلية
تُعدّ الأطعمة المقلية، مثل أجنحة الدجاج، وأعواد الموزاريلا، وحلقات البصل، من أسوأ الأطعمة من حيث الكوليسترول ويزيد القلي من كثافة الطاقة، أو عدد السعرات الحرارية، في الأطعمة.
إذا كنت من محبي قرمشة الطعام المقلي، فاستخدم مقلاة هوائية واقلي طعامك في القليل من زيت الزيتون أو اخبز أطعمة مثل بطاطس ودجز والدجاج على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونها ذهبيًا.
اللحوم المصنعة
تحتوي النقانق والهوت دوغ ولحم الخنزير المقدد على أكثر قطع اللحوم الحمراء دسامة، وبالتالي تميل إلى أن تكون غنية بالكوليسترول والدهون المشبعة يبدو أن النقانق المصنوعة من الديك الرومي أو الدجاج أكثر صحة، وهي أقل كوليسترولًا بقليل من أنواع اللحوم الحمراء، لكنها ليست خالية من الكوليسترول.
المخبوزات
غالبًا ما تُصنع الكوكيز والكعك والمعجنات بكميات كبيرة من الزبدة والسمن، مما يجعلها عالية الكوليسترول ليس عليك التخلي عن الحلويات تمامًا، فقط استبدلها ببعض البدائل وعند الخبز، استخدم صلصة التفاح أو الموز بدلًا من الزبدة أو تناول زبادي مجمد قليل الدسم مع التوت كحلوى.
الأطعمة المقلية
الكوليسترول
اللحوم
شارك على فيسبوك
شارك على تويتر
تصفّح المقالات
السابق
أسعار الذهب في اليمن اليوم الخميس 10 يوليو 2025: صعود أم ثبات؟
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
اليمن الآن
منذ 12 ساعات
- اليمن الآن
لصحة الأعصاب والعظام.. تعرف على أبرز الأطعمة الغنية بفيتامين B3
فيتامين B3 أو النياسين يعد من العناصر المهمة لإنتاج الطاقة في الجسم، كما يلعب دورًا أساسيًا في دعم صحة الأعصاب، الجلد، وتحسين مستويات الكوليسترول. ونظرًا لأن الجسم لا يخزنه بكميات كبيرة، ينصح الخبراء بضرورة الحصول عليه يوميًا من مصادر غذائية متنوعة. وتعتبر الكبد والدجاج والديك الرومي من أهم المصادر الحيوانية الغنية بفيتامين B3، كما تحتوي اللحوم الحمراء الخالية من الدهون على نسب جيدة منه. كذلك توفر الأسماك الدهنية مثل التونة والسلمون كميات مناسبة من النياسين، إلى جانب أحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب والدماغ. أما المصادر النباتية فتشمل الفول السوداني، الفطر، البطاطس، الأفوكادو والحبوب الكاملة، ما يجعلها بدائل مناسبة للنباتيين. اقرأ المزيد... سفراء سابقون بالاتحاد الأوروبي يدعون لتعليق الشراكة مع إسرائيل 12 يوليو، 2025 ( 10:52 صباحًا ) العميد الوالي يعزي النقيب عمر العبادي بوفاة عمه الحاج معروف العبادي 12 يوليو، 2025 ( 1:33 صباحًا ) وينبه الأطباء إلى أن نقص النياسين قد يؤدي إلى الشعور بالتعب، مشاكل جلدية، واضطرابات عصبية، لذلك يُوصى بإدخاله ضمن النظام الغذائي اليومي للحفاظ على الصحة العامة.
اليمن الآن
منذ 14 ساعات
- اليمن الآن
احذر.. هذه الأطعمة والمشروبات في وجبة الإفطار ترفع سكر الدم بشكل خطير
وجبة الإفطار تعد الأساس الذي يُبنى عليه استقرار طاقتك وصحتك طوال اليوم، لكن ما قد لا يدركه الكثيرون هو أن بعض الأطعمة والمشروبات الشائعة في الصباح، رغم شعبيتها، قد تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ وخطير في مستويات السكر في الدم. في هذا التقرير نستعرض أبرز هذه الخيارات التي من الأفضل تجنبها أو التقليل منها، خاصة لمرضى السكري أو من يحرصون على ضبط مستويات السكر. القهوة: رغم فوائدها المتعددة، إلا أن إضافة الكريمة أو النكهات السكرية تجعل القهوة مصدراً رئيسياً للسكريات التي تتحول سريعًا إلى جلوكوز، مما يرفع سكر الدم بشكل ملحوظ. عصائر الفاكهة: تبدو عصائر الفاكهة خيارًا صحيًا للفيتامينات، لكنها تحتوي على سكريات طبيعية مركزة تؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، ما يجعلها ضارة لمرضى السكري. المعجنات: غنية بالكربوهيدرات والدهون المشبعة، تمنح إحساسًا سريعًا بالشبع لكنها تسبب زيادة حادة في سكر الدم، مما يجعلها خيارًا غير مثالي للإفطار. الزبادي المنكه: يظن البعض أنه خيار صحي، لكن الكثير من أنواع الزبادي المنكه تحتوي على سكريات مضافة عالية، ترفع سكر الدم دون توفير البروتين أو الدهون الصحية التي تساعد على تثبيته. الخبز الأبيض: مصنوع من دقيق مكرر وقليل الألياف، يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم مقارنة بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
اليمن الآن
منذ يوم واحد
- اليمن الآن
يقيه من الجلطات والذبحة الصدرية...استشاري يكشف عن أهم فحص لمن وصل إلى سن الـ 50 عاماً
كشف استشاري جراحة أورام الكلى الدكتور يمان التل، عن أهم فحص لمن وصلوا إلى سن الـ 50 عاماً. وقال الطبيب الأردني في مقطع فيديو على حسابه في تيك توك :"في عمر الـ 50 قد تكون العديد من الأمراض بدأت، وأنت المفروض خلال الـ 10 سنوات اللي قبله فحصت القولون وضغط الدم، والكوليسترول". وأضاف :"أما الآن من أهم الفحوصات في سن الـ 50 اللي الأطباء ما بيحكوا عنها هي فحص وجود تصلب الشرايين، وهو فحص يسمى بالكالسيوم سكور يقيس الكالسيوم الموجود في شرايين القلب، وكذلك فحص شرايين الرقبة". وتابع :"هذا الفحص أي شخص في عمر الـ 50، خاصة إذا كان مدخن أو عنده كوليسترول او سكري، يجب أن يجري الفحص حتى لو ما عنده أي أعراض، لأن الفحص راح يعطيك نسبة الخطورة للجلطات والذبحة الصدرية".
