فوائد البنجر، لصحة الدماغ وجمال بشرتك وشعرك
سواء تم تناوله مسلوقًا أو على هيئة عصير أو مضافًا للسلطات، فإن للبنجر فوائد غذائية وصحية تجعله عنصرًا يستحق أن يكون ضمن النظام الغذائي اليومي.
أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن البنجر من أكثر الخضروات فائدة لجسم الإنسان، نظرًا لغناه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فهو يدعم صحة القلب، ويُساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، ويُعزز من صحة البشرة والشعر.
وأضافت الدكتورة مروة، إلى أن مع إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن، يمكن للبنجر أن يكون عاملًا مساعدًا قويًا في تعزيز الصحة العامة.
وتستعرض أخصائية التغذية العلاجية، في السطور التالية، القيمة الغذائية للبنجر، وأهم فوائد البنجر لصحة الجسم.
أولًا: محتوى البنجر الغذائي
يتميز البنجر بغناه بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل:
الفيتامينات: يحتوي على فيتامين C، وفيتامين A، وفيتامينات مجموعة B خاصة حمض الفوليك (B9).
المعادن: مثل البوتاسيوم، الماغنيسيوم، الحديد، الكالسيوم، والفوسفور.
الألياف الغذائية: التي تساعد على تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.
مضادات الأكسدة: مثل البيتالين، وهي المسؤولة عن اللون الأحمر القوي للبنجر.
النيترات الطبيعية: التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك وتُفيد الدورة الدموية.
ثانيًا: فوائد البنجر لصحة الجسم
البنجر وفوائده
1. تعزيز صحة القلب والدورة الدموية
يحتوي البنجر على النيترات الطبيعية التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يُسهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم. وقد أثبتت دراسات عدة أن شرب عصير البنجر بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع الضغط.
2. تحسين الأداء الرياضي
يساعد عصير البنجر على تعزيز الأداء البدني والرياضي، بفضل احتوائه على النيترات التي تزيد من كفاءة استهلاك الأوكسجين في العضلات. لذلك، يُنصح الرياضيون بتناول عصير البنجر قبل التمارين لتحسين القدرة على التحمل وتقليل الشعور بالتعب.
3. دعم صحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في البنجر تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث تعمل على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك، كما تساعد في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في القولون، مما يُسهم في تقوية المناعة وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
4. مفيد لصحة الدم
يُعد البنجر من الأطعمة المفيدة لمرضى فقر الدم (الأنيميا)، نظرًا لاحتوائه على نسبة جيدة من الحديد، بالإضافة إلى فيتامين C الذي يعزز امتصاص الحديد في الجسم. كما أن حمض الفوليك (B9) الموجود في البنجر مهم جدًا لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
5. الوقاية من الالتهابات
البنجر يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مثل البيتالين، والتي لها خصائص مضادة للالتهاب. تناول البنجر بانتظام قد يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة التي ترتبط بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل.
6. تعزيز وظائف الدماغ
بفضل تأثير النيترات على تحسين تدفق الدم، فإن البنجر يمكن أن يُحسن تدفق الدم إلى الدماغ، خاصة لدى كبار السن، ما يساعد على تحسين التركيز والذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالخرف أو الزهايمر.
7. دعم وظائف الكبد
يحتوي البنجر على مركبات تساعد الكبد في التخلص من السموم بشكل أكثر كفاءة. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحمي خلايا الكبد من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.
8. المساعدة في خسارة الوزن
البنجر منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، ما يجعله خيارًا جيدًا في الأنظمة الغذائية التي تهدف لفقدان الوزن. كما أنه يمنح شعورًا بالشبع ويقلل من الرغبة في تناول الطعام.
ثالثًا: فوائد البنجر للبشرة والشعر
البنجر للبشرة
البنجر لا يفيد الجسم فقط داخليًا، بل له أيضًا فوائد جمالية واضحة، من أبرزها:
نضارة البشرة: يساعد البنجر على تحسين الدورة الدموية، مما يُسهم في توصيل الأوكسجين والمغذيات للبشرة، ويمنحها مظهرًا صحيًا.
تقليل حب الشباب: بفضل خصائصه المضادة للالتهاب، يمكن أن يساعد في تهدئة التهابات البشرة.
تغذية الشعر: الحديد وحمض الفوليك الموجودان في البنجر يعززان نمو الشعر ويمنعان تساقطه، خاصة إذا تم شرب العصير بانتظام.
رابعًا: طرق تناول البنجر
يمكن الاستفادة من البنجر بعدة طرق:
عصير البنجر الطازج: من أكثر الطرق فعالية للحصول على فوائده السريعة.
سلطات البنجر: يمكن سلقه وتقطيعه إلى مكعبات وإضافته إلى السلطات.
شوربة البنجر: مثل الشوربة الروسية المعروفة باسم "بورشت".
رقائق البنجر المقرمشة: كبديل صحي لرقائق البطاطس.
إضافته إلى العصائر الخضراء: للحصول على مزيج غني بالمغذيات.
أضرار الإفراط في تناول البنجر
أشارت الدكتورة مروة كمال، إلى أنه على الرغم من أن البنجر (الشمندر) يعتبر من الخضروات المفيدة جدًا، إلا أن له بعض الأضرار أو الآثار الجانبية المحتملة في بعض الحالات أو عند الإفراط في تناوله.
وإليك أبرز هذه الأضرار والتحذيرات:
فوائد البنجر للصحة
1. زيادة خطر تكوّن حصى الكلى
يحتوي البنجر على نسبة عالية من مركبات الأوكسالات، وهي مواد طبيعية يمكن أن تتحد مع الكالسيوم في الجسم وتُكوّن حصوات في الكلى، خاصة لدى الأشخاص المعرضين لذلك.
نصيحة: يجب على من لديهم تاريخ مع حصوات الكلى أو لديهم مستويات عالية من الأوكسالات تجنب تناول كميات كبيرة من البنجر أو عصيره.
2. تغير لون البول والبراز
أحد الأعراض الشائعة بعد تناول البنجر هو ظهور لون وردي أو أحمر في البول أو البراز، وهو ما يُعرف بـ"البيلة البنجرية" (Beeturia).
رغم أنه غير ضار في الغالب، إلا أنه قد يُربك البعض ويُظن خطأً أنه دم في البول.
3. رفع مستوى السكر في الدم
رغم أن البنجر يحتوي على سكريات طبيعية، إلا أن تناول كميات كبيرة من عصير البنجر قد يرفع سكر الدم لدى مرضى السكري.
نصيحة: يُفضل تناوله بشكل معتدل لمرضى السكري، ومراقبة مستوى السكر بعد تناوله.
4. انخفاض ضغط الدم الزائد
بما أن البنجر يساهم في خفض ضغط الدم، فإن الإفراط في تناوله قد يسبب انخفاضًا مفرطًا في ضغط الدم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون أصلًا من انخفاض ضغط الدم أو يتناولون أدوية خافضة له.
في هذه الحالة، يجب الحذر وعدم المبالغة في تناول البنجر يوميًا.
5. مشاكل في المعدة والجهاز الهضمي
عند الإفراط في تناوله، قد يسبب البنجر بعض الأعراض المزعجة مثل:
الانتفاخ.
الغازات.
تقلصات المعدة.
وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف، أو بسبب حساسية بعض الأشخاص لبعض مكوناته.
6. الحساسية
رغم أن حالات الحساسية من البنجر نادرة، إلا أنها ممكنة وتظهر في صورة:
طفح جلدي.
حكة.
تورم في الفم أو الحلق.
وفي هذه الحالة يجب التوقف فورًا عن تناوله ومراجعة الطبيب.
7. تداخل محتمل مع بعض الأدوية
قد يتداخل البنجر مع بعض أدوية ضغط الدم أو أدوية القلب نظرًا لتأثيره الموسّع للأوعية الدموية. لذا من الأفضل استشارة الطبيب في حال كان الشخص يتناول هذه الأنواع من الأدوية.
وأخيرًا، فإن البنجر آمن ومفيد لمعظم الناس إذا تم تناوله باعتدال، لكن يجب الحذر منه في الحالات التالية:
مرضى الكلى (لوجود الأوكسالات).
مرضى الضغط المنخفض.
مرضى السكري (خاصة في شكل عصير).
من لديهم تاريخ مع تكون حصى الكلى.
من يتناولون أدوية تؤثر على ضغط الدم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : هل تعانى من تقرحات الفم المزعجة.. علاجات طبيعية لتخفيفها
الخميس 31 يوليو 2025 05:50 صباحاً نافذة على العالم - قرح الفم، هي تقرحات صغيرة مؤلمة تتشكل داخل الفم، على اللسان أو الشفتين، وهي ليست ضارة، ولكنها قد تجعل الأكل والشرب والتحدث غير مريح، هناك عدة أسباب محتملة لها، فقد يُسبب التوتر والقلق ظهور القرح عن طريق إضعاف جهاز المناعة، كما أن التغيرات الهرمونية، مثل الدورة الشهرية أو الحمل، قد تُسببها أيضًا، ويُصاب بعض الأشخاص بالقرح بعد تناول أطعمة حارة أو حمضية، كما قد يكون نقص فيتامينات مثل ب12 أو الحديد أو حمض الفوليك سببًا أيضًا، وقد يؤدي قضم الخد أو اللسان أو تنظيف الأسنان بقسوة إلى ظهور قرح الفم، حسبما أفاد تقرير موقع "Healthline". فيما يلى.. علاجات منزلية طبيعية فعالة للتخلص من قرح الفم المؤلمة بسرعة: الصبار: ضع جل الصبار مباشرة على القرحة لتقليل الألم والالتهاب. العسل: ضعي طبقة رقيقة من العسل على القرحة لتعزيز الشفاء وتقليل نمو البكتيريا. زيت جوز الهند: ضع زيت جوز الهند على القرحة لتقليل الالتهاب وتعزيز الشفاء. الكركم: اخلطي مسحوق الكركم مع الماء حتى تحصلي على عجينة، ثم ضعيها على القرحة لتقليل الالتهاب وذلك بفضل مركبات الكركم المضادة للالتهابات والأكسدة. جذر عرق السوس: ضع مستخلص جذر عرق السوس على القرحة حيث تساعد مركباته في تخفيف الالتهاب وتعزيز الشفاء. المضمضة بالماء المالح: اشطف فمك بالماء المالح الدافئ عدة مرات يوميًا لتقليل الالتهاب. صودا الخبز: اخلطي صودا الخبز مع الماء حتى تحصلي على عجينة، ثم ضعيها على القرحة لتقليل الحموضة والالتهاب. زيت شجرة الشاي: ضع بضع قطرات من زيت شجرة الشاي على القرحة لتقليل نمو البكتيريا وتعزيز الشفاء. المضمضة بخل التفاح: امزجي أجزاء متساوية من الماء وخل التفاح، ثم استخدميه للمضمضة عدة مرات في اليوم لتقليل الالتهاب. مشروب البابونج: تناول مشروب البابونج أو ضع كيس من أعشاب البابونج المبرد على القرحة لتقليل الالتهاب وتعزيز الاسترخاء. مكملات فيتامين ب12: تناول مكملات فيتامين ب12 أو ضع جل فيتامين ب12 على القرحة لتعزيز الشفاء وتقليل خطر نقصه. فيما يلى.. طرق الوقاية من قرح الفم: مارس نظافة الفم الجيدة. تجنب المهيجات مثل الأطعمة الحارة والحمضية. إدارة التوتر.
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : 4 تغيرات جلدية قد تشير إلى أمراض الكبد
الخميس 31 يوليو 2025 05:50 صباحاً نافذة على العالم - الكبد السليم ضروري لصحتك العامة وعافيتك، يقوم الكبد بشكل أساسي بتصفية السموم من الدم، وإنتاج العصارة الصفراوية للهضم، وتخزين الفيتامينات والمعادن الأساسية، واستقلاب العناصر الغذائية، ومع ذلك، فإن الكبد معرض للعديد من الأمراض والضرر الشديد. وفقا لموقع " NDTV" تؤثر عوامل مثل النظام الغذائي غير الصحي، ونمط الحياة الخامل، وبعض الحالات الوراثية تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد، مثل الكبد الدهني وحتى تليف الكبد، لذلك، من الضروري تحديد علامات وأعراض الكبد غير السليم في أقرب وقت ممكن، يمكن للتشخيص المبكر والمساعدة الطبية أن تساعد في إدارة ومنع ظهور أمراض الكبد الخطيرة، مثل التهاب الكبد وتليف الكبد وسرطان الكبد. بعض أعراض مرض الكبد الدهني تشمل التعب، وانتفاخ البطن، وتغيرات في البول، والغثيان، والقيء، تظهر بعض العلامات الخفية لمرض الكبد الدهني على الجلد. 4 تغيرات جلدية قد تشير إلى أمراض الكبد 1. اصفرار الجلد يُعد اليرقان، أو اصفرار الجلد والعينين الناتج عن ارتفاع مستويات البيليروبين في الدم، من أوائل أعراض أمراض الكبد، هذه علامة شائعة على أمراض الكبد، فالكبد مسئول عن معالجة البيليروبين. 2. الأورام الوعائية العنكبوتية تظهر الأوعية الدموية الصغيرة المتوسعة، التي تشبه شبكات العنكبوت، عادةً على الوجه أو الرقبة أو الصدر، ويحدث ذلك نتيجة ارتفاع مستويات هرمون الإستروجين، وهو أمر قد يحدث في أمراض الكبد. 3. احمرار راحة اليد يشير مصطلح "احمرار راحة اليد" إلى احمرار والتهاب في راحة اليد، مصحوبًا غالبًا بتورم، يعود ذلك إلى زيادة تدفق الدم وارتفاع مستويات هرمون الإستروجين، مما قد يكون علامة على خلل في وظائف الكبد". 4. الحكة الحكة دون سبب واضح، والتي غالبًا ما تتفاقم ليلًا، غالبًا ما ترتبط بمشاكل الكبد، قد يكون هذا بسبب تراكم أملاح الصفراء في الجلد، وهو ما قد يحدث مع مشاكل الكبد".
24 القاهرة
منذ 5 ساعات
- 24 القاهرة
لماذا تعشق بيلا حديد وهايلي بيبر مكمل الطحالب البحرية؟.. اعرف فوائدها
الطحالب البحرية، هذا المكمل الغذائي الذي يبدو للوهلة الأولى غريبًا بلزاجته ومظهره، أصبحت فجأة من أساسيات روتين الصحة والجمال للعديد من المشاهير وعلى رأسهم بيلا حديد وهايلي بيبر، وذلك وفقًا لما نشر في نيويورك بوست. لماذا تعشق بيلا حديد وهايلي بيبر مكمل الطحالب البحرية؟ تُعرف الطحالب البحرية الحمراء، أو ما يُطلق عليه الطحلب الأيرلندي، بأنها تنمو على شواطئ المحيط الأطلسي، ولفترة طويلة كانت تُستخدم لاستخلاص مادة الكاراجينان، التي تدخل في الصناعات الغذائية والتجميلية. مكمل الطحالب البحرية الحمراء والأمور تغيّرت حين تبنت نجمات مثل بيلا حديد وويني هارلو هذا المكمل في روتينهن الصحي. حتى هايلي بيبر استخدمته في عصير خاص بالتعاون مع "Erewhon"، وحقق هذا العصير مبيعات خيالية وصلت إلى 40 ألف وحدة شهريًا. بعد إصابته بمرض نادر.. صغير يستعيد القدرة على المشي بفضل علاج تجريبي مستخلص من مكمل غذائي مكمل غذائي شائع يضر بصحة الكبد.. تعرف عليه ما هي فوائد الطحالب البحرية؟ بحسب أخصائية التغذية لورين ماناكر: غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي على اليود، البوتاسيوم، المغنيسيوم، وفيتامينات A وC وE. يدعم المناعة ويُساعد على التوازن الهرموني وصحة الغدة الدرقية. يحسّن الهضم بفضل احتوائه على ألياف "بريبايوتيك". يساهم في خفض الكوليسترول وتنظيم السكر في الدم. يعزز نضارة البشرة عند استخدامه بانتظام. هل مكمل الطحالب البحرية آمن للجميع؟ رغم فوائده، يجب استخدامه باعتدال: الإفراط في تناوله قد يسبب مشاكل في الغدة الدرقية بسبب محتواه العالي من اليود. يُحتمل امتصاصه للمعادن الثقيلة إذا تم حصاده من بيئة ملوثة. يُنصح بعدم استخدامه لمن يتناولون مميعات دم أو من لديهم تحسس من المحار أو مشاكل بالغدة الدرقية.
