فوائد فول الصويا للقلب
ووفقا لموقع ميديسن نت فإن ال فول الصويا من عوامل خطر الإصابة ب أمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول، ويحتوي فول الصويا على الألياف والبروتين وحمض ألفا لينولينيك، مما قد يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
علاوة على ذلك، تعمل الإيزوفلافونات الموجودة في فول الصويا كمضادات للأكسدة في الجسم ، وتُحاكي عمل الإستروجين كما تُساعد على تقليل تصلب الشرايين ، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بالنوبات القلبية و السكتات الدماغية.
وخلص البحث إلى أن تناول 25 جرامًا من البروتين من فول الصويا يوميًا يؤدي إلى خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي وفي الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
فول الصويا غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وهذان العنصران الغذائيان مسؤولان عن تنظيم ضغط الدم ، وخاصةً خفضه مما يحمى من السكتة القلبية المفاجئة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 22 دقائق
- نافذة على العالم
أخبار العالم : ما هي أعراض ارتفاع الكوليسترول عند النساء وهل تختلف عند الرجال؟
نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- الكوليسترول، نوع من الدهون يُنتجه الكبد في الجسم، ويتواجد أيضًا في الطعام الذي نتناوله يومياً. يحتاج الجسم إلى الكوليسترول لبناء وإصلاح الخلايا، ولإنتاج الهرمونات. رغم ضروريّته للحفاظ على صحة جيدة، إلا أنّ ارتفاع الكوليسترول "الضار" قد يؤدي إلى تكوّن رواسب دهنية، تُعرف باللويحات، في جدران الشرايين، ما يؤدي إلى تضيق الشرايين وتصلّبها، ويُلحق الضرر بها ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يُعتبر ارتفاع الكوليسترول شائعًا بين الأستراليين بحسب موقع healthdirect الاسترالي، إذ يُعاني أكثر من 2 من كل 5 بالغين من ارتفاع الكوليسترول. ما هي أنواع الكوليسترول؟ هناك أنواع مختلفة من الكوليسترول، ويُسمّى كل منها باسم البروتينات الدهنية التي تحمل الكوليسترول في الدم. أما النوعان الرئيسيان من البروتينات الدهنية فهما: البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أو ما يعرف بالكوليسترول الجيد، وذلك لأنه يساعد على إزالة الكوليسترول من الشرايين من طريق نقل الكوليسترول إلى الكبد للتخلّص منه، والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) الذي يعرف بالكوليسترول الضار لأنه يترك الكوليسترول في الشرايين. تحتوي بعض الأطعمة أيضًا على الكوليسترول الغذائي، وتشمل: الكبد صفار البيض معجون كبد الأوز الكلى الجمبري هل تختلف علامات وأعراض ارتفاع الكوليسترول عند النساء والرجال؟ لا يدرك الكثير من النساء والرجال إصابتهم بارتفاع الكوليسترول لعدم وجود أعراض واضحة تنذر بارتفاع مستوياته. فإذا بقي الكوليسترول المرتفع من دون علاج، فقد يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية خطيرة، لذا من المهم إجراء الفحوص الدورية وفحوص الدم. كما يُصاب بعض الناس بحالة تُسمى فرط كوليسترول الدم العائلي، حيث تؤدي مشكلة وراثية إلى ارتفاع الكوليسترول. ما هي أسباب ارتفاع الكوليسترول؟ تعتمد مستويات الكوليسترول بشكل أساسي على نمط حياة كل شخص، وتشمل العادات التي قد تؤدي إلى ارتفاع كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ما يلي: تناول الكثير من الأحماض الدهنية المشبعة والمتحولة عدم ممارسة الرياضة بشكل كافٍ التدخين غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن المفرطة من ارتفاع الكوليسترول، وإذا كانت الحالة ناتجة عن أحد هذه الأسباب، فتُسمى فرط كوليسترول الدم المكتسب. ويشير موقع مكتبة الطب الوطنية في أمريكا، إلى أنّ مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة لدى النساء قد ترتفع بعد انقطاع الطمث. في بعض الأحيان، تزيد حالات صحية أخرى من خطر ارتفاع الكوليسترول، وهذا شائع تحديدًا لدى مرضى السكري. لكن يمكن أن يكون سببه أيضًا الروماتيزم، وقصور الغدة الدرقية، وأمراض الكلى أو الكبد، وتناول بعض الأدوية. وفي بعض الحالات، يولد بعض الأشخاص ولديهم ارتفاع في الكوليسترول بسبب جيناتهم، ويكون عندها العلاج الموصى به تناول أدوية خفض الكوليسترول.
يمني برس
منذ 3 ساعات
- يمني برس
تعرف على تأثير 'الآيس كريم' على الكبد
يمني برس || منوعات: كشفت الدكتورة نوريا ديانوفا المديرة التنفيذية لمركز البحوث العلمية 'التغذية الصحية'، أخصائية التغذية وأمراض الكبد، أن تناول الآيس كريم قد يؤثر سلبا على صحة الكبد. وأكدت الطبيبة في ورقة بحثية لها: أن الكبد يتحمل مسؤولية استقلاب الدهون والكربوهيدرات، ويؤدي الإفراط في تناول الآيس كريم إلى زيادة العبء عليه. وقالت: من الأفضل الحد من تناول الآيس كريم، رغم صعوبة ذلك، لكن هناك حلول بديلة يمكن اختيار آيس كريم يحتوي على بدائل لدهون الحليب، حيث يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة، ويزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للصحة. كما يخلو هذا النوع من الآيس كريم من الأيزومرات المتحولة الضارة، التي تتشكل أثناء هدرجة الزيوت السائلة المستخدمة في بعض المنتجات، بما فيها الآيس كريم التقليدي'. وتقترح الخبيرة الروسية أيضا استبدال الآيس كريم التقليدي بآيس كريم الفواكه الطبيعي، مع مراعاة كمية السكر المضافة. وأوضحت: أن الآيس كريم الطبيعي المصنوع من الحليب والقشدة والزبدة يحتوي على دهون مشبعة ومتحولة، وزيادة استهلاكه قد ترفع خطر الإصابة بأمراض الكبد، لذا يُنصح بتناوله مرة أو مرتين في الشهر فقط'.
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : لو عديت الـ 40.. أطعمة ضرورية لتحسين صحة الدماغ
الأربعاء 20 أغسطس 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - يؤثر ما نأكله بشدة على صحة دماغنا، إذ يعتمد الدماغ على العناصر الغذائية لإنتاج الطاقة، وإصلاح الخلايا، وتنظيم النواقل العصبية التي تتحكم في الذاكرة، والمزاج، والتركيز، قد تؤدي الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة، والسكريات الزائدة، والدهون غير الصحية، إلى زيادة الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الدماغ، مما قد يُضعف الوظائف الإدراكية . من ناحية أخرى، تُساعد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وفقا لموقع" NDTV"، مثل الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضراوات، والمكسرات، والبذور، والأسماك الدهنية، على حماية خلايا الدماغ ودعم حدة الذهن على المدى الطويل، في الأربعينيات من العمر، تزداد أهمية اختيار الأطعمة، لأن هذا هو العمر الذي يبدأ فيه الدماغ بإظهار علامات الشيخوخة المبكرة، مثل بطء استرجاع الذاكرة أو ضعف التركيز. تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة وفيتامينات ب يُساعدك على الحفاظ على قوتك الإدراكية، وحماية الخلايا العصبية، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية لاحقًا. تُعتبر هذه الأطعمة بمثابة "وقود للدماغ"، إذ تُبطئ تدهور القدرات العقلية مع التقدم في السن، وتُحافظ على حدة الذهن لفترة أطول. أطعمة عليك تناولها في الأربعينيات من عمرك لتحسين صحة دماغك 1. الأسماك الدهنية الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية بها أحماض تعزز أغشية خلايا الدماغ وتحسّن التواصل بين الخلايا العصبية، كما تقلل أوميجا 3 الالتهابات، مما يحمي من ضعف الذاكرة والاكتئاب، تناول حصتين أسبوعيًا، مشويتين أو مخبوزتين، يُعزز مرونة الدماغ بشكل ملحوظ. 2. الجوز الجوز غني بحمض ألفا لينولينيك (أوميجا 3 نباتي)، وفيتامين هـ، والبوليفينولات، جميعها تُحارب الإجهاد التأكسدي والالتهابات، تشير الدراسات إلى أن تناوله بانتظام يرتبط بتحسين الذاكرة وتسريع المعالجة المعرفية، تناول حفنة صغيرة يوميًا كوجبة خفيفة أو إضافة إلى السلطات يُحافظ على نشاط عقلك. 3. التوت يُطلق عليه غالبًا "توت الدماغ"، ويحتوي على الأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة تُحسّن التواصل بين خلايا الدماغ وتحمي من التدهور المرتبط بالعمر، كما يُحسّن الذاكرة ويُؤخر فقدانها قصير المدى. يُعدّ إضافة وعاء منه إلى عصائر الإفطار أو الزبادي طريقة رائعة لتناوله بانتظام. 4. الخضراوات الورقية الداكنة الخضراوات الورقية، مثل السبانخ والكرنب، غنية بفيتامين ك، وحمض الفوليك، واللوتين، وبيتا كاروتين، وجميعها تدعم إطالة عمر خلايا الدماغ، أظهرت الدراسات أنها تُبطئ الشيخوخة المعرفية من خلال حماية الخلايا العصبية وتعزيز تدفق الدم إلى الدماغ. 5. البيض البيض غني بالكولين، وهو عنصر غذائي يستخدمه الجسم لإنتاج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي حيوي للذاكرة والتعلم، كما يحتوي على فيتامينات ب، التي تساعد على تنظيم المواد الكيميائية في الدماغ وتقليل خطر التدهور العقلي، تناول البيض المسلوق أو العجة بضع مرات أسبوعيًا مفيد. 6. الكركم الكركمين ، المركب النشط في الكركم، يخترق الحاجز الدموي الدماغي، وله فوائد قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، فهو يُحسّن المزاج، ويُحسّن الذاكرة، وقد يُقلل من تراكم لويحات الأميلويد المرتبطة بمرض الزهايمر، إضافة الكركم إلى الكاري أو الحليب أو الشاي يُعزز صحة الدماغ على المدى الطويل. 7. بذور اليقطين هذه البذور الصغيرة غنية بالمغنيسيوم والزنك والحديد والنحاس، وهي ضرورية للإشارات العصبية والحدة الذهنية، يرتبط نقص هذه المعادن بتشوش الذهن ومشاكل الذاكرة وحتى اضطرابات المزاج، حفنة صغيرة محمصة يوميًا يمكن أن تكون وجبة خفيفة صحية. 8. الشاي الأخضر يحتوي الشاي الأخضر على حمض إل-ثيانين، وهو حمض أميني يساعد على تحسين الاسترخاء والتركيز دون الشعور بالنعاس، كما تحمي مضادات الأكسدة (الكاتيكينات) الدماغ من الإجهاد التأكسدي والتدهور المرتبط بالعمر. كوب أو كوبان يوميًا يعززان اليقظة والذاكرة طويلة المدى. 9. الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، يُعزز الأفوكادو تدفق الدم إلى الدماغ، مما يضمن حصوله على ما يكفيه من الأكسجين والمغذيات، كما يحتوي على فيتامين هـ وحمض الفوليك، اللذين يُساعدان على الوقاية من التدهور المعرفي، إضافة شرائح منه إلى السلطات أو الشطائر أو العصائر عادة سهلة. 10. البروكلي البروكلي غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ك، اللذين يدعمان بنية الدماغ ويحميانه من التلف. كما يحتوي على مركبات تُقلل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، المرتبطين بالشيخوخة وتدهور الذاكرة، البروكلي المطهو على البخار قليلاً في أطباق مقلية أو حساء ممتاز لصحة الدماغ. توفر هذه الأطعمة مجتمعة مضادات الأكسدة، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن التي تغذي الدماغ، وتقلل الالتهاب، وتبطئ التدهور المعرفي، مما يجعلها مهمة بشكل خاص في الأربعينيات من العمر، عندما يتم وضع الأساس لصحة الدماغ على المدى الطويل .
