بالشمس والماء والطعام والنوم.. خبيرة تغذية: نوعان أساسيان من الفيتامينات يجب تعويضهما بعد الشتاء

تشير الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية، إلى أن الشتاء كقاعدة عامة، يأخذ من الإنسان ليس فقط قدرًا كبيرًا من الطاقة، بل يأخذ أيضًا العناصر الغذائية من الجسم، ومن أبرزها فيتاميني D وB12.
ونقل موقع "راديو 1" الروسي عن سولوماتينا أن أشعة الشمس والماء والتغذية والنوم تساعد على تعويض نقص الفيتامينات بعد فصل الشتاء، وفي تعافي الإنسان من نزلات البرد التي تستمر ثلاثة أشهر، ويعيد بناء جسمه للربيع.
وتقول: "يلعب كل شيء دورًا في هذه الحالة، ولكن الشيء الرئيسي هو الموقف الداخلي الذي يمنع تدمير خلايانا، لأنه مهما تناولنا من مضادات الأكسدة، فإن العوامل المعروفة والعادات السيئة تدمر كل شيء".
تعويض فيتاميني D وB12
ووفقًا لها، بعد فصل الشتاء غالبًا ما يكون هناك نقص في فيتامين D وفيتامين B12.
وتقول: "يمكن تعويض فيتامين D بتناول الأسماك والبيض ومنتجات الألبان. كما تساعد الأسماك البحرية الدهنية والأعشاب البحرية والجوز البرازيلي على تعويض نقص فيتامينات B12 وC، واليود، والسيلينيوم. كما يمكن تعويض نقص الكالسيوم بتناول بذور السمسم، التي بالإضافة إلى الكالسيوم، تحتوي على مادة إينوزيتول التي تساعد الشخص على البقاء هادئًا، وتمنعه من صب جام غضبه على الآخرين".
ووفقًا لها، يُعتبر الديك الرومي من أغنى الأطعمة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
وتقول: "يحتوي لحم الديك الرومي على كمية كبيرة من الحديد ومجموعة فيتامينات B والزنك. كما يمكن تناول مخلل الملفوف، ولكن فقط عن طريق التخمير الطبيعي الحقيقي أو الكبد".

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المرصد

منذ 2 أيام

• المرصد

"يحمي من 6 أنواع من السرطان".. بالفيديو: مختص يكشف فوائد تناول البطيخ يوميًا

"يحمي من 6 أنواع من السرطان".. بالفيديو: مختص يكشف فوائد تناول البطيخ يوميًا صحيفة المرصد: كشف أخصائي التغذية العلاجية علي الحداد عن الفوائد الصحية الكبيرة لتناول البطيخ بشكل يومي، مؤكدًا أنه يحتوي على نسبة 90% من الماء، ما يجعله من الفواكه المفيدة لترطيب الجسم وخاصة الكلى. وقال "الحداد" في مقطع فيديو، إن البطيخ يساعد في الوقاية من حصوات الكلى، ويسهّل خروجها من الجسم بفضل احتوائه على مواد توسع الأوعية الدموية، بالإضافة إلى كونه مدرًا طبيعيًا للبول، ما يساهم في التخلص من الأملاح. وأضاف أن البطيخ يُعد مفيدًا لتوصيل الدم إلى أبعد مناطق الجسم، ويُعزز الوظائف الحيوية للدماغ والقلب، كما يحتوي على فيتامينات A و C التي تعزز صحة الشعر والبشرة والأظافر، وتحافظ على صحة العين. وأشار إلى أن البطيخ غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من ستة أنواع من السرطان.

صدى الالكترونية

منذ 2 أيام

• صدى الالكترونية

مختص: تناول الكبدة نية قد يسبب الوفاة.. فيديو

أكد الأستاذ الدكتور محمد الأحمدي، أستاذ فسيولوجيا الجهد البدني، أن تناول الكبدة نية قد يسبب الوفاة. وقال محمد الأحمدي، عبر برنامج 'من السعودية' أن: 'الكبدة هي الغذاء الخارق!، فهي غنية بالعديد من المعادن مثل الحديد والزنك، وتحتوي على فيتامينات الطاقة B وA، كما أنها مليئة بالبروتين'. وأضاف: 'والتوصيات العلمية لا تنصح بتناولها للحوامل والذين يعانون من النقرس وينصح تناولها مره واحده بالأسبوع.. والذي يأكلها نية قد تؤدي للوفاة بسبب بكتيريا معينة تسبب التسمم الغذائي'.

حضرموت نت

منذ 2 أيام

• حضرموت نت

مخاطر تناول جرعة زائدة من الفيتامينات وأعراض يجب الانتباه لها

يعد تناول كميات كبيرة من الفيتامينات من الأمور الخطيرة على الصحة. وتشمل أعراض تناول جرعة زائدة من الفيتامينات: الإسهال، والصداع، وعدم انتظام ضربات القلب، والغثيان. وتقول اختصاصية التغذية المعتمدة، بيث كيتشن، الحاصلة على درجة الدكتوراه والأستاذ المساعد في قسم علوم التغذية بجامعة ألاباما الأميركية، لموقع �هيلث� المتخصص في أخبار الصحة: �لا يُمكنك الحصول على جرعات مضرة من العناصر الغذائية (الفيتامينات) من خلال الطعام، ولكن يُمكنك بالتأكيد الحصول على جرعات سامة العناصر من خلال المكملات الغذائية�. أعراض الجرعة الزائدة من الفيتامينات عادةً ما تُسبب الجرعة الزائدة من الفيتامينات المتعددة أعراضاً قد تشمل: ألم العظام أو المفاصل أو العضلات، عكارة البول، الإسهال، جفاف وتشقق الشفاه أو الجلد، الصداع، عدم انتظام أو سرعة ضربات القلب، تقلبات المزاج، الغثيان والقيء، الألم في المعدة. وقد تُسبب بعض العناصر الغذائية أعراضاً محددة، مثل زيادة الكالسيوم أو �فيتامين د� التي تؤدي لأعراض منها: فقدان الشهية، الحصوات في الكلى، وضعف العضلات. أما زيادة الحديد فأبرز أعراضه هو حدوث إسهال دموي داكن اللون، والضعف العام والإعياء. بينما تظهر أعراض زيادة �فيتامين أ� في الدوار وعدم وضوح الرؤية. مخاطر الجرعة الزائدة من الفيتامينات العديد من العناصر الغذائية قد تكون سامة عند الإفراط في تناولها، لكن �فيتامين ب� و�فيتامين ك� لا يسببان عادةً التسمم. لكن هناك عناصر أخرى تناولها بإفراط قد يسبب أمراضاً خطيرة، مثل: الكالسيوم: قد يزيد الإفراط في تناوله من خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان البروستاتا. الحديد: قد تُسبب جرعة زائدة من الحديد حدوث غيبوبة أو انخفاض ضغط الدم، كما قد تُلحق الضرر بالأمعاء أو الكبد. �فيتامين أ�: قد يُؤدي الإفراط في تناوله إلى الغيبوبة والوفاة. كما أنه يُضر بالحوامل والمُرضعات، وقد يُلحق الضرر بالجنين أيضاً في أثناء الحمل. �فيتامين د�: يزيد �فيتامين د� من امتصاص الجسم للكالسيوم، مما قد يُسبب ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم أو البول. وفي حالات نادرة، ارتبط التسمم بـ�فيتامين د� بالفشل الكلوي، وعدم انتظام ضربات القلب، والوفاة. �فيتامين هـ�: قد يزيد تناوله من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية النزفية، أو النزف الدماغي المفاجئ. كيفية تناول المكملات الغذائية بأمان استشر دائماً الطبيب أو الصيدلي قبل تناول أي مكمل غذائي جديد، حيث يمكنهم إخبارك ما إذا كان المكمل الغذائي قد يمنع أو يعالج حالة مرضية أو يشكل مخاطر على السلامة. وتشمل الاعتبارات الأخرى لتناول المكملات الغذائية بصورة آمنة ما يلي: القيمة اليومية: حاول البحث عن فيتامينات متعددة لا تحتوي على أكثر من 100 في المائة من القيمة اليومية لأي عنصر غذائي. النظام الغذائي: المكملات الغذائية ليست بديلاً عن نظام غذائي نباتي صحي يحتوي على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات. هذه الأغذية غنية بكل ما تحتاج إليه من فيتامينات. الجرعة وتوقيت تناولها: قد تختلف التوصيات. لذلك أخبر الطبيب إذا كُنت على وشك الخضوع لعملية جراحية، أو إذا كُنتِ امرأة مُرضعة أو حاملاً. التفاعلات الدوائية المحتملة: قد تتفاعل المكملات الغذائية مع أي أدوية تتناولها.