طريقة عمل البروستد.. تعرف على سر خلطة كنتاكي
نقدم طريقة عمل البروستد، فإنها من أشهر الأطباق المقرمشة من الدجاج التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف دول العالم، فهي يتميز بقوامه المقرمش من الخارج وطراوته من الداخل، وتقدم في أكبر المطاعم المنتشرة حول العالم، وفي هذا التقرير سوف نعرض سر الخلطة التي يتم تتبيل بها دجاج البروستد.
طريقة عمل البروستد
وإليكم طريقة عمل البروستد، حيث تعتمد هذه الطريقة على القلي العميق للحصول على طبقة مقرمشة ذهبية اللون، وهي الأقرب للطريقة المستخدمة في المطاعم.
مقادير عمل البروستد
وعن مقادير عمل البروستد، فإننا نعرضها في السطور التالية حيث تكفي من 2 فرد إلى 4 أفراد، وتكون عبارة عن ما يلي:
دجاجة مقطعة إلى 8 أو 10 قطع
كوب من اللبن الرائب
كوبان من الدقيق
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة
ملح حسب الرغبة
زيت للقلي
طريقة عمل البروستد
خطوات تحضير البروستد
أما عن خطوات تحضير البروستد، فإنها تتضمن على العديد من الخطوات وهي تكون كالآتي:
قم بنقع الدجاج في اللبن الرائب لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل تركه ليلة كاملة
في وعاء منفصل يُمزج الدقيق مع التوابل والبيكنج بودر.
تُخرج قطع الدجاج من التتبيلة ثم تُغمس في خليط الدقيق، مع التأكد من تغطيتها جيدًا.
ثم يعاد تغميس الدجاج في اللبن ثم في خليط الدقيق مرة أخرى للحصول على طبقة مزدوجة.
تقلى القطع في زيت ساخن على درجة حرارة 170-180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
تُصفى على ورق نشاف ثم تقدم ساخنة.
خطوات تحضير البروستد
طريقة عمل البروستد المقرمش
أما عن طريقة عمل البروستد المقرمش، فإنه يمكن تحضير البروستد في الفرن مع الحفاظ على نفس المذاق المقرمش.
مقادير عمل البروستد المقرمش
وإليكم مقادير عمل البروستد المقرمش، والتي تتضمن على ما يلي:
دجاجة مقطعة
كوب من اللبن الرائب
كوبان من الدقيق
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة
ملح حسب الرغبة
كوب من البقسماط المطحون
طريقة عمل البروستد المقرمش
خطوات تحضير البروستد المقرمش
أما عن خطوات تحضير البروستد المقرمش، فهناك العديد من الخطوات التي تكون كالآتي:
يُنقع الدجاج في اللبن
يمزج الدقيق مع التوابل، ويضاف إليه البقسماط
تُغلف قطع الدجاج بالخليط جيدًا ثم تُوضع على شبكة داخل صينية فرن.
يُرش الدجاج برذاذ زيت الزيتون ويدخل الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة
يجب الحرص على تقليب الدواجن لضمان التحمير المتساوي.
يُقدّم ساخنًا مع صلصة الثوم أو الكاتشب.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- فيتو
طريقة عمل الكريم كراميل حلوة باردة لذيذة وسريعة التحضير
طريقة عمل الكريم كراميل، الكريم كراميل من الحلوى الباردة الشهيرة التى كانت تقدم كغذاء للصغار لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم لأنها مصنوعة من البيض واللبن. وطريقة عمل الكريم كراميل، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، حيث يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الكريم كراميل. مكونات عمل الكريم كراميل:- للكراميل نصف كوب سكر ملعقتان كبيرتان ماء للكريم 3 بيضات كوبان من الحليب نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا طريقة عمل الكريم كراميل:- في قدر صغير على نار متوسطة، يوضع السكر والماء. يترك حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي. يسكب مباشرة في قاع قوالب الكريم كراميل (رامكين أو قوالب صغيرة). يسخن الحليب حتى يصبح دافئا دون أن يغلي. في وعاء آخر، يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا. يضاف الحليب الدافئ إلى خليط البيض تدريجيا مع التحريك المستمر. يسكب الخليط فوق الكراميل في القوالب. توضع القوالب في صينية مملوءة بالماء الساخن (حمام مائي). تخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 مئوية لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتماسك الخليط. يترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات. عند التقديم، يقلب الكريم كراميل في طبق التقديم ليظهر صوص الكراميل من الأعلى. طريقة عمل الكريم كراميل فوائد البيض للصحة والبيض من البروتينات الحيوانية المهمة للصحة، وينصح الخبراء بتناوله يوميا، ومن فوائد البيض:- البيض هام لنمو دماغ الجنين، البيض يحتوي على مادة الكولين وأوميجا 3 وعدد الأحماض الدهنية، والتي تعمل على تطور نمو دماغ الجنين بشكل عام، كما أنه يمنع تشوهات الأنبوب العصبي في الجنين. يمكن للمرأة الحامل التي لا تعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أن تتناول من بيضة إلى اثنتين كل يوم، أما إذا كانت مستويات الكوليسترول مرتفعة، فلابد من تجنب صفار البيض. يحتوي البيض على مادة غذائية نادرة تسمى "الكولين"، وهي مادة ضرورة لبناء أغشية الخلايا، وإنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ. البيض غني بالسيلينيوم والزنك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين A، D،B، المهمة للحامل. البيض يحتوي على "اللوتين"، "زياكسانثين" وفيتامين (أ)، وهي عناصر غذائية هامة لازمة تحمي البصر من الضعف. البيض يمنح الشبع لفترة طويلة، خاصة عند تناوله في وجبة الإفطار، ولذلك هو الأفضل عند اتباع نظام للتخلص من الوزن الزائد، كما أن البيض منخفض السعرات الحرارية، وهذا يجعله عنصرا أساسيا من أي نظام غذائي، لفقدان الوزن. البيض غني بالبروتينات التي تعتبر ضرورية أثناء الحمل، حيث إنها تساعد في بناء خلايا الجنين. تناول البيض بانتظام يجعل هذه الجسيمات أكبر، وبالتالي ستكون أكثر صعوبة في أن يحملها الدم، والأسهل أن يطردها. البيض يزيد من الكوليسترول الجيد في الدم، ومن البروتينات الدهنية عالية الكثافة في الدم، مما يقلل من مخاطر السكتة الدماغية وأمراض القلب. البيض يعد من أهم الأطعمة التي تساعد على تقليل الشهية وإعطاء الشعور بالامتلاء لفترة طويلة خاصة إذا تم تناوله على وجبة الإفطار، كما أن البيض يحتوي على فيتامين «أ» والبروتين، مما يساعد الجسم على أن يبقى حيويا ونشيطا طوال اليوم، لذا يجب تناول بيضة مسلوقة على الإفطار يوميا أثناء فترة الريجيم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الدستور
١١-٠٥-٢٠٢٥
- الدستور
أقوى وصفة للتخلص من الكرش والأرداف.. نتائج فورية في 3 أيام
إذا كنت تعاني من تراكم الدهون في منطقة البطن أو الأرداف، وتشعر بالإحباط من عدم تحقيق نتائج واضحة رغم اتباعك للأنظمة الغذائية وممارسة التمارين الرياضية، فقد تكون بحاجة لتجربة طبيعية بديلة أثبت الكثيرون فاعليتها. إحدى هذه التجارب هي وصفة بسيطة بمكونات متوفرة في كل منزل، تعتمد أساسًا على ورق الغار المعروف بخصائصه القوية في إذابة الدهون وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. لماذا ورق الغار فعال في التخلص من الدهون؟ أوراق الغار تتميز بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة التي تساهم في تطهير الجسم من السموم، مما يعزز من كفاءة عملية التمثيل الغذائي. كما أنها تلعب دورًا مهما في التخلص من السوائل المحتبسة، كونها مدرًا طبيعيًا للبول، وتساعد أيضًا في تقليل الانتفاخات والغازات المزعجة، الأمر الذي يمنح البطن مظهرًا أكثر انسيابية. مكونات مشروب التنحيف الطبيعي لتحضير هذا المشروب الفعّال، تحتاج إلى: 5 ورقات من أوراق الغار ملعقة صغيرة من الزنجبيل (يفضل الطازج، ويمكن استخدام المطحون) نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة أو عود قرفة كوبان من الماء نصف ثمرة ليمون (اختياري) خطوات التحضير اغلي الماء في قدر على نار متوسطة. أضف ورق الغار، الزنجبيل، والقرفة. دع الخليط يغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق. بعد الانتهاء، قم بتصفية المشروب ويمكنك إضافة عصير الليمون حسب الرغبة. كيفية الاستخدام لتحقيق أفضل النتائج اشرب كوبا من هذا المشروب على معدة فارغة صباحًا، قبل تناول الإفطار بنحو 30 دقيقة. تناول كوبًا آخر قبل الذهاب إلى النوم. استمر على هذا النظام لمدة 3 أيام فقط، ثم خذ يومين راحة قبل تكرار الدورة. ولا ينصح باستخدام هذه الوصفة للنساء الحوامل أو الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، ومن المهم شرب كميات كافية من الماء خلال اليوم لدعم عملية التخلص من الدهون، مع تجنب الاستمرار على هذه الوصفة لأكثر من 3 أيام متواصلة لتفادي أي آثار جانبية.
فيتو
٠٨-٠٥-٢٠٢٥
- فيتو
طريقة عمل الملوخية بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل الملوخية، الملوخية من الخضراوات الورقية الخضراء الشهيرة التى تقدم فى مصر بطرق مميزة ومختلفة، ما يجذب لها الأشخاص من مختلف أنحاء العالم. وطريقة عمل الملوخية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة حيث يعشقها الكبار والصغار. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الملوخية. مكونات عمل الملوخية:- كوبان من الملوخية المفرومة (طازجة أو مجمدة) 4 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة ملعقتان كبيرتان سمن أو زيت ملح وفلفل حسب الرغبة دجاج مسلوق أو لحم (اختياري للتقديم) طريقة عمل الملوخية:- في قدر على النار، ضعي مرق الدجاج أو اللحم واتركيه حتى يغلي. أضيفي الملوخية المفرومة تدريجيا إلى المرق مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان الخفيف. لا تتركي الملوخية تغلي كثيرا حتى لا تفقد قوامها. في مقلاة صغيرة، سخني السمن أو الزيت، ثم أضيفي الثوم المفروم والكزبرة الجافة، وقلبي حتى يتحول لون الثوم إلى الذهبي وتظهر رائحة الطشة الشهية. أضيفي خليط الثوم والكزبرة مباشرة إلى الملوخية وقلبي برفق. قدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز، ويمكنك إضافة قطع الدجاج أو اللحم حسب الرغبة. طريقة عمل الملوخية فوائد تناول الملوخية الملوخية تحتوى على فوائد صحية لا يمكن إغفالها، فهى تمتلك قدرًا كبيرًا من الفيتامينات المتعددة والأحماض الداعمة للصحة، والمعادن التي تحسن حالة الجسم بشكل عام، ويمكن الإشارة إلى أهم فوائد الاعتماد على تناول الملوخية من خلال سبع نقاط. 1- تساعد الملوخية على تليين المعدة وتحسين عمل الجهاز الهضمى وعلاج مشكلة القولون العصبي. 2- تعتبر الملوخية من أفضل الخضراوات التي تعالج فقر الدم وتحسن الصحة بشكل عام. 3- تناول الملوخية بانتظام مرة واحدة أسبوعيًا يضمن تنظيف الجسم بالكامل من السموم وتحجيم الجذور والشوارد الحرة المسببة للأورام السرطانية. 4- تدعم الملوخية وظائف العديد من أجهزة الجسم وأهمها الجهاز المناعى خط الدفاع ضد الأمراض، كما أنها تعالج اضطرابات الجهاز العصبى وتعمل على تهدئة الأعصاب وتحسين الحالة المزاجية. 5- الملوخية مفيدة جدًا للحوامل ذلك لغناها بحمض الفوليك الأساسي والضروري لمنع إصابة الجنين بالتشوهات، كما أن تناول هذا النوع من الأطعمة الخضراء تحديدًا يمنح المرأة الحامل كمية وفيرة من الحديد. 6- الاعتماد على تناول الملوخية يساعد بشكل ملحوظ على خسارة الوزن الزائد حيث إنها قليلة السعرات الحرارية. 7- تحتوى الملوخية على عدد كبير من الفيتامينات وأنواع خاصة من موانع تأكسد الخلايا التي تحمى الجسم من أمراض كثيرة وتزيد من القدرة على التحمل والنشاط والحيوية، كما أن الانتظام في تناولها يعالج سلسلة طويلة من مشكلات الجلد وطبقات البشرة والشعر والالتهابات بصورة عامة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
