لن تتخيل تأثير تناول "التونة" على صحة دماغك والكوليسترول

تعد التونة من الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ولكن تأثيرها على صحة الدماغ والكوليسترول يمكن أن يختلف حسب طريقة تحضيرها وكمية استهلاكها، وفقًا لـ healthline.
فوائد التونة لصحة الدماغ
أحماض أوميغا 3 الدهنية
تحتوي التونة على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تؤدي دورًا هامًا في صحة الدماغ، حيث تساهم في تحسين وظائف الذاكرة والتركيز، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية.
تساعد أوميغا 3 في تقليل الالتهابات وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
تطوير دماغ الجنين
تناول التونة أثناء الحمل يمكن أن يساهم في تطوير دماغ الجنين، وذلك بفضل احتوائها على أحماض أوميغا 3.
تأثير التونة على الكوليسترول
التونة الطازجة والكوليسترول
التونة الطازجة تعتبر خيارًا صحيًا لمرضى الكوليسترول، حيث تساهم أحماض أوميغا 3 في خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL).
تساعد أيضًا في تقليل الدهون الثلاثية في الدم.
التونة المعلبة والكوليسترول
التونة المعلبة، خاصة تلك المحفوظة في الزيت، قد تزيد من مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وذلك بسبب الزيوت المستخدمة في التعليب.
لتقليل هذه المخاطر، يُنصح بتناول التونة المعلبة المحفوظة في الماء، وتصفية الزيت قبل تناولها.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 4 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : بعد انتشارها على السوشيال.. ماذا يحدث في جسمك عند تناول ملعقة زيت زيتون صباحا

الأحد 25 مايو 2025 01:33 مساءً نافذة على العالم - زيت الزيتون أحد أهم وأصح أنواع الدهون التي يمكن أن تدخل جسمك، حيث ارتبطت دومًا الأنظمة الغذائية الصحية بزيت الزيتون، والذي ارتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول ومشكلات زيادة الوزن، ووفقًا لتقرير نشر موقع هيلث الطبي، فإن زيت الزيتون على معدة فارغة يوميًا قد يكون مفيدًا بالفعل، وذلك بعد مناداة الكثير من المؤثرين في مجال الصحة والعافية على شرب جرعة منه صباحًا، لا تتخطى الملعقة الصغيرة. فوائد زيت الزيتون صباحًا - يحمي من مرض السكر من النوع الثاني، فقد وجدت الدراسة التي أجريت في عام 2022 أن 25 جرامًا يوميًا من زيت الزيتون ارتبط بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكر. - مضاد جيد للالتهابات، لأنه يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تسمى حمض الأوليك، ويحتوي على مواد كيميائية نباتية ذات تأثير مضاد للأكسدة، يعمل على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. - يساعدك استبدال الزبدة والسمن بزيت الزيتون على عيش حياة أطول وأكثر صحة، أيضًا، حيث وجدت الدراسة التي أجريت في عام 2024 أن من يتناول 30 جرامًا من زيت الزيتون يوميًا لديه خطر وفاة أقل بنسبة 20%. - يساعد زيت الزيتون على تعزيز وظائف الدماغ والحماية من التدهور الإدراكي وتعزيز الوظيفة الإدراكية المخية. - تناول زيت الزيتون بشكل مباشر في جرعة مباشرة طريقة سهلة وسريعة لضمان تناول الكمية الكافية من الدهون الأحادية غير المشبعة. محاذير عند تناول زيت الزيتون يعتبر زيت الزيتون دهنًا صحيًا آمنًا للاستهلاك، ويمكن تناوله كجرعة يومية، ولكن على بعض الأشخاص الانتباه لبعض سلبياته في بعض الحالات النادرة، مثل: - مشكلات الجهاز الهضمي: فالبعض قد يشعر بعدم الراحة عند تناوله على معدة فارغة بسبب اضطرابات هضمية يعانيها. - سعراته عالية نسبيًا: فكل ملعقة كبيرة توفر 119 سعرًا حراريًا، لذا يجب أن تنتبه لعدد السعرات إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا قد يزيد الوزن مع مرور الوقت إذا ما التزمت بكميات كبيرة منه. الكمية اليومية لزيت الزيتون يمكنك إضافة زيت الزيتون إلى السلطات والى الحبوب والبقوليات والى الطعام بشكل عام. يمكن أن يدخل في التتبيلات والصلصات، ويمكن استخدام زيت الزيتون للطهي على درجة حرارة منخفضة أو متوسطة. الكمية المثالية لزيت الزيتون هي من 7 إلى 50 مللي أو نصف ملعقة كبيرة إلى 3.5 ملعقة كبيرة يوميًا، مما يجعل هذه النسبة تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض السكر.

نافذة على العالم

منذ 4 ساعات

• نافذة على العالم

صحة : ضبط عوامل الخطر لدى مرضى الضغط يخفض الوفيات

الأحد 25 مايو 2025 10:00 مساءً أظهرت دراسة حديثة أن السيطرة الفعالة على عدد من عوامل الخطر الرئيسة المرتبطة ارتفاع ضغط الدم قد تسهم بشكل كبير في تقليل خطر الوفاة المبكرة. وأجرى الدراسة باحثون من جامعة تولين في الولايات المتحدة الأميركية وجامعة سنترال ساوث في الصين ونُشرت بمجلة "الطب السريري الدقيق" (Precision Clinical Medicine)، وكتب عنها موقع يوريك أليرت. توصلت هذه الدراسة إلى أن مرضى الضغط يقل لديهم خطر الوفاة بالسرطان أو أمراض القلب كلما تمكنوا من السيطرة على المزيد من العوامل الصحية التي قد تزيد حالتهم سوءا، والأهم من ذلك أن المرضى الذين تمكنوا من السيطرة بشكل جيد على هذه المشكلات الصحية المرتبطة بارتفاع ضغط الدم لم يكونوا أكثر عرضة للوفاة المبكرة مقارنة بالأشخاص الذين لا يعانون من هذا المرض. يشكل ارتفاع ضغط الدم خطرا صحيا كبيرا، حيث يصيب أكثر من ثلث البالغين حول العالم، وهو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة المبكرة الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض المزمنة الأخرى. وعلى الرغم من توفر علاجات فعالة لخفض ضغط الدم، لا يزال العديد من المرضى يواجهون مخاطر صحية مرتفعة بسبب سوء إدارة عدة عوامل تفاقم الحالة مثل السمنة وارتفاع الكوليسترول والسكري وقلة النشاط البدني، ورغم أن الدراسات السابقة ركزت على تأثير هذه العوامل، إلا أن هناك نقصا في الأبحاث التي تدرس التأثير التراكمي للتحكم في هذه العوامل في آن واحد. 8 عوامل لصحة جيدة قام فريق الدراسة في هذا البحث بتحليل بيانات ما يقرب من 71 ألف مشارك مصاب بارتفاع ضغط الدم، وقد حدد الباحثون 8 عوامل قابلة للتعديل، تشمل ضغط الدم، ومؤشر كتلة الجسم، ومحيط الخصر، والكوليسترول الضار، ومستوى السكر التراكمي، ووجود الزلال (بروتين الألبومين) في البول، وحالة التدخين، والنشاط البدني، ثم قاموا بتقسيم المشاركين إلى مجموعات بناء على عدد العوامل التي تم التحكم فيها بشكل جيد. وأظهرت النتائج بعد متابعة المشاركين في الدراسة لفترة قاربت الـ14 عام في المتوسط، أن المشاركين الذين ضبطوا أكبر عدد من هذه العوامل كانوا أقل عرضة للوفاة المبكرة. وأدى التحكم في جميع العوامل الثمانية إلى خفض خطر الوفاة من جميع الأسباب بنسبة 40%، والوفيات المرتبطة بالسرطان بنسبة 39%، وأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 53%، والوفيات الأخرى بنسبة 29%، كما لوحظ أن المصابين بارتفاع ضغط الدم الذين تحكموا في 4 عوامل معا على الأقل لم يكونوا أكثر عرضة للوفاة المبكرة مقارنة بغير المصابين بالمرض. وتدعم هذه النتائج التحول نحو إستراتيجيات علاجية متعددة الجوانب لارتفاع ضغط الدم، حيث يجب أن تشجع الإرشادات الطبية والسياسات الصحية على رعاية متكاملة لا تركز فقط على ضغط الدم، بل أيضا على الوزن، وسكر الدم، والكوليسترول، ووظائف الكلى، والإقلاع عن التدخين، وممارسة الرياضة. كما ينبغي أن تركز جهود الصحة العامة على توعية المرضى وتزويدهم بالموارد اللازمة لتحقيق هذه الأهداف، ومع ذلك؛ هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد أفضل السبل لتطبيق هذه الإستراتيجيات في مختلف الأنظمة الصحية والفئات السكانية.

فيتو

منذ 7 ساعات

• فيتو

طريقة عمل الطحينة بالسمسم فى خطوات بسيطة

طريقة عمل الطحينة بالسمسم، الطحينة من المكونات الشهيرة التى عرفها المصريون منذ زمن بعيد وهى تحضر بالسمسم ولها قيمة غذائية عالية. وطريقة عمل الطحينة بالسمسم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، لذا تتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الطحينة بالسمسم. مكونات عمل الطحينة بالسمسم:- 2 كوب من بذور السمسم الأبيض. نصف كوب إلى كوب من زيت نباتي (يفضل زيت السمسم أو زيت دوار الشمس). طريقة عمل الطحينة بالسمسم:- ضعي بذور السمسم في مقلاة واسعة على نار متوسطة. قومي بتحميصها مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها ذهبي وتفوح رائحتها. لا تتركيها على النار لفترة طويلة حتى لا تحترق، لأن الطعم سيصبح مرا. بعد التحميص، اتركي السمسم ليبرد تمامًا قبل الطحن. ضعي السمسم المحمص في محضرة الطعام أو الخلاط. ابدئي بطحنه حتى يصبح ناعم قدر الإمكان. أضيفي الزيت تدريجيا أثناء الطحن حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم. يمكن التحكم في كثافة الطحينة بإضافة المزيد من الزيت حسب الرغبة. ضعي الطحينة في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق. احفظيها في الثلاجة، ويمكن أن تبقى صالحة لمدة تصل إلى شهر. للحصول على طحينة ناعمة جدا، يمكنك طحن السمسم مرتين. يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي القوي بدلا من محضرة الطعام. تأكدي من أن الزيت المستخدم لا يحمل نكهة قوية حتى لا يؤثر على الطعم. طريقة عمل الطحينة فوائد السمسم للصحة والسمسم من الحبوب الشهيرة التى لها نكهة مميزة وتدخل فى الطهى وصناعة المخبوزات والحلوى، وله عشاق كثيرون وقيمة غذائية عالية، حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والدهون الصحية والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، ومن فوائد السمسم:- يحتوي السمسم على دهون غير مشبعة تساعد على خفض الكوليسترول الضار، وزيادة الكولسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. يعتبر السمسم مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشتها، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس. تساعد الألياف الموجودة في السمسم على تعزيز حركة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم، كما أنها تساهم في الوقاية من الإمساك. تظهر بعض الدراسات أن السمسم يمكن أن يساهم في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني. الفيتامين E والزيوت الطبيعية في السمسم تحافظ على ترطيب البشرة وتمنع جفافها، كما أن استخدام زيت السمسم للشعر يساعد في تقويته ومنع تساقطه ويمنحه لمعان طبيعي. يحتوي السمسم على الزنك والسيلينيوم، وهما عنصران مهمان لتقوية المناعة وتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى. المركبات المضادة للأكسدة في السمسم، مثل السيسامول والسيسامين، تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم، مما يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.