طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة

تبحث الأمهات عن طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة، وهي البديل الصحي للوجبات السريعة الجاهزة، التي يحبها الصغار والكبار، ويحبون تناولها من الخارج. وتعتمد طريقة عمل
فاهيتا الدجاج في المنزل
بنفس طعم المطاعم المشهورة، على تحضيرات وخطوات سهلة، مشتقة من الطريقة المكسيكية الأصلية. وعبر القاهرة 24، نتعرف على طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة والوصفة الأصلية لها.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة
لا تتطلب طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة، وقتًا طويلا، بل دقائق وتكون جاهزة، وهي وجبة صحية مناسبة للغداء أو العشاء. لذلك قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة وأسرار نجاحها المتمثلة فيما يلي:
لا تتركي الدجاج المتبل خارج الثلاجة أبدا، يجب حفظه في الثلاجة صيفا وشتاءً
نشفي الدجاج جيدا قبل التتبيل حتى تثبت التتبيلة عليه
الثوم يجب أن يكون مهروسا ناعما جدا حتى ينتشر في التتبيلة
استخدمي مقلاة كبيرة وواسعة فالدجاج يجب أن يكون في طبقة واحدة
النار يجب أن تكون عالية جدا والمقلاة ساخنة جدا
لا تغطي المقلاة خلال الطبخ
لا تكثري من التقليب اتركي كل جهة تأخذ لونها أولًا
استخدمي البصل الأبيض وليس الأحمر لتجنب اللون الغامق
لا تضعي الخضار مع الدجاج من البداية حتى لا تخرج الماء وتذبل
الخضار يجب أن تبقى قرمشة ولا تفقد شكلها ولونها
طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة
مقادير فاهيتا الدجاج
نصف كيلو من صدور الدجاج (مقطعة شرائح رفيعة)
فلفل ألوان (أحمر، أخضر، أصفر)
بصلة كبيرة بيضاء (مقطعة جوانح)
التتبيلة:
معلقة صغيرة من الثوم المهروس الناعم
23 ملاعق من الزبادي
ربع كوب خل
ربع كوب زيت زيتون (أو أي زيت متوفر)
معلقة كبيرة صويا صوص (اختياري)
نصف معلقة صغيرة ثوم بودر
نصف معلقة صغيرة بصل بودر
بهارات سبعة
ملح وفلفل أسود
طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة
طريقة عمل فاهيتا الدجاج
اغسلي شرائح الدجاج جيدا ونشفيها تماما قبل التقطيع، قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة
في طبق عميق، اخلطي جميع مكونات التتبيلة معا، ابدئي بالزبادي، ثم أضيفي الخل والزيت، أضيفي الثوم المهروس الناعم والتوابل، اخلطي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات
أضيفي قطع الدجاج للتتبيلة وقلبيها جيدا، غطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، للنتيجة الأفضل، اتركي التتبيلة طوال الليل.
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية، أضيفي ملعقتين من الزيت للمقلاة الساخنة، أضيفي قطع الدجاج المتبلة وافرديها في طبقة واحدة، اتركي الدجاج يأخذ لونا ذهبيا من جهة قبل التقليب، قلبي الدجاج واتركيه حتى ينضج تماما.
أخرجي الدجاج من المقلاة، وفي نفس المقلاة الساخنة، أضيفي البصل والفلفل الملون، حركي الخضار بسرعة على نار عالية حتى تأخذ لونا مشويا قليلًا، لا تتركي الخضار تذبل كثيرا يجب أن تبقى قرمشة.
أعيدي الدجاج للمقلاة مع الخضار، قلبي مرة واحدة فقط، قدمي فورا في أطباق ساخنة.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة
طريقة عمل الفاهيتا المكسيكية
اما طريقة عمل الفاهيتا المكسيكية الأصلية، تتميز بنكهتها الحارة والتوابل الصريحة، حيث قدمت الشيف منال العالم وصفة الفاهيتا مع الأرز بالليمون، بمقادير أصلية:
مقادير الفاهيتا المكسيكية
فيليه دجاج (الكمية حسب عدد الأشخاص)
فلفل ملون (أحمر، أخضر، أصفر)
بصل مقطع شرائح
عصير ليمون أخضر
زيت زيتون
بصل أخضر للتزيين
ثوم بودرة
بصل بودرة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة
طريقة تحضير الفاهيتا المكسيكية
قطعي فيليه الدجاج إلى شرائح أو أصابع طويلة ورفيعة، كلما كانت رفيعة أكثر، كلما نضجت بشكل أفضل وأسرع
وزعي حوالي نصف مقدار البهارات على الدجاج، أضيفي عصير الليمون الأخضر، حركي بشكل بسيط حتى يندمج الدجاج مع البهارات (خطوة مهمة للتشبع)
سخني زيت الزيتون في مقلاة، أضيفي البصل المقطع شرائح أولًا، أضيفي الدجاج المتبل
اطبخي على نار قوية وعالية للحصول على نتيجة سريعة، لا تتركي الدجاج ينزل ماء يجب أن ينضج بسرعة.
بعد أن ينضج الدجاج، أضيفي الفلفل الملون، حركي بسرعة مجرد تشويحة سريعة للخضار
أضيفي رشة من الليمون الأخضر الطازج، وتُقدم الفاهيتا في طبق حديدي ساخن على قاعدة خشبية، سخني الطبق مسبقا ليبقى ساخنا أثناء التقديم، ضعي الفاهيتا في الطبق الساخن فورا لتحصلي على التبخير المميز

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني أسرع وأرخص أكلة للغداء

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني، من طرق الأكلات المصرية سريعة التحضير، التي يمكن أن تجيد صنعها كل ست بيت بكل سهولة، بدلا من أن تشتريها جاهزة، للتوفير في الميزانية من جهة، وللحفاظ على صحة أفراد الأسرة من جهة أخرى. يمكنك تقديم الكبدة الاسكندراني لأسرتك كوجبة للغداء سريعة التحضير، كما أنها اقتصادية ومغذية في نفس الوقت. وتعد الكبدة الاسكندراني من الأكلات التي تشتهر بها مدينة الإسكندرية، وهي إحدى طرق طهي الكبدة البقري أو الجاموسي، وتشتهر طريقة عمل الكبدة الاسكندراني التي تقدمها العربيات المخصصة لطهيها وكذلك المحلات؛ بطعمها المميز ورائحة الثوم والتوابل النفاذة التي تتصاعد منها، والتي مهما أجادت ستات البيوت عملها، لا تكون كالجاهزة. سر طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي الجاهزة الكبدة الاسكندراني وتعتمد طريقة عمل الكبدة الإسكندراني، على تقطيع الكبدة إلى قطع صغيرة، يطلق عليها "تقطيع عصافيري"، ثم تشوح على النار مع خلطة من التوابل، وتعد هذه الخلطة سرا من أسرار عربات ومحلات الكبدة. ونقدم طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخلطة السرية، التي تطهى بها في على عربيات الكبدة، ومحلات الكبدة، وبخطوات بسيطة، ويمكنك تحضيرها في دقائق معدودة في البيت، وسينبهر أفراد أسرتك من طعمها. مكونات عمل الكبدة الاسكندراني نصف كيلو من الكبدة الاسكندراني "مقطعة عصافيري" ربع كيلو من الفلفل الأخضر على أن يكون مقطع لقطع صغيرة 3 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس ملعقة كبيرة من الكسبرة الناشفة ملعقة كبيرة من الخل ملح – كمون قليل من الزيت طريقة عمل الكبدة الاسكندراني تحضر الخلطة السرية لعمل الكبدة الاسكندراني، والتي تتميز بها محلات الكبدة وعربيات الكبدة، وهي عن طريق مزج كمية الخل مع الكسبرة والثوم. تسخن صينية الطهي على النار، ثم يضاف إليها مقدار الزيت، وعندما يسخن الزيت جيدا تضاف خلطة الخل مع الثوم والكسبرة، مع التقليب السريع. ثم نضيف بعد ذلك الكبدة الاسكندراني، مع التقليب المستمر، على أن تكون النار عالية، مع التشويح المستمر للكبدة الاسكندراني. نستمر في التقليب، حتى يتغير لون الكبدة، ثم نبدأ بعد ذلك في إضافة الفلفل الرومي المقطع، مع الاستمرار في التقليب. نضيف الملح قرب نضج الكبدة الاسكندراني، ثم نضيف بعد ذلك الكمون عند اقتراب نضج الكبدة، حتى لا يتسبب في مرارتها. هذه الطريقة تجعل طعم الكبدة الاسكندراني زي المحلات، إلى جانب أنها لا تستغرق إلا دقائق معدودة، لتكون جاهزة، وستبهري بها عائلتك، ولن يحتاجوا لشرائها من عربات الكبدة أو محلات الكبدة الشهيرة مرة اخرى. يمكنك تقديم الكبدة الاسكندراني في شكل سندوتشات في العيش الفينو، مع المخلل، كما تقدم على العربيات وفي محلات الكبدة الشهيرة. كما يمكنك تقديم الكبدة الاسكندراني مع مكرونة بالصلصة، حسب الرغبة. طريقة عمل شرائح الكبدة بالردة كبدة بالردة المكونات: كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة (بانيه) 2 كوب ردة خبز 1 كوب دقيق أبيض 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب عصير ليمون ملعقة كبيرة خل 6 فصوص ثوم مفروم زيت للقلي طريقة التحضير: تنظيف الكبدة: انقعي الكبدة في الحليب لمدة 30 دقيقة لإزالة أي طعم غريب. صفّي الكبدة من الحليب والخل وقطعيها إلى شرائح رقيقة. تتبيل الكبدة: في وعاء كبير، امزجي الكمون والفلفل الأسود والملح. أضيفي عصير الليمون والخل والثوم المفروم إلى الكبدة وقلبيها جيدًا حتى تتغلف تمامًا. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. قلي الكبدة: اخلطي الردة بالدقيق جيدا. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. غطّي كل شريحة كبدة بالردة، واضغطي عليها برفق للتأكد من التصاقها. اقلي الكبدة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب. التقديم: صفّي الكبدة من الزيت الزائد على ورق مطبخ. قدمي الكبدة ساخنة مع الخبز والسلطة أو الأرز. نصائح هامة تساعدك على نجاح الوصفة: تأكدي من تنظيف الكبدة جيدًا قبل استخدامها. لا تبالغي في تتبيل الكبدة، لأن ذلك قد يجعلها جافة. تأكدي من تسخين الزيت جيدًا قبل قلي الكبدة. لا تقلي الكبدة على نار عالية، لأن ذلك قد يجعلها تحترق من الخارج قبل أن تنضج من الداخل. يمكنك إضافة بعض البهارات الأخرى إلى التتبيلة، مثل الكزبرة أو الكركم أو البابريكا. يمكنك تقديم الكبدة مع صلصة الطحينة أو صلصة الثوم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ 14 ساعات

• مصرس

طريقة عمل مشروب منعش للتخلص من حرارة الصيف.. وصفة طبيعية تروي العطش

تحضير مشروب منعش في الصيف لا يحتاج إلى وقت طويل أو مكونات معقدة، بل يمكن بمكونات بسيطة مثل الليمون والنعناع أن تحصل على مشروب طبيعي يخلصك من الشعور بالحر ويمنحك ترطيبًا وانتعاشًا يدوم لساعات، ومع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تزداد حاجة الجسم إلى الترطيب والتبريد، ويبحث الكثيرون عن مشروبات منعشة وصحية تمدهم بالطاقة وتخفف من الشعور بالإجهاد الحراري. في هذا الموضوع، تقدم "البوابة نيوز" طريقة سهلة وسريعة لتحضير مشروب طبيعي منعش يساعدك على التخلص من حرارة الصيف، بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.طريقة عمل مشروب منعش للتخلص من حرارة الصيف لماذا نحتاج إلى مشروبات منعشة في الصيف؟لتعويض السوائل المفقودة بسبب التعرق.لتقليل خطر الإصابة بالجفاف.لتنشيط الجسم وتحسين المزاج.لتوفير بدائل صحية للمشروبات الغازية المليئة بالسكر والمواد الحافظة.أفضل مشروب صيفي منعش.. الليمون بالنعناع والثلجالمكونات:2 حبة ليمون كبيرة (مقطعة ومعصورة)كوب ماء باردربع كوب أوراق نعناع طازجةملعقة كبيرة من العسل (اختياري للتحلية)مكعبات ثلجشرائح ليمون ونعناع للتزيينطريقة التحضير1. في الخلاط الكهربائي، ضع عصير الليمون مع أوراق النعناع وكوب الماء البارد.2. أضف ملعقة العسل واضرب المكونات جيدًا حتى تمتزج.3. صب المشروب في كوب التقديم، وأضف مكعبات الثلج.4. زيّن بشرائح الليمون وورق النعناع، وقدّمه فورًا.يمكنك مضاعفة الكميات لتحضير كمية أكبر للعائلة.فوائد هذا المشروبالليمون: غني بفيتامين C، يعزز المناعة ويساعد على ترطيب الجسم.النعناع: مهدئ طبيعي، يخفف من التوتر والحرارة ويعزز الهضم.العسل: بديل صحي للسكر، يمد الجسم بالطاقة دون ضرر.مشروبات صيفية أخرى يمكنك تجربتهاعصير البطيخ المثلجمشروب الخيار والليمونشاي مثلج بالخوخعصير الكركديه الباردماء جوز الهند الطبيعينصائح لتجنب الجفاف في الصيفاشرب كميات كافية من الماء يوميًا (لا تقل عن 2 لتر).تناول الفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ والشمام.تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين بكثرة.ارتدِ ملابس قطنية خفيفة لتقليل التعرق الزائد.

24 القاهرة

منذ 21 ساعات

• 24 القاهرة

طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة

تبحث الأمهات عن طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة، وهي البديل الصحي للوجبات السريعة الجاهزة، التي يحبها الصغار والكبار، ويحبون تناولها من الخارج. وتعتمد طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة، على تحضيرات وخطوات سهلة، مشتقة من الطريقة المكسيكية الأصلية. وعبر القاهرة 24، نتعرف على طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة والوصفة الأصلية لها. طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة لا تتطلب طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة، وقتًا طويلا، بل دقائق وتكون جاهزة، وهي وجبة صحية مناسبة للغداء أو العشاء. لذلك قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة وأسرار نجاحها المتمثلة فيما يلي: لا تتركي الدجاج المتبل خارج الثلاجة أبدا، يجب حفظه في الثلاجة صيفا وشتاءً نشفي الدجاج جيدا قبل التتبيل حتى تثبت التتبيلة عليه الثوم يجب أن يكون مهروسا ناعما جدا حتى ينتشر في التتبيلة استخدمي مقلاة كبيرة وواسعة فالدجاج يجب أن يكون في طبقة واحدة النار يجب أن تكون عالية جدا والمقلاة ساخنة جدا لا تغطي المقلاة خلال الطبخ لا تكثري من التقليب اتركي كل جهة تأخذ لونها أولًا استخدمي البصل الأبيض وليس الأحمر لتجنب اللون الغامق لا تضعي الخضار مع الدجاج من البداية حتى لا تخرج الماء وتذبل الخضار يجب أن تبقى قرمشة ولا تفقد شكلها ولونها طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة مقادير فاهيتا الدجاج نصف كيلو من صدور الدجاج (مقطعة شرائح رفيعة) فلفل ألوان (أحمر، أخضر، أصفر) بصلة كبيرة بيضاء (مقطعة جوانح) التتبيلة: معلقة صغيرة من الثوم المهروس الناعم 23 ملاعق من الزبادي ربع كوب خل ربع كوب زيت زيتون (أو أي زيت متوفر) معلقة كبيرة صويا صوص (اختياري) نصف معلقة صغيرة ثوم بودر نصف معلقة صغيرة بصل بودر بهارات سبعة ملح وفلفل أسود طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة طريقة عمل فاهيتا الدجاج اغسلي شرائح الدجاج جيدا ونشفيها تماما قبل التقطيع، قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة في طبق عميق، اخلطي جميع مكونات التتبيلة معا، ابدئي بالزبادي، ثم أضيفي الخل والزيت، أضيفي الثوم المهروس الناعم والتوابل، اخلطي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات أضيفي قطع الدجاج للتتبيلة وقلبيها جيدا، غطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، للنتيجة الأفضل، اتركي التتبيلة طوال الليل. سخني مقلاة كبيرة على نار عالية، أضيفي ملعقتين من الزيت للمقلاة الساخنة، أضيفي قطع الدجاج المتبلة وافرديها في طبقة واحدة، اتركي الدجاج يأخذ لونا ذهبيا من جهة قبل التقليب، قلبي الدجاج واتركيه حتى ينضج تماما. أخرجي الدجاج من المقلاة، وفي نفس المقلاة الساخنة، أضيفي البصل والفلفل الملون، حركي الخضار بسرعة على نار عالية حتى تأخذ لونا مشويا قليلًا، لا تتركي الخضار تذبل كثيرا يجب أن تبقى قرمشة. أعيدي الدجاج للمقلاة مع الخضار، قلبي مرة واحدة فقط، قدمي فورا في أطباق ساخنة. طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة طريقة عمل الفاهيتا المكسيكية اما طريقة عمل الفاهيتا المكسيكية الأصلية، تتميز بنكهتها الحارة والتوابل الصريحة، حيث قدمت الشيف منال العالم وصفة الفاهيتا مع الأرز بالليمون، بمقادير أصلية: مقادير الفاهيتا المكسيكية فيليه دجاج (الكمية حسب عدد الأشخاص) فلفل ملون (أحمر، أخضر، أصفر) بصل مقطع شرائح عصير ليمون أخضر زيت زيتون بصل أخضر للتزيين ثوم بودرة بصل بودرة ملح فلفل أسود طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بنفس طعم المطاعم المشهورة طريقة تحضير الفاهيتا المكسيكية قطعي فيليه الدجاج إلى شرائح أو أصابع طويلة ورفيعة، كلما كانت رفيعة أكثر، كلما نضجت بشكل أفضل وأسرع وزعي حوالي نصف مقدار البهارات على الدجاج، أضيفي عصير الليمون الأخضر، حركي بشكل بسيط حتى يندمج الدجاج مع البهارات (خطوة مهمة للتشبع) سخني زيت الزيتون في مقلاة، أضيفي البصل المقطع شرائح أولًا، أضيفي الدجاج المتبل اطبخي على نار قوية وعالية للحصول على نتيجة سريعة، لا تتركي الدجاج ينزل ماء يجب أن ينضج بسرعة. بعد أن ينضج الدجاج، أضيفي الفلفل الملون، حركي بسرعة مجرد تشويحة سريعة للخضار أضيفي رشة من الليمون الأخضر الطازج، وتُقدم الفاهيتا في طبق حديدي ساخن على قاعدة خشبية، سخني الطبق مسبقا ليبقى ساخنا أثناء التقديم، ضعي الفاهيتا في الطبق الساخن فورا لتحصلي على التبخير المميز