ما مدى صحّة فوائد الخوخ والدراق؟
إلى جانب مساعدتك في الحفاظ على الترطيب، يحتوي الخوخ والدراق على عناصر غذائية تُسهم في الحفاظ على صحة العينين وقد تُقلّل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
البوتاسيوم الموجود فيه مفيد صيفاً
الحصول على السوائل من الفاكهة ومصادر الطعام الأخرى فعّال تماماً كشرب كوب ماء، بحسب ديان ستادلر، مديرة برامج الدراسات العليا في التغذية البشرية في جامعة أوريغون للعلوم الصحية.
إلى جانب محتواه العالي من الماء، يحتوي الخوخ على كمية معتدلة من إلكتروليت البوتاسيوم، الذي تفقده عند التعرّق خلال التمارين الرياضية وفي الأيام الحارة.
وتساعد الإلكتروليتات مثل البوتاسيوم العضلات على الانقباض، والقلب على النبض، والخلايا العصبية على إطلاق الإشارات.
تحتوي الخوخة الصغيرة الواحدة على حوالى 180 ميليغراماً من البوتاسيوم، أي ما يعادل نحو 5% من الكمية اليومية الموصى بها.
غنية بالفلافونويدات والكاروتينويدات
«يجمع الخوخ بين مجموعتَين من الأصباغ التي لا نراها غالباً معاً في فواكه وخضروات أخرى»، بحسب ماري آن ليلا، أستاذة في معهد النباتات لصحة الإنسان في جامعة ولاية كارولاينا الشمالية.
وتأتي ألوان الغروب المميّزة التي نراها في الخوخ والدراق، من الفلافونويدات والكاروتينويدات، وهي مركّبات كيميائية تنتجها النباتات كآلية دفاع ضدّ الحشرات وتأثيرات الشمس الضارّة.
تشير الأبحاث إلى أنّ الأشخاص الذين يتّبعون نظاماً غذائياً غنياً بالفلافونويدات يملكون عادةً خطراً أقل للإصابة بأمراض القلب. أيضاً، تساعد الفلافونويدات في الحفاظ على الذاكرة والإدراك حادَّين. فبعد أن تكسرها بكتيريا الأمعاء، تُطلق مركّبات كيميائية في مجرى الدم يمكنها عبور الحاجز الدماغي.
ووجدت الدكتورة ليلا أنّ النظام الغذائي الغني بالفلافونويدات قد يُحسّن من سرعة ردّ الفعل، المهارات الحركية، ومعالجة المعلومات لدى البالغين الأكبر سناً.
أمّا الكاروتينويدات، المسؤولة عن الدرجات اللونية البرتقالية في الخوخ، فهي مضادات أكسدة قوية. وتساعد مضادات الأكسدة في تقليل خطر الإصابة بالأمراض من خلال ارتباطها بالجذور الحرة، وهي جزيئات قد تُلحق الضرر بأنسجتنا وتثير الالتهابات.
يوفّر كمية معتدلة من فيتامين A
هناك فائدة ثانية للكاروتينويدات: يستطيع الجسم تحويلها إلى فيتامين A. تحتوي الخوخة الصغيرة على ما يعادل 35 ميكروغراماً من فيتامين A، أي نحو 4% من الكمية اليومية الموصى بها.
يُعرف فيتامين A بدوره الأساسي في صحة العينَين والرؤية. ويعود ذلك لكونه مكوّناً رئيساً في شبكية العَين، الجزء الذي يُحوِّل الضوء إلى إشارات يُرسلها الدماغ. كما أنّه ضروري لانقسام الخلايا، لا سيما التي تحتاج إلى تجديد دائم مثل خلايا المناعة والبشرة.
ما هي أفضل طريقة لتناول الخوخ؟
للاستفادة القصوى من فوائده الغذائية، لا تقشره لأنّ معظم العناصر المفيدة موجودة في القشرة. قبل أن تتناول الخوخ، مرّره تحت ماء بارد وجفّفه بمنشفة ورقية؛ فذلك يكفي لإزالة بقايا المبيدات والبكتيريا الضارة المحتملة.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ يوم واحد
- صدى البلد
فوائد غير متوقعة لتناول البطاطا الحلوة .. كنز صحي خارق
كشفت تقارير طبية عن فوائد مذهلة لتناول البطاطا الحلوة، التي تُعد من أكثر الخضراوات شيوعًا في العديد من الدول، خاصة في الدول العربية. فوائد تناول البطاطا الحلوة لكن ما قد لا يعرفه كثيرون، أن هذه البطاطا الحلوة ليست مجرد طعام شهي، بل مصنّفة ضمن "الأغذية الخارقة" Superfoods في أبحاث عديدة. وفيما يلي أبرز ما كشفته المواقع الطبية حول فوائد البطاطا الحلوة لصحية، وتشمل ما يلي: ـ تقوي النظر وتعزز صحة العينين: تحتوي على البيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A الضروري للرؤية، كما يساعد في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في السن. ـ تمنح مناعة حديدية: غنية بفيتامين C وA ومركبات نباتية قوية ترفع كفاءة الجهاز المناعي وتقلل خطر الإصابة بالأمراض الموسمية. ـ تنظم السكر في الدم: رغم مذاقها الحلو، إلا أن البطاطا الحلوة تمتلك مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا، ما يجعلها آمنة لمرضى السكري عند طهيها بشكل صحي. فوائد تناول البطاطا الحلوة ـ تعزز الهضم وتحافظ على صحة القولون: بفضل محتواها العالي من الألياف والنشا المقاوم، تدعم صحة الأمعاء وتمنع الإمساك وتغذي البكتيريا النافعة. ـ تحارب الالتهابات المزمنة: خاصة البطاطا البنفسجية، الغنية بـ "الأنثوسيانين"، الذي يُعرف بخصائصه المضادة للالتهابات والسرطان. ـ تدعم صحة القلب: احتواؤها على البوتاسيوم والألياف يساهم في خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول الضار. فوائد تناول البطاطا الحلوة ـ مفيدة للبشرة والشعر: فيتامين C يساعد على إنتاج الكولاجين، بينما يعزز فيتامين A تجدد الخلايا ويمنح نضارة طبيعية للبشرة. ـ تساعد في التحكم بالوزن: بسبب احتوائها على ألياف مشبعة، تُشعر الجسم بالامتلاء لفترات طويلة، وتقلل الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام. فوائد تناول البطاطا الحلوة نصائح للحصول على أقصى فائدة من البطاطس الحلوة للحصول على أفضل فائدة، يُفضل تناول البطاطا الحلوة مشوية أو مسلوقة مع القشرة، وتجنّب قليها أو إضافة السكر لها. المصادر: Healthline – Medical News Today – Verywell Health – SingleCare – Apollo Health
صدى البلد
منذ يوم واحد
- صدى البلد
3 مشروبات طبيعية لخفض ضغط الدم .. تعرف عليها
على الرغم من أنها ليست مشروبات سحرية، إلا أن بعض المشروبات مثل عصير البنجر والحليب خالي الدسم قد تساعد في الحفاظ على مستويات منخفضة من السكر في الدم. مشروبات طبيعية لخفض ضغط الدم عصير البنجر تُظهر الأبحاث أن النترات الغذائية الموجودة في البنجر تُقدم فوائد مضادة للالتهابات، مما يُسهم في خفض ضغط الدم. تُساعد النترات على فتح (أو توسيع) الأوعية الدموية لتقليل الضغط اللازم لضخ الدم في الجسم. حليب خالي الدسم تشكل منتجات الألبان قليلة الدسم جزءًا أساسيًا من نظام DASH الغذائي، كما أن الحليب الخالي من الدسم يعتبر مؤهلاً لذلك. وجد الباحثون أن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم قد يساعد على خفض ضغط الدم ، ومن أسباب ذلك احتواء الحليب على البوتاسيوم، كما أن ارتفاع مستويات فيتامين د والفوسفور والكالسيوم في الحليب قد يؤثر على ضغط الدم. شاي تحتوي العديد من أنواع الشاي أيضًا على مركبات تُخفف الالتهاب وتُحافظ على الأوعية الدموية مفتوحة ومرنة، بناءً على ذلك، من السهل إدراك سبب كون هذا المشروب خيارًا مثاليًا لخفض ضغط الدم. عادةً ما يحظى شاي الكركديه بتقديرات عالية لفعاليته في خفض ضغط الدم، وينطبق الأمر نفسه على شاي البابونج. المصدر clevelandclinic
صدى البلد
منذ 3 أيام
- صدى البلد
تحذير من الأكثار بتناول العنب.. اعرف أضراره
يعد العنب من الفاكهة التي تحظى بإقبال شديد خلال فصل الصيف حيث يمنح الجسم الشعور بالانتعاش بالاضافة إلى مذاقه الجيد ولكن في تقرير صادم نشره موقع هيلثي كشف عن أضرار صادمة في حال الإكثار من تناول العنب. أضرار تناول العنب زيادة الوزن: فالعنب غني بالسكريات الطبيعية، وعند تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية وزيادة الوزن. ارتفاع مستوى السكر في الدم: وذلك بسبب احتوائه على السكريات الطبيعية، فقد يؤدي تناول العنب بكميات كبيرة إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم. مشاكل في الأسنان: حموضة العنب يمكن أن تؤثر على صحة الأسنان. حساسية: بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه العنب والأعراض تشمل الحكة، الطفح الجلدي، التورم، أو حتى صعوبة في التنفس. التسبب في مشاكل في الكلى: الإفراط في تناول العنب قد لا يكون مناسبًا لمن يعانون من مشاكل في الكلى، بسبب محتواه من البوتاسيوم والماء.
