تتناولها كل يوم.. 10 وجبات شائعة غنية بـ'السكر الخفي'
ويقول خبراء إن 'هذا السكر الخفي قد يجعلنا نتجاوز بسهولة الحد الموصى به يوميا'، والذي تحدده الجمعية الأميركية للقلب بـ6 ملاعق صغيرة للنساء و9 للرجال.
ومع ذلك، يستهلك الشخص البالغ في المتوسط أكثر من ضعف هذه الكمية يوميا، حسب دراسات عديدة.
وفيما يلي 10 وجبات تحتوي على نسبة عالية من السكر بشكل مفاجئ، حسب موقع 'هيلث':
مشروبات القهوة:
قد تحتوي القهوة المثلجة أو اللاتيه بنكهات الفانيليا والكراميل على 40–60 غراما من السكر، أي أكثر من المشروب الغازي!
عصائر السموثي ومخفوقات البروتين الجاهزة
رغم احتوائها على الفواكه أو البروتين، إلا أن العديد من العلامات التجارية تضيف شراب الذرة عالي الفركتوز أو عصائر محلاة، مما يرفع نسبة السكر بشكل ملحوظ.
مشروبات الطاقة
مصممة لتمنحك دفعة نشاط، لكنها غالبا محملة بـ30–50 غراما من السكر.
الزبادي المنكهة
كوب واحد من الزبادي بنكهات الفواكه قد يحتوي على ما يعادل 6 ملاعق صغيرة من السكر المضاف.
التوابل والصلصات
الكاتشب، صلصة الباربيكيو وحتى بعض صلصات المعكرونة تحتوي على السكريات لإبراز النكهة وإطالة مدة الصلاحية.
صلصات السلطة الجاهزة
خاصة الأنواع الكريمية أو بالعسل، إذ يمكن أن تحتوي على عدة غرامات من السكر.
حبوب الإفطار
العديد منها، حتى تلك الموجهة للأطفال أو 'الصحية'، قد تحتوي على أكثر من 10 غرامات من السكر في الحصة الواحدة.
خليط المكسرات الجاهز
قد يبدو خيارا صحيا، لكن إضافة الفواكه المجففة المحلاة أو قطع الشوكولاتة ترفع نسبة السكر بشكل كبير.
محليات القهوة
الأنواع السائلة أو البودرة المنكهة غالبا ما تحتوي على سكريات مضافة بكميات ملحوظة.
الشوفان المنكه
أكياس الشوفان بنكهات مثل التفاح والقرفة أو الشوكولاتة تحتوي على سكر مضاف لجعل الطعم أكثر حلاوة.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الدستور
منذ 6 ساعات
- الدستور
10 أطعمة يومية تحتوي على "سكر خفي" يفوق الحد الموصى به
وكالات حذر خبراء تغذية من أن بعض الأطعمة والمشروبات الشائعة التي نتناولها يوميًا قد تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، رغم مظهرها "الصحي" أو "البريء"، مما قد يؤدي إلى تجاوز الحد الموصى به يوميًا من السكر دون أن ندرك ذلك. ووفقًا لموقع "هيلث"، توصي الجمعية الأمريكية للقلب بألا تتجاوز كمية السكر المضاف 6 ملاعق صغيرة يوميًا للنساء و9 للرجال، إلا أن الدراسات تشير إلى أن متوسط استهلاك البالغين يتعدى ضعف هذه الكمية. وتشمل أبرز الأطعمة الغنية بـ"السكر الخفي": 1.مشروبات القهوة المنكهة مثل اللاتيه والفانيليا والكراميل، التي قد تحتوي على 40–60 غرامًا من السكر. 2.عصائر السموثي ومخفوقات البروتين الجاهزة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز. 3.مشروبات الطاقة المحملة بـ30–50 غرامًا من السكر. 4.الزبادي المنكه الذي قد يحوي ما يعادل 6 ملاعق صغيرة من السكر. 5.التوابل والصلصات مثل الكاتشب وصلصة الباربيكيو. 6.صلصات السلطة الجاهزة خاصة الكريمية أو بالعسل. 7.حبوب الإفطار التي قد تحتوي على أكثر من 10 غرامات من السكر في الحصة. 8.خليط المكسرات الجاهز مع الفواكه المجففة المحلاة أو الشوكولاتة. 9.محليات القهوة السائلة أو البودرة المنكهة. 10الشوفان المنكه بنكهات الفواكه أو الشوكولاتة. ويؤكد الخبراء أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة قد يساهم في زيادة الوزن وارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، داعين إلى قراءة الملصقات الغذائية بدقة وتقليل الاعتماد على المنتجات الجاهزة. "هيلث"
رؤيا نيوز
منذ 7 ساعات
- رؤيا نيوز
تتناولها كل يوم.. 10 وجبات شائعة غنية بـ'السكر الخفي'
رغم أن السكر معروف بوجوده في الحلويات والمشروبات الغازية، إلا أن هناك أطعمة يومية 'بريئة المظهر' قد تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف دون أن نلاحظ ذلك. ويقول خبراء إن 'هذا السكر الخفي قد يجعلنا نتجاوز بسهولة الحد الموصى به يوميا'، والذي تحدده الجمعية الأميركية للقلب بـ6 ملاعق صغيرة للنساء و9 للرجال. ومع ذلك، يستهلك الشخص البالغ في المتوسط أكثر من ضعف هذه الكمية يوميا، حسب دراسات عديدة. وفيما يلي 10 وجبات تحتوي على نسبة عالية من السكر بشكل مفاجئ، حسب موقع 'هيلث': مشروبات القهوة: قد تحتوي القهوة المثلجة أو اللاتيه بنكهات الفانيليا والكراميل على 40–60 غراما من السكر، أي أكثر من المشروب الغازي! عصائر السموثي ومخفوقات البروتين الجاهزة رغم احتوائها على الفواكه أو البروتين، إلا أن العديد من العلامات التجارية تضيف شراب الذرة عالي الفركتوز أو عصائر محلاة، مما يرفع نسبة السكر بشكل ملحوظ. مشروبات الطاقة مصممة لتمنحك دفعة نشاط، لكنها غالبا محملة بـ30–50 غراما من السكر. الزبادي المنكهة كوب واحد من الزبادي بنكهات الفواكه قد يحتوي على ما يعادل 6 ملاعق صغيرة من السكر المضاف. التوابل والصلصات الكاتشب، صلصة الباربيكيو وحتى بعض صلصات المعكرونة تحتوي على السكريات لإبراز النكهة وإطالة مدة الصلاحية. صلصات السلطة الجاهزة خاصة الأنواع الكريمية أو بالعسل، إذ يمكن أن تحتوي على عدة غرامات من السكر. حبوب الإفطار العديد منها، حتى تلك الموجهة للأطفال أو 'الصحية'، قد تحتوي على أكثر من 10 غرامات من السكر في الحصة الواحدة. خليط المكسرات الجاهز قد يبدو خيارا صحيا، لكن إضافة الفواكه المجففة المحلاة أو قطع الشوكولاتة ترفع نسبة السكر بشكل كبير. محليات القهوة الأنواع السائلة أو البودرة المنكهة غالبا ما تحتوي على سكريات مضافة بكميات ملحوظة. الشوفان المنكه أكياس الشوفان بنكهات مثل التفاح والقرفة أو الشوكولاتة تحتوي على سكر مضاف لجعل الطعم أكثر حلاوة.
رؤيا نيوز
منذ 21 ساعات
- رؤيا نيوز
باحثون يبتكرون مضادات جديدة لنوعين من العدوى البكتيرية
صمّم باحثون من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا بمساعدة الذكاء الاصطناعي، مضادات حيوية جديدة، قادرة على مكافحة نوعين من العدوى المستعصية على العلاج. وباستخدام خوارزميات توليدية بالذكاء الاصطناعي، قام فريق البحث بتصميم أكثر من 36 مليون مركب محتمل، ثم أجرى فحصا حاسوبيا لها لتحديد خصائصها المضادة للميكروبات. وكانت المركبات الأعلى ترشيحا التي توصلوا إليها مختلفة تماما في بنيتها عن أي مضادات حيوية معروفة، ويبدو أنها تعمل بآليات جديدة تعطل أغشية الخلايا البكتيرية لـ'النيسرية البنيّة' المسببة لمرض السيلان، والسلالة متعددة المقاومة للأدوية من 'المكورات العنقودية الذهبية'. ونقل موقع أخبار معهد ماساتشوستس، عن أستاذ الهندسة الطبية والعلوم في المعهد جيمس كولينز قوله: 'نحن متحمسون للإمكانات الجديدة التي يفتحها هذا المشروع أمام تطوير المضادات الحيوية. عملنا يثبت قوة الذكاء الاصطناعي في تصميم الأدوية، ويمكّننا من استكشاف مساحات كيميائية واسعة لم يكن الوصول إليها ممكنا من قبل'. وعلى مدار 45 عاما مضت، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأميركية على عشرات فقط من المضادات الحيوية الجديدة، ومعظمها كان مجرد نسخ معدلة من مضادات قائمة، بينما استمرت مقاومة البكتيريا لهذه الأدوية في الازدياد. وعالميا، يُقدر أن العدوى البكتيرية المقاومة للأدوية تتسبب في نحو5 ملايين وفاة سنويا. وفي محاولة لاكتشاف مضادات جديدة، استخدم فريق البحث في معهد ماساتشوستس قوة الذكاء الاصطناعي لفحص مكتبات ضخمة من المركبات الكيميائية الموجودة، وتوسعوا إلى جزيئات غير موجودة في أي مكتبة كيميائية، عبر توليد جزيئات افتراضية بواسطة الذكاء الاصطناعي قد تكون ممكنة كيميائيا رغم عدم اكتشافها سابقا. وأظهرت التجارب أن مركبNG1 يستهدف بروتينا جديدا يدعى LptA، مسؤول عن تكوين الغشاء الخارجي لبكتيريا 'النيسرية البنيّة' المسببة لمرض السيلان، ويعمل على تعطيل هذه العملية مما يؤدي لموت الخلية. وتمكن DN1، من القضاء على عدوى من نوع 'المكورات العنقودية الذهبية' في فأر، حيث يبدو أن هذا المركب استهدف أيضا أغشية الخلايا البكتيرية، لكن بآليات أوسع لا تعتمد على بروتين واحد. وستعمل منظمة Phare Bio الشريكة في المشروع على إجراء المزيد من التعديلات على NG1 وDN1، لجعلهما مناسبين لمزيد من الاختبارات السريرية، مع إمكانية تطبيق الأمر على أنواع بكتيريا أخرى.
