النظام الغذائي النباتي يساعد على النشاط البدني
أنظمة غذائية مختلفة
قام الباحثون بعمل استطلاع لطلاب المدارس الثانوية في النمسا لمعرفة دوافعهم لاتباع أنظمة غذائية صحية مختلفة، وبشكل خاص النظام الغذائي النباتي سواء النباتي العادي vegetarian أو النظام النباتي الصارم vegan. والنظام النباتي الصارم هو نظام غذائي خالٍ تماماً من جميع المنتجات الحيوانية، بما في ذلك منتجات الألبان والبيض والعسل، ويمكن فقط تناول الألبان المشتقة من مصادر غير حيوانية مثل حليب اللوز.
أوضح الباحثون أن الأنماط السلوكية الصحية المختلفة في الأغلب تنشأ في مرحلتي الطفولة والمراهقة، وتستمر حتى مرحلة البلوغ، لذلك تُمثل المدارس بيئةً مثاليةً لاكتساب العادات الصحية. ومع تزايد الإقبال على الأنظمة النباتية في أوربا أصبحت الوجبات الغذائية التي تقدم في المدارس من الأمور التي تشغل بال المسئولين عن الصحة في الاتحاد الأوروبي.
شملت الدراسة ما يزيد عن 8 آلاف من طلبة المدارس الثانوية في النمسا بلغ متوسط أعمارهم نحو 15 عاماً جميعهم من أصحاب الأوزان الطبيعية، وكانت نسبة الإناث 63 في المائة تقريباً ومعظم هؤلاء الطلبة كانوا من سكان الريف بنسبة بلغت 68 في المائة.
وبالنسبة للأنظمة الغذائية كانت نسبة الطلبة الذين اتبعوا أنظمة غذائية نباتية نحو 7.2 في المائة فقط، بنسبة 5.6 في المائة للنظام النباتي العادي، ونسبة 1.6 فقط النظام النباتي الصارم، وكانت الفتيات هن الأكثر اتباعاً للأنظمة الغذائية النباتية سواء العادية أو شديدة الصرامة.
وقام الطلاب بالإجابة على استبيان عبر الإنترنت بإشراف أولياء الأمور شمل معلومات مفصلة عن العمر والجنسية والجنس ومكان الإقامة ونوعية النظام الغذائي سواء نظام نباتي أو نباتي شديد الصرامة أو النظام العادي الذي يشمل اللحوم الحيوانية.
كما قام الطلاب أيضاً بالإجابة عن الدوافع المختلفة التي جعلتهم يتبعون نظاماً غذائياً معيناً سواء كانت هذه الدوافع صحية أو نتيجة للتقاليد الاجتماعية أو الدينية أو نتيجة لتعاطفهم مع الحيوانات أو لحماية البيئة، وأجابوا أيضاً عن معدل تناولهم للخضراوات والفواكه وشرب السوائل بجميع أنواعها.
ووضعت الدراسة الخصائص الفردية في الحسبان فيما يتعلق بممارسة النشاط البدني والتمارين الرياضية النظامية وفترة ممارستها ومعدل تكرارها وأيضاً تم السؤال عن السلوك الصحي بشكل عام ومعدل النوم وتناول مشروبات كحولية من عدمه.
وفي المجمل كانت الأنظمة الغذائية التي تشمل اللحوم الحيوانية والأنظمة النباتية أكثر شيوعاً بين طلاب المرحلة الإعدادية، بينما كانت الأنظمة الغذائية النباتية الخالصة سواء العادية أو شديدة الصرامة أكثر شيوعاً بين طلاب المرحلة الثانوية، وأيضاً كان هناك انتشار أعلى بكثير لنقص الوزن بين الطلاب النباتيين، مقارنةً بالطلاب الذين لا يتبعون نظاماً غذائياً معيناً، وكان الدافع الأهم لاتباع الطلاب للنظام النباتي العادي vegetarian هو التعاطف مع الحيوانات يليه الحرص على الصحة.
الرياضة سلوك صحي مهم
على العكس من ذلك كانت الصحة هي الدافع الأكثر شيوعاً للطلاب الذين لم يتبعوا نظاماً غذائياً معيناً ويتناولون اللحوم وأيضاً الطلاب الذين يتبعون نظاماً نباتياً شديد الصرامة vegan وكان الدافع الذي يلي الصحة في النباتيين هو الأداء الرياضي بينما كان الدافع الذي يلي الصحة في الذين يأكلون اللحوم هو المذاق الجيد للغذاء، وكان معظم الطلاب الذين تناولوا اللحوم من الذكور. والشيء الجيد أن معظم الطلاب بجميع فئاتهم تناولوا الفاكهة بشكل يومي (66 في المائة) والخضراوات (64 في المائة).
وقال الباحثون إن معظم الطلاب الذين شملتهم العينة أكدوا أن الرياضة تُعد من السلوكيات الصحية المهمة حتى لو كانت مجرد تمارين بسيطة أو أي نشاط بدني وفي المجمل مارس معظم المشاركين (82 في المائة) رياضات ترفيهية بانتظام، ولكن في المقابل كانت هناك نسبة بسيطة من الطلاب لا تتعدى 1.5 في المائة لديهم رغبة في التدخين وهناك نسبة أخرى بلغت 6 في المائة لديهم رغبة في تناول الكحوليات.
على الرغم من أن معظم الطلاب أكدوا أهمية الرياضة، فإن متوسط ممارسة التمرينات الرياضية لجميع المجموعات كان أقل من الموصى به يومياً للمراهقين وهو 60 دقيقة تقريباً، وفي الأغلب كان النباتيون هم الفئة الأكثر ممارسة للرياضة.
كان تناول الفاكهة بشكل يومي أكثر شيوعاً بشكل ملحوظ بين التلاميذ النباتيين، مقارنةً بالطلاب الذين يتناولون اللحوم، وفي الوقت نفسه كان تناول الخضراوات بشكل يومي أكثر شيوعاً بين الطلاب النظام النباتي والنباتي شديد الصرامة، مقارنةً بالطلاب الذين يتناولون اللحوم، وكان مستوى تناول السوائل متقارباً بين المجموعات الغذائية الثلاث وكان الماء هو المشروب الأكثر شيوعاً يليه عصائر الفاكهة وأخيراً المشروبات الغازية.
وكان الماء كان هو المشروب الأهم بالنسبة لمتبعي النظام النباتي العادي بنسبة 84 في المائة، وبنسبة أقل لمتبعي النظام النباتي شديد الصرامة 75 في المائة. وعلى النقيض من ذلك كانت عصائر الفاكهة هي المشروبات الأهم بين آكلي اللحوم، بينما كان الشاي هو المشروب الأكثر شيوعاً في النظام النباتي شديد الصرامة، وعلى وجه التقريب كانت هناك نسبة كبيرة من الطلاب بلغت النصف تقريباً تناولوا المشروبات الكحولية
* استشاري طب الأطفال.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مجلة هي
منذ 7 ساعات
- مجلة هي
أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع: الموز والخضروات على رأسها
ضغط الدم المرتفع أو "القاتل الصامت" من أكثر الأمراض المزمنة انتشارًا حول العالم، لأنه قد يتطور دون أعراض واضحة لكنه يسبب مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. من أبرز الطرق الفعالة للسيطرة على ضغط الدم المرتفع اتباع نظام غذائي صحي غني بالعناصر الغذائية التي تساعد على خفضه بشكل طبيعي. لذلك يبحث الكثيرون عن أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع لدمجها في النظام الغذائي اليومي في محاولة للسيطرة على ضغط الدم المرتفع. لماذا يجب اتباع نظام غذائي صحي لمرضى ضغط الدم المرتفع؟ إن اتباع نظام غذائي صحي يلعب دورًا محوريًا في الوقاية من مضاعفات ارتفاع ضغط الدم. إذ يساعد تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، ومضادات الأكسدة في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية وخفض مستويات الصوديوم الزائد. وفي هذا الصدد يقول "معتز الشريف، خبير تغذية أن من الأفضل اتباع حمية DASH باعتبارها الأسلوب الغذائي الأمثل لخفض ارتفاع ضغط الدم بحسب العدد من المنظمات الصحية ، حيث تقوم هذه الحمية على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، وتهدف إلى تقليل الدهون المشبعة والملح. ماذا يأكل صاحب ضغط الدم المرتفع؟ في ما يلي ذكر لـ 10 أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع، يجب تناولها بانتظام. الموز يأتي الموز على رأس أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على موازنة تأثير الصوديوم في الجسم. تناول ثمرة أو اثنتين يوميًا من الموز قد يساهم في خفض الضغط بشكل طبيعي، فضلًا عن امداد الجسم بالطاقة والحيوية. الخضروات الورقية ومن الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع الخضروات مثل الخس والسبانخ، والجرجير، والكرنب، لغناها بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف. هذه العناصر تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتنظيم تدفق الدم. يُنصح بتناول طبق سلطة يومي أو إدخال الخضار المشوية أو المسلوقة في الوجبات الرئيسية. الأسماك الدهنية مثل السلمون، والسردين، والماكريل. فهي غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تقلل الالتهابات وتحافظ على صحة القلب والشرايين. ينصح بتناول الأسماك مرتين أسبوعيًا للحصول على فوائدها للقلب، وكونها من الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع. الشوفان الشوفان مصدر رائع للألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية. تناول وجبة من الشوفان في الإفطار يمد الجسم بالطاقة ويُساهم في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية. التوت يدخل التوت بأنواعه ضمن قائمة الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع، إذ يعمل التوت الأزرق على تحسين تدفق الدم وتقوية الأوعية الدموية كونه أحد أهم مضادة الأكسدة القوىة حيث تشير الدراسات إلى أن تناول التوت بانتظام قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم المزمن. البنجر (الشمندر) يحتوي البنجر على النترات الطبيعية التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. يمكن تناوله كعصير أو إضافته للسلطات. الثوم يعد الثوم من الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع، إذ أثبتت فعاليتها في خفض معدلات الضغط بفضل احتوائه على مركب الأليسين، الذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية. المكسرات غير المملحة ومن الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع أيضًا، اللوز، والجوز، والفستق من المصادر الجيدة للبوتاسيوم والمغنيسيوم. بشرط أن تكون غير مملحة لتجنب زيادة الصوديوم. تناول حفنة صغيرة يوميًا يمد الجسم بالدهون الصحية والبروتين. الحبوب الكاملة الأرز البني، والكينوا، والشعير من الأطعمة المفيدة في خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائهم على معادن تحافظ على مرونة الشرايين، وتساعد في تنظيم مستويات السكر والكوليسترول، مما ينعكس إيجابًا على معدلات ضغط الدم. ما هي الأطعمة التي يُفضل تجنبها مع ضغط الدم المرتفع؟ إلى جانب التركيز على أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع، من الضروري تجنب الأطعمة التي تزيد من ارتفاعه، مثل: الأطعمة المالحة والمعلبة. الوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة. المشروبات الغازية عالية السكر. اللحوم المصنعة مثل النقانق والمرتديلا. نصائح غذائية لمرضى الضغط الدم المرتفع يوصي الشريف بضرورة تطبيق النصائح التالية: البدء بإضافة الخضروات والفواكه إلى كل وجبة. استبدال الوجبات السريعة بوجبات منزلية صحية. تقليل الملح تدريجيًا في الطهي، وتعويضه بالأعشاب والبهارات الطبيعية. تناول كميات وفيرة من الماء يوميًا لدعم وظائف الجسم. ممارسة النشاط البدني المنتظم بجانب النظام الغذائي الصحي. خلاصة القول: يلعب الغذاء الصحي دورًا كبيرًا في تعزيز صحة مرضى ضغط الدم المرتفع. يفيد إدماج أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع مثل الخضروات الورقية والموز والبنجر والشوفان خفض معدلاته، مع تجنب الأطعمة الضارة. كما يُساهم اتباع نمط حياة صحي في تعزيز الوقاية من مضاعفات ارتفاع ضغط الدم الخطيرة. لذا يوصي الشريف بالالتزام بهذه العادات الغذائية الصحية بجانب المتابعة الطبية المنتظمة لضمان السيطرة على المرض والعيش بصحة أفضل.
عكاظ
منذ 11 ساعات
- عكاظ
من البرازيل إلى بريطانيا.. تحذير من فايروس «أوروبوش»
أصدرت وكالة الأمن الصحي البريطانية (UKHSA) تحذيرًا عاجلًا بعد تشخيص ثلاث حالات إصابة بفايروس «أوروبوش»، المعروف باسم «حمى الكسلان»، في بريطانيا لأول مرة. بحسب موقع «mail online» هذا المرض الاستوائي، الذي يتركز عادةً في البرازيل، يصيب الكسلان والقرود والطيور، وينتقل إلى البشر عبر لدغات البعوض والحشرات الصغيرة (الميدج). وكشفت وكالة الأمن الصحي البريطانية، أن جميع الحالات الثلاث في بريطانيا كانت لأشخاص عادوا من السفر إلى البرازيل بين يناير ويونيو 2025، تشمل أعراض الإصابة بالفايروس الحمى، الصداع، آلام المفاصل والعضلات، القشعريرة، الغثيان، القيء، الطفح الجلدي، الدوخة، حساسية الضوء، وألم خلف العينين. وعادةً ما تستمر الأعراض أقل من أسبوع، لكن 60 إلى 70% من المصابين قد يعانون من عودة الأعراض بعد أيام أو أشهر، وفي حالات نادرة (حوالى 4%)، قد يتسبب الفايروس في مضاعفات خطيرة مثل التهاب السحايا أو التهاب الدماغ، وقد أُبلغ عن وفاتين في البرازيل عام 2024. ولا يوجد علاج محدد أو لقاح لفايروس «أوروبوش»، لكن يمكن التحكم بالأعراض من خلال الراحة، شرب السوائل، وتناول مسكنات الألم مثل الباراسيتامول. وتشمل التدابير الوقائية استخدام طارد حشرات يحتوي على 50% من مادة DEET، ارتداء ملابس طويلة الأكمام، البقاء في أماكن مكيفة أو مزودة بشبكات دقيقة على النوافذ، واستخدام ناموسيات معالجة بالمبيدات. كما حذرت وكالة الأمن الصحي البريطانية، النساء الحوامل من السفر إلى المناطق المتضررة، مثل أمريكا الوسطى والجنوبية؛ بسبب مخاطر انتقال الفايروس إلى الجنين، مما قد يؤدي إلى مضاعفات مثل الإجهاض. وفي سياق متصل، سجلت البرازيل أكثر من 11,888 حالة من أصل 12,000 حالة عالمية هذا العام، مع خمس وفيات، كما تم تسجيل حالات في أمريكا الشمالية وكندا. وتؤكد وكالة الأمن الصحي البريطانية ضرورة استشارة عيادات السفر قبل التوجه إلى المناطق المتضررة للحصول على نصائح وقائية، مع أهمية طلب العناية الطبية العاجلة في حال ظهور الأعراض بعد العودة من السفر. أخبار ذات صلة
الرجل
منذ 11 ساعات
- الرجل
البيئة تشكل الأخلاق: دراسة عالمية تكشف الرابط بين الفقر والأنانية
كشفت دراسة حديثة أن البيئات الاجتماعية القاسية مثل الفقر، الفساد، عدم المساواة، والعنف، قد تعزز السمات السلبية في شخصية الإنسان، وتجعل الأفراد أكثر ميلًا إلى الأنانية، الاستغلال، أو التصرفات غير الأخلاقية. نُشرت نتائج البحث في مجلة وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم (PNAS)، بعد تحليل قاعدة بيانات ضخمة تضم نحو 1.8 مليون مشارك من 183 دولة و144 ألف شخص من مختلف الولايات الأمريكية. ارتباط وثيق بين البيئة والشخصية ركزت الدراسة على ما يسمى بـ"سمات الشخصية المظلمة"، وهي مجموعة من الصفات التي تشمل النرجسية، السادية، الميول للسيطرة، واللامبالاة بمصالح الآخرين. وخلص الباحثون إلى أن الأفراد الذين نشأوا في مجتمعات يسودها العنف أو الفساد، كانوا أكثر ميلًا إلى هذه السمات. ويشير الخبراء إلى أن من يعيش في بيئة غير مستقرة، قد يتبنى قناعة أن "النجاة للأقوى" أو أن "خداع الآخرين وسيلة للبقاء". قاد فريق من جامعة كوبنهاغن الدراسة، حيث قام الباحثون بربط مؤشرات الفساد، الفقر، العنف، وعدم المساواة خلال الفترة ما بين 2000 و2004 مع بيانات شخصية جُمعت بعد سنوات، لقياس تأثير البيئة الاجتماعية في المراحل العمرية المبكرة على الشخصية لاحقًا. الشخصية ليست نتاج العوامل الوراثية فقط وبحسب الباحث الرئيسي إنغو زتلر من جامعة كوبنهاغن، فإن هذه النتائج تؤكد أن الشخصية ليست نتاج العوامل الوراثية فقط، بل تتأثر بشدة بالبيئة الاجتماعية، خصوصًا في فترة المراهقة وبداية الشباب. وأوضح أن تحسين الظروف المعيشية، ومحاربة الفساد، والحد من العنف يمكن أن يسهم في خفض انتشار السلوكيات الأنانية أو الاستغلالية داخل المجتمعات. ورغم الحجم الضخم للدراسة، أشار الباحثون إلى بعض القيود، مثل الاعتماد على عينات عبر الإنترنت قد لا تمثل بدقة جميع السكان، إضافة إلى احتمال نقص الدقة في بيانات بعض الدول حول معدلات الفساد أو العنف. ومع ذلك، اعتبر الخبراء أن النتائج تقدم دليلاً قوياً على تأثير البيئة في تكوين السمات السلوكية، وتفتح الباب أمام أبحاث مستقبلية لفهم كيفية تفاعل الأوضاع الاجتماعية مع تطور الشخصية. وبينما يرى العلماء أن هذه السمات قد تظهر بوضوح في المجتمعات غير المستقرة، فإن الرسالة الأهم من الدراسة هي أن تحسين البيئة الاجتماعية قد لا يقتصر أثره على رفاهية الناس، بل يمتد ليشمل تشكيل شخصيات أكثر توازنًا وتعاونًا في المستقبل.
