صحة وطب : من سرطان البروستاتا للحساسية الشديدة.. مضاعفات الإفراط في بذور الشيا
السبت 28 يونيو 2025 05:50 مساءً
نافذة على العالم - بذور الشيا من أشهر البذور الصحية، ورغم فوائدها الكبيرة لصحتك العامة إلا أنها قد تُشكل خطرًا جسيمًا على صحتك عند الإفراط فى تناولها، بحسب موقع تايمز ناو.
وتعود فوائد بذور الشيا لأنها مصدر جيد للألياف والبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية النباتية، وتتم إضافتها إلى جميع أنواع الأطعمة للمساعدة في تعزيز التغذية.
ماذا يحدث عند تناول كمية كبيرة من بذور الشيا؟
وفقًا للأطباء، يبلغ الحجم القياسي للحصة حوالي 28.85 جرامًا، أي ما يعادل حوالي ملعقتين ونصف كبيرتين، ومن المهم مراعاة هذه الكمية عند تقييم حجم الحصة وكمية بذور الشيا في كل حصة لذا، عندما تأكل أكثر من الكمية الموصوفة، قد تعاني من:
مشاكل في الجهاز الهضمي
بفضل غناها بالألياف، تمنع بذور الشيا الإمساك وتعالجه، لكن الإفراط في تناولها قد يؤدي أيضًا إلى مشاكل هضمية كالغازات والانتفاخ وآلام المعدة، لذا، عند إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي، تناول كمية قليلة ثم زدها تدريجيًا لتقليل الآثار الجانبية المحتملة.
أيضا، انقع بذور الشيا في الماء وتناولها صباحًا لتحسين حركة الأمعاء لكن إذا كنت تعاني من التهاب الأمعاء، فتأكد من عدم تناول بذور الشيا بانتظام.
خطر الاختناق
يقول الأطباء إن تناول كميات كبيرة من بذور الشيا الجافة قد يؤدي إلى ذلك، خاصةً لدى من يعانون عادةً من صعوبة في البلع أو لديهم تاريخ من انسداد المريء، وبينما تمتص بذور الشيا ما يصل إلى 27 ضعف وزنها من الماء، فإن تناولها جافة ثم شرب الماء عليها قد يؤدي إلى تمددها وتعلقها في الحلق، مما يؤدي إلى الاختناق.
الحساسية
قد تُسبب بذور الشيا لدى الكثيرين حساسيةً كالحكة وضيق التنفس، ورغم ندرة حدوثها، فقد سُجِّلت بعض حالات الحساسية تجاه بذور الشيا، منها:
الدوخة
الإكزيما والحكة في اليدين
تورم الوجه
تفاعلات أدوية السكري
تُثبّت بذور الشيا مستوى السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مع ذلك، قد يُعزز تناول كميات كبيرة منها مع أدوية أو مكملات السكري من تأثيرها.
راقب مستوى السكر في الدم بدقة واستشر طبيبك بشأن أدويتك.
سرطان البروستاتا
تقول الدراسات أن بذور الشيا قد تزيد أو تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، يرتبط تأثيرها على السرطان بحمض ألفا لينولينيك (جمعية الألآتعد بذور الشيا مصدرًا مهمًا للحمض الدهني ALA، حيث توفر 2.5 ملعقة كبيرة منه حوالي خمسة جرامات.
وجدت إحدى المراجعات لدراسات متعددة أن زيادة تناول حمض ألفا لينولينيك (ALA) يزيد قليلاً من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
كيفية إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي؟
يمكنك إضافة بذور الشيا إلى زجاجة الماء الخاصة بك وشربها طوال اليوم، بالإضافة إلى الاستمتاع بها في مشروب بارد من اختيارك، كما يمكنك إضافة بذور الشيا إلى الحساء والسلطات والحلويات وحتى الزبادي.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 5 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : هل يُسبب اتباع نظام غذائي غني بالبروتين نوبة قلبية؟
السبت 28 يونيو 2025 11:50 مساءً نافذة على العالم - قد يتبع الكثيرون حمية غذائية غنية بالبروتين لإنقاص الوزن وبناء كتلة عضلية، ومع ذلك، ووفقًا للخبراء، قد يُعرّض هذا النظام الغذائي صحة القلب والأوعية الدموية للخطر، حيث قد يُؤدي اتباع نظام غذائي غني بالبروتين، وخاصةً من مصادر حيوانية، إلى مشاكل في القلب من خلال تسهيل تراكم اللويحات داخل الشرايين بسبب ارتفاع مستويات الدهون المشبعة فيه، بحسب موقع تايمز ناو. وأكد الخبراء أن مستويات الكوليسترول السيئ LDL قد تساهم في تراكم اللويحات في الشرايين - المعروفة باسم تصلب الشرايين - ما قد يسبب نوبة قلبية. كيف يؤدي النظام الغذائي الغني بالبروتين إلى الإصابة بالنوبات القلبية؟ وفقًا للخبراء، يُسهم الليوسين، وهو حمض أميني موجود في البروتين، في تطور تصلب الشرايين وتفاقمه، يؤدي تناول كميات أكبر من البروتين الغذائي، وتحديدًا أكثر من 25 جرامًا من البروتين في الوجبة الواحدة، أو ما يعادل 22% من احتياجات الطاقة اليومية، إلى ارتفاع مستويات الليوسين، الذي يُنشّط مسارًا مُحددًا في الخلايا المناعية يُرتبط بتصلب الشرايين. في حين أن الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات، إلا أن هناك عشرين منها تُشكل أي بروتين تتناوله، إلا أن الليوسين وحده هو العامل الضار في تفاقم أمراض شرايين القلب. ما كمية البروتين التي يجب أن تتناولها؟ يعتقد الخبراء أن معظم الناس يتناولون كميات زائدة من البروتين، ويتناولون كميات أقل من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، ومع ذلك، ينبغي أن يوفر النظام الغذائي الصحي كميات متوازنة من البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. وبما أن احتياجاتك من البروتين تعتمد على نوع جسمك وصحتك وعمرك ومستوى نشاطك، فمن الأفضل استشارة أخصائي التغذية الذي يمكنه تقييم احتياجاتك، ومع ذلك، ووفقًا للخبراء، فإن الهدف الأمثل لمعظم البالغين الأصحاء هو تناول من 20 إلى 30 جرامًا من البروتين في كل وجبة، موزعة بالتساوي على مدار اليوم، أي كمية بروتين تتجاوز هذا الحد قد لا تُستخدم لبناء العضلات، بل قد تؤدي في النهاية إلى زيادة السعرات الحرارية، مما يسبب ضررًا أكثر من نفعه. يجب عليك تناول المزيد من البروتين النباتي لإضافة المزيد منه أو لتحقيق التوازن في نظامك الغذائي، لأن البروتين من المصادر الحيوانية قد يحتوي أيضًا على دهون مشبعة أو مركبات أخرى قد تسبب الالتهاب وتزيد من أمراض القلب. من ناحية أخرى، مصادر البروتين النباتي غنية بمضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. الأطعمة مثل المكسرات والبذور،بذور الشيا، الشوفان،الكينوا، تحتوي الحبوب والبقوليات والخضراوات على البروتين والمركبات الأخرى التي تعزز الصحة.
نافذة على العالم
منذ 8 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : تعرف على وجبة توم كروز المفضلة.. غنية بالألياف وتنقص الوزن
السبت 28 يونيو 2025 08:30 مساءً نافذة على العالم - يحرص نجم هوليوود توم كروز على تناول الفشار كوجبة خفيفة مفضلة لديه، حيث يعشق توم كروز، البالغ من العمر 62 عامًا، تناول الفشار، فهو غني بالألياف والبوليفينولات، وهي مضادات أكسدة تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة، فى هذا التقرير نتعرف على كيفية تحضير الفشار بسهولة في المنزل والفوائد الصحية له، بحسب موقع تايمز ناو. ما هو الفشار؟ الفشار نوع خاص من الذرة يُصدر صوت فرقعة عند تعرضه للحرارة، يوجد في قلب كل حبة كمية صغيرة من الماء، تتمدد عند تسخينها، مما يؤدي في النهاية إلى انفجار الحبة. يستهلك الأمريكيون اليوم حوالي 1.2 مليار رطل، أو 500 مليون كيلوجرام، سنويًا، مما يجعله أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا في أمريكا من حيث الحجم. لماذا يجب عليك تناول الفشار كوجبة خفيفة؟ الفشار وجبة خفيفة صحية عند تقديمه دون مكونات غنية بالدهون والملح والسكر، والفشار غني بالعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الألياف، ويقول الخبراء إن الفشار غذاءٌ من الحبوب الكاملة، مما يجعله غنيًا طبيعيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة. وتربط العديد من الدراسات استهلاك الحبوب الكاملة بفوائد صحية، مثل تقليل الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. الفشار غني بمضادات الأكسدة الفشار يحتوي على نسبة عالية من البوليفينول وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة المسببة للالتهابات وأمراض مثل السرطان. من ناحية أخرى، يُحسّن البوليفينول الدورة الدموية، ويحسّن صحة الجهاز الهضمي، ويُقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والسكر. وأظهرت دراسات مختلفة أن البوليفينول يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا والثدي. يساعد على إنقاص الوزن بفضل غناه بالألياف، يتميز الفشار بانخفاض سعراته الحرارية وكثافة طاقة منخفضة، مما يجعله من بين أكثر الأطعمة المقلية الصحية لإنقاص الوزن. يحتوي كل كوب من الفشار على 31 سعرة حرارية، أي أقل بكثير من العديد من الوجبات الخفيفة الشائعة. كيف يمكنك صنع الفشار الصحي في المنزل؟ يقول الخبراء إن الفشار الذي تُحضّره على البوتاجاز أو في مقلاة هوائية هو الخيار الأمثل صحيًا. إليك طريقة تحضيره: المكونات ملعقة كبيرة من زيت الزيتون نصف كوب من حبوب الفشار نصف ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: ضع الزيت والحبوب في قدر كبير وقم بتغطيته. اطهيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى تتوقف الفرقعة تقريبًا. ارفعه عن النار واسكبه في وعاء التقديم. تبله بالملح. وللحصول على فوائد صحية إضافية، رشها بالخميرة الغذائية - التي لها نكهة الجبن وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والألياف وفيتامينات ب والعديد من المعادن.
نافذة على العالم
منذ 10 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : من سرطان البروستاتا للحساسية الشديدة.. مضاعفات الإفراط في بذور الشيا
السبت 28 يونيو 2025 05:50 مساءً نافذة على العالم - بذور الشيا من أشهر البذور الصحية، ورغم فوائدها الكبيرة لصحتك العامة إلا أنها قد تُشكل خطرًا جسيمًا على صحتك عند الإفراط فى تناولها، بحسب موقع تايمز ناو. وتعود فوائد بذور الشيا لأنها مصدر جيد للألياف والبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية النباتية، وتتم إضافتها إلى جميع أنواع الأطعمة للمساعدة في تعزيز التغذية. ماذا يحدث عند تناول كمية كبيرة من بذور الشيا؟ وفقًا للأطباء، يبلغ الحجم القياسي للحصة حوالي 28.85 جرامًا، أي ما يعادل حوالي ملعقتين ونصف كبيرتين، ومن المهم مراعاة هذه الكمية عند تقييم حجم الحصة وكمية بذور الشيا في كل حصة لذا، عندما تأكل أكثر من الكمية الموصوفة، قد تعاني من: مشاكل في الجهاز الهضمي بفضل غناها بالألياف، تمنع بذور الشيا الإمساك وتعالجه، لكن الإفراط في تناولها قد يؤدي أيضًا إلى مشاكل هضمية كالغازات والانتفاخ وآلام المعدة، لذا، عند إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي، تناول كمية قليلة ثم زدها تدريجيًا لتقليل الآثار الجانبية المحتملة. أيضا، انقع بذور الشيا في الماء وتناولها صباحًا لتحسين حركة الأمعاء لكن إذا كنت تعاني من التهاب الأمعاء، فتأكد من عدم تناول بذور الشيا بانتظام. خطر الاختناق يقول الأطباء إن تناول كميات كبيرة من بذور الشيا الجافة قد يؤدي إلى ذلك، خاصةً لدى من يعانون عادةً من صعوبة في البلع أو لديهم تاريخ من انسداد المريء، وبينما تمتص بذور الشيا ما يصل إلى 27 ضعف وزنها من الماء، فإن تناولها جافة ثم شرب الماء عليها قد يؤدي إلى تمددها وتعلقها في الحلق، مما يؤدي إلى الاختناق. الحساسية قد تُسبب بذور الشيا لدى الكثيرين حساسيةً كالحكة وضيق التنفس، ورغم ندرة حدوثها، فقد سُجِّلت بعض حالات الحساسية تجاه بذور الشيا، منها: الدوخة الإكزيما والحكة في اليدين تورم الوجه تفاعلات أدوية السكري تُثبّت بذور الشيا مستوى السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مع ذلك، قد يُعزز تناول كميات كبيرة منها مع أدوية أو مكملات السكري من تأثيرها. راقب مستوى السكر في الدم بدقة واستشر طبيبك بشأن أدويتك. سرطان البروستاتا تقول الدراسات أن بذور الشيا قد تزيد أو تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، يرتبط تأثيرها على السرطان بحمض ألفا لينولينيك (جمعية الألآتعد بذور الشيا مصدرًا مهمًا للحمض الدهني ALA، حيث توفر 2.5 ملعقة كبيرة منه حوالي خمسة جرامات. وجدت إحدى المراجعات لدراسات متعددة أن زيادة تناول حمض ألفا لينولينيك (ALA) يزيد قليلاً من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. كيفية إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي؟ يمكنك إضافة بذور الشيا إلى زجاجة الماء الخاصة بك وشربها طوال اليوم، بالإضافة إلى الاستمتاع بها في مشروب بارد من اختيارك، كما يمكنك إضافة بذور الشيا إلى الحساء والسلطات والحلويات وحتى الزبادي.
