فوائد زيت الزيتون للجسم: تعزيز صحة القلب والشرايين واحذر الإفراط
يُستخرج زيت الزيتون من ثمار شجرة الزيتون، ويُستخدم على نطاق واسع في دول البحر المتوسط، إلا أن شهرته قد انتشرت عالميًا بسبب الكم الكبير من الأبحاث التي أثبتت فوائده على الصحة.
أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن زيت الزيتون ليس مجرد عنصر غذائي، بل يُعد صيدلية طبيعية متكاملة. من حماية القلب إلى تعزيز المناعة، ومن تقوية الدماغ إلى العناية بالجمال، تثبت الأبحاث الحديثة يومًا بعد يوم أن هذا الزيت المبارك له فوائد لا تُعد ولا تُحصى.
أضافت الدكتورة مروة، أن إدخاله ضمن النظام الغذائي اليومي بذكاء واعتدال هو استثمار طويل الأمد في الصحة والجمال والوقاية.
أهم فوائد زيت الزيتون للجسم
في هذا التقرير تستعرض الدكتورة مها، أبرز فوائد زيت الزيتون للجسم.
زيت الزيتون لصحتك
1. تحسين صحة القلب والشرايين
يُعد زيت الزيتون مصدرًا غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة، وعلى رأسها حمض الأوليك، الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، وفي الوقت ذاته يرفع نسبة الكوليسترول الجيد (HDL). هذا التأثير يساهم في:
تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
خفض ضغط الدم المرتفع.
تقليل احتمالية الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
كما يحتوي زيت الزيتون على مركبات البوليفينول التي تعمل كمضادات أكسدة قوية تقلل من التهابات الأوعية الدموية وتمنع ترسب الدهون داخلها.
2. تعزيز وظائف الجهاز الهضمي
زيت الزيتون يُعد مهدئًا طبيعيًا للجهاز الهضمي، وله خصائص مزلقة تساعد في تسهيل حركة الأمعاء، ومن أبرز فوائده الهضمية:
الوقاية من الإمساك المزمن.
تقليل الحموضة وحرقة المعدة.
المساعدة في علاج قرحة المعدة والتهابات الأمعاء.
تحفيز إفراز العصارة الصفراوية مما يحسن من هضم الدهون.
كما أن تناول ملعقة من زيت الزيتون على الريق يُعد من العلاجات الشعبية الفعالة لتحسين الهضم وتنظيف الكبد.
3. دعم صحة الدماغ والوظائف العصبية
تشير الدراسات إلى أن زيت الزيتون يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض العصبية المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الزهايمر، وذلك بسبب:
غناه بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الضارة بخلايا الدماغ.
تعزيز التواصل العصبي وتحسين الذاكرة.
الوقاية من التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة.
كما أن النظام الغذائي المتوسطي الغني بزيت الزيتون قد ثبتت فعاليته في تقليل فرص الإصابة بالاكتئاب والأمراض النفسية.
4. الحفاظ على وزن صحي
على الرغم من أن زيت الزيتون يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة نسبيًا، إلا أن إدراجه في النظام الغذائي بكميات معتدلة يساعد في:
تعزيز الشعور بالشبع بسبب احتوائه على الدهون الصحية.
تقليل الرغبة في تناول السكريات.
تحسين عملية الأيض وحرق الدهون.
دعم برامج إنقاص الوزن إذا تم استخدامه بدلًا من الزيوت النباتية الضارة.
5. تقوية الجهاز المناعي
زيت الزيتون غني بفيتامين E وفيتامين A ومضادات الأكسدة التي تعزز من قدرة الجسم على محاربة العدوى والفيروسات، كما يُسهم في:
تقوية الخلايا المناعية.
تسريع التئام الجروح.
تخفيف أعراض البرد والأنفلونزا.
تناول زيت الزيتون بانتظام يعزز مقاومة الجسم للأمراض الموسمية والمزمنة.
6. تحسين صحة البشرة والشعر
زيت الزيتون لا يقتصر على الفوائد الداخلية، بل يمتد أيضًا إلى الجمال والعناية الشخصية، ومن فوائده الخارجية:
ترطيب البشرة الجافة وحمايتها من التشققات.
علاج الالتهابات الجلدية مثل الإكزيما والصدفية.
مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
تقوية بصيلات الشعر ومنع التساقط.
إعطاء الشعر لمعانًا طبيعيًا وترطيبًا عميقًا.
يمكن استخدام زيت الزيتون كقناع طبيعي للبشرة أو الشعر، كما يمكن إدخاله في وصفات منزلية للعناية الذاتية.
7. تنظيم مستويات السكر في الدم
تناول زيت الزيتون بشكل معتدل يساعد مرضى السكري على:
تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم.
تحسين حساسية الإنسولين.
تقليل الالتهابات المصاحبة لمرض السكري من النوع الثاني.
كما أن إدراجه ضمن نظام غذائي صحي يُعد خطوة مهمة في الوقاية من الإصابة بمرض السكري مستقبلًا.
8. تقليل الالتهابات المزمنة
العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكر والسرطان ترتبط بالالتهابات المزمنة. زيت الزيتون يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب مثل الأوليوكانثال، والتي تعمل بنفس آلية مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) مثل الإيبوبروفين، ولكن بشكل طبيعي وآمن على المعدة.
9. دعم صحة العظام
تناول زيت الزيتون بانتظام يُعزز امتصاص الكالسيوم وفيتامين د، مما يساهم في:
تقوية العظام والأسنان.
الوقاية من هشاشة العظام خاصة لدى النساء بعد سن اليأس.
تقليل خطر الكسور لدى كبار السن.
10. مقاومة السرطان
بفضل مضادات الأكسدة القوية الموجودة فيه مثل البوليفينولات، يُعتبر زيت الزيتون من الزيوت التي تقي من الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل:
سرطان القولون.
سرطان الثدي.
سرطان البروستاتا.
ذلك بسبب دوره في محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا وتحولها إلى خلايا سرطانية.
طريقة الاستخدام المثالية
للاستفادة من فوائد زيت الزيتون يجب:
استخدامه باردًا على السلطات أو الطعام بعد الطهي.
تجنب تعريضه للحرارة العالية لفترات طويلة.
تناول ملعقة يوميًا على الريق أو إضافتها للأطعمة الصحية.
أضرار الإفراط في استخدام زيت الزيتون
أوضحت الدكتورة مروة، أنه رغم أن زيت الزيتون له فوائد صحية كثيرة ومهمة، إلا أن الإفراط في تناوله أو استخدامه بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى بعض الأضرار أو الآثار الجانبية، خاصة في بعض الحالات الصحية أو عند استخدامه في الطهي بطريقة غير مناسبة.
زيت الزيتون وفوائده
فيما يلي أبرز أضرار زيت الزيتون عند الإفراط:
1. زيادة الوزن
زيت الزيتون يحتوي على سعرات حرارية عالية، فكل ملعقة كبيرة تحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية. لذلك:
الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، خاصة إذا لم يُؤخذ في الاعتبار ضمن إجمالي السعرات اليومية.
مناسب في أنظمة الدايت إذا تم استخدامه باعتدال وبديلًا عن الدهون الضارة.
2. مشاكل في الجهاز الهضمي
بالرغم من أن زيت الزيتون مفيد للهضم، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب:
إسهالًا أو تلبكًا معويًا.
مغصًا أو اضطرابًا في المعدة لبعض الأشخاص، خصوصًا عند تناوله على الريق بكمية كبيرة.
3. انخفاض ضغط الدم
زيت الزيتون يُساعد في خفض ضغط الدم، ولكن:
الأشخاص الذين يعانون من ضغط دم منخفض بالفعل قد يشعرون بالدوخة أو التعب إذا تناولوا كميات كبيرة منه.
يجب الحذر عند استخدامه مع أدوية ضغط الدم حتى لا يحدث انخفاض شديد.
4. تفاعل مع بعض الأدوية
زيت الزيتون قد يؤثر على امتصاص أو فاعلية بعض الأدوية، مثل:
أدوية السكري: لأنه يُحسّن حساسية الإنسولين وقد يسبب انخفاضًا في مستوى السكر مع الأدوية.
أدوية خفض الضغط: قد يضاعف تأثيرها.
يُفضل استشارة الطبيب في حال كنت تتناول أدوية مزمنة وتُكثر من زيت الزيتون.
5. فقدان بعض الفوائد عند الطهي الخاطئ
تسخين زيت الزيتون على حرارة عالية (أكثر من 180 درجة مئوية) قد يؤدي إلى:
تحلل بعض المركبات المفيدة.
إنتاج مركبات ضارة أو مؤكسدة قد تضر بالصحة.
الأفضل استخدامه باردًا أو على نار خفيفة، أو إضافته للطعام بعد الطهي.
6. التحسس الجلدي (نادر)
بعض الأشخاص قد يعانون من تحسس جلدي عند استخدام زيت الزيتون موضعيًا، خاصة على البشرة الحساسة أو عند الأطفال.
يجب تجربة كمية صغيرة على الجلد أولًا.
7. غير مناسب للبشرة الدهنية أو المصابة بحب الشباب
رغم فوائده للبشرة، إلا أن:
زيت الزيتون كثيف القوام وقد يسد المسام.
في بعض الحالات، يزيد من ظهور حب الشباب عند استخدامه على الوجه.
يُفضل اختبار ملاءمته أولًا أو استبداله بزيوت خفيفة مثل زيت الجوجوبا أو الألوفيرا للبشرة الدهنية.
وأخيرا لفتت الدكتورة مروة، إلى أن زيت الزيتون مفيد جدًا، لكن شرط أن يُستخدم باعتدال وبالطريقة الصحيحة. إليك بعض النصائح لتجنّب أضراره:
ملعقة أو ملعقتين في اليوم تكفي.
يُفضّل تناوله باردًا أو على نار خفيفة.
اختر النوع البكر الممتاز (Extra Virgin).
استشر طبيبك إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة وتتناول أدوية.
لا يُفرط في استخدامه على البشرة الدهنية.
"القاعدة الذهبية مع زيت الزيتون: القليل يكفي ويشفي، والكثير قد يؤذي."
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
بوابة الأهرام
منذ دقيقة واحدة
- بوابة الأهرام
6 أطعمة تُسرّع الشيخوخة وترهل البشرة
كشف تقرير نشره موقع "Verywell Health" أن بعض الأطعمة قد تؤثر سلبًا على الخلايا والأنسجة والأعضاء، ما يؤدي إلى ظهور علامات التقدم في السن مثل الشيب، التجاعيد، وترهّل البشرة. موضوعات مقترحة الأطعمة المقلية أضاف أن "الأطعمة المقلية مثل الدجاج والبطاطس وغيرها من الأطعمة المشبعة بالدهون تتسبب باضطرابات في عمل الميتوكوندريا، ما يؤثر في إنتاج خلايا الطاقة، وهما علامتان أساسيتان للشيخوخة"، وفق وكالة الأنباء (واع). وبيّن أيضا أن اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والماعز والضأن والغزلان، بغناها بالدهون المشبعة، ثبت أنها تزيد الشيخوخة البيولوجية عبر تأثيرها على مثيلة الحمض النووي، ما يؤدي إلى أمراض وشيخوخة مبكرة. موضحا في الوقت ذاته أن "الحلويات مثل البسكويت والدوناتس والحلوى، قد تسرع الشيخوخة بسبب محتواها العالي من السكر، كما أن الطعام المحترق يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية تقلل مرونة البشرة وتجعلها أكثر تجعدا". وتابع أن "اللحوم المصنعة مثل النقانق والسجق، تسرع من شيخوخة الجسم بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة والصوديوم ونتريت النترات وغيرها من المواد الكيميائية، بالإضافة الى أن الزبدة أيضا تسرع الشيخوخة بسبب احتوائها على دهون مشبعة تزيد الكوليسترول وتسبب الالتهاب".
فيتو
منذ 2 ساعات
- فيتو
فوائد اليانسون، فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية
فوائد اليانسون، يشتهر اليانسون باستخدامه في الطب الشعبي منذ آلاف السنين، ويتميز بنكهته اللذيذة، ويُستخدم في تحضير المشروبات الساخنة، وتوابل الطعام، وأحيانًا في بعض الصناعات الدوائية والتجميلية. لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن هذا النبات الصغير يحمل في طياته فوائد صحية كبيرة للنساء، والأطفال، والرجال على حد سواء. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن اليانسون ليس مجرد مشروب عشبي لذيذ الطعم، بل هو علاج طبيعي متعدد الفوائد، يمكن أن يكون جزءًا من نمط حياة صحي ومتوازن. في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، أبرز فوائد اليانسون للجسم والصحة النفسية، إلى جانب استخداماته الجمالية والغذائية. أولًا: القيمة الغذائية لليانسون يحتوي اليانسون على مركبات فعالة مثل الأنيثول (anethole)، وهو المكون الأساسي الذي يمنحه طعمه ورائحته المميزة. كما يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل: الألياف الغذائية مضادات الأكسدة فيتامين C الحديد الكالسيوم المغنيسيوم الفوسفور فيتامينات B تُسهم هذه العناصر في دعم وظائف الجسم الأساسية وتحسين الصحة العامة. فوائد اليانسون للصحة ثانيًا: فوائد اليانسون لصحة الجسم 1. تهدئة الجهاز الهضمي يُعرف اليانسون بقدرته الفعالة على تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل: الانتفاخ والغازات عسر الهضم المغص التقلصات المعوية يُستخدم على نطاق واسع كمشروب بعد الوجبات لتسهيل الهضم وتخفيف الشعور بالامتلاء. 2. مضاد للالتهابات والبكتيريا يحتوي اليانسون على مركبات لها خصائص مضادة للميكروبات، مما يساعد على: مقاومة العدوى البكتيرية تقوية المناعة تسريع الشفاء من نزلات البرد والأنفلونزا. 3. تسكين السعال وتحسين التنفس اليانسون مهدئ طبيعي للجهاز التنفسي، ويساعد في: تخفيف السعال الجاف طرد البلغم تهدئة الحنجرة توسيع الشعب الهوائية لذلك يدخل في تركيب العديد من أدوية السعال الطبيعية. 4. توازن الهرمونات لدى النساء من أشهر فوائد اليانسون دوره في دعم الصحة الهرمونية للمرأة، خاصة: تخفيف أعراض الدورة الشهرية مثل التقلصات والتقلبات المزاجية تعزيز إدرار الحليب لدى المرضعات التخفيف من أعراض سن اليأس مثل الهبات الساخنة وذلك بفضل احتوائه على مركبات شبيهة بالإستروجين الطبيعي. 5. مهدئ للأعصاب ومحسن للنوم يُعتبر اليانسون من المشروبات التي تساعد على الاسترخاء والتخلص من التوتر والقلق، حيث يُستخدم: كمهدئ طبيعي في حالات الأرق لتحسين المزاج لتقليل التوتر العصبي شرب كوب دافئ من اليانسون قبل النوم يُعد من الطقوس الطبيعية التي تساعد على نوم عميق وهادئ. ثالثًا: فوائد اليانسون للأطفال يُستخدم اليانسون للأطفال منذ القدم، خاصة في: تخفيف المغص عند الرضع تهدئة التقلصات المعوية تحسين النوم لدى الأطفال تقليل الغازات وانتفاخ البطن لكن يُفضل دائمًا استشارة الطبيب قبل إعطائه للرضع، ويُقدم بكميات صغيرة ومخففة جدًا. اليانسون للصحة رابعًا: فوائد اليانسون لجمال البشرة والشعر 1. نضارة البشرة مضادات الأكسدة الموجودة في اليانسون تُساعد على: محاربة علامات التقدم في السن تجديد خلايا البشرة تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة كما يمكن استخدام ماء اليانسون كتونر طبيعي للبشرة الدهنية والمختلطة. 2. تقوية الشعر يمكن أن يُستخدم اليانسون في وصفات طبيعية للعناية بالشعر حيث يساعد على: تقوية بصيلات الشعر تحفيز النمو تقليل القشرة ويُخلط عادة مع زيوت طبيعية مثل زيت الزيتون أو زيت الخروع. خامسًا: استخدامات أخرى لليانسون 1. فاتح شهية طبيعي تناول اليانسون أو شربه كمشروب ساخن قبل الأكل قد يُحفز الشهية ويساعد على زيادة الرغبة في تناول الطعام. 2. منشط للدورة الدموية بفضل مكوناته النشطة، يُحفز اليانسون الدورة الدموية ويُحسن من تدفق الدم، مما يدعم صحة القلب والشرايين. 3. مقاوم للصداع والدوخة بعض الأشخاص يجدون راحة في استخدام زيت اليانسون العطري لتخفيف الصداع والتوتر من خلال استنشاقه أو تدليك الصدغين به. سادسًا: طريقة استخدام اليانسون يمكن استخدام اليانسون بعدة طرق: مغلي اليانسون: وهو الأشهر، يُحضّر بغلي ملعقة صغيرة من بذور اليانسون في كوب ماء لمدة 5 دقائق. زيت اليانسون العطري: يُستخدم في التدليك أو يُضاف إلى حمام دافئ للاسترخاء. مسحوق اليانسون: يُضاف كتوابل إلى الطعام أو الحلويات مثل الكحك والبسكويت. ماء اليانسون: يُستخدم كمنقوع خاصة للأطفال. سابعًا: محاذير استخدام اليانسون بالرغم من فوائده، إلا أن هناك بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها: الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل الغثيان أو الحساسية. لا يُنصح باستخدامه بكميات كبيرة للحوامل إلا تحت إشراف طبي. يجب توخي الحذر عند استخدامه للأطفال الرضع. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ 5 ساعات
- مصرس
للوقاية من الجلطات.. 5 أطعمة تدعم صحة قلبك
في ظل تزايد معدلات الإصابة بأمراض القلب والجلطات حول العالم، بات الاهتمام بالنظام الغذائي جزءًا لا يتجزأ من الوقاية. فالغذاء لا يؤثر فقط على الوزن وضغط الدم، بل يلعب دورًا مباشرًا في تعزيز صحة الأوعية الدموية وتنظيم مستويات الكوليسترول، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية. أطعمة تدعم صحة القلبووفقًا لموقع "تايمز أوف إنديا"، إليك عدة أطعمة تدعم صحة القلب وتقلل من خطر إصابتك بالجلطات، ومنها:1- الأسماك الدهنيةتحتوي أسماك الماكريل والسلمون والتونة على نسب مرتفعة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد على تقليل الالتهاب في الجسم، وتخفض من مستويات الدهون الثلاثية، وتحافظ على انتظام ضربات القلب.2- الشوفانيمتاز بغناه بالألياف القابلة للذوبان، التي تساهم في تقليل الكوليسترول الضار في الدم. كما يُعد خيارًا مثاليًا لوجبة فطور مشبعة وصحية للقلب.3- الأفوكادوالأفوكادو غني بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد على خفض ضغط الدم، وتقليل الكوليسترول الضار، ورفع الكوليسترول الجيد، مما يحسن صحة القلب والأوعية.4- التوت بأنواعهيحتوي التوت على مضادات أكسدة قوية مثل الأنثوسيانين، التي تساهم في خفض ضغط الدم، وتحسين وظائف الشرايين، وتقليل خطر الجلطات.5- المكسرات النيئةتعتبر المكسرات النيئة مثل الجوز واللوز مصدرًا هامًا للدهون الصحية، والمغنيسيوم، والألياف، التي تعمل على دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات.
