أخبار العالم : من بينها الزبادي.. 11 مصدرًا طبيعيًا لبكتيريا "البروبيوتيك"
نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- "البروبيوتيك" هو مصطلح يُطلق على البكتيريا الحية المفيدة التي توجد في بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية، وتنمو غالبًا بشكل طبيعي أثناء عمليات التخمير.
تساعد هذه الكائنات الدقيقة على تحقيق التوازن في الجهاز الهضمي، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني "مايو كلينك" في أمريكا.
وقد تحدث مشاكل الجهاز الهضمي عندما يختلّ هذا التوازن إمّا بسبب المرض، أو تناول المُضادّات الحيوية، أو اتباع نظام غذائي يفتقر للعناصر الغذائية، أو فرط نمو البكتيريا الضارة.
رغم الحاجة إلى مزيد من الأبحاث، إلّا أن هناك أدلة على أن "البروبيوتيك" قد يساعد فيما يلي:
الوقاية من الإسهال الناتج عن العدوى والمضادات الحيوية أو علاجه
تحسين أعراض متلازمة القولون العصبي
تعزيز جهاز المناعة
تقليل الالتهابات والحساسية
قد يهمك أيضاً
ما أبرز المصادر الطبيعية؟
أوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا أن بكتيريا "البروبيوتيك" موجودة في العديد من الأطعمة، التي غالبًا ما يتم تضمينها في مختلف الحميات الغذائية.
الزبادي
يُعتبر الزبادي من بين أفضل الأطعمة الغنية بـ"البروبيوتيك". لكن، يُفضّل الابتعاد عن الأنواع التي تحتوي على كميّات كبيرة من السكر المُضاف.
مُخلّل الملفوف
هذا النوع من المخللات شائع في أوروبا الشرقية. ويُفضّل البحث عن الأنواع غير المبسترة لأن عملية البسترة تقضي على البكتيريا النافعة.
الكفير
يحتوي هذا النوع من الحليب المخمّر على "البروبيوتيك"، ما يجعله خيارًا جيّدًا لتعزيز صحة الأمعاء.
التيمبيه
"التيمبيه" عبارة عن طعام مصنوع من فول الصويا المُخمّر. ويتمتّع بفوائد عديدة، من بينها "البروبيوتيك"، الذي يُحسّن عملية الهضم، والمناعة، وصحة الأمعاء بشكل عام.
الكمبوتشا
غالبًا ما يُروّج لمشروب "الكمبوتشا"، وهو مصنوع من الشاي الأسود أو الأخضر المُخمّر، كمصدر جيّد للحصول على "البروبيوتيك".
الخضار المُخمّرة
تحتوي الخضار المُخمّرة بالملح وبكتيريا "حمض اللاكتيك" على كمية لا بأس بها من "البروبيوتيك". وتشمل أبرز الخيارات ما يلي:
مُخلّل الشمندر
مُخلّل الجزر
مُخلّل الفجل
قد يهمك أيضاً
أطعمة أخرى تحتوي على البروبيوتيك
رغم أن كمية "البروبيوتيك" في هذه الأطعمة قد لا تكون عالية مثل الزبادي أو مخلل الملفوف، إلا أنّها يمكن أن تفيد صحة جسمك أيضًا.
خبز العجين المُخمّر
حليب جوز الهند
اللبن الرائب
الجبن مثل "الشيدر" و"الموزاريلا"
جبن القريش
نشر الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا قائمة بأبرز الأطعمة الحمضية التي يجب تجنب تناولها مع مُكمّلات "البروبيوتيك"، من بينها:
القهوة
عصير البرتقال
الأناناس
عصير أو صلصة الطماطم
في الواقع، يمكن أن تزيد هذه الأطعمة من حموضة المعدة. لذلك، يُفضّل استهلاك مُكمّلات البروبيوتيك مع وجبات طعام ذات درجة حموضة معتدلة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 3 ساعات
- نافذة على العالم
أخبار العالم : الفيريتين أو مخزون الحديد.. ما هي أعراض انخفاضه في الجسم؟
الاثنين 7 يوليو 2025 01:10 مساءً نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- الفيريتين، أو ما يُعرف أيضاً بمخزون الحديد في الدم، هو بروتين يرتبط بالحديد ويخزنه في الجسم الذي يحتاجه لتكوين خلايا دم حمراء سليمة، تحمل بدورها الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم. كما يُعد الحديد ضروريًا لصحة العضلات، ونخاع العظام، والأعضاء، بما في ذلك نمو الدماغ لدى الأطفال. ويمكن قياس مستوى الفيريتين في الجسم من خلال فحص دم خاص به، يُظهر كمية الحديد المخزنة في الجسم. أشار موقع "medlineplus" التابع لمكتبة الطب الوطنية في أمريكا، إلى أن الجسم يحصل على الحديد من خلال تناول الطعام أو المكملات الغذائية. وقد يُسبب نقص الحديد أو زيادته في الجسم مشاكل صحية خطيرة إذا لم يُعالج. يمكن استخدام اختبار الدم لقياس مخزون الحديد في الجسم، لتشخيص حالات صحية أخرى مثل: المساعدة في تشخيص أو استبعاد الحالات المتعلقة بمستويات الحديد، بما في ذلك : داء ترسب الأصبغة الدموية، أي وجود كمية كبيرة من الحديد في الجسم. فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. أمراض الكبد، إذ يتم تخزين غالبية الفيريتين بالجسم في الكبد. متلازمة تململ الساقين، وهي شعور بوخز أو حرقة في الساقين قد يكون ناتجًا عن نقص الحديد. داء ستيل لدى البالغين وهو مرض غير شائع يسبب آلام المفاصل، والحمى، والطفح الجلدي، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بمستويات عالية من الفيريتين. مراقبة الحالات المزمنة التي قد تؤثر على مستويات الحديد، مثل السرطان، وأمراض الكلى، وأمراض المناعة الذاتية. التحقق من انخفاض مستويات الحديد قبل ظهور الأعراض إذا كان الشخص معرضًا لخطر الإصابة بنقص الحديد، بما في ذلك : نقص الوزن نزيف حيضي غزير الحمل عدم قدرة الأمعاء على امتصاص الطعام جيدًا ما هي أعراض انخفاض مستويات الحديد في الجسم؟ قد يطلب الطبيب المختص من بعض الأشخاص إجراء اختبار مستويات الفيريتين بالجسم في حال ظهور أي أعراض تشير إلى انخفاض أو ارتفاع شديد في مستويات الحديد. وقد تشمل أعراض انخفاض مستويات الحديد ما يلي: تختلف أعراض ارتفاع مستويات الحديد بشكل كبير، وتميل إلى التفاقم مع مرور الوقت. قد تشمل الأعراض ما يلي: الشعور بالضعف أو التعب ألم المفاصل، وعادةً ما يكون في الركبتين أو اليدين فقدان الرغبة الجنسية أو ضعف الانتصاب ألم في البطن تغير في لون الجلد، حيث يبدو رماديًا، أو معدنيًا، أو برونزيًا
نافذة على العالم
منذ 3 ساعات
- نافذة على العالم
أخبار العالم : دراسة تكشف العلاقة "القوية" بين ممارسة الرياضة ومرض السرطان
الاثنين 7 يوليو 2025 01:10 مساءً نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تتمتع التمارين الرياضية المنتظمة بفوائد عديدة، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب. أظهرت دراسة جديدة نُشرت في دورية New England Journal of Medicine أن التمارين الرياضية تحسن أيضًا من نتائج العلاج لدى مرضى السرطان. وقد عاش المرضى الذين لديهم إصابة بمرض بالسرطان الذين شاركوا في برنامج تمارين منظم ضمن تجربة عشوائية محكومة لفترة أطول دون عودة المرض، كما انخفض لديهم خطر الوفاة خلال فترة التجربة مقارنةً بالأشخاص في المجموعة المرجعية. إذا، كيف تقلل التمارين الرياضية من خطر الإصابة بمرض السرطان؟ وما الذي يجب أن يعرفه الجميع عن دمج برامج التمارين في حياتهم؟ تجيب على هذه الأسئلة الخبيرة الطبية لدى CNN، الدكتورة لينا وين. وتعمل وين كطبيبة طوارئ وأستاذة مساعدة في جامعة جورج واشنطن، وقد شغلت سابقًا منصب مفوضة الصحة في مدينة بالتيمور. CNN: لماذا تُعد نتائج هذه الدراسة مهمة ؟ الدكتورة لينا وين: أشارت أبحاث سابقة إلى أن التمارين الرياضية قد تكون مفيدة للناجين من السرطان، لكن تُعد هذه أول تجربة عشوائية تُظهر أن ممارسة التمارين بعد علاج السرطان يمكن أن يقلل احتمالية عودة المرض، وتحسن فرص البقاء على قيد الحياة. وقد استعان الباحثون بنحو 900 مريض من 55 مركزًا لعلاج السرطان في 6 دول، ممن خضعوا لعلاج سرطان القولون من المرحلة الثالثة أو المرحلة الثانية عالية الخطورة. ذكرت الجمعية الأمريكية للأورام السريرية، أن سرطان القولون يعود لدى نحو 30% من المرضى حتى بعد العلاجات مثل الجراحة يليها العلاج الكيميائي، ما يتسبب بوفاة العديد من هؤلاء المرضى. وقد قسّم المرضى في الدراسة الجديدة عشوائيًا إلى مجموعتين، حيث تلقت المجموعة المرجعية مواد التثقيف الصحي القياسية التي تروّج لتناول الطعام الصحي والنشاط البدني. وهذا هو معيار الرعاية الحالي الذي يُقدَّم للمرضى في مرحلة الشفاء من السرطان. أما المجموعة الأخرى، فقد شاركت في برنامج تمارين منظم شمل العمل مع مدرب صحي لتقديم الإرشاد في النشاط البدني، بالإضافة إلى جلسات تمرين تحت الإشراف. خلال الأشهر الستة الأولى، كان المرضى يحضرون جلسات التدريب مرتين في الشهر. وبعد تلك الفترة، كانوا يلتقون بالمدربين مرة واحدة شهريًا، مع إمكانية حضور جلسات إضافية إذا لزم الأمر. وتمتع المشاركون ضمن مجموعة التمارين المنظمة بتحسنات ملحوظة في القدرة البدنية، كما تم قياسها من خلال المسافة التي يمكنهم قطعها خلال ست دقائق ومعدل استهلاك الأكسجين المتوقع، وكلاهما من مؤشرات اللياقة القلبية الوعائية. تمت متابعة المجموعتين لمدة بلغ متوسطها حوالي ثماني سنوات. خلال هذه الفترة، شهد 131 مريضًا في المجموعة المرجعية عودة السرطان، مقارنة بـ93 مريضًا في مجموعة التمارين الرياضية المنظمة. كما توفي 66 شخصًا في المجموعة المرجعية، مقابل 41 شخصًا في مجموعة التمارين الرياضية المنظمة. أظهر الأشخاص في مجموعة التمارين الرياضية المنظمة انخفاضًا بنسبة 28% في خطر الإصابة بالسرطان مرة أخرى أو تطور أنواع جديدة من السرطان، مقارنة بأولئك الذين اتبعوا البروتوكولات العلاجية التقليدية. كما انخفض خطر الوفاة لدى أفراد مجموعة التمارين بنسبة 37% خلال فترة الدراسة. تُعد هذه الدراسة مهمة بسبب منهجيتها الصارمة التي تؤكد ما أشارت إليه أبحاث سابقة: التمارين الرياضية تطيل فترة البقاء بدون مرض لدى مرضى السرطان، ويجب أن تُدرج كجزء من العلاج الشامل لتقليل خطر الإصابة بالسرطان مرة أخرى أو تطور أنواع جديدة منه. CNN: كيف يمكن أن تغير نتائج هذه الدراسة طرق علاج مرضى السرطان؟ الدكتورة لينا وين: أعتقد أن نتائج الدراسة لديها القدرة على إحداث تغيير كبير في بروتوكولات علاج السرطان. في الوقت الحالي، وبعد أن يتلقى المرضى علاجات مثل الجراحة أو العلاج الكيميائي أو الإشعاعي، يُنصحون بممارسة الرياضة، لكن من المرجح أن كثيرين لا يستعينون بمدرب صحي أو مختص في اللياقة البدنية. كما أن أطباء الأورام وأطباء الرعاية الأولية قد لا يسألون عن برنامج النشاط البدني للمرضى أثناء الرعاية اللاحقة. آمل أن يتغير هذا الأمر في ضوء هذه النتائج. يمكن تقديم المشورة للمرضى عبر التأكيد على ضرورة ممارسة "التمارين الرياضية"، ويمكن لمقدمي الرعاية الصحية متابعة نشاطهم الرياضي. CNN: لماذا وكيف تقلل التمارين الرياضية من خطر الإصابة بالسرطان؟ الدكتورة لينا وين: أظهرت الدراسات السكانية منذ فترة طويلة أن النشاط البدني المنتظم مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. هناك عدة نظريات تفسر سبب ذلك. إحداها أن النشاط البدني يساعد الأشخاص في الحفاظ على وزن صحي، وهو أمر مهم لأن السمنة تُعد من عوامل الخطر للإصابة ببعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن التمارين الرياضية تساعد في تنظيم بعض الهرمونات المرتبطة بتطور السرطان، كما تقلل من الاستجابات الالتهابية التي قد تكون أيضًا من العوامل المساهمة في الإصابة بالسرطان. CNN: ما مقدار التمارين التي يحتاجها الأشخاص؟ الدكتورة لينا وين: توصي المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها بأن يشارك البالغون في ما لا يقل عن 150 دقيقة من التمارين متوسطة إلى عالية الشدة في الأسبوع. بالنسبة لشخص يمارس التمارين خمس مرات في الأسبوع، فإن هذا يعادل حوالي 30 دقيقة في كل مرة من التمارين مثل المشي السريع، أو الجري، أو السباحة. تُعد فوائد هذه الدقائق من التمرين تراكمية، ما يعني أن الشخص لا يحتاج إلى القيام بها دفعة واحدة حتى تكون فعالة. وبالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تخصيص وقت طويل للتمارين يمكنهم التفكير في كيفية دمج النشاط البدني ضمن روتينهم اليومي باستخدام السلالم بدلًا من المصعد في العمل، على سبيل المثال. إذا فعلوا ذلك خمس مرات في اليوم، فقد يحصلون على ما يصل إلى 10 دقائق من التمرين. التغييرات الصغيرة تُحدث فرقًا كبيرًا. CNN: ما نصيحتك للأشخاص الذين يرغبون في بدء اتباع برامج تمارين رياضية؟ الدكتورة لينا وين: تُظهر العديد من الدراسات أنه رغم أن الحصول على 150 دقيقة من التمارين أسبوعيًا يُعتبر مثاليًا، إلا أن هناك فائدة كبيرة حتى لممارسة النشاط البدني لفترة قصيرة، إذ يمكن التفكير في ممارسة نشاط لفترات قصيرة لا تتجاوز 15 أو 30 ثانية.
نافذة على العالم
منذ 6 ساعات
- نافذة على العالم
أخبار العالم : من بينها الزبادي.. 11 مصدرًا طبيعيًا لبكتيريا "البروبيوتيك"
الاثنين 7 يوليو 2025 10:30 صباحاً نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- "البروبيوتيك" هو مصطلح يُطلق على البكتيريا الحية المفيدة التي توجد في بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية، وتنمو غالبًا بشكل طبيعي أثناء عمليات التخمير. تساعد هذه الكائنات الدقيقة على تحقيق التوازن في الجهاز الهضمي، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني "مايو كلينك" في أمريكا. وقد تحدث مشاكل الجهاز الهضمي عندما يختلّ هذا التوازن إمّا بسبب المرض، أو تناول المُضادّات الحيوية، أو اتباع نظام غذائي يفتقر للعناصر الغذائية، أو فرط نمو البكتيريا الضارة. رغم الحاجة إلى مزيد من الأبحاث، إلّا أن هناك أدلة على أن "البروبيوتيك" قد يساعد فيما يلي: الوقاية من الإسهال الناتج عن العدوى والمضادات الحيوية أو علاجه تحسين أعراض متلازمة القولون العصبي تعزيز جهاز المناعة تقليل الالتهابات والحساسية قد يهمك أيضاً ما أبرز المصادر الطبيعية؟ أوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا أن بكتيريا "البروبيوتيك" موجودة في العديد من الأطعمة، التي غالبًا ما يتم تضمينها في مختلف الحميات الغذائية. الزبادي يُعتبر الزبادي من بين أفضل الأطعمة الغنية بـ"البروبيوتيك". لكن، يُفضّل الابتعاد عن الأنواع التي تحتوي على كميّات كبيرة من السكر المُضاف. مُخلّل الملفوف هذا النوع من المخللات شائع في أوروبا الشرقية. ويُفضّل البحث عن الأنواع غير المبسترة لأن عملية البسترة تقضي على البكتيريا النافعة. الكفير يحتوي هذا النوع من الحليب المخمّر على "البروبيوتيك"، ما يجعله خيارًا جيّدًا لتعزيز صحة الأمعاء. التيمبيه "التيمبيه" عبارة عن طعام مصنوع من فول الصويا المُخمّر. ويتمتّع بفوائد عديدة، من بينها "البروبيوتيك"، الذي يُحسّن عملية الهضم، والمناعة، وصحة الأمعاء بشكل عام. الكمبوتشا غالبًا ما يُروّج لمشروب "الكمبوتشا"، وهو مصنوع من الشاي الأسود أو الأخضر المُخمّر، كمصدر جيّد للحصول على "البروبيوتيك". الخضار المُخمّرة تحتوي الخضار المُخمّرة بالملح وبكتيريا "حمض اللاكتيك" على كمية لا بأس بها من "البروبيوتيك". وتشمل أبرز الخيارات ما يلي: مُخلّل الشمندر مُخلّل الجزر مُخلّل الفجل قد يهمك أيضاً أطعمة أخرى تحتوي على البروبيوتيك رغم أن كمية "البروبيوتيك" في هذه الأطعمة قد لا تكون عالية مثل الزبادي أو مخلل الملفوف، إلا أنّها يمكن أن تفيد صحة جسمك أيضًا. خبز العجين المُخمّر حليب جوز الهند اللبن الرائب الجبن مثل "الشيدر" و"الموزاريلا" جبن القريش نشر الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا قائمة بأبرز الأطعمة الحمضية التي يجب تجنب تناولها مع مُكمّلات "البروبيوتيك"، من بينها: القهوة عصير البرتقال الأناناس عصير أو صلصة الطماطم في الواقع، يمكن أن تزيد هذه الأطعمة من حموضة المعدة. لذلك، يُفضّل استهلاك مُكمّلات البروبيوتيك مع وجبات طعام ذات درجة حموضة معتدلة.
