تسمم غذائي يثير الذعر في إيطاليا مع تسجيل حالتي وفاة
وبحسب المعلومات التي نشرتها جريدة "Metro" البريطانية، فإن الشخصين اللذين توفيا متأثرين بالتسمم الغذائي تناولا شطيرة سجق وبروكلي من شاحنة طعام موجودة في جنوب إيطاليا.
وهرعت السلطات الصحية للتأكد مما إذا كانت هذه الشطائر قد تم توزيعها على نقاط بيع مختلفة أم تقتصر على الشاحنة الإيطالية، كما تحاول السلطات تتبع الأشخاص الذين يُشتبه في تناولهم هذه الشطائر على أمل التمكن من إنقاذ حياتهم.
وتأكدت وفاة تامارا داكونتو، البالغة من العمر 45 عاماً، بعد خضوعها للعلاج في العناية المركزة من التسمم الغذائي الناتج عن وجبة غداء.
كما قضى الموسيقي لويجي دي سارنو، البالغ من العمر 52 عاماً، بعد شرائه الشطيرة من كشك في ديمانتي، كالابريا، جنوب إيطاليا.
ويُعالج أكثر من 17 شخصاً في المستشفى، ما دفع مكتب المدعي العام إلى مصادرة كميات البروكلي من المتجر الذي يبيعها، إضافة إلى الشطائر التي تسببت بالوفاة.
وقالت صحيفة "مترو" إن السلطات الإيطالية وجدت حالات إصابة بهذا التسمم الغذائي والمهدد للحياة في مناطق إيطالية أخرى.
وبدأت السلطات في كالياري تحقيقًا في تفشي هذا التسمم الغذائي الذي يُعتقد أنه نتج عن مرض نادر في البروكلي الذي تناوله الضحايا.
وينصح الخبراء الناس بتوخي الحذر عند شراء الأطعمة الخطرة وتجنب تناول المنتجات المعلبة أو المحفوظة، خاصة إذا ظهر أن العبوة غير مغلقة بإحكام.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المغرب اليوم
منذ 2 أيام
- المغرب اليوم
تسمم غذائي يثير الذعر في إيطاليا مع تسجيل حالتي وفاة
توفي شخصان حتى الآن في إيطاليا، بسبب تسمم غذائي ، وسط مخاوف واسعة من تسمم جماعي يمكن أن يؤدي إلى مزيد من الوفيات خلال الساعات والأيام القادمة. وبحسب المعلومات التي نشرتها جريدة "Metro" البريطانية، فإن الشخصين اللذين توفيا متأثرين بالتسمم الغذائي تناولا شطيرة سجق وبروكلي من شاحنة طعام موجودة في جنوب إيطاليا. وهرعت السلطات الصحية للتأكد مما إذا كانت هذه الشطائر قد تم توزيعها على نقاط بيع مختلفة أم تقتصر على الشاحنة الإيطالية، كما تحاول السلطات تتبع الأشخاص الذين يُشتبه في تناولهم هذه الشطائر على أمل التمكن من إنقاذ حياتهم. وتأكدت وفاة تامارا داكونتو، البالغة من العمر 45 عاماً، بعد خضوعها للعلاج في العناية المركزة من التسمم الغذائي الناتج عن وجبة غداء. كما قضى الموسيقي لويجي دي سارنو، البالغ من العمر 52 عاماً، بعد شرائه الشطيرة من كشك في ديمانتي، كالابريا، جنوب إيطاليا. ويُعالج أكثر من 17 شخصاً في المستشفى، ما دفع مكتب المدعي العام إلى مصادرة كميات البروكلي من المتجر الذي يبيعها، إضافة إلى الشطائر التي تسببت بالوفاة. وقالت صحيفة "مترو" إن السلطات الإيطالية وجدت حالات إصابة بهذا التسمم الغذائي والمهدد للحياة في مناطق إيطالية أخرى. وبدأت السلطات في كالياري تحقيقًا في تفشي هذا التسمم الغذائي الذي يُعتقد أنه نتج عن مرض نادر في البروكلي الذي تناوله الضحايا. وينصح الخبراء الناس بتوخي الحذر عند شراء الأطعمة الخطرة وتجنب تناول المنتجات المعلبة أو المحفوظة، خاصة إذا ظهر أن العبوة غير مغلقة بإحكام.
المغرب اليوم
منذ 3 أيام
- المغرب اليوم
6 خضراوات تساعد في الوقاية من متلازمة الأيض
حالة شائعة ترتبط بأعراض مثل زيادة الوزن - وخاصةً حول منطقة الخصر - وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول. كما ترتبط بمشاكل صحية أخرى مثل السكري وأمراض القلب والسمنة. وفقًا لما نشره موقع Eating Well، توجد 6 خضراوات معتمدة من أخصائيي التغذية لإضافتها إلى النظام الغذائي، بالإضافة إلى طرق أخرى للمساعدة في التعامل مع متلازمة الأيض وتقليل خطر الإصابة بها، كما يلي: 1. البروكلي يتميز البروكلي بأنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على عناصر غذائية مفيدة للصحة الأيضية، مثل السلفورافان، وهي مادة كيماوية معروفة بخصائصها المضادة للميكروبات والالتهابات. تُظهر الأبحاث التي أُجريت على الحيوانات أن البروكلي يُمكن أن يُساعد في تحسين حساسية الأنسولين، ولكن لا تزال هناك حاجة إلى إجراء أبحاث على البشر. 2. الخرشوف إن قلوب الخرشوف غنية بالمنغنيز، وهو معدن مهم لاستقلاب الغلوكوز والكربوهيدرات. كما أنها تُوفر البوتاسيوم الذي يُحافظ على ضغط دم صحي. 3. السبانخ يُقدم السبانخ المطبوخ فوائد صحية مُذهلة، حيث يوفر كوب واحد 245 ملغ من الكالسيوم، و6 ملغ من الحديد، و840 ملغ من البوتاسيوم. 4. الكرنب تشتمل مكونات الكرنب، أو الملفوف، على نسب عالية من فيتامين C. ترتبط متلازمة الأيض بالإجهاد التأكسدي، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة أخرى، ولهذا يساعد فيتامين C، وهو مضاد أكسدة معروف، على حماية الجسم من الآثار الضارة للإجهاد التأكسدي، كما أنه غني بالألياف، مما يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم والشعور بالشبع. 5. الفلفل الحار يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين، وهي السبب وراء نكهته القوية والحارة. يرتبط هذا المركب بالعديد من الفوائد، بدءا من المساعدة في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد HDL وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، وصولًا إلى توفير مضادات الأكسدة. 6. الكالي يشتهر الكالي بأنه غني بفيتامين C، مما يساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي. يُعد الكالي مصدرًا جيدًا للألياف، مما يساعد على تجنب ارتفاع سكر الدم، وهو نتيجة شائعة لمتلازمة التمثيل الغذائي. متلازمة التمثيل الغذائي إن متلازمة التمثيل الغذائي، والمعروفة أيضًا بمتلازمة مقاومة الأنسولين، هي مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب التاجية وغيرها من المشاكل الصحية. وفقًا للمعهد الوطني الأميركي للقلب والرئة والدم، يُعاني حوالي واحد من كل ثلاثة بالغين من هذه الحالة. ورغم شيوع متلازمة التمثيل الغذائي، إلا أنه لحسن الحظ يُمكن الوقاية منها بإجراء تغييرات صحية في نمط الحياة. ومن أفضل طرق دعم الصحة الأيضية ممارسة الرياضة بانتظام، والحفاظ على وزن صحي، وتناول أطعمة غنية بالعناصر الغذائية.
كش 24
٠٧-٠٨-٢٠٢٥
- كش 24
هوس جديد بعصير البروكلي.. هل هو درع طبيعي ضد السرطان؟
تنتشر حاليا ظاهرة شرب عصير البروكلي، ليس فقط بين الرياضيين المحترفين، بل وأيضًا بين مرتادي الصالات الرياضية والعدائين العاديين. ويأتي هذا الاتجاه بفضل منتجات مثل "نوميو" التي أطلقت خليطا علميا من براعم البروكلي الطازجة مع عصير الليمون والسكر، كبديل مكمل لتحسين الأداء الرياضي. عصير البروكلي مشروب مفضل للرياضيين ومرتادي الصالات الرياضية ويستخدم هذا المنتج، الذي طوره خبراء من معهد كارولنسكا والمدرسة السويدية للرياضة والصحة في ستوكهولم، مركبات طبيعية تسمى الإيزوثيوسيانات (ITCs) الموجودة في البروكلي، والتي تساهم في تقليل تراكم حمض اللاكتيك في العضلات أثناء التمارين، مما يمكن الرياضي من أداء أفضل لفترات أطول. و جذب هذا العصير اهتمام نخبة الرياضيين العالميين مثل العداء البريطاني أولمبي إميل كايريس، وبطل العالم للدراجات الدنماركي مادس بيدرسن، والعداء السويدي أندرياس ألمغرين. وأظهرت دراسة أجرتها الشركة المصنعة لنوميو أن تناول جرعات من العصير يقلل بنسبة 12% من مستويات حمض اللاكتيك، ويخفض بنسبة 10% مؤشرات الإجهاد البدني بعد التمارين، مقارنة بمجموعة تناولت مشروبا وهميا. وكانت التجربة مزدوجة التعمية لضمان دقة النتائج. إلى جانب فوائده الرياضية، ارتبط تناول البروكلي سابقًا بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان. ففي دراسة إسبانية شملت أكثر من 1.5 مليون شخص، تبين أن من يتناولون البروكلي بشكل منتظم تقل لديهم احتمالات الإصابة بالسرطان بنسبة تتراوح بين خمس إلى ثلث. وأكدت دراسة صينية نشرت في 2024 أن تناول البروكلي أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا مرتبط بانخفاض بنسبة 40% في وفيات السرطان. يُعزى هذا التأثير الوقائي إلى مركب طبيعي غني بالكبريت يُدعى السلفورافان، الموجود أيضًا في الخضروات الصليبية مثل الكالي والكرنب والقرنبيط. ويعمل السلفورافان كمضاد للأكسدة يساعد الجسم على التخلص من السموم التي قد تسبب السرطان. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن الدراسات التي تربط بين تناول البروكلي وانخفاض خطر السرطان تواجه تحديات في الفصل بين العوامل المتعددة المؤثرة مثل الوراثة ونمط الحياة، إضافة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الخضروات يميلون عادة إلى اتباع أسلوب حياة صحي بشكل عام. ومن الجدير بالذكر أن بعض المرضى الذين يتناولون أدوية الغدة الدرقية قد يحتاجون إلى الحذر عند استهلاك البروكلي بسبب تداخل محتواه العالي من الكالسيوم مع امتصاص أدويتهم. وبشكل عام، لا يخسر أي شخص شيئا من زيادة تناول البروكلي والخضروات الطازجة، التي توصي بها الصحة العامة كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن.
