بذور صغيرة بقيمة غذائية كبيرة..تعرف على أفضل البذور لصحة أقوى

قد تبدو البذور مجرد مكون صغير في وجباتنا، لكنها في الحقيقة كنز غذائي حقيقي. تحتوي على مزيج مذهل من الفيتامينات، المعادن، الدهون الصحية، الألياف، والبروتين النباتي، مما يجعلها إضافة ذكية لأي نظام غذائي متوازن.
في هذا التقرير، نستعرض أبرز 6 أنواع من البذور التي يُنصح بتناولها بانتظام لتعزيز صحة القلب ، دعم الهضم، وتقوية جهاز المناعة ، بحسب ما نشره موقع HealthShots عن خبيرة التغذية كاريسما تشاولا.
1. بذور البطيخ
غنية بأحماض أوميجا‑6 وفيتامين B المركب والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والحديد والبتاسيوم والنحاس.
تُساهم في دعم استقرار مستويات الطاقة وصحة القلب.
2. بذور اليقطين (القرع)
تحتوي على دهون أحادية ومتعددة غير مشبعة، بالإضافة إلى فيتامين E ومجموعة فيتامينات B.
غنيّة بالمعادن المهمة لصحة العظام وعضلة القلب مثل المغنيسيوم والزنك والحديد .
3. بذور دوار الشمس
مصدر ممتاز لفيتامين E ومركبات B، ومعدنية مثل الكالسيوم، الحديد، المنغنيز والزنك.
تحتوي أيضًا على الحمض الأميني تريبتوفان، الذي يدعم صحة الدماغ والنوم .
4. بذور الشيا
تحتوي على أوميغا‑3، الألياف، الحديد والكالسيوم.
5. بذور الكتان
غنيّة بأوميجا‑3 والألياف وفيتامين B1 والمعادن مثل النحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم.
تساهم في خفض الكوليسترول وضغط الدم، وتحسين صحة الأمعاء
6. بذور البابايا
غنية بالكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
لماذا البذور ضرورية؟
مصدر غني بالدهون الصحية (أوميجا‑3 و6) وهي ضرورية لصحة القلب والدماغ.
بروتين نباتي وألياف تعزز الشبع وتحافظ على توازن السكر.
فيتامينات ومعادن مثل المغنيسيوم والزنك والحديد تدعم الصحة العامة.
مضادات أكسدة تفيد في مكافحة الالتهاب والأمراض المزمنة .
طرق مريحة لإدراجها في وجباتك:
أضِف ملعقة من هذه البذور إلى الشوفان، الزبادي، أو العصائر.
رشّها فوق السلطة أو في الخبز المحمّص.
امزِج خليط متنوع من البذور كوجبة خفيفة مفيدة خلال اليوم
جوجل نيوز

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 2 ساعات

• الدستور

"التعليم العالي" تطلق حلقة جديدة من سلسلة "بديل المستورد 2025"

في إطار سعي الدولة المصرية لتعزيز الاعتماد على المنتجات المحلية وتقليل فاتورة الاستيراد، أطلقت وزارة التعليم العالي والبحث العلمي حلقة جديدة من سلسلة "بديل المستورد 2025"، بالتعاون مع المركز القومي للبحوث، لتسليط الضوء على واحدة من أبرز الابتكارات العلمية في مجال الصناعات الغذائية. ابتكار مصري من الطحالب: مكملات غذائية طبيعية وآمنة نجحت الدكتورة رحاب علي حسن، الباحثة في معهد بحوث الصناعات الصيدلانية والدوائية التابع للمركز القومي للبحوث، في تطوير مكملات غذائية مستخلصة من الطحالب الطبيعية، تتميز بتركيبتها الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعلها بديلًا مثاليًا للمكملات الغذائية المستوردة التي تعتمد عليها شريحة واسعة من الرياضيين والمرضى ومتبعي الأنظمة الغذائية الصحية. مزايا الابتكار: مستخلص من مصدر طبيعي 100% وآمن صحيًا مرتفع القيمة الغذائية ويحتوي على عناصر حيوية مثل الكالسيوم والحديد والماغنسيوم والزنك قابل للاستخدام في تصنيع منتجات متعددة مثل: حبوب المكملات، مساحيق البروتين، الأغذية الوظيفية يدعم الاقتصاد الوطني من خلال تصنيع محلي منخفض التكلفة وعالي الجودة توظيف البحث العلمي لخدمة الصناعة والمجتمع يُعد هذا المنتج نموذجًا تطبيقيًا فعّالًا لربط الابتكار العلمي بالتصنيع المحلي، بما يحقق الأهداف الاستراتيجية لرؤية مصر 2030 في دعم الصناعة الوطنية، وخفض الاعتماد على الواردات، وتحقيق الأمن الغذائي. كما يُمثل هذا الابتكار فرصة استثمارية واعدة، حيث يمكن توسيع نطاق إنتاجه بالتعاون مع شركات الأغذية والمكملات الغذائية المحلية، وتطوير خطوط إنتاج وطنية تستوعب هذه التركيبة الفريدة. الطحالب: كنز غذائي غير مستغل الطحالب تُعتبر واحدة من أغنى مصادر الغذاء الطبيعية، وتُستخدم عالميًا في تصنيع العديد من المنتجات الطبية والصحية والتجميلية. ومع ذلك، فإن الاستفادة منها محليًا لا تزال محدودة. ويأتي هذا الابتكار ليفتح الباب أمام استكشاف الطحالب كمورد استراتيجي جديد في مصر، خاصة في ظل توافر

الجمهورية

منذ 5 ساعات

• الجمهورية

بذور صغيرة بقيمة غذائية كبيرة..تعرف على أفضل البذور لصحة أقوى

قد تبدو البذور مجرد مكون صغير في وجباتنا، لكنها في الحقيقة كنز غذائي حقيقي. تحتوي على مزيج مذهل من الفيتامينات، المعادن، الدهون الصحية، الألياف، والبروتين النباتي، مما يجعلها إضافة ذكية لأي نظام غذائي متوازن. في هذا التقرير، نستعرض أبرز 6 أنواع من البذور التي يُنصح بتناولها بانتظام لتعزيز صحة القلب ، دعم الهضم، وتقوية جهاز المناعة ، بحسب ما نشره موقع HealthShots عن خبيرة التغذية كاريسما تشاولا. 1. بذور البطيخ غنية بأحماض أوميجا‑6 وفيتامين B المركب والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والحديد والبتاسيوم والنحاس. تُساهم في دعم استقرار مستويات الطاقة وصحة القلب. 2. بذور اليقطين (القرع) تحتوي على دهون أحادية ومتعددة غير مشبعة، بالإضافة إلى فيتامين E ومجموعة فيتامينات B. غنيّة بالمعادن المهمة لصحة العظام وعضلة القلب مثل المغنيسيوم والزنك والحديد . 3. بذور دوار الشمس مصدر ممتاز لفيتامين E ومركبات B، ومعدنية مثل الكالسيوم، الحديد، المنغنيز والزنك. تحتوي أيضًا على الحمض الأميني تريبتوفان، الذي يدعم صحة الدماغ والنوم . 4. بذور الشيا تحتوي على أوميغا‑3، الألياف، الحديد والكالسيوم. 5. بذور الكتان غنيّة بأوميجا‑3 والألياف وفيتامين B1 والمعادن مثل النحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم. تساهم في خفض الكوليسترول وضغط الدم، وتحسين صحة الأمعاء 6. بذور البابايا غنية بالكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. لماذا البذور ضرورية؟ مصدر غني بالدهون الصحية (أوميجا‑3 و6) وهي ضرورية لصحة القلب والدماغ. بروتين نباتي وألياف تعزز الشبع وتحافظ على توازن السكر. فيتامينات ومعادن مثل المغنيسيوم والزنك والحديد تدعم الصحة العامة. مضادات أكسدة تفيد في مكافحة الالتهاب والأمراض المزمنة . طرق مريحة لإدراجها في وجباتك: أضِف ملعقة من هذه البذور إلى الشوفان، الزبادي، أو العصائر. رشّها فوق السلطة أو في الخبز المحمّص. امزِج خليط متنوع من البذور كوجبة خفيفة مفيدة خلال اليوم جوجل نيوز

فيتو

منذ 6 ساعات

• فيتو

فوائد الحلبة، تحمى من السرطان والقلب وتقوى المناعة

فوائد الحلبة، الحلبة من الأعشاب الشهيرة التى تقدم كمشروب دافئ منذ القدم حيث عرفها المصريون منذ زمن بعيد وتم استخدامها فى الطب القديم ومجال التجميل. وفوائد الحلبة، عديدة لقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناولها. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الحلبة هي نبات عشبي شهير ينتمي إلى فصيلة البقوليات، وتستخدم بذورها وأوراقها في الطهي والطب الشعبي منذ آلاف السنين، وتتميز الحلبة برائحتها القوية ومذاقها المر، لكنها تحتوي على كنز من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مما يجعلها علاج طبيعي للعديد من المشكلات الصحية. القيمة الغذائية للحلبة وأضاف السيد، أن الحلبة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، منها البروتينات، والألياف الغذائية، والحديد، والمغنيسيوم، والمنجنيز، وفيتامين B6، ومضادات الأكسدة، ومركبات الفلافونويد والسابونين. فوائد الحلبة للصحة فوائد الحلبة الصحية وتابع، أن من فوائد الحلبة للصحة:- أثبتت دراسات عديدة أن الحلبة تساهم في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، كما تقلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، لذلك تستخدم الحلبة كعلاج طبيعي مساعد في تنظيم السكر. تعتبر الحلبة من أهم الأعشاب المستخدمة لزيادة إدرار الحليب لدى النساء المرضعات، حيث تحتوي على مركبات تحفز هرمون البرولاكتين المسؤول عن إنتاج الحليب، مما يجعلها شائعة في الطب الشعبي لهذه الغاية. تحتوي الحلبة على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء، وتساهم في علاج الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي، كما تساعد في تهدئة قرحة المعدة وتقليل الحموضة. الحلبة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، كما تحتوي على مضادات أكسدة تحارب الالتهابات وتحافظ على صحة الأوعية الدموية. يستخدم مشروب الحلبة أو زيت الحلبة لزيادة الشهية لدى الأشخاص الذين يعانون من النحافة، فهي تساعد على تحفيز الشهية وتزويد الجسم بسعرات حرارية طبيعية. أثبتت بعض الدراسات أن الحلبة تساعد في تخفيف آلام وتقلصات الدورة الشهرية، كما تقلل من الشعور بالإرهاق والتوتر الناتج عن التغيرات الهرمونية. بفضل احتوائها على مضادات أكسدة قوية، تعمل الحلبة على تعزيز مناعة الجسم ومحاربة الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب. الحلبة تستخدم في العديد من وصفات العناية بالبشرة والشعر، فهي تقوي الشعر وتقلل من تساقطه، كما تُساعد في علاج حب الشباب وتنقية البشرة من الشوائب بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا. طرق استخدام الحلبة وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أن الحلبة تقدم بطرق مختلفة، منها:- مشروب الحلبة، تتغلى ملعقة من الحلبة في الماء وتحلى بالعسل وتشرب يوميا. الحلبة المطحونة، تضاف للمأكولات أو تستخدم كمكون في أقنعة طبيعية للبشرة والشعر. زيت الحلبة، يستخدم للتدليك الموضعي أو في وصفات تجميلية. محاذير استخدام الحلبة وأضاف اخصائى التغذية العلاجية، أنه رغم فوائد الحلبة العديدة، يفضل الاعتدال في استخدامها، ومن المهم الانتباه لما يلي: يجب على الحوامل تجنب تناولها بكثرة لأنها قد تحفز انقباضات الرحم. قد تتفاعل الحلبة مع بعض أدوية السكري أو مميعات الدم. الإفراط في تناولها قد يسبب رائحة قوية للعرق أو البول. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.