هل فعلاً الإفطار أهم وجبة في اليوم؟
إذ يتناول نحو ثلاثة أرباع الأمريكيين وجبة الإفطار بشكل منتظم، في حين أن نحو 94 في المئة من البالغين و77 في المئة فقط من المراهقين في المملكة المتحدة يواظبون على تناولها، وأظهرت دراسة أُجريت في سويسرا أن ثُلثي البالغين فقط هناك يحرصون على تناول هذه الوجبة بانتظام.
وفي حالات ضيق الوقت، تكون وجبة الإفطار غالباً أول شيء يغفله الشخص، فكم منّا يتناولها على عجل، أو يفضل ببساطة استبدالها بتناول صحن من الحبوب أو بضع شرائح من الخبز المحمّص أو فطيرة صغيرة في سبيل الاستمتاع بدقائق نوم إضافية في السرير.
وعلى الرغم من ذلك يكمن سر أهمية الإفطار في اسمه في حد ذاته، فنحن نهتم بتناوله من أجل كسر صيامنا الذي امتد طوال الليل.
.
وتقول سارة إيلدر، خبيرة تغذية: "يستهلك الجسم كثيراً من مخزونات الطاقة للنمو وتجديد الخلايا طوال الليل".
وتضيف: "تسهم وجبة الإفطار المتوازنة في تعزيز مستويات الطاقة لدينا، إلى جانب تعويض ما فُقد من بروتين وكالسيوم خلال فترة الليل".
وعلى الرغم من ذلك يسود جدل واسع بشأن ما إذا كان ينبغي فعلاً اعتبار وجبة الإفطار على هذا القدر من الأهمية أم لا، فمع تزايد شعبية حميات الصيام، ظهرت مخاوف إزاء محتوى السكر المرتفع في حبوب الإفطار، وتدخّل صناعة الأغذية في تمويل الأبحاث المؤيدة للإفطار، بل وصل الأمر إلى وصف أحد الأكاديميين الإفطار بأنه "أمر خطير".
فما هي الحقيقة إذاً؟ وهل تُعد وجبة الإفطار ضرورة لبداية اليوم، أم أن الأمر مجرد خدعة تسويقية ابتكرتها شركات حبوب الإفطار؟
هل يؤدي إهمال تناول وجبة الإفطار إلى زيادة الوزن؟
إن أكثر ما تناولته الأبحاث فيما يخص الإفطار وفكرة إغفال تناوله هو صلته بزيادة الوزن، إذ يقدّم العلماء تفسيرات متعددة بشأن سبب وجود علاقة بين الأمرين.
ففي إحدى الدراسات الأمريكية التي تناولت البيانات الصحية لعددٍ بلغ 50 ألف شخص على مدار سبع سنوات، تبيّن للباحثين أن أولئك الذين اعتبروا وجبة الإفطار الأهم خلال يومهم، كانوا أكثر ميلاً لامتلاك مؤشر كتلة جسم أقل مقارنةً بمن جعلوا الغداء أو العشاء الوجبة الأهم في يومهم.
وأشار الباحثون إلى أن وجبة الإفطار تسهم في زيادة الإحساس بالشبع، وتقليل إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة يومياً، وتحسين جودة النظام الغذائي، نظراً لكون أطعمة الإفطار غالباً ما تكون غنية بالألياف والعناصر المغذية، فضلاً عن تعزيز حساسية الإنسولين في الوجبات التالية، وهو ما يُعد عاملاً مهماً في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
.
وكما هو الحال مع هذا النوع من الدراسات، لم يكن من الممكن الجزم بما إذا كانت هذه العلاقة سببية بالفعل، أم أن الأشخاص الذين يهملون وجبة الإفطار كانوا يعانون من زيادة الوزن منذ البداية.
ومن أجل التوصل إلى نتائج دقيقة، صمّم الباحثون دراسة شملت 52 امرأة تعانين من السمنة، وخضعن لبرنامج لإنقاص الوزن استمر 12 أسبوعاً، وتلقت جميع المشاركات نفس الحصة اليومية من السعرات الحرارية، لكن جرى تقسيمهن إلى مجموعتين: الأولى تناولت الإفطار، والثانية لم تتناوله.
وأظهرت نتائج الدراسة أن الإفطار بحد ذاته لم يكن العامل الحاسم في فقدان الوزن، بل كان التغيير في أسلوب الحياة اليومي المعتاد، فالنساء اللواتي تحدثن في بداية الدراسة عن كونهن يتناولن الإفطار عادةً، فقدن 8.9 كجم عندما توقفن عن تناوله، مقارنة ب6.2 كجم فقدنها في المجموعة التي استمرت في تناوله، أما النساء اللواتي كنّ يهملن الإفطار عادةً، فقدن 7.7 كجم عند بدئهن في تناوله، مقابل 6 كجم عندما واصلن عدم تناوله.
وإن لم يكن تناول الإفطار كافياً وحده لضمان نقص الوزن، فلماذا إذًا تُوجد علاقة بين زيادة الوزن وإهمال تناول وجبة الإفطار؟.
ترى ألكسندرا جونستون، أستاذة أبحاث الشهية بجامعة أبردين، أن الأمر قد يعود ببساطة إلى أن من يهملون تناول وجبة الإفطار ربما يمتلكون معرفة أقل بالتغذية والصحة.
وتقول: "توجد العديد من الدراسات التي تبحث العلاقة بين تناول وجبة الإفطار والنتائج الصحية المحتملة، غير أن هذا قد يُعزى إلى أن من يحرصون على الإفطار يتبعون سلوكيات صحية أخرى بشكل منتظم، كعدم التدخين وممارسة التمارين الرياضية".
وأكدت مراجعة علمية أُجريت عام 2020، شملت 45 دراسة تناولت العلاقة بين تناول الإفطار وزيادة الوزن، أن إهمال تناول وجبة الإفطار يعزز خطر الإصابة بزيادة الوزن، وقد لوحظ التأثير ذاته لدى الأطفال.
هل لتوقيت تناول وجبة الإفطار تأثير أو أهمية؟
.
ويشهد الصيام المتقطع، الذي يتضمن الامتناع عن الطعام طوال الليل ويمتد حتى اليوم التالي، رواجاً متزايداً بين أولئك الساعين إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه أو تعزيز صحتهم العامة.
وأظهرت دراسة تمهيدية نُشرت عام 2018 أن الصيام المتقطع يُسهم في تحسين التحكم بمستويات السكر في الدم وزيادة حساسية الإنسولين، إلى جانب خفض ضغط الدم. وقد خُصص لثمانية رجال يعانون من مرحلة ما قبل السكري أحد جدولين لتناول الطعام: إما تناول السعرات الحرارية بين الساعة التاسعة صباحاً والثالثة مساءً، أو على مدى 12 ساعة.
ووفقًا لما ذكرته كورتني بيترسون، المشرفة على الدراسة والأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة ألاباما في برمنغهام، فإن نتائج المجموعة الأولى كانت مماثلة لتأثير الأدوية الخافضة لضغط الدم.
وعلى الرغم من ذلك، فإن صغر حجم العينة في الدراسة تشير إلى ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لاستكشاف الفوائد المحتملة لها على المدى البعيد.
وإذا كان الامتناع عن تناول الإفطار (وتجنّب الطعام خارج أوقات محددة) قد يُعد مفيداً للصحة، فهل يعني ذلك أن وجبة الإفطار مضرّة؟ يوضح أحد الباحثين الأكاديميين أن تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم يتسبب في رفع حدة هرمون الكورتيزول مقارنة بالأوقات اللاحقة، مما يؤدي تدريجياً إلى مقاومة الجسم للإنسولين، وهو ما قد ينتهي بالإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
بيد أن فريدريك كاربه، أستاذ طب التمثيل الغذائي في مركز أكسفورد للسكري والغدد الصماء، يؤكد أن هذا غير دقيق، ويُشير إلى أن ارتفاع مستويات الكورتيزول صباحاً يعد جزءاً من الإيقاع البيولوجي الطبيعي للجسم.
بل يؤكد كاربه أن وجبة الإفطار أساسية لتنشيط عملية التمثيل الغذائي، ويقول: "حتى تتمكن أنسجة الجسم المختلفة من التفاعل السليم مع الطعام، لا بد من وجود محفز أوّلي يتمثل في استجابة الكربوهيدرات للإنسولين، والإفطار يُعد عاملاً محورياً لحدوث هذا التفاعل".
.
وأظهرت تجربة عشوائية أن إهمال تناول وجبة الإفطار يُحدث اضطراباً في الإيقاعات اليومية (الساعة البيولوجية)، ويتسبب في ارتفاعات أكبر في مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام. وخلص الباحثون إلى أن الإفطار يُعد ضرورياً لضمان انتظام الساعة الداخلية للجسم.
كما أظهرت مراجعة علمية نُشرت عام 2023 وشملت مراهقين يابانيين، أن إهمال تناول وجبة الإفطار يرتبط بحالة ما قبل مرض السكري، لا سيما لدى الذين يعانون من زيادة الوزن.
وتشير بيترسون إلى أن الذين يمتنعون عن تناول وجبة الإفطار يُمكن تصنيفهم إلى فئتين: الأولى تضم من يهملون تناول وجبة الإفطار ويتناولون العشاء في توقيت معتدل، فيحصلون بذلك على فوائد الصيام المتقطع رغم عدم تناولهم الإفطار، والثانية تشمل من يهملون تناول وجبة الإفطار ويتناولون العشاء في وقت متأخر.
وتوضح: "بالنسبة لأولئك الذين يتناولون العشاء في ساعات متأخرة من الليل، فإن خطر إصابتهم بزيادة الوزن ومرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية يرتفع بشكل ملحوظ، وعلى الرغم من أن الإفطار يُعتبر الوجبة الأهم خلال اليوم، إلا أنه قد يتبين أن العشاء هو الأكثر فائدة".
وتضيف بيترسون: "أفضل مستويات التحكم في سكر الدم تكون في ساعات الصباح، بينما يكون الجسم في أضعف حالاته عند تناول العشاء متأخراً، إذ يكون تنظيم السكر في أسوأ حالاته. ولا يزال الأمر بحاجة إلى المزيد من الدراسات، إلا أنني على يقين بأنه لا يجب إهمال تناول وجبة الإفطار مع تناول العشاء في وقت متأخر".
وتُشير بيترسون إلى أنه يجدر بنا أن نتعامل مع إيقاعنا اليومي وكأنه فرقة أوركسترا تُنسّق عمل أعضائها بتناغم.
وتقول: "تتكوّن ساعتنا البيولوجية من جزئين: الأول هو الساعة المركزية الموجودة في الدماغ، والتي يمكن تشبيهها بقائد الأوركسترا، أما الثاني فهو موجود في كل عضو من أعضاء الجسم، حيث يمتلك كل منها ساعة بيولوجية خاصة به".
ويُضبط عمل هذه "الأوركسترا" بعاملين خارجيين أساسيين: التعرض للضوء القوي، وتوقيت تناول الوجبات.
وتقول: "عندما يتناول الإنسان الطعام في أوقات لا يتعرّض فيها للضوء الساطع، فإن الساعات البيولوجية المسؤولة عن تنظيم عملية التمثيل الغذائي تكون وكأنها في مناطق زمنية مختلفة، مما يؤدي إلى إرسال إشارات متناقضة للجسم بشأن ما إذا كان عليه أن يزيد نشاطه أو يبطئه".
وتوضح بيترسون أن الأمر أشبه بعزف نصف أعضاء الأوركسترا للحنين مختلفين، وهذا ما يفسّر تأثير تناول الطعام في وقت متأخر على اضطراب مستويات السكر في الدم وضغط الدم.
وأجرى باحثون من جامعتي سري وأبردين دراسات لفهم الآليات التي من خلالها يؤثر توقيت تناول الطعام على وزن الجسم، وقد أظهرت نتائج نُشرت في عام 2022 أن تناول وجبة إفطار أكبر وعشاء أصغر يُعد مفيداً في ضبط الوزن، إذ تبين أن الإفطار أسهم في تقليل الشهية خلال بقية اليوم.
الفوائد الصحية لتناول وجبة الإفطار
ثبت أن لوجبة الإفطار تأثير يتجاوز مسألة الوزن، وأظهرت الدراسات أن إهمال تناول وجبة الإفطار يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 27 في المئة، وبزيادة احتمال الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 21 في المئة لدى الرجال، و20 في المئة لدى النساء.
ويرجّح الباحثون القائمون على دراسة أُجريت عام 2023 بشأن الصيام ومرض السكري أن السبب في ذلك يعود إلى تأثير إهمال تناول وجبة الإفطار على التحكم في مستويات الجلوكوز والدهون والإنسولين، وتابعوا خلال الدراسة النظم الغذائية لأكثر من 100 ألف شخص على مدار متوسط بلغ سبع سنوات، وتبين أن خطر الإصابة بالسكري كان أعلى بشكل ملحوظ لدى أولئك الذين اعتادوا تناول الإفطار بعد الساعة التاسعة صباحاً، مقارنةً بمن تناولوه قبل الساعة الثامنة.
ويُعزى أحد الأسباب المحتملة للفوائد الصحية المرتبطة بتناول وجبة الإفطار، على الأقل في الدول الغربية، إلى قيمتها الغذائية، لا سيما أن بعض أنواع الحبوب تُدعّم بالفيتامينات.
وأظهرت دراسة شملت ما يزيد على 8000 شخص في المملكة المتحدة بشأن عاداتهم الغذائية في الإفطار، أن أولئك الذين يتناولون الإفطار بانتظام يتمتعون بمعدلات أعلى لاستهلاك المغذيات الدقيقة، وهو ما يرجعه الباحثون جزئياً إلى سياسات تدعيم الفيتامينات في الحبوب والخبز، كما جرى التوصل إلى نتائج مشابهة في كل من أستراليا والبرازيل وكندا وإندونيسيا والولايات المتحدة.
ويرتبط تناول وجبة الإفطار بتحسين الأداء الذهني، بما في ذلك التركيز والقدرات اللغوية، وتظهر مراجعة شملت 54 دراسة، أن تناول الإفطار يمكن أن يُعزّز الذاكرة، مع أن تأثيره على الوظائف العقلية الأخرى لم يُحسم بعد.
وعلى الرغم من ذلك تشير الباحثة ماري بيث سبيتزناغل، الأختصاصية النفسية في جامعة كينت ستيت بأوهايو، إلى وجود "أدلة معقولة" على أن الإفطار يُعزز التركيز، وإن كانت هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات.
وتقول: "عند مراجعة الدراسات التي تناولت تأثير وجبة الإفطار على التركيز، تبين أن عدد الدراسات التي أظهرت وجود فائدة كان مساوياً تماماً لعدد الدراسات التي لم تُظهر أي تأثير"، وتُشير إلى أنه "لم تُسجّل أي دراسة نتائج تُظهر أن تناول الإفطار يُضر بالتركيز".
ويرى بعض الباحثين أن المسألة الأهم ليست في ما إذا كنا نتناول الإفطار من عدمه، بل في طبيعة الأطعمة التي نختارها عندما نتناول الوجبة.
وتشير أبحاث صادرة عن المنظمة الأسترالية للكومنولث للعلوم والبحوث الصناعية إلى أن وجبات الإفطار التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين تُعد فعّالة على نحو خاص في الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ومن كمية الاستهلاك الغذائي لاحقاً خلال اليوم.
وفي حين تظل حبوب الإفطار خياراً شائعاً لدى المستهلكين في المملكة المتحدة والولايات المتحدة ، أظهر مسح أجرته منظمة "أكشن أون شوغر" عام 2020 شمل 120 صنفاً من حبوب الإفطار، أن ثُلث هذه المنتجات غنيّ بالسكر، ولم تُصنَّف سوى ثلاثة أنواع منها على أنها منخفضة السكر.
وتشير بعض الدراسات إلى أنه في حال تناولنا أطعمة عالية السكر، فإن الوقت الأنسب لذلك هو ساعات الصباح، إذ كشفت دراسة أن تغيّرات مستويات هرمون "اللبتين"، المسؤول عن الشهية، خلال اليوم تتزامن مع أدنى قدرة لدى الإنسان على مقاومة الحلويات في الصباح الباكر.
كما توصّل باحثون من جامعة تل أبيب إلى أن تنظيم الجوع يكون أكثر فعالية في الصباح، وقد شملت دراستهم 200 شخص يعانون من زيادة الوزن، خضعوا لنظام غذائي استمر 16 أسبوعاً، تناول نصفهم حلوى مع الإفطار، بينما لم يفعل النصف الآخر ذلك.
وخلصت الدراسة إلى أن المجموعة التي تناولت الحلوى فقدت وزناً يزيد بمعدل 18 كيلوغراماً، لكن لم تثبت بعد الآثار طويلة الأمد لهذا النظام.
وأظهرت مراجعة شاملة ل 54 دراسة عدم وجود إجماع علمي حتى الآن بشأن نوع الإفطار الأمثل من الناحية الصحية، وخلصت إلى أن نوع الإفطار لا يحمل نفس الأهمية مقارنة بأهمية تناول وجبة الإفطار بحد ذاتها.
ويعد تناول وجبة الإفطار من العوامل الجديرة بالاهتمام، فقد كشفت دراسة أُجريت عام 2022 شملت نحو 4000 شاب أن أولئك الذين يتناولون الإفطار خارج منازلهم يميلون إلى مواجهة مشكلات نفسية وسلوكية أكثر من نظرائهم الذين يتناولون الإفطار داخل المنزل، ويُعزى ذلك، بحسب الباحثين، إلى أن السياق الاجتماعي لتناول الإفطار الأسري يرتبط غالباً بنوعية غذاء أكثر توازناً وقيمة.
الاستنتاج النهائي
وعلى الرغم من غياب أدلة حاسمة بشأن نوعية وتوقيت تناول الطعام، إلا أن الإجماع العلمي يشير إلى ضرورة الاستجابة لإشارات أجسامنا وتناول الطعام عند الشعور بالجوع.
وتشير جونستون إلى أن "وجبة الإفطار تعد الأكثر أهمية لأولئك الذين يشعرون بالجوع عند الاستيقاظ".
وتؤكد الدراسات أن الأشخاص المصابين بمقدمات مرض السكري قد يجدون تحسّناً في التركيز عقب تناول وجبة إفطار كالعصيدة، التي تُهضم ببطء وتؤدي إلى ارتفاع تدريجي في مستويات السكر بالدم.
وتشير سبيتزناغل إلى أن بداية اليوم تختلف من شخص لآخر، وأن هذه الاختلافات الفردية، لا سيما في وظيفة الجلوكوز، تستدعي إجراء أبحاث أكثر دقة.
في الختام، قد يكمن السر في عدم الإفراط في التركيز على وجبة واحدة بعينها، وإنما في متابعة أنماطنا الغذائية على مدار اليوم بأكمله.
وتقول إيلدر : "تناول وجبة إفطار متوازنة أمر مفيد، إلا أن الحفاظ على انتظام الوجبات على مدار اليوم يُعد أكثر أهمية لاستقرار مستويات السكر في الدم، مما يسهم في ضبط الوزن ومستويات الشهية".
وتضيف: "وجبة الإفطار ليست الوجبة الوحيدة التي ينبغي علينا الاهتمام بها".
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 8 ساعات
- مصرس
مثبتة علميًا- 6 طرق لعلاج مرض الكبد الدهني
إذا كنت ترغب في التعافي من مرض الكبد الدهني نهائيًا، هناك طرق مثبتة علميًا تساعد على علاج بفعالية كبيرة. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الطرق المثبتة علميًا لعلاج مرض الكبد الدهني، وفقًا لموقع "Times of india".اقرأ أيضًا: في أسبوعين فقط- 8 مشروبات لعلاج دهون الكبدما هي الطرق المثبتة علميًا لعلاج مرض الكبد الدهني؟1- تقليل السكريتعرض الكبد لضغطٍ كبير عند تناول السكر بكميات كبيرة، خاصةً الفركتوز، الذي يتسبب مع مرور الوقت في تراكم الدهون فيه وإصابته بالالتهاب والتليف.علاوة على ذلك، يؤدي الإفراط في السكر إلى زيادة مقاومة الإنسولين، التي تؤثر سلبًا على الكبد وتسبب الإصابة بالسكري.فإذا تكمن مريض الكبد الدهني من تقليل السكر، حتى ولو لمدة 30 يومًا فقط، ستنخفض نسبة الدهون المتراكمة في كبده.ولتقليل السكر، يتعين على مريض الكبد الدهني الابتعاد على المشروبات الغازية والعصائر المعلبة والفواكه مرتفعة السكريات.قد يهمك: وداعًا لدهون الكبد- 4 وجبات خفيفة تساعد على علاجها2- الصيام المتقطعيلعب الصام المتقطع دورًا كبيرًا في علاج مرض الكبد الدهني عن طريق تحفيز عملية الالتهاب الذاتي بالجسم، المسئولة عن التخلص من الخلايا التالفة.وفي دراسات سابقة، وجد الباحثون أن الصيام المتقطع من أفضل الحميات الغذائية لمرضى الكبد الدهني، لأنه يساعد على:تحسين حساسية الإنسولي.ضبط مستويات الجلوكوز بالدم.تقليل الإجهاد التأكسدي.خفض الالتهابات.تعزيز استقلاب الدهون.دعم الميكروبيوم المعوي.ويشترط الصيام المتقطع التوقف عن الأكل لمدة 16 ساعة، واستهلاك الطعام خلال 8 ساعات.3- ممارسة الرياضةلا غنى عن الحفاظ على النشاط البدني للجسم في رحلة علاج مرض الكبد الدهني، لأن ممارسة الرياضة يساعد الكبد على معالجة الدهون بكفاءة أكبر وتحسين حساسية الإنسولين بالجسم.وكشفت دراسة أجريت عام 2018، أن الجمع بين تمارين المقاومة والتمارين الهوائية يقلل من دهون الكبد عن طريق تحسين حساسية الإنسولين وتعززيز عملية استقلاب الأحماض الدهنية في الكبد.قد يهمك أيضًا: تحدث أثناء النوم- 6 أعراض لمرض الكبد الدهني احذرها4- تناول البروتينات والأليافالألياف والبروتين من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الكبد، بفضل قدرتهما على:كبح الشهية، مما يقلل من الإفراط في الطعام.تعزيز صحة الأمعاء.تقليل امتصاص الدهون.ويمكن الحصول على الألياف والبروتين عن طريق تناول البيض والأسماك والدجاج والبروكلي الشوفان وبذور الكتان وبذور الشيا.5- الابتعاد عن الكربوهيدرات المكررةلضمان التخلص من دهون الكبد، لا بد من الابتعاد عن الكربوهيدرات المكررة المتوفرة في المعجنات والخبز، واستبدالها بالحبوب الكاملة، مثل الكينوا والأرز البني، والخضراوات النشوية، كالبطاطا الحلوة.6- فقدان الوزنيساعد فقدان من 5% إلى 10% من وزن الجسم على تقليل الدهون المتراكمة في الكبد. لذلك ينبغي على مريض الكبد الدهني التخلص من السمنة باتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة.اقرأ أيضًا: لعلاج دهون الكبد- تناول هذه المشروبات على الريق
نافذة على العالم
منذ 13 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : هل يكون نهاية السرطان؟.. تطوير لقاح جديد يعتمد على الحمض النووي الريبوزي
الأحد 20 يوليو 2025 05:50 مساءً نافذة على العالم - طور علماء في جامعة فلوريدا الأمريكية لقاحًا تجريبيًا يعتمد على الحمض النووي الريبوزي المرسال (mRNA) يُعزز الاستجابة المناعية للجسم ضد الأورام، وتُظهر الدراسة، المنشورة في مجلة Nature Biomedical Engineering، أن هذا اللقاح، عند دمجه مع أدوية العلاج المناعي القياسية المعروفة باسم مثبطات نقاط التفتيش المناعية، يُحدث تأثيرًا قويًا مضادًا للأورام لدى الفئران. وبحسب موقع NDTV فإن ما يجعل هذه النتيجة واعدة بشكل خاص هو أن اللقاح لا يستهدف بروتينات ورمية محددة، بل يُنشّط الجهاز المناعي كما لو كان يُحارب فيروسًا، وقد تحقق هذا التأثير من خلال تعزيز التعبير عن بروتين يُسمى PD-L1 داخل الأورام، مما جعلها أكثر استجابة للعلاج. وقال الباحث الرئيسي الدكتور إلياس سايور، أخصائي أورام الأطفال في جامعة فلوريدا هيلث، في بيان صحفي ، بأن هذا الاكتشاف قد يُفضي إلى طريقة جديدة لعلاج السرطان دون الاعتماد كليًا على الجراحة أو الإشعاع أو العلاج الكيميائي، وقد حظيت الدراسة بدعم المعاهد الوطنية للصحة ومؤسسات رئيسية أخرى. وإذا أظهرت الدراسات المستقبلية على البشر نتائج مماثلة، فإن هذا البحث قد يمهد الطريق لتطوير لقاح عالمي للسرطان يساعد في علاج العديد من أنواع السرطان الصعبة والمقاومة للعلاج. قال سايور، الباحث الرئيسي في مختبر هندسة الحمض النووي الريبي في مركز بريستون أ. ويلز جونيور لعلاج أورام المخ التابع لجامعة فلوريدا: "تصف هذه الورقة ملاحظة غير متوقعة ومثيرة للغاية: حتى اللقاح غير المحدد لأي ورم أو فيروس معين - طالما أنه لقاح mRNA - يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات خاصة بالورم". وقال سايور، وهو باحث في معهد ماكنايت للدماغ وقائد مشارك لبرنامج في علم المناعة السرطانية وأبحاث الميكروبيوم: "هذا الاكتشاف هو دليل على أن هذه اللقاحات يمكن تسويقها تجاريا كلقاحات عالمية للسرطان لتحفيز الجهاز المناعي ضد الورم الفردي للمريض". حتى الآن، كانت هناك فكرتان رئيسيتان في تطوير لقاح السرطان: العثور على هدف محدد يتم التعبير عنه في العديد من الأشخاص المصابين بالسرطان أو تصميم لقاح مخصص للأهداف المعبر عنها داخل سرطان المريض نفسه. قال الدكتور دوان ميتشل، المؤلف المشارك في البحث: " ما وجدناه هو أنه باستخدام لقاح مصمم ليس لاستهداف السرطان تحديدًا، بل لتحفيز استجابة مناعية قوية، يمكننا إثارة استجابة قوية جدًا مضادة للسرطان. وبالتالي، يتمتع هذا اللقاح بإمكانية كبيرة لاستخدامه على نطاق واسع بين مرضى السرطان، وربما يقودنا إلى لقاح جاهز للسرطان". لأكثر من ثماني سنوات، كان سايور رائدًا في تطوير لقاحات مضادة للسرطان عالية التقنية، وذلك من خلال الجمع بين الجسيمات النانوية الدهنية والحمض النووي الريبوزي المرسال (mRNA). يوجد الحمض النووي الريبوزي المرسال (mRNA)، وهو اختصار لعبارة "الحمض النووي الريبوزي المرسال"، داخل كل خلية، بما في ذلك خلايا الأورام، وهو بمثابة نموذج أولي لإنتاج البروتين. تستند هذه الدراسة الجديدة إلى إنجازٍ حققه مختبر سايور العام الماضي: ففي أول تجربة سريرية بشرية على الإطلاق، أعاد لقاح mRNA برمجة الجهاز المناعي بسرعة لمهاجمة الورم الأرومي الدبقي، وهو ورم دماغي عدواني ذو تشخيصٍ سيء. ومن أبرز النتائج المثيرة للإعجاب في التجربة التي شملت أربعة مرضى، سرعة تحفيز الطريقة الجديدة، التي استخدمت لقاحًا "محددًا" أو مُصممًا خصيصًا باستخدام خلايا الورم الخاصة بالمريض، استجابةً مناعيةً قويةً لرفض الورم. في أحدث دراسة، طوّر فريق سايور البحثي تقنيتهم لاختبار لقاح mRNA "عام"، أي أنه لم يستهدف فيروسًا محددًا أو خلايا سرطانية متحولة، بل هُندِسَ ببساطة لتحفيز استجابة مناعية قوية. صُنعت تركيبة mRNA بشكل مشابه للقاحات كورونا معتمدةً على تقنية مماثلة، لكنها لم تستهدف مباشرةً بروتين سبايك المعروف في كورونا.
فيتو
منذ 14 ساعات
- فيتو
فوائد الخروب، بديل صحى للكاكاو يحمى من أمراض القلب والشيخوخة
فوائد الخروب، الخروب من الأعشاب الشهيرة التى تقدم فى مصر كمشروب شعبى له مذاق طيب ومنعش فى الصيف كما يدخل فى صناعة الحلوى لنكهته المميزة. وفوائد الخروب، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الخروب من النباتات المفيدة التي تستخدم منذ آلاف السنين في الطب الشعبي والغذاء، ويستخرج من ثمار شجرة الخروب التي تنمو بكثرة في المناطق المتوسطية، ويشتهر الخروب بطعمه الحلو الطبيعي ويستخدم كبديل للكاكاو، كما يستهلك على شكل مشروب أو يضاف إلى الأطعمة والحلويات. فوائد الخروب للصحة فوائد الخروب للصحة وأضاف السيد، أن من فوائد الخروب التى تدفعنا لتناوله:- يحسن الهضم، حيث يحتوي الخروب على ألياف غذائية غير قابلة للذوبان تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتقليل الإمساك. يعالج الإسهال، ويستخدم الخروب كمادة قابضة تعالج حالات الإسهال، خاصةً عند الأطفال. يقلل من الحموضة، والخروب لا يحتوي على الكافيين أو الأحماض القوية، مما يجعله جيد لمرضى الحموضة وارتجاع المريء. يحتوي الخروب على مضادات أكسدة مثل البوليفينولات، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، وتساهم هذه المركبات في تعزيز صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة. لا يحتوي الخروب على الكافيين أو الثيوبرومين، وهما مادتان منبهتان موجودتان في الكاكاو. يمكن استخدامه كبديل للكاكاو للأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين أو مشاكل القلب أو الأرق. يحتوي الخروب على سكريات طبيعية منخفضة المؤشر الجلايسيمي، ما يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة، كما يساعد في تحسين حساسية الإنسولين بفضل الألياف والبوليفينولات الموجودة فيه. الخروب غني بالألياف التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار في الدم. كما يساهم في تقليل ضغط الدم بفضل احتوائه على نسبة جيدة من البوتاسيوم. يحتوي الخروب على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، وهي معادن أساسية لصحة العظام والأسنان. كما أنه خالٍ من حمض الأوكساليك الذي يعيق امتصاص الكالسيوم، مما يجعله مصدر جيد لهذا المعدن. بفضل احتوائه على السكريات الطبيعية مثل السكروز والفركتوز، يعتبر الخروب مصدر جيد للطاقة الطبيعية بدون تأثيرات الكافيين، وينصح به للرياضيين أو أثناء فترات الإرهاق الجسدي. الألياف الموجودة في الخروب تساهم في زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية، كما أنه منخفض الدهون والسعرات الحرارية، لذلك يعد جيد ضمن الحميات الغذائية لتقليل الوزن. مشروب الخروب يعد آمن ومفيد للأطفال، خاصة لعلاج الإسهال والنزلات المعوية، كما يمد أجسامهم بالمعادن والسكريات الطبيعية دون آثار جانبية. مضادات الأكسدة الموجودة في الخروب تساهم في تحسين مظهر البشرة وتقليل ظهور حب الشباب والتجاعيد. تناول الخروب بانتظام يعزز صحة الشعر ويقلل من تساقطه، لاحتوائه على الحديد والفيتامينات. محاذير تناول الخروب حفاظا على الصحة وتابع، يعتبر الخروب آمن لمعظم الناس عند تناوله بكميات معتدلة، لكن ينصح بعدم الإفراط في تناوله لمرضى الكلى بسبب احتوائه على البوتاسيوم، ويجب الانتباه للسكر المضاف عند شراء الخروب الجاهز من الأسواق. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
