فوائد البصل، يحمى من سرطان المعدة والقولون وأمراض الشيخوخة

فوائد البصل، البصل من الخضروات الشهيرة، ويعتبر أساسي لمعظم الأكلات وهو يتميز بشعبية كبيرة على مستوى العالم لنكهته المميزة.
وفوائد البصل، عديدة لقيمته الغذائية العالية فهو مضاد حيوي طبيعي، ويحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن البصل من الخضروات الأساسية في أغلب المطابخ حول العالم، ليس فقط لنكهته المميزة ورائحته القوية، بل أيضا لفوائده الصحية العديدة التي تجعله عنصر غذائي مهم في نظامنا الغذائي اليومي، ويتميز البصل بتركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية النشطة التي تساهم في تعزيز صحة الجسم ومقاومة العديد من الأمراض.
القيمة الغذائية للبصل
وأضافت منى: يحتوي البصل على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة، منها:
فيتامين C، مضاد أكسدة يقوي المناعة ويحارب الالتهابات.
فيتامين B6 وحمض الفوليك، يعززان صحة الدماغ والعمليات الحيوية بالجسم.
البوتاسيوم، ينظم ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب.
مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، لها دور فعال في مقاومة الالتهابات والسرطان.
فوائد البصل للصحة
فوائد البصل للصحة
وتابعت أن من فوائد البصل للصحة:-
يساعد البصل في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، كما يحفز إنتاج الكوليسترول الجيد، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
تعمل مركبات الكبريت والأنثوسيانين في البصل على تقليل الالتهابات في الجسم، مما يفيد في حالات مثل التهاب المفاصل والتهابات الأمعاء والمفاصل المزمنة.
يحتوي البصل على مضادات أكسدة قوية وفيتامين C، مما يعزز قدرة الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات، خصوصًا في فصل الشتاء.
تشير بعض الدراسات إلى أن البصل يحتوي على مركبات تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان المعدة وسرطان القولون، بفضل مركب الكيرسيتين والمركبات الكبريتية التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
يساعد البصل، خاصةً الأحمر منه، في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيد لمرضى السكري.
البصل غني بالألياف والبريبيوتيك (خاصة الإينولين)، التي تساعد على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخات والإمساك.
يحتوي البصل على مركبات تعزز كثافة العظام وتقويها، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس، كما يعتقد أنه يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
يمتلك البصل خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا، ويستخدم منذ القدم في علاج الجروح ومقاومة العدوى.
للبشرة، يقلل من ظهور حب الشباب، ويحتوي على مضادات أكسدة تحارب الشيخوخة، ويدخل في وصفات طبيعية لتفتيح البشرة.
للشعر، وعصير البصل يساعد في تحفيز نمو الشعر وتقوية البصيلات، ويساهم في علاج القشرة والتقليل من تساقط الشعر.
أضرار ومحاذير تناول البصل
وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه رغم فوائده، إلا أن الإفراط في تناول البصل قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي كالحموضة أو الغازات، والحساسية لدى بعض الأشخاص، ورائحة فم مزعجة، وتهيج العينين أثناء التقطيع، والبصل ليس مجرد مكون لإضفاء النكهة على الأطعمة، بل هو علاج طبيعي فعال ومصدر غني بالمركبات المفيدة لصحة الإنسان، وإدخاله بانتظام في النظام الغذائي يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض وتحسين الصحة العامة، بشرط تناوله بشكل معتدل ومتوازن.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ ساعة واحدة

• 24 القاهرة

فوائد تناول البصل الأخضر ومخاطر الإفراط فيه

يعد البصل الأخضر أو البصل الربيعي من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية، وهذا النبات البسيط يحمل في طياته تركيبة غذائية فريدة قد تجعله من أبرز المكونات التي تستحق مكانًا دائمًا في نظامك الغذائي. قوة مضادة للأمراض وفقا لأخصائية التغذية المسجلة جيسيكا ليفينسون، فإن البصل الأخضر يحتوي على مركبات قوية مضادة للأكسدة، أهمها الأليسين، وهو المركب الذي يمنح البصل والثوم نكهتهما المميزة. وتشير الدراسات إلى أن الأليسين قد يساهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية ومنع تحول الخلايا السليمة إلى خلايا خبيثة. وإلى جانب الأليسين، يحتوي البصل الأخضر على مركبات نباتية مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، التي تعمل على تحييد الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تضر بالخلايا وتسرّع الشيخوخة وتزيد من خطر الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. صديق الجهاز الهضمي والوزن المثالي كوب واحد من البصل الأخضر المفروم يوفر نحو 10% من كمية الألياف اليومية الموصى بها، ما يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وتحسين الهضم، والشعور بالشبع لفترة أطول، ما يساهم في دعم إدارة الوزن. صحة العظام والعين والمناعة يحتوي البصل الأخضر على فيتامينات مهمة مثل فيتامين K الذي يدعم صحة العظام ويساهم في الوقاية من هشاشتها، وفيتامين A مع مركبات مثل اللوتين والزياكسانثين التي تدعم صحة العين وتقلل خطر الإصابة بأمراض مثل الضمور البقعي وإعتام العدسة. ولا يمكن تجاهل فيتامين C والكيرسيتين، وهما من أقوى معززات المناعة الطبيعية، إلى جانب دورهما في مقاومة البكتيريا والفطريات والفيروسات. باحثون يكتشفون علاجا جديدا لسرطان الدم | دراسة احذر من الآثار الجانبية ورغم كل هذه الفوائد، إلا أن البصل الأخضر لا يخلو من التحذيرات فبالإضافة إلى تأثيره المعروف على رائحة الفم، قد يكون مزعجًا للبعض خاصة لمن يعانون من: متلازمة القولون العصبي (IBS)، حيث قد يسبب انتفاخات وتقلصات. الارتجاع المعدي المريئي، إذ قد يزيد من أعراض الحموضة. الحساسية، والتي قد تظهر في شكل تورم أو طفح جلدي أو حتى صدمة تحسسية في حالات نادرة. الأشخاص الذين يتناولون مميّعات دم، حيث أن البصل الأخضر له تأثير خفيف كمضاد للتخثر وقد يتداخل مع هذه الأدوية ويزيد من خطر النزيف.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

فوائد الزعتر لتقوية مناعة الجسم وجمال البشرة والشعر

فوائد الزعتر، الصحية عديدة، يعد الزعتر من الأعشاب العطرية التي لطالما استخدمت في الطب البديل والطبخ على حد سواء، ويُعد من النباتات المتوفرة في كل مطبخ. ويمتاز الزعتر برائحته الزكية ومذاقه المميز، ويُستخدم في صور متعددة: طازجًا، مجففًا، أو كزيت عطري. ومع تزايد الاهتمام بالطب الطبيعي والعودة إلى الأعشاب كوسيلة وقائية وعلاجية، بدأ الزعتر يحظى بمكانة بارزة لاحتوائه على عناصر فريدة من نوعها. أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن الزعتر ليس مجرد عشبة تُستخدم في الطهي، بل هو كنز طبيعي متكامل من الفوائد الصحية والجمالية والوقائية. أضافت الدكتورة هدى، أن الزعتر يُعد خيارًا مثاليًا للباحثين عن بدائل طبيعية لتقوية المناعة، وتحسين وظائف الجسم، والوقاية من الأمراض المزمنة. ولأن فوائده متعددة، يفضل إدخاله ضمن النظام الغذائي بشكل متوازن، سواء في صورته الطازجة أو المجففة أو كمشروب أو زيت عطري. في هذا التقرير تستعرض الدكتورة هدى، أبرز فوائد الزعتر الصحية، والغذائية، والجمالية، وأهم استخداماته في الطب البديل. أولًا: القيمة الغذائية للزعتر يحتوي الزعتر على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية، مثل: الفيتامينات: غني بفيتامين C وA وK، بالإضافة إلى فيتامينات B المركبة. المعادن: يحتوي على الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، والبوتاسيوم. المركبات النباتية: يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الثيمول والكارفاكرول، وهي مواد مسؤولة عن خصائصه العلاجية. ثانيًا: فوائد الزعتر الصحية فوائد الزعتر للصحة 1. تعزيز المناعة يُعد الزعتر من الأعشاب التي ترفع من كفاءة الجهاز المناعي، بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين C، المعروف بدوره في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، وتعزيز دفاعات الجسم ضد العدوى. 2. محاربة التهابات الجهاز التنفسي يُستخدم الزعتر منذ القدم لعلاج نزلات البرد، والسعال، والتهاب الشعب الهوائية. فهو يخفف من احتقان الصدر ويساعد على طرد البلغم، كما يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات. 3. مضاد حيوي طبيعي الزعتر يحتوي على مركب الثيمول، الذي يعتبر مطهرًا قويًا ومضادًا طبيعيًا للبكتيريا والفطريات. لذلك يُستخدم أحيانًا في المستحضرات الطبية الخاصة بتعقيم الفم والحلق. 4. تحسين الهضم يساعد الزعتر على تنشيط المعدة والأمعاء، ويخفف من الغازات والانتفاخ، ويُستخدم لعلاج عسر الهضم والمغص والقولون العصبي. 5. خفض ضغط الدم تشير بعض الدراسات إلى أن الزعتر قد يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، خاصةً عند استخدامه بدلًا من الملح في الطعام. 6. تنظيم نسبة الكوليسترول يساعد الزعتر على تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقي من أمراض القلب والشرايين. 7. مفيد لصحة القلب بجانب تأثيره على الكوليسترول، يُعتقد أن الزعتر يُساهم في تقوية عضلة القلب وتنظيم ضرباته، بفضل محتواه من مضادات الأكسدة والمعادن المهمة. ثالثًا: فوائد الزعتر الجمالية 1. تعزيز صحة البشرة الزعتر غني بمضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة المسببة للشيخوخة المبكرة. كما أن خواصه المضادة للبكتيريا تجعله مفيدًا في علاج حب الشباب والبثور عند استخدامه في صورة منقوع أو زيت مخفف. 2. تقوية الشعر ومنع تساقطه زيت الزعتر يُستخدم في الكثير من خلطات العناية بالشعر، فهو يحفز الدورة الدموية في فروة الرأس ويقوي بصيلات الشعر، ما يُسهم في الحد من التساقط وتحفيز النمو. 3. معالجة مشاكل الفم بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يُستخدم الزعتر في غسول الفم لعلاج رائحة الفم الكريهة والتهابات اللثة وتقرحات الفم. رابعًا: استخدامات الزعتر في الطب البديل مغلي الزعتر يُستخدم لعلاج السعال وطرد البلغم وتهدئة الحلق. زيت الزعتر يُستخدم لعلاج التهابات المفاصل عند دهنه موضعيًا بعد تخفيفه. الزعتر مع العسل يُقدم كمقوٍّ عام للجسم، خصوصًا للأطفال وضعاف المناعة. الزعتر مع الزيت والزيتون يُقدَّم كوجبة شعبية مغذية جدًا وغنية بالعناصر الأساسية. الزعتر وفوائده خامسًا: طرق استخدام الزعتر الطهي: يدخل الزعتر في تتبيل اللحوم والدجاج والمخبوزات، خاصة الزعتر المجفف. المشروب: يمكن غلي الزعتر الطازج أو المجفف وشربه، ويمكن تحليته بالعسل. الزيت: يُستخدم زيت الزعتر في العلاج الموضعي أو التقطير في أجهزة التبخير لتحسين التنفس. الكمادات: تُستخدم منقوع الزعتر في كمادات لعلاج التهابات الجلد أو المفاصل. سادسًا: الاحتياطات والتحذيرات رغم فوائد الزعتر الكثيرة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يُسبب بعض الأعراض الجانبية، منها: تهيج المعدة إذا تم تناوله بكميات كبيرة. تفاعلات تحسسية لدى بعض الأشخاص، خاصة عند استخدام زيت الزعتر المركز. يجب تجنب استخدام زيت الزعتر خلال الحمل أو للأطفال بدون استشارة طبية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 4 ساعات

• فيتو

لطلاب الثانوية العامة، أطعمة ومشروبات لمواجهة الحر والرطوبة خلال الامتحانات

أطعمة ومشروبات لطلاب الثانوية العامة، مع دخول طلاب الثانوية العامة في موسم الامتحانات وسط أجواء شديدة الحرارة وارتفاع للرطوبة، يصبح الاهتمام بالتغذية السليمة والمرطبة أحد أهم العوامل التي تساعدهم على التركيز، مقاومة الإرهاق، والحفاظ على نشاطهم الذهني والجسدي. فالحرارة العالية والرطوبة الزائدة يؤثران سلبًا على قدرة الجسم على تنظيم حرارته، ما يؤدي إلى الشعور بالخمول، قلة التركيز، والصداع أحيانًا، وهي أعراض غير مرغوب فيها في هذه الفترة الدقيقة من حياة الطالب. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن الاهتمام بالتغذية السليمة والمياه خلال فترة الامتحانات في الصيف ليس رفاهية بل ضرورة، خاصة في ظل الأجواء الحارة والرطبة. فاختيار الأطعمة والمشروبات الذكية يسهم في دعم الأداء الذهني والجسدي للطالب، ويقلل من الإرهاق والتوتر، ويمنحه الطاقة والتركيز اللازمين لتحقيق أفضل النتائج. وفيما يلي تستعرض الدكتورة مروة، مجموعة من الأطعمة والمشروبات المفيدة والآمنة التي يمكن تقديمها للطلاب خلال فترة الامتحانات، والتي تساهم في ترطيب الجسم، تعزيز الطاقة، وتنشيط الدماغ: أولًا: المشروبات المرطبة والفعالة لمواجهة الحر والرطوبة الماء: المشروب الأهم والأساسي الماء هو العنصر الأساسي لترطيب الجسم وتعويض الفاقد من السوائل نتيجة التعرق. يجب شرب كوب من الماء كل ساعة تقريبًا، خاصة في الصباح الباكر وقبل مغادرة المنزل للامتحان. يُفضل أن يكون الماء بدرجة حرارة الغرفة وليس باردًا جدًا. عصير الليمون بالنعناع يُعتبر من المشروبات المنعشة والمنشطة للذهن. يحتوي على فيتامين C الذي يدعم المناعة، ويقلل الشعور بالإجهاد. يمكن تحليته بالعسل بدلًا من السكر لزيادة القيمة الغذائية. ماء جوز الهند غني بالإلكتروليتات الطبيعية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، ما يساعد على تعويض الأملاح المفقودة عبر العرق. يُرطب الجسم بسرعة ويمنع الجفاف، ويمد الطالب بطاقة خفيفة. مشروب الخيار والنعناع يمكن نقع شرائح الخيار وأوراق النعناع في الماء لعدة ساعات وتقديمه باردًا. يساعد على التبريد الطبيعي للجسم، ويحتوي على عناصر مهدئة. عصير البطيخ أو الكانتالوب يحتويان على نسبة عالية جدًا من الماء والفيتامينات. يعملان على ترطيب الجسم وتقديم طاقة سريعة دون إثقال الجهاز الهضمي. الحليب البارد أو الزبادي المخفوق (سموزي طبيعي) يوفر البروتين والكالسيوم مع التبريد والترطيب. يمكن خلط الزبادي بالفواكه مثل الموز أو الفراولة لتحضير مشروب مغذي. أطعمة تزيد التركيز ثانيًا: أطعمة خفيفة ومرطبة ينصح بتقديمها الفواكه الغنية بالماء مثل: البطيخ، الشمام، العنب، البرتقال، التفاح، والخوخ. تساعد على ترطيب الجسم وتزويده بالألياف والفيتامينات. يُفضل تقديمها مقطعة في طبق مغلق داخل الثلاجة ليأخذها الطالب معه أو يتناولها عند العودة من الامتحان. الخضروات الطازجة الخيار، الخس، الجزر، والكرفس من الخضروات الغنية بالماء والألياف. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة بين الفطور والغداء، أو ضمن ساندويتش مغذي. السلطة الخضراء طبق السلطة المتنوع مع زيت الزيتون والليمون يُعدّ من أفضل الأطباق التي تمنح الجسم عناصر غذائية متكاملة. يُفضل تناوله مع الغداء أو كوجبة خفيفة مع شريحة خبز بني. الشوفان بالحليب أو الزبادي يمد الطالب بالكربوهيدرات المعقدة التي تمنحه طاقة تدوم لفترة أطول. يمكن تحضيره ليلًا وتقديمه باردًا صباحًا، مع قطع فواكه أو ملعقة عسل. البيض المسلوق مصدر ممتاز للبروتين، سهل الهضم، ويزيد الإحساس بالشبع. يمكن تناوله مع شريحة توست كاملة الحبة وشرائح الخيار أو الطماطم. المكسرات النيئة (بكميات معتدلة) مثل اللوز والجوز والكاجو، لأنها غنية بأوميجا 3 والمغنيسيوم. تحسّن من وظائف الدماغ وتعزز التركيز، لكن لا يُفضل الإكثار منها أثناء الحر. ثالثًا: نصائح مهمة لتقديم الطعام والمشروبات للطلاب مشروبات لزيادة التركيز تجنب المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة: لأنها تزيد من فقدان السوائل وتحتوي على كافيين وسكر مفرط. تقليل الأطعمة المقلية والدهنية: لأنها تثقل الجسم وتزيد الشعور بالكسل والخمول. وجبات خفيفة وسهلة الهضم: يفضل أن تكون الوجبات صغيرة على فترات متفرقة للحفاظ على الطاقة. عدم الخروج على معدة فارغة: يُفضل تناول وجبة إفطار خفيفة مثل بيضة مسلوقة مع توست وخيار، أو كوب زبادي مع ملعقة عسل. تحضير زجاجة ماء مبردة للطالب: لتكون معه أثناء الامتحان أو في طريقه إليه. مثال ليوم غذائي متوازن لطالب في الامتحانات صيفًا: الإفطار قبل الامتحان: بيضة مسلوقة + شريحة توست بني + قطع خيار + كوب ماء + كوب عصير برتقال طبيعي أو حليب بارد. سناك بعد العودة: طبق فواكه باردة أو كوب زبادي بالفواكه + ماء. الغداء: أرز أو مكرونة + صدر دجاج مشوي أو كفتة مشوية + طبق سلطة خضراء + عصير بطيخ. بين الغداء والعشاء: حفنة مكسرات + ماء جوز الهند أو عصير الليمون بالنعناع. العشاء: شوفان بالحليب البارد أو جبنة قريش مع خضار وخبز بني. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.