اليوم العالمي للشاي المثلج 2022…فوائده وطريقة تحضيره

يحتفل العالم من كل عام في 10 يونيو باليوم الوطني للشاي المثلج، كواحدة من المشروبات المفضلة في الصيف.
سواء كنت تفضل المحلى أو غير المحلى بالليمون أو بدونه ، فإن الكثيرين يحبون الشاي المثلج ويستمتعون به على كوب ممتلئ طوال الصيف.
يعد إعداد الشاي المثلج المخصص الخاص بك أمرًا سهلاً مثل إضافة لمسة من النكهة، سواء أضفت عصيرًا من الليمون أو عصير توت أو الفراولة أو الكرز، اصنع الشاي المثلج على طريقتك.
يعتبر الشاي المثلج بديل للمشروبات الغازية ويحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة، يشكل الشاي المثلج حوالي 85٪ من إجمالي الشاي المستهلك.
حول العالم المطاعم والمتاجر وآلات البيع ومحلات البقالة ونوافير الصودا ذاتية الخدمة تجعل العثور على الشاي المثلج أمرًا سهلاً ومريحًا.
يشرب الناس شاي الليمون مع الليمون الطازج وحده أو يضيفون أنواعًا أخرى من الشاي، أو يخلطون في المحليات مثل العسل.
من المعروف أن الليمون غني بفيتامين سي، حمض الفولي، البوتاسيوم، يحتوي الليمون أيضًا على حمض الستريك، وهو مدر طبيعي للبول يمكن أن يقلل من احتباس الماء، ويعزز صحة المسالك البولية، ويمنع حصوات الكلى.
وجدت إحدى الدراسات أيضًا أن حمض الستريك قد يحسن امتصاص الجسم للمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور.
شاي الليمون هو طريقة منخفضة السكر ومنخفضة السعرات الحرارية لإضافة مجموعة من الفيتامينات والمعادن إلى نظامك الغذائي، وهنا يمكنك اعتماده بالطريقة المثلجة.
يضيف أيضًا قشر الليمون المبشور في الشاي قشر الليمونين وهو من مضادات الأكسدة قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري وهشاشة العظام والأمراض المزمنة الأخرى.
دعم نظام المناعة، يمكن لليمون واحد أن يقدم حوالي نصف القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي، مما يساهم في دفاع جهاز المناعة وقد يساعد الجسم على مكافحة العدوى.
تم العثور على وصفات للشاي المثلج إلى سبعينيات القرن التاسع عشر، يحتوي كل من Buckeye Cookbook ، الذي نُشر عام 1876، على وصفات الشاي المثلج.
ومع ذلك، يُعتقد أن الشاي المثلج بدأ في الظهور في الولايات المتحدة في ستينيات القرن التاسع عشر وانتشر على نطاق واسع في سبعينيات القرن التاسع عشر.
خلال ذلك الوقت، قدمت الفنادق الشاي المثلج في قوائم الطعام الخاصة بها، كما قدمت محطات السكك الحديدية المشروبات أيضًا.
في عام 1904، تم تقديم المشروب في المعرض العالمي في سانت لويس مما تسبب في انتشار شعبيته.
انقع واستمتع بكوب من الشاي المثلج مع الأصدقاء.
مع وجود العديد من الطرق لتحضير الشاي المثلج، أصبح الشاي المثلج أكثر ملاءمة من أي وقت مضى أيضًا.
اصنع النكهات المفضلة لديك عن طريق إضافة النعناع أو الليمون أو الفاكهة.
استمتع بمشروب أثناء الغداء في مطعمك المفضل.
أثناء الاستمتاع بالشاي المثلج ، تأكد من مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام #NationalIcedTeaDay.
يحافظ على رطوبتك، تقول كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد ان الشاي المثلج يعتبر مصدر كبير للترطيب.
على الرغم من الأسطورة الشائعة القائلة بأن الكافيين يجفف الجسم، إلا أن هناك أدلة كثيرة على أن الأمر ليس كذلك.
يستعمل في بعض الأحيان كمضاد الأكسدة، حيث يحتوي الشاي على حوالي ثمانية إلى 10 أضعاف مضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول الموجودة في الفواكه والخضروات.
أظهرت بعض الأبحاث أن شرب الشاي المثلج قد يساعد في منع تساقط الأسنان؛ يغير الشاي درجة الحموضة في فمك، مما قد يمنع تسوس الأسنان، على أقل تقدير، يبدو أنه لا يضر مينا الأسنان مثل بعض المشروبات.
توضح جمعية الشاي في الولايات المتحدة الأمريكية أن هناك أكثر من 3000 دراسة بحثية منشورة تقيم الدور الذي قد تلعبه مركبات الشاي والشاي المثلج ، في مواجهة سرطانات المواقع المختلفة.
ربما لا تتساءل كيف يمكنك الحصول على المزيد من المنجنيز في نظامك الغذائي، لكن مهلا، لا يمكن أن يؤدي ذلك، يوفر كوب 8 أونصات من الشاي المثلج الأسود المخمر 520 ميكروغرامًا من المنجنيز، وهو ما يمثل 35 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به للنساء و 23 بالمائة للرجال، فمن المعروف أن المنغنيز يعزز التئام الجروح بشكل صحي ، ويساعد في الحفاظ على قوة عظامك ويدعم عملية التمثيل الغذائي.
وجدت دراسة بريطانية أن الأشخاص الذين يشربون الشاي كانوا قادرين على التخلص من التوتر بسرعة أكبر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
يمكنك صنع الشاي المثلج عن طريق تخمير الشاي بشكل تقليدي ثم إضافة الثلج أو تركه ليبرد، أو يمكنك صنع شاي الشمس، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الشاي الحقيقي أو شاي الأعشاب.
يمكنك إضافة الحمضيات أو الفواكه أو الأعشاب أو البهارات عند نقعها للحصول على نكهة إضافية.
خلط الأشياء أضف الليمون والنعناع والزنجبيل إلى الشاي الأسود؛ الخوخ والجير إلى الشاي الأبيض.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

إيلي عربية

منذ 10 ساعات

• إيلي عربية

10 مشكلات جلدية غالباً ما تظهر خلال فصل الصيف

مع حلول الصيف، تزداد ساعات التعرّض لأشعة الشمس، وننغمس أكثر في النشاطات الخارجية مثل السباحة، الرحلات، والنزهات على الشاطئ. لكن رغم متعة هذه الفترة من العام، فقد تكون موسماً حافلاً بالتحدّيات للبشرة. الحرارة، الرطوبة، التعرّق، والتعرّض للملوثات والكلور يمكن أن تؤدي إلى مجموعة من المشكلات الجلدية المزعجة. إليكِ 10 مشكلات جلدية شيوعاً في الصيف، لتتعرّفي على أعراضها وتتجنّبي تفاقمها. 1- حب الشباب يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وزيادة التعرّق إلى اختلاط العرق بالزيوت والبكتيريا على سطح الجلد، ما قد يسبب انسداد المسام وظهور البثور، خاصة بالنسبة إلى من يعانون من بشرة معرّضة لحب الشباب. قد تلاحظين ظهور حب الشباب على الوجه، الرقبة، أو الظهر بعد التعرّق أو ارتداء الملابس الضيّقة لفترات طويلة. 2- جفاف الجلد وتهيّجه رغم الرطوبة العالية في الصيف، يمكن أن يصبح الجلد جافاً بسبب التعرّض لأشعة الشمس، مياه المسابح المليئة بالكلور، أو حتى المكيّفات الهوائية. من علامات هذه المشكلة الشعور بشدّ الجلد، القشور، أو الحكة المستمرة، خاصة بعد السباحة أو البقاء لفترة في أماكن مغلقة ومكيّفة. 3- التهاب بصيلات الشعر عندما تصاب بصيلات الشعر بالتهاب نتيجة احتكاك الجلد بالملابس المبلّلة أو الضيّقة، تظهر بثور صغيرة تشبه حب الشباب، لكنها غالباً ما تكون مؤلمة أو مصحوبة بحكة. هذه الحالة شائعة بعد استخدام أحواض الاستحمام الساخنة أو بعد التمارين الرياضية. 4- التهابات الأظافر خلال فصل الصيف، يزداد الإقبال على العناية بالأظافر، مما قد يعرّضك للعدوى الجلدية إذا لم تكن الأدوات المستخدمة معقّمة جيداً. من الأعراض الشائعة احمرار الجلد حول الأظافر، تورم، أو ألم قد يصاحبه خروج سائل. 5- الكلف هو تصبّغ جلدي يظهر على شكل بقع بنية أو رمادية-بنية، وغالباً ما يزداد وضوحه بفعل التعرّض للشمس. يُلاحظ عادة على الخدّين، الجبهة، والذقن، ويصيب النساء أكثر من الرجال. 6- طفح النباتات السامة قد يتعرّض البعض لطفح جلدي شديد الحكّة بعد لمس بعض النباتات مثل اللبلاب السام أو البلوط السام، وذلك بسبب مادة مسببة للحساسية توجد في أوراقها. تظهر الأعراض على شكل بقع حمراء، منتفخة، وقد تتطور إلى بثور. 7- الطفح الحراري ينتج عن انسداد الغدد العرقية، ما يؤدي إلى احتباس العرق تحت الجلد وظهور بثور صغيرة حمراء مسببة للحكةّ، غالباً في الرقبة، الصدر، أو أعلى الظهر. يزداد هذا الطفح في الأجواء الرطبة أو بعد التعرّق الزائد. 8- طفح البحر يحدث عند السباحة في مياه تحتوي على يرقات صغيرة لكائنات بحرية مثل قناديل البحر أو شقائق النعمان. تتسلّل هذه اليرقات بين الجلد ولباس السباحة وتسبب طفحاً جلدياً حاكاً جداً، خاصة في مناطق تغطيها الملابس المبللة. 9- حساسية الشمس يعاني بعض الأشخاص من تفاعل تحسسي عند تعرضهم للشمس، تظهر أعراضه على شكل طفح جلدي أحمر، قشور، أو بثور، وغالباً ما يكون مصحوباً بحكّة شديدة. هذه الحالة قد تكون وراثية أو نتيجة لتناول أدوية تجعل الجلد حساساً للأشعة فوق البنفسجية. 10- حروق الشمس من أكثر مشكلات الصيف شيوعاً، وتنتج عن التعرّض المباشر والطويل لأشعة الشمس. تشمل الأعراض احمراراً شديداً في الجلد، ألم، وتورم، وقد يتبع ذلك تقشر الجلد بعد أيام. الحروق المتكرّرة قد ترفع من خطر الإصابة بمشكلات جلدية مزمنة على المدى البعيد.

سائح

منذ 17 ساعات

• سائح

يوم الفلافل العالمي

في 12 يونيو من كل عام، يجتمع عشاق الفلافل للاحتفال بيوم الفلافل العالمي. إنه يوم لتشجيع الأشخاص الذين لم يتناولوا الفلافل مطلقاً على تجربته وهي وجبة شهيرة جداً ولذيذة ومقرمشة يتناولها الكثير من الشعوب على الفطور. يوم الفلافل العالمي بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما هي، الفلافل عبارة عن كرة مقلية مصنوعة من الحمص المطحون. يمكن أن يكون مسطحاً أو على شكل فطيرة على شكل دونات. تُصنع الفلافل في أغلب الأحيان من الفول وفي دول الشام من الحمص. قد تشمل المكونات الأخرى البصل والتوابل ، مثل الكمون أو الكزبرة. بعض الناس يأكلون الفلافل من تلقاء أنفسهم والبعض الآخر يحشوها داخل خبز البيتا ويأكلونها كغلاف. نظرًا لأن الفلافل لا يحتوي على أي لحوم أو منتجات ألبان ، فإن الطعام مفضل لدى النباتيين. أهم فوائد الفلافل الغذائية في النهاية، وجد الطعام الشرق أوسطي الشهير طريقه إلى بلدان أخرى في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة. على الرغم من أن الفلافل مقلية بالزيت ، إلا أن الطعام يحتوي على بعض الفوائد الصحية. الفلافل مصدر جيد للألياف والبروتين النباتي. يساعد الحمص في الطبق على إدارة مستويات السكر في الدم. لتعظيم الفوائد الصحية للفلافل ، من الأفضل عدم قليها في الزيت. يمكن للناس صنع نسخة صحية من الفلافل عن طريق خبزها بدلاً من ذلك. كيف تدعم InternationalFalafelDay هل يفضل السياح حول العالم الفلافل، يتم تشجيع الناس في جميع أنحاء العالم على تناول الفلافل على الإفطار أو الغداء أو العشاء. المطاعم التي تقدم الطعام الشرق أوسطي لديها أطباق خاصة من الفلافل. إذا لم تتمكن من العثور على مطعم قريب يقدم الفلافل ، يمكنك محاولة صنع مطعمك الخاص. سواء كنت تأكله في مطعم أو تصنعه بنفسك، تأكد من نشر الوعي ليوم الطعام الممتع هذا على وسائل التواصل الاجتماعي مع FalafelDay. تاريخ يوم الفلافل الدولي في عام 2012 ، أنشأ بن لانج ، عاشق الطعام ورائد الأعمال ، يوم الفلافل العالمي. لانغ هو المؤسس المشارك لـ Innovation Israel وينسب إليه الفضل في إنشاء يوم الحمص العالمي. نداء لكل محبي الفلافل! غالبًا ما يتم العثور على هذا الطعام الشرق أوسطي المقلي جيداًويتكون من الحمص أو الفول ملفوفًا في خبز البيتا أو يقدم مع السلطة والصلصات. بغض النظر عن كيفية تقديم هذا الطبق، فإن الفلافل مقرمشة قليلاً من الخارج، طرية من الداخل ولذيذة جداًبكل الطرق! تعد الفلافل أحد الأطعمة المفضلة لدى آكلي اللحوم والنباتيين على حد سواء (الذين يجدونها في الغالب معروضة كبديل للحوم) وهو أحد الأطعمة التي تستحق بالتأكيد يومها الخاص. في الثاني عشر من يونيو من كل عام، حان الوقت للاحتفال بأحد أنواع الحمص المفضلة في العالم مع يوم الفلافل العالمي! تاريخ يوم الفلافل العالمي أين ومتى نشأ مفهوم الفلافل بالضبط هو موضع جدل. بالنسبة للجزء الأكبر ، يتفق الكثير من الناس على أنه تم تناوله لأول مرة على نطاق واسع في مصر، عندما ربما استخدم مسيحيو Copitc الطبق كبديل للحوم خلال الصوم الكبير (الموسم الذي يسبق عيد الفصح عندما كان المسيحيون يصومون تقليديًا عن تناول اللحوم). الفول أم الحمص أيهما ظهر أولاً لتصنيع الفلافل يبدو أن الفلافل صنعت في البداية من الفول. ربما لم يدخل الحمص في الصورة إلا في وقت لاحق، بمجرد انتقال الطبق إلى الشمال. يعتقد بعض الناس أن هذه الوجبة قد تعود إلى مصر الفرعونية، على الرغم من عدم وجود أحد متأكد من ذلك. في الشرق الأوسط ومصر، أصبحت الفلافل في النهاية شكلاً شائعاً من طعام الشارع. في كثير من الأحيان، يتم تناولها كجزء من مجموعة مختارة من أجزاء صغيرة أخرى من الطعام تُعرف باسم المزة. هل جربت ماك فلافل على الفطور هذه الأيام، تحظى بشعبية كبيرة في مصر حتى أن ماكدونالدز تقدم نسختها الخاصة من الفلافل والتي يُطلق عليها اسم "ماك فلافل" كجزء من قائمة الإفطار الخاصة بهم! بعد أن كانت موجودة بشكل أساسي في القائمة في المطاعم حول العالم، بعد عام 1970 اكتسبت هذه الوجبة اللذيذة شعبية كطعام في الشوارع وغالبًا ما يتم تقديمها اليوم كخيار خالٍ من اللحوم للنباتيين. كيفية الاحتفال بيوم الفلافل العالمي أيام الطعام ممتعة للغاية للاحتفال بها لأنها تدور بشكل حصري حول الطهي وتناول الطعام! ضع في اعتبارك هذه الطرق للاحتفال بيوم الفلافل أو ابتكر بعض الأفكار الإبداعية الأخرى: ضع الفلافل في قائمة الطعام يعد اليوم عذرًا رائعًا لتضمين الفلافل في وجباتك - تجول في سوق طعام الشارع أو في مطعم شرق أوسطي وجرب أطباق الفلافل الأصلية! أو ، بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم وصول سهل إلى مطعم إسرالي أو مطعم على الطراز اليوناني ، يمكنك الحصول على بعض الفلافل من متجر البقالة أو أطعمة لذيذة وتناولها مع بعض خبز البيتا والسلطة في المنزل. تفقد خريطة الفلافل يمكن لأولئك الذين ليسوا متأكدين من مكان الوصول إلى الفلافل لهذا اليوم القفز بسهولة عبر الإنترنت وإلقاء نظرة على خريطة العالم. أقرب إلى اليوم ، يجب أن تقدم هذه الخريطة رؤى وأفكارًا حول الأماكن التي تحتفل بيوم الفلافل.

إيلي عربية

منذ يوم واحد

• إيلي عربية

أبرز المعلومات عن لقاح سرطان الثدي الجديد

تمّ الإعلان عن لقاح جديد ل سرطان الثدي ، والذي قد أكمل المراحل الأولى من اختباراته السريريّة، على أن ينتقل إلى المراحل التالية من التطوير، ليتمكّن الأطبّاء قريبًا من منع تكوّن الأورام السرطانيّة إن سارت الأمور كما المُخَطَّط. وتعمل شركة التكنولوجيا الحيوية «أنيكسا بيوساينسز» على تطوير هذا اللقاح بمساعدة عيادة كليفلاند. وقال أميت كومار، الرئيس التنفيذيّ لشركة التكنولوجيا هذه، أنّ هذا اللقاح صُمِّمَ لتحفيز جهاز المناعة لدى المريض للعثور على خلايا سرطان الثدي والتعرف عليها وتدميرها للوقاية الأولية. وأضاف: «إذا تم تطعيم المريضة وتدريب جهازها المناعيّ على تدمير الخلايا السرطانيّة عند ظهور السرطان، فإن جهاز المناعة المُلقّح سيدمّر الخلايا قبل أن تنمو وتتحول إلى ورم خلوي». ما هو هذا اللقاح؟ يأتي هذا اللقاح على شكل ثلاث جرعات تُعطَى للمرضى بفارق أسبوعيْن، وهويستهدف بروتين يُعرف باسم «ألفا لاكتالبومين»، وهو بروتين حليب يُنتَج أثناء الرضاعة. ولا يوجد هذا البروتين عادةً بعد الرضاعة في أنسجة الثدي الطبيعية، لكن العلماء اكتشفوا أنّه موجود في حوالي 70% من حالات سرطان الثدي الثلاثيّ السلبيّ (TNBC). ويكمن الأمل في أن يُدرّب اللقاح جهاز المناعة على تمييز هذا البروتين على أنه ضار ومهاجمته قبل أن يتحول إلى سرطان. تمّ تصميم لقاح سرطان الثدي لتنبيه الجهاز المناعيّ على مهاجمة ورم الثدي قبل تطوّره، ومنعه من النموّ، وتمّت دراسته في مراحل مبكرة من التجارب السريريّة على 35 امرأة لديهنّ تاريخ من سرطان الثدي الثلاثيّ السلبيّ في مراحله المبكرة، وهنّ معرضات لخطر كبير من تكرار الإصابة، وعلى مريضات ليس لديهن تاريخ من السرطان، لكنهن معرضات لخطر كبير للإصابة بسرطان الثدي بسبب الاستعداد الوراثي أو عوامل أخرى. وقد أظهرت الدراسة حتى الآن أن اللقاح جيد التحمل بشكل عام، وأدى إلى استجابة مناعية لدى معظم المريضات. إضافة إلى ذلك، أجريَت أبحاث على الفئران أظهرت نجاح اللقاح في الوقاية من أورام الثدي لديها بعد تنشيط الجهاز المناعيّ ضدّ « ألفا لاكتالبومين». ورغم إظهاره نتائج واعدة لدى البشر، يؤكّد المشرفون على التجارب أنّه يتعيّن عليهم اختباره على أعداد أكبر في المراحل التالية لإثبات فعاليته وسلامته.