فوائد بذور الشيا، لعلاج ارتفاع الضغط والكوليسترول وإنقاص الوزن
ورغم صغر حجمها، فإن هذه البذور تحتوي على كنز من الفوائد الصحية التي تعزز من جودة الحياة وتدعم صحة الجسم والعقل.
أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن بذور الشيا هي من الأطعمة السوبر (Superfoods) التي تقدم فوائد مذهلة تفوق حجمها الصغير.
فهي غذاء متكامل يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، وتحسين جودة الحياة، ودعم الصحة العامة من خلال عناصر غذائية أساسية للجسم.
أضافت أن إدخال بذور الشيا ضمن النظام الغذائي اليومي خطوة ذكية نحو نمط حياة أكثر صحة وتوازنًا.
في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة كمال، بشكل مفصل فوائد بذور الشيا وتأثيرها الإيجابي على الجسم.
بذور الشيا لصحتك
أولًا: القيمة الغذائية العالية لبذور الشيا
بذور الشيا (Chia Seeds) هي بذور نباتية صغيرة ذات لون رمادي، أسود أو أبيض، وتُستخرج من نبات "السالفيا هيسبانيكا" الذي يعود أصله إلى أمريكا الوسطى. وتتميز بذور الشيا بأنها من الأغذية الغنية بالألياف، والبروتين النباتي، والأحماض الدهنية أوميجا-3، والعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك. وتحتوي ملعقتان كبيرتان (حوالي 28 جرامًا) من بذور الشيا على:
11 جرامًا من الألياف
4 جرامات من البروتين
9 جرامات من الدهون (معظمها أوميجا-3)
18% من الاحتياج اليومي للكالسيوم
30% من الاحتياج اليومي للمغنيسيوم
27% من الاحتياج اليومي للفوسفور
ثانيًا: دعم صحة الجهاز الهضمي
من أبرز فوائد بذور الشيا احتواؤها على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، مما يجعلها مفيدة للغاية لصحة الجهاز الهضمي. تعمل الألياف على:
تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساهم في تقوية المناعة وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
الشعور بالشبع لفترات أطول، وهو ما يساهم في تقليل تناول الطعام وفقدان الوزن.
ثالثًا: مساعدة في إنقاص الوزن
تحتوي بذور الشيا على الألياف والبروتين معًا، وهما عنصران رئيسيان للشعور بالامتلاء والشبع. فعند تناول بذور الشيا، تمتص كمية كبيرة من الماء وتكوّن جلًا في المعدة، مما يبطئ عملية الهضم ويقلل من الرغبة في تناول وجبات إضافية. كما أن البروتين الموجود بها يعزز من حرق الدهون ويزيد من معدل الأيض.
رابعًا: مفيدة لصحة القلب
الأحماض الدهنية أوميجا-3 الموجودة في بذور الشيا، خاصة حمض ألفا لينولينيك (ALA)، تلعب دورًا مهمًا في:
خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.
رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
تقليل ضغط الدم المرتفع.
الوقاية من الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.
وبالتالي فإن الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا يُعتبر وسيلة طبيعية لدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
خامسًا: تعزيز صحة العظام
بذور الشيا غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن ضرورية للحفاظ على قوة العظام وكثافتها. ويُعد تناول بذور الشيا مفيدًا خصوصًا للنساء بعد سن الأربعين أو خلال فترة انقطاع الطمث، حيث يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام.
سادسًا: التحكم في مستويات السكر في الدم
أظهرت بعض الدراسات أن بذور الشيا قد تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف والجل الطبيعي الذي يتكوّن عند نقعها في الماء. هذه الخصائص تُبطئ من امتصاص الكربوهيدرات في الدم، مما يمنع الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر، وهو ما يفيد مرضى السكري من النوع الثاني.
سابعًا: مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة
تحتوي بذور الشيا على كميات جيدة من مضادات الأكسدة، التي تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. وهذا يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان، ويبطئ من عملية الشيخوخة، ويعزز صحة الجلد.
ثامنًا: مفيدة للبشرة والشعر
بفضل احتوائها على الأوميجا-3 ومضادات الأكسدة، فإن بذور الشيا تساهم في:
ترطيب البشرة من الداخل.
تقليل الالتهابات الجلدية مثل حب الشباب أو الإكزيما.
تعزيز صحة الشعر وزيادة كثافته ولمعانه.
يمكن أيضًا استخدام زيت بذور الشيا موضعيًا للعناية بالبشرة أو إضافتها إلى وصفات التجميل الطبيعية.
بذور الشيا وفوائدها
تاسعًا: سهلة الاستخدام ومتعددة الاستعمالات
ما يميز بذور الشيا أنها لا تحتاج إلى طحن مسبق مثل بذور الكتان، ويمكن تناولها بطرق متنوعة، منها:
إضافتها إلى العصائر والزبادي والشوفان.
استخدامها في المخبوزات مثل الخبز والبسكويت.
خلطها مع الماء لصنع "جيل الشيا" المفيد في التخسيس.
استخدامها كمكثّف طبيعي للصلصات والشوربات.
عاشرًا: فوائد هامة تشمل:
دعم الأداء البدني: حيث توفر طاقة مستدامة دون ارتفاع سريع في سكر الدم، مما يجعلها مناسبة للرياضيين.
تعزيز صحة الدماغ: بفضل أوميغا-3، التي تساهم في تحسين الذاكرة والمزاج والتركيز.
الوقاية من فقر الدم: لاحتوائها على الحديد والمغنيسيوم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 37 دقائق
- نافذة على العالم
صحة وطب : أخطاء شائعة عند تناول المكملات الغذائية قد تضر بالكلى والكبد
الجمعة 18 يوليو 2025 05:50 مساءً نافذة على العالم - تظهر المكملات الغذائية غالبًا على شكل مُعززات صحية، وهي حبوب صغيرة أو مساحيق يمكن أن تساعد في تقوية العظام، وتمنحك بشرة صحية وتعزز مستويات الطاقة وغيرها، ولكن هناك أضرار خفية قد تسببها هذه المكملات على صحة الكبد والكلى خاصة عند استخدامها بطريقة خاطئة، حيث تعمل هذه الأعضاء بصمت يوميًا، فتُصفي الفضلات من الجسم، وتعمل على تُوازن المواد الكيميائية، وتُحافظ على صحة الجسم، وعندما تُثقل كاهلها ربما بسبب خيارات المكملات الغذائية الخاطئة، غالبًا ما تُعاني بهدوء حتى فوات الأوان، وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز أوف انديا". إليك بعض الأخطاء الشائعة في استخدام المكملات الغذائية التي يتم التغاضي عنها، والتي قد تُلحق ضررًا بالغًا، مع مرور الوقت، بصحة الكبد والكلى: تناول المكملات الغذائية "الطبيعية" دون التحقق من التفاعلات غالبًا ما تُسوّق مكملات غذائية مثل السمفيتون والكافا أو مستخلص الشاي الأخضر عالي الجرعة على أنها مُعززات صحية عشبية، ولكن العديد منها قد يُسبب تسممًا للكبد، وتكمن المشكلة الحقيقية عند تناولها مع أدوية موصوفة أو أدوية أخرى تُصرف دون وصفة طبية، وقد تتداخل بعض المركبات الموجودة في الأعشاب مع استقلاب الأدوية، مما يُؤدي إلى فرط نشاط الكبد، كما تُثقل الكلى بمهمة تصفية المواد غير المألوفة، مما يزيد من خطر الالتهاب أو الضرر طويل الأمد. الإفراط في استخدام مساحيق البروتين دون وصفة طبية البروتين ضروري، ولكن عند الإفراط في تناوله، وخاصةً من خلال المكملات الغذائية مثل مصل اللبن أو الكازين، فإنه يُنتج نفايات نيتروجينية، وتُزيل الكلى هذه النفايات، وفي الأشخاص الأصحاء، قد تتكيف الكلى مع ذلك لفترة من الوقت، ولكن في الحالات التي تكون فيها وظائف الكلى على حافة التدهور، يمكن أن يُسرّع الحمل الزائد من تآكل الكلى، ويضاعف العديد من مُحبي اللياقة البدنية دون علمهم الكمية المُوصى بها من مكملات البروتين، ظانّين أن الزيادة أفضل، ولكن هذا قد يُقلل سرًا من كفاءة الكلى مع مرور الوقت. حاجة الجسم للبروتين أمرٌ حقيقي، ولكن عند تناوله أكثر من اللازم أو دون ترطيب وتوازن، يُصبح عبئًا لا فائدة. الجمع بين عدة مكملات غذائية تحتوي على نفس المكونات غالبًا ما تشترك الفيتامينات المتعددة، ومعززات المناعة، وأقراص نمو الشعر في مكونات مشتركة، مثل فيتامين A، والحديد، والسيلينيوم، قد يؤدي تناول عدة منتجات في آن واحد دون قصد إلى تجاوز مستويات هذه العناصر الغذائية الحدود الآمنة، فعلى سبيل المثال، قد يكون الإفراط في تناول فيتامين A سامًا للغاية للكبد، وبالمثل، فإن الإفراط في تناول الحديد لا يُزال بسهولة، بل يتراكم في الأعضاء، وخاصة الكبد، مما يؤدي إلى التهاب أو حتى تليف الكبد. غالبًا ما يمر هذا الخطأ دون أن يُلاحظه أحد، لأن العبوة لا تُظهر دائمًا وجود تداخلات واضحة، لذلك تصبح قراءة كل ملصق خاص بالمكملات الغذائية ضرورة، وليست خيارًا. الاعتماد على حرق الدهون ومكملات إزالة السموم تحتوي العديد من حبوب التخلص من السموم أو إنقاص الوزن على منشطات أو مدرات بول أو ملينات تُغير معدلات ترشيح الكلى بشكل غير طبيعي، وقد تبدو مكونات مثل السينفرين أو الكافيين اللامائي أو مستخلص الهندباء غير ضارة، إلا أنها قد تؤدي إلى الجفاف واختلال توازن الإلكتروليتات وإرهاق الكلى، كما تدفع الكبد إلى معالجة الإضافات الصناعية، مما يؤدي غالبًا إلى الإجهاد التأكسدي. ومن المفارقات، أن هذه المكملات الغذائية، في محاولتها "لتطهير" الجسم، قد تزيد من تراكم السموم في الأعضاء الحيوية، ومعظم هذه الادعاءات لا تدعمها العلوم الطبية وتفتقر إلى دراسات السلامة، مما يجعلها أكثر خطورة من نفعها. تجاهل الحالات الصحية السابقة والجرعات الذاتية أصبحت حالات مثل ارتفاع ضغط الدم، ومرض السكر، ودهون الكبد شائعة جدًا اليوم، لكن المكملات الغذائية ليست حلًا واحدًا يناسب الجميع، فعلى سبيل المثال، يمكن أن يُفاقم الكرياتين، وهو مُفضّل لدى رواد الصالات الرياضية، من تدهور وظائف الكلى لدى الأشخاص المُعرّضين للخطر بالفعل، وبالمثل، فإن تناول جرعات عالية من فيتامين د أو الكالسيوم دون فحص مستوياته في الدم قد يُؤدي إلى تكلس الكلى مع مرور الوقت، مما يزيد من احتمالية تكوّن حصوات أو تلف مزمن. إن تجاهل الاستشارة الطبية قبل البدء بأي نظام غذائي مُكمّل يُشبه قيادة سيارة بدون فرامل، فقد تسير بسرعة، لكن السيطرة عليها غير مؤكدة، وفي هذه الحالة، تبقى العواقب خفية لسنوات قبل ظهور الأعراض، لذلك يجب دائمًا تناول المكملات الغذائية تحت إشراف طبى خاصةً للأفراد الذين يُعانون من مشاكل سابقة في الكبد أو الكلى، بجانب اتباع نظام غذائي متوازن ومغذٍ للحفاظ على الصحة العامة.
24 القاهرة
منذ ساعة واحدة
- 24 القاهرة
عادات بسيطة لتجاوز اليوم بنشاط بعد الإصابة بالأرق.. تعرف عليها
بعد المرور بليلة نوم سيئة بسب الأرق، يلجأ الكثيرون إلى تناول كوب القهوة السريع، لكن الخبراء يرون أن هناك خطوات أهم لتجاوز يومك دون تفاقم التعب بسبب اضطرابات النوم، وذلك وفقًا لما نشر في نيويورك بوست. عادات بسيطة لتجاوز اليوم بنشاط بعد الإصابة بالأرق رغم أن العودة للنوم لخمس دقائق إضافية قد تبدو مغرية، إلا أن هذه العادة تؤدي إلى تجزئة نومك، ما يزيد من الشعور بالخمول طوال اليوم، بحسب راشيل بيرد، مديرة صحة النوم في شركة AH Beard. وقلة النوم تزيد من خطر الجفاف، ما يفاقم التعب والضباب الذهني. ينصح الخبراء ببدء اليوم بكوب كبير من الماء، وربما إضافة عناصر مغذية مثل الشوارد أو مرق العظام. وأوضحت أخصائية التغذية فيرونيكا لاريسوفا أن فقدان 2% فقط من السوائل يؤدي إلى تراجع الأداء العقلي بنسبة تصل إلى 20%. والخروج في ضوء النهار خلال الساعة الأولى من الاستيقاظ يساعد على ضبط ساعة الجسم البيولوجية، ويعزز إفراز السيروتونين الذي يحسن المزاج والانتباه. كما يساهم في كبح هرمون الميلاتونين المسؤول عن النعاس. ويمكن تناول القهوة، لكن ليس فور الاستيقاظ، ومن الأفضل الانتظار نحو ساعة ونصف حتى تنخفض مستويات الكورتيزول الطبيعية، مما يجعل الكافيين أكثر فاعلية، كما أن تأخير القهوة بعد الإفطار يقلل من التوتر، وينصح بالامتناع عن الكافيين بعد الثالثة ظهرًا لتجنب اضطرابات النوم ليلًا. وينصح بممارسة نشاط خفيف مثل المشي أو اليوجا قد ينعشك دون أن يرهق جسدك، بخلاف التمارين الشاقة التي قد تجهد الجسم وتزيد الضغط عليه، خاصة في حال الحرمان من النوم. تقلل خطر الوفاة المبكرة.. دراسة تكشف فوائد القهوة السادة دراسة: التعرض للتدخين الإلكتروني خلال الحمل قد يغير شكل وجه الطفل وجمجمته تناول إفطارًا غنيًا بالبروتين رغبتك في الحلويات قد تكون قوية، لكن الأفضل تناول وجبة تحتوي على البروتين مثل البيض، لدوره في تعزيز إنتاج الدوبامين، وتقليل الرغبة الشديدة في السكر، ومنحك شعورًا أطول بالشبع. وبدلًا من المشروبات السكرية، ينصح بتناول وجبات خفيفة غنية بالبروتين مثل ألواح اللحوم أو البيلتونج، وأظهرت دراسات حديثة أن الكرياتين، يساعد الدماغ على أداء أفضل في حالة قلة النوم.
مصراوي
منذ 3 ساعات
- مصراوي
تخفض الكوليسترول.. 4 فواكه سحرية تقوي القلب
يحتوي دمك على مادة شمعية تُعرف بالكوليسترول، يحتاجها جسمك لبناء خلايا صحية، لكن ارتفاع الكوليسترول قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. هناك حل بسيط (ورائع بالفعل) لخفض الكوليسترول، وهو الفواكه. وبحسب هارفارد هيلث، فإن بعض الفواكه تعد عوامل ممتازة لخفض الكوليسترول، عند تناولها مع نظام غذائي صحي، فما هي؟. كيف تساعد الفاكهة على خفض الكوليسترول؟ يشمل المحتوى الغذائي للفاكهة الألياف، إلى جانب الفيتامينات ومضادات الأكسدة، التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، يُعدّ محتوى الألياف القابلة للذوبان في الفاكهة العامل الرئيسي الذي يُساعد على خفض مستويات الكوليسترول، ترتبط الألياف القابلة للذوبان في الجهاز الهضمي بالكوليسترول، وتساعد على التخلص منه من الجسم، إليك أربع فواكه من هذا النوع، تفعل ذلك. الحمضيات يُعرف محتوى فيتامين سي في الحمضيات، مثل البرتقال والجريب فروت والليمون وغيرها، ولكن لا يُذكر كثيرًا دوره في خفض الكوليسترول، تحتوي هذه الفاكهة على نوع من الألياف القابلة للذوبان يُسمى البكتين، تُظهر الدراسات العلمية أن البكتين يُساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، كما يُساعد مزيج الفلافونويدات في البرتقال والجريب فروت على مرونة الشرايين وتقليل الالتهابات. التفاح يُظهر المثل الشائع "تفاحة يوميًا تغنيك عن زيارة الطبيب" فوائد حقيقية لصحة القلب، فالبكتين هو المركب الرئيسي الخافض للكوليسترول في التفاح، والذي يوجد إلى جانب الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. يُؤدي تناول التفاح بانتظام إلى انخفاض ملحوظ في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، كما تُساعد مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول الموجودة في التفاح على حماية الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات. الأفوكادو يتميز الأفوكادو بقوامه الكريمي الذي يميزه عن الفواكه التقليدية، لاحتوائه على كميات وفيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تُعتبر صحية، تساعد الدهون الجيدة الموجودة فيه على رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). تشير الأبحاث إلى أن تناول ثمرة أفوكادو واحدة يوميًا يُخفض مستويات الكوليسترول، وخاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. الموز يلعب الموز دورًا هامًا في خفض مستوى الكوليسترول، تعمل الألياف القابلة للذوبان، إلى جانب الستيرولات النباتية الموجودة فيه، على منع امتصاص الجسم للكوليسترول، كما يوفر الموز الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي والتحكم في الوزن، ما يُفيد صحة القلب. نصائح للحصول على أقصى استفادة من الفاكهة يجب تناول الفاكهة كاملة، بما في ذلك قشرتها، للحصول على أقصى قدر من الألياف، (مع ذلك، لا ينطبق هذا على جميع الفواكه) تعتبر الفواكه الطازجة أفضل من العصائر، لأن العصائر تميل إلى إزالة الألياف الغذائية. ينبغي تناول الفاكهة بمجموعات مختلفة كل أسبوع، للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية. تناول الفاكهة مع الدهون الصحية التي تحتوي على البروتين للحصول على الطاقة المستدامة. تعتبر الفواكه مفيدة لصحتك، ولكن حاول عدم الإفراط في تناولها. اقرأ أيضا:
