فوائد الفول السوداني، يحمى من أمراض القلب والسرطان
وفوائد الفول السوداني، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والدهون الصحية والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الفول السوداني هو نوع من البقوليات وليس من المكسرات كما يعتقد الكثيرون، ويزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وطعمه اللذيذ، ويستخدم في العديد من الأطعمة مثل زبدة الفول السوداني، والزيوت، والحلويات، ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة التي تساهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
فوائد الفول السوداني
فوائد الفول السوداني للصحة
وأضافت أن من فوائد الفول السوداني التى تدفع لتناوله باستمرار الآتي:-
الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله مهم للنباتيين والأشخاص الذين يسعون لبناء الكتلة العضلية، والبروتين الموجود فيه يعزز نمو الخلايا والأنسجة ويساعد في إصلاحها.
يحتوي الفول السوداني على دهون صحية غير مشبعة، وخاصة حمض الأوليك، الذي يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي الفول السوداني على مضادات أكسدة مثل الريسفيراترول، وهو مركب يحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، والتقليل من الالتهابات، وتأخير علامات التقدم في العمر.
يعتبر الفول السوداني منخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم، ما يعني أنه لا يسبب ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، وبالتالي يعد مناسب لمرضى السكري عند تناوله باعتدال.
الفول السوداني غني بفيتامين E، النياسين (فيتامين B3)، وحمض الفوليك، وهي عناصر مهمة لوظائف الدماغ، وتساعد في الوقاية من التدهور المعرفي ومرض الزهايمر.
رغم احتوائه على نسبة عالية من الدهون، إلا أن الفول السوداني يشعر بالشبع لفترات طويلة، ما يقلل من كمية الطعام المتناول، وقد أظهرت دراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون الفول السوداني باعتدال يكونون أقل عرضة لزيادة الوزن.
يحتوي الفول السوداني على معادن مهمة مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، وهي عناصر ضرورية للحفاظ على قوة العظام وصحة الأسنان.
بفضل احتوائه على الزنك ومضادات الأكسدة، فإن الفول السوداني يعزز من كفاءة الجهاز المناعي، ويساعد الجسم في مقاومة الأمراض والعدوى.
يحتوي الفول السوداني على فيتامين E، الذي يساهم في حماية البشرة من التلف الناتج عن أشعة الشمس والملوثات، كما يحسن من مرونة الجلد.
بفضل وجود البروتين والبيوتين والزنك، فإن تناول الفول السوداني يدعم نمو الشعر ويحميه من التكسر والتساقط.
محاذير تناول الفول السوداني
وتابعت، أنه رغم فوائد الفول السوداني العديدة، إلا أن هناك بعض النقاط التي يجب الانتباه إليها، منها:-
الحساسية، فالفول السوداني من أكثر الأطعمة التي تسبب الحساسية، وقد تكون شديدة أو مهددة للحياة.
السعرات الحرارية، حيث يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا ينصح بعدم الإفراط في تناوله لتجنب زيادة الوزن.
احتمال وجود سموم فطرية (الأفلاتوكسين) في بعض أنواع الفول السوداني غير المخزن جيدا، لذا يفضل شراء الأنواع الموثوقة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ ساعة واحدة
- 24 القاهرة
دراسة: 4 عادات في منتصف العمر تُحدث فرقًا كبيرًا في صحة قلب المرأة
كشفت دراسة جديدة، أجراها باحثون من جامعة بيتسبرج، أن النساء في منتصف العمر، وتحديدًا في مرحلة انقطاع الطمث، يواجهن تغيرات صحية دقيقة ولكنها مؤثرة على القلب والأوعية الدموية، ما يستدعي اهتمامًا مضاعفًا بعوامل نمط الحياة اليومية. 4 عادات في منتصف العمر تُحدث فرقًا كبيرًا في صحة قلب المرأة ووفقًا لما صرّحت به الدكتورة سمر الخضري، أستاذة علم الأوبئة بكلية الصحة العامة، فإن هذه المرحلة العمرية تشهد زيادة ملحوظة في الدهون الحشوية ومخاطر متلازمة التمثيل الغذائي، وهي مزيج من خمسة عوامل تشمل ارتفاع ضغط الدم، وسكر الدم، ونسبة الكوليسترول، ومحيط الخصر، إضافة إلى مشاكل النوم التي تؤثر بدورها على صحة القلب. وبحسب نتائج الدراسة، فإن واحدة فقط من كل خمس نساء في سن اليأس تحقق التوازن المطلوب في معايير تقييم الصحة القلبية بحسب أداة Life's Essential 8 (LE8) التي وضعتها جمعية القلب الأمريكية، والتي تشمل: النشاط البدني النظام الغذائي النوم ضغط الدم نسبة السكر في الدم الوزن الكوليسترول الامتناع عن التدخين ووجد الباحثون أن أربعة عوامل فقط من هذه الثمانية تُعد الأكثر تأثيرًا في صحة القلب لاحقًا، وهي: جودة النوم ضغط الدم نسبة السكر في الدم التدخين وأشارت الخضري إلى أن التركيز على هذه الجوانب "قد يكون له التأثير الأكبر على صحة القلب في المستقبل، خاصة للنساء اللاتي يمررن بمرحلة انقطاع الطمث. دراسة تكشف عن علاقة بين الخرف والاضطرابات النفسية فنجان قهوة بعد الظهر قد يغير نشاط دماغك أثناء النوم.. دراسة تكشف التفاصيل أعراض مختلفة لدى النساء أكدت الدكتورة ستايسي روزن، طبيبة القلب لدى "نورثويل هيلث" وعضو بجمعية القلب الأمريكية، أن نحو 45% من النساء فوق سن الـ20 يعانين من أحد أشكال أمراض القلب. والمثير للقلق أن الأعراض القلبية التقليدية، مثل ألم الذراع اليسرى، قد لا تظهر بنفس الصورة لدى النساء، بل تحل محلها علامات أخرى مثل: التعب الشديد الغثيان والدوار صعوبة التنفس عسر الهضم آلام الفك والرقبة والظهر الوقاية تبدأ بالوعي وأكد خبراء الصحة،، أن معظم أمراض القلب يمكن الوقاية منها ببساطة عبر تعديل نمط الحياة"، مشيرة إلى أهمية معرفة المرأة لأرقامها الصحية، مثل: الكوليسترول، سكر الدم، ضغط الدم، الوزن، ومحيط الخصر. ويُوصي الخبراء أيضًا باتباع نظام غذائي غني بالألياف ومضادات الأكسدة، والالتزام بـ 150 دقيقة من التمارين الأسبوعية، مع ضرورة الإقلاع عن التدخين.
24 القاهرة
منذ 7 ساعات
- 24 القاهرة
يعزز المناعة وينظم سكر الدم.. تعرف على فوائد تناول البيض
تناول بيضتين على الفطور كل صباح ليس مجرد عادة يومية لإكمال حاجة الجسم من البروتين، فالبيض سهل المزج مع خيارات غذائية مختلفة، ويشعر بالشبع لفترة أطول، وينظم مستويات السكر في الدم، بل ويعزز صحة الدماغ، ويمنح أيضًا المزيد من الطاقة، وفيما يلي فوائد تناول البيض يوميًا، وفقًا لما نشر في تايمز ناو. كيف تستفيد من تناول البيض يوميًا؟ وجبة الإفطار هي أول مصدر للطاقة يحصل عليه جسمك، لذا فإن بدء يومك بالبيض الغني بالفيتامينات والمعادن والبروتين عالي الجودة يعني تزويد جسمك بالعناصر الغذائية اللازمة لبدء يومه بنشاط، كما أن تناول البيض يساعد على الوقاية من نقص البروتين والعناصر الغذائية. البقاء ممتلئًا تناول بيضتين يوميًا على الفطور سيساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يزيد التركيز ويقل تشتت الانتباه بالتعب خلال أيام العمل الطويلة، ومن المثير للاهتمام أيضًا شرب المزيد من الماء مع الوجبات. البيض يمكن أن يعزز صحة الدماغ البيض غني بالكولين، وهو فيتامين لا يستطيع الجسم إنتاجه بنفسه، وهو أهم عنصر في بناء الدماغ، ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، فإن الكولين، الضروري لنمو الدماغ ووظائفه، والذاكرة، والتمثيل الغذائي، والمزاج، موجود بكثرة في البيض المسلوق، وتحتاج معظم النساء البالغات إلى ما لا يقل عن 425 ملغ من الكولين يوميًا، بينما ينبغي أن يستهدف الرجال 550 ملغ منه يوميًا، وتحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 147 ملغ من الكولين، لذا فإن تناول بيضتين يوميًا يكفي لتلبية احتياجاتك اليومية من الكولين. ينظم مستويات السكر في الدم يجب على مرضى السكري تناول بيضتين يوميًا، فهي منخفضة الكربوهيدرات والسكريات وغنية بالبروتين، مما يُشعرهم بالشبع ويقلل من شعورهم بالجوع، وتشير الدراسات إلى أن تناول البيض على الفطور يُعزز مستويات الطاقة، والنشاط الأيضي، وإنتاج الهرمونات التي تُساعد على إبطاء معدل خروج الطعام من المعدة. يعزز المناعة يعمل فيتامين هـ الموجود في البيض كمضاد للأكسدة، فهو لا يحمي خلايا الجسم من المواد الكيميائية الضارة فحسب، بل يُحسّن أيضًا وظائف المناعة، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، كما يُعزز الزنك صحة المناعة من خلال مساعدة الجهاز المناعي على القضاء على الجراثيم والفيروسات من الجسم. دراسة تكشف: تناول البيض لا يُسبب ارتفاع الكوليسترول في الدم طريقة عمل البيض بالبسطرمة نادية السيد.. طعم مصري أصيل في دقائق
مصرس
منذ 8 ساعات
- مصرس
مثبتة علميًا- 6 طرق لعلاج مرض الكبد الدهني
إذا كنت ترغب في التعافي من مرض الكبد الدهني نهائيًا، هناك طرق مثبتة علميًا تساعد على علاج بفعالية كبيرة. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الطرق المثبتة علميًا لعلاج مرض الكبد الدهني، وفقًا لموقع "Times of india".اقرأ أيضًا: في أسبوعين فقط- 8 مشروبات لعلاج دهون الكبدما هي الطرق المثبتة علميًا لعلاج مرض الكبد الدهني؟1- تقليل السكريتعرض الكبد لضغطٍ كبير عند تناول السكر بكميات كبيرة، خاصةً الفركتوز، الذي يتسبب مع مرور الوقت في تراكم الدهون فيه وإصابته بالالتهاب والتليف.علاوة على ذلك، يؤدي الإفراط في السكر إلى زيادة مقاومة الإنسولين، التي تؤثر سلبًا على الكبد وتسبب الإصابة بالسكري.فإذا تكمن مريض الكبد الدهني من تقليل السكر، حتى ولو لمدة 30 يومًا فقط، ستنخفض نسبة الدهون المتراكمة في كبده.ولتقليل السكر، يتعين على مريض الكبد الدهني الابتعاد على المشروبات الغازية والعصائر المعلبة والفواكه مرتفعة السكريات.قد يهمك: وداعًا لدهون الكبد- 4 وجبات خفيفة تساعد على علاجها2- الصيام المتقطعيلعب الصام المتقطع دورًا كبيرًا في علاج مرض الكبد الدهني عن طريق تحفيز عملية الالتهاب الذاتي بالجسم، المسئولة عن التخلص من الخلايا التالفة.وفي دراسات سابقة، وجد الباحثون أن الصيام المتقطع من أفضل الحميات الغذائية لمرضى الكبد الدهني، لأنه يساعد على:تحسين حساسية الإنسولي.ضبط مستويات الجلوكوز بالدم.تقليل الإجهاد التأكسدي.خفض الالتهابات.تعزيز استقلاب الدهون.دعم الميكروبيوم المعوي.ويشترط الصيام المتقطع التوقف عن الأكل لمدة 16 ساعة، واستهلاك الطعام خلال 8 ساعات.3- ممارسة الرياضةلا غنى عن الحفاظ على النشاط البدني للجسم في رحلة علاج مرض الكبد الدهني، لأن ممارسة الرياضة يساعد الكبد على معالجة الدهون بكفاءة أكبر وتحسين حساسية الإنسولين بالجسم.وكشفت دراسة أجريت عام 2018، أن الجمع بين تمارين المقاومة والتمارين الهوائية يقلل من دهون الكبد عن طريق تحسين حساسية الإنسولين وتعززيز عملية استقلاب الأحماض الدهنية في الكبد.قد يهمك أيضًا: تحدث أثناء النوم- 6 أعراض لمرض الكبد الدهني احذرها4- تناول البروتينات والأليافالألياف والبروتين من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الكبد، بفضل قدرتهما على:كبح الشهية، مما يقلل من الإفراط في الطعام.تعزيز صحة الأمعاء.تقليل امتصاص الدهون.ويمكن الحصول على الألياف والبروتين عن طريق تناول البيض والأسماك والدجاج والبروكلي الشوفان وبذور الكتان وبذور الشيا.5- الابتعاد عن الكربوهيدرات المكررةلضمان التخلص من دهون الكبد، لا بد من الابتعاد عن الكربوهيدرات المكررة المتوفرة في المعجنات والخبز، واستبدالها بالحبوب الكاملة، مثل الكينوا والأرز البني، والخضراوات النشوية، كالبطاطا الحلوة.6- فقدان الوزنيساعد فقدان من 5% إلى 10% من وزن الجسم على تقليل الدهون المتراكمة في الكبد. لذلك ينبغي على مريض الكبد الدهني التخلص من السمنة باتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة.اقرأ أيضًا: لعلاج دهون الكبد- تناول هذه المشروبات على الريق
