أهم فوائد الأعشاب و التوابل الصحية للجسم

تستخدم كافة البيوت حول العالم التوابل والأعشاب في الكثير من الأطعمة، بسبب ما تمنحه من مذاق مختلف ومتنوع، ولكن في الحقيقة للأعشاب والتوابل لها العديد من الفوائد الصحية للجسم.
وفي اليوم العالمي للأعشاب والتوابل الذي يوافق 10 يونيو من كل عام، والذي يحتفل به الكثير حول العالم ستتعرف خلال السطور القادمة على بعض من تلك الفوائد.
فوائد التوابل
القرفة تخفض مستويات السكر في الدم ولها تأثير قوي في مكافحة مرض السكري، فالقرفة من التوابل الشعبية، التي توجد في جميع أنواع الأطعمة والمخبوزات.
القرفة لها نشاط قوي كمضاد للأكسدة، وتساعد في مكافحة الالتهابات وقد ثبت أنها تخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
يمكن للقرفة أن تخفض نسبة السكر في الدم من خلال عدة آليات، بما في ذلك إبطاء تكسير الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي وتحسين حساسية الأنسولين.
المريمية تعمل على تحسين وظيفة الدماغ والذاكرة، فهي لها سمعة قوية وخصائص علاجية خلال العصور الوسطى، وحتى أنه تم استخدامها للمساعدة في منع الطاعون.
تشير الأبحاث الحالية إلى أن المريمية قد تكون قادرة على تحسين وظائف المخ والذاكرة، وخاصة في الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.
يصاحب مرض الزهايمر انخفاض في مستوى الأسيتيل كولين، وهو ناقل كيميائي في الدماغ، و يمنع المريمية تكسير الأسيتيل كولين.
أظهرت دراسات أخرى أيضًا أن نبات المريمية يمكن أن يحسن وظيفة الذاكرة لدى الأشخاص الأصحاء، صغارًا وكبارً.
شاهد أيضاً: 7 أسباب تجعلك تتناول دقيق الشوفان كل يوم
فوائد الأعشاب للصحة
من المعروف أن النعناع يخفف من آلام القولون العصبي وقد يقلل من الغثيان، فللنعناع تاريخ طويل من الاستخدام في الطب الشعبي والعلاج بالروائح.
كما هو الحال مع العديد من الأعشاب، فإن المكون الدهني هو الذي يحتوي على العوامل المسؤولة عن الآثار الصحية.
أظهرت العديد من الدراسات أن زيت النعناع يمكن أن يحسن إدارة الألم في متلازمة القولون العصبي، يساعد في تقليل انتفاخ البطن، وهو عرض شائع في الجهاز الهضمي.
هناك أيضًا بعض الدراسات التي تظهر أن النعناع في العلاج بالروائح يمكن أن يساعد في مكافحة الغثيان.
يحتوي الكركم على الكركمين، وهو مادة ذات تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، الكركمين هو أحد مضادات الأكسدة القوية بشكل ملحوظ، مما يساعد على محاربة الضرر التأكسدي وتعزيز إنزيمات الجسم المضادة للأكسدة.
يعتبر الكركمين أيضًا مضادًا قويًا للالتهابات، لدرجة أنه يطابق فعالية بعض الأدوية المضادة للالتهابات.
تشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يحسن وظائف المخ ويحارب مرض الزهايمر، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، ويخفف التهاب المفاصل.
يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين التي تساعد على تقليل الشهية وقد يكون لها خصائص مضادة للسرطان.
يُطلق على العنصر النشط في الفلفل الأحمر اسم الكابسيسين، والذي ثبت أنه يقلل الشهية ويزيد من حرق الدهون في العديد من الدراسات، لهذا السبب، فهو عنصر شائع في العديد من مكملات إنقاص الوزن التجارية.
وجدت إحدى الدراسات أن إضافة 1 جرام من الفلفل الأحمر إلى الوجبات يقلل الشهية ويزيد من حرق الدهون لدى الأشخاص الذين لا يأكلون الفلفل بانتظام.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

سائح

منذ 8 ساعات

• سائح

يوم الفلافل العالمي

في 12 يونيو من كل عام، يجتمع عشاق الفلافل للاحتفال بيوم الفلافل العالمي. إنه يوم لتشجيع الأشخاص الذين لم يتناولوا الفلافل مطلقاً على تجربته وهي وجبة شهيرة جداً ولذيذة ومقرمشة يتناولها الكثير من الشعوب على الفطور. يوم الفلافل العالمي بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما هي، الفلافل عبارة عن كرة مقلية مصنوعة من الحمص المطحون. يمكن أن يكون مسطحاً أو على شكل فطيرة على شكل دونات. تُصنع الفلافل في أغلب الأحيان من الفول وفي دول الشام من الحمص. قد تشمل المكونات الأخرى البصل والتوابل ، مثل الكمون أو الكزبرة. بعض الناس يأكلون الفلافل من تلقاء أنفسهم والبعض الآخر يحشوها داخل خبز البيتا ويأكلونها كغلاف. نظرًا لأن الفلافل لا يحتوي على أي لحوم أو منتجات ألبان ، فإن الطعام مفضل لدى النباتيين. أهم فوائد الفلافل الغذائية في النهاية، وجد الطعام الشرق أوسطي الشهير طريقه إلى بلدان أخرى في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة. على الرغم من أن الفلافل مقلية بالزيت ، إلا أن الطعام يحتوي على بعض الفوائد الصحية. الفلافل مصدر جيد للألياف والبروتين النباتي. يساعد الحمص في الطبق على إدارة مستويات السكر في الدم. لتعظيم الفوائد الصحية للفلافل ، من الأفضل عدم قليها في الزيت. يمكن للناس صنع نسخة صحية من الفلافل عن طريق خبزها بدلاً من ذلك. كيف تدعم InternationalFalafelDay هل يفضل السياح حول العالم الفلافل، يتم تشجيع الناس في جميع أنحاء العالم على تناول الفلافل على الإفطار أو الغداء أو العشاء. المطاعم التي تقدم الطعام الشرق أوسطي لديها أطباق خاصة من الفلافل. إذا لم تتمكن من العثور على مطعم قريب يقدم الفلافل ، يمكنك محاولة صنع مطعمك الخاص. سواء كنت تأكله في مطعم أو تصنعه بنفسك، تأكد من نشر الوعي ليوم الطعام الممتع هذا على وسائل التواصل الاجتماعي مع FalafelDay. تاريخ يوم الفلافل الدولي في عام 2012 ، أنشأ بن لانج ، عاشق الطعام ورائد الأعمال ، يوم الفلافل العالمي. لانغ هو المؤسس المشارك لـ Innovation Israel وينسب إليه الفضل في إنشاء يوم الحمص العالمي. نداء لكل محبي الفلافل! غالبًا ما يتم العثور على هذا الطعام الشرق أوسطي المقلي جيداًويتكون من الحمص أو الفول ملفوفًا في خبز البيتا أو يقدم مع السلطة والصلصات. بغض النظر عن كيفية تقديم هذا الطبق، فإن الفلافل مقرمشة قليلاً من الخارج، طرية من الداخل ولذيذة جداًبكل الطرق! تعد الفلافل أحد الأطعمة المفضلة لدى آكلي اللحوم والنباتيين على حد سواء (الذين يجدونها في الغالب معروضة كبديل للحوم) وهو أحد الأطعمة التي تستحق بالتأكيد يومها الخاص. في الثاني عشر من يونيو من كل عام، حان الوقت للاحتفال بأحد أنواع الحمص المفضلة في العالم مع يوم الفلافل العالمي! تاريخ يوم الفلافل العالمي أين ومتى نشأ مفهوم الفلافل بالضبط هو موضع جدل. بالنسبة للجزء الأكبر ، يتفق الكثير من الناس على أنه تم تناوله لأول مرة على نطاق واسع في مصر، عندما ربما استخدم مسيحيو Copitc الطبق كبديل للحوم خلال الصوم الكبير (الموسم الذي يسبق عيد الفصح عندما كان المسيحيون يصومون تقليديًا عن تناول اللحوم). الفول أم الحمص أيهما ظهر أولاً لتصنيع الفلافل يبدو أن الفلافل صنعت في البداية من الفول. ربما لم يدخل الحمص في الصورة إلا في وقت لاحق، بمجرد انتقال الطبق إلى الشمال. يعتقد بعض الناس أن هذه الوجبة قد تعود إلى مصر الفرعونية، على الرغم من عدم وجود أحد متأكد من ذلك. في الشرق الأوسط ومصر، أصبحت الفلافل في النهاية شكلاً شائعاً من طعام الشارع. في كثير من الأحيان، يتم تناولها كجزء من مجموعة مختارة من أجزاء صغيرة أخرى من الطعام تُعرف باسم المزة. هل جربت ماك فلافل على الفطور هذه الأيام، تحظى بشعبية كبيرة في مصر حتى أن ماكدونالدز تقدم نسختها الخاصة من الفلافل والتي يُطلق عليها اسم "ماك فلافل" كجزء من قائمة الإفطار الخاصة بهم! بعد أن كانت موجودة بشكل أساسي في القائمة في المطاعم حول العالم، بعد عام 1970 اكتسبت هذه الوجبة اللذيذة شعبية كطعام في الشوارع وغالبًا ما يتم تقديمها اليوم كخيار خالٍ من اللحوم للنباتيين. كيفية الاحتفال بيوم الفلافل العالمي أيام الطعام ممتعة للغاية للاحتفال بها لأنها تدور بشكل حصري حول الطهي وتناول الطعام! ضع في اعتبارك هذه الطرق للاحتفال بيوم الفلافل أو ابتكر بعض الأفكار الإبداعية الأخرى: ضع الفلافل في قائمة الطعام يعد اليوم عذرًا رائعًا لتضمين الفلافل في وجباتك - تجول في سوق طعام الشارع أو في مطعم شرق أوسطي وجرب أطباق الفلافل الأصلية! أو ، بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم وصول سهل إلى مطعم إسرالي أو مطعم على الطراز اليوناني ، يمكنك الحصول على بعض الفلافل من متجر البقالة أو أطعمة لذيذة وتناولها مع بعض خبز البيتا والسلطة في المنزل. تفقد خريطة الفلافل يمكن لأولئك الذين ليسوا متأكدين من مكان الوصول إلى الفلافل لهذا اليوم القفز بسهولة عبر الإنترنت وإلقاء نظرة على خريطة العالم. أقرب إلى اليوم ، يجب أن تقدم هذه الخريطة رؤى وأفكارًا حول الأماكن التي تحتفل بيوم الفلافل.

إيلي عربية

منذ 16 ساعات

• إيلي عربية

طريقة تفتيح منطقة تحت الإبط بأمان وفعالية

إذا بدأت تشعرين بأن منطقة تحت الإبط بدأ يتيغيّر لونها، فلا داعي للقلق. فهذه المنطقة من الجسم معرّضة بطبيعتها للتصبغات بسبب عوامل متعدّدة مثل الاحتكاك، إزالة الشعر، واستخدام بعض منتجات العناية. وبينما تسعى الكثير من النساء للحصول على بشرة موحّدة اللون، يجب أولاً فهم الأسباب الحقيقية وراء اسمرار هذه المنطقة، ثم اتخاذ خطوات عملية ولطيفة لتحسين مظهرها من دون تعريض الجلد للضرر. أسباب اسمرار تحت الإبط كغيرها من مشكلات الجلد، تقف وراء التصبّغات التي تطال منطقة تحت الإبط أسباب عدّة أبرزها: الاحتكاك المتكرّر تؤدي الملابس الضيقة، أو الاحتكاك الناتج عن الحركة المستمرة، إلى تهيّج الجلد وبالتالي اسمراره مع الوقت. طرق إزالة الشعر عملية إزالة الشعر بالشمع أو الحلاقة بشكل متكرّر وعنيف قد تتسبّب في التهابات صغيرة غير مرئية تؤدي إلى ما يُعرف بفرط التصبغ التالي للالتهاب. منتجات العناية بعض مزيلات العرق أو الكريمات التي تحتوي على مكوّنات عطرية أو زيوت نباتية قوية مثل زيت شجرة الشاي أو اللافندر، قد تكون مهيّجة للجلد، خاصة إذا كانت البشرة حساسة. مشاكل صحية كامنة في بعض الحالات، يكون الاسمرار علامة على حالات مثل الشواك الأسود Acanthosis Nigricans، وهي حالة قد ترتبط بمقاومة الإنسولين أو السكري من النوع الثاني، وتستدعي استشارة الطبيب. علاجات طبية لتفتيح تحت الإبط هناك بعض العلاجات المنزلية التي تساعد في التخفيف من هذه المشكلة وتعتمد على خلطات طبيعية. ولكن تبقى العلاجات الطبيّة أكثر فعالية وتعطي نتائج أسرع. ولكن على الرغم من أن تفتيح البشرة مسألة تهتم بها الكثيرات من النساء، فإن استخدام المنتجات بشكل مفرط أو غير صحيح قد يؤدي إلى نتائج عكسية. فبعض الكريمات قد تحتوي على مواد محظورة مثل الزئبق أو تركيزات غير آمنة من الهيدروكينون، لذا من الضروري اختيار المنتجات من مصادر موثوقة واستشارة طبيب الجلد قبل البدء بأي علاج مكثف. إليكِ أبرز العلاجات الطبية التي يتم اعتمادها لتفتيح البشرة تحت الإبط: التقشير الكيميائي الخفيف الذي يساعد في إزالة الخلايا الميتة وتسريع تجدد البشرة، مما يخفّف من التصبغات. علاج بالليزر وهو يُستخدم للتخلص من التصبّغات أو إزالة الشعر بطريقة تقلّل من تهيّج الجلد. كريمات موصوفة طبياً يتم وصفها على يد الطبيب وتكون عبارة عن كريمات تحتوي على مكوّنات فعالة مثل الهيدروكينون، لكن يُنصح باستخدامها تحت إشراف طبي فقط لتجنّب الآثار الجانبية مثل ترقّق الجلد أو الحساسية.

رائج

منذ يوم واحد

• رائج

متلازمة كي بي جي.. تعرف على هذا الاضطراب الوراثي وأعراضه

تعتبر متلازمة كي بي جي KBG Syndrome واحدة من الاضطرابات الوراثية النادرة التي تصيب الأفراد منذ الطفولة. ترتبط المتلازمة بمجموعة واسعة من الأعراض التي تؤثر على تطور النمو والصحة العامة بشكل كبير. ومع زيادة الاهتمام ببعض الأمراض النادرة، أصبحت هذه الحالة محور اهتمام العلماء والمختصين في مجال الطب الوراثي لتحسين فهمهم وتعزيز الوعي بها. واليوم 11 يونيو، يوافق يوم التوعية بمتلازمة كي بي جي، الذي يهدف إلى تعزيز الوعي بأسبابها وأعراضها وطرق التعامل معها، فدعونا نتعرف أكثر عليها في هذا التقرير. متلازمة كي بي جي هي اضطراب وراثي يتمثل في حدوث طفرات في جين معين يعرف بـ "ANKRD11". تم تحديد هذه الطفرة كعامل رئيسي وراء ظهور الأعراض المميزة للمرض. وتشمل هذه الأعراض تغييرات في الهيكل العظمي، مشكلات التعلم والسلوك، وشكلا مميزا للوجه. اكتشفت المتلازمة لأول مرة في عام 1975 عندما وصفها العلماء بناء على حالات محدودة. ويعود تصنيف هذه المتلازمة إلى الدراسات المبكرة التي وثقت الحالات الأولى لها. كانت الأبحاث الأولية تعتمد على مراقبة الأعراض السريرية والوراثية لدى المرضى. واليوم، أصبح من الممكن تأكيد التشخيص بسهولة باستخدام تقنيات الفحص الجيني الأكثر تقدما. أسباب متلازمة كي بي جي تعود بشكل رئيسي إلى الطفرات الجينية الوراثية، بالإضافة إلى أسباب أخرى نستعرضها في السطور التالية: الطفرات الجينية تؤثر الطفرات في جين ANKRD11 على البروتينات المسؤولة عن تنظيم التعبير الجيني خلال مراحل النمو. هذا يؤدي إلى اضطرابات متعددة تتراوح بين التأثيرات السلوكية إلى التشوهات الجسدية. الأبحاث الحالية تسعى لتحديد الدور المحدد لهذا الجين في تطور الأعراض. دور الوراثة في الإصابة بعض الحالات تكون وراثية، حيث تنتقل الطفرة من أحد الوالدين إلى الطفل، بينما في حالات أخرى تكون الطفرة ناتجة عن تغييرات جينية جديدة تحدث أثناء تكوين الجنين. يمكن لهذه الطفرة أن تكون مكتسبة أو موروثة وفقا للعوامل البيولوجية المختلفة. العوامل البيئية وتأثيرها حتى الآن، يتم اعتبار المتلازمة بشكل رئيسي حالة وراثية، لكن العلماء ما زالوا يبحثون عن دور العوامل البيئية المحتملة التي قد تكون محفزة أو مساعدة في ظهور الأعراض لدى الأفراد المصابين. تعتمد أعراض متلازمة كي بي جي على عدة عوامل منها الجينات المصابة وشدة الطفرة. تتسم هذه الأعراض بأنها واسعة النطاق، وقد تختلف شدتها من شخص لآخر. خصائص مميزة للوجه والجسم من أشهر أعراض المتلازمة هو شكل الوجه المميز الذي يشمل جبهة عريضة، عيون واسعة، وأسنان مميزة. بالإضافة إلى ذلك، يعاني بعض المرضى من قصر القامة وتشوهات في الهيكل العظمي مثل انحناء العمود الفقري. الأعراض السلوكية والمعرفية الأفراد المصابون بمتلازمة كي بي جي قد يعانون من مشكلات في التعلم، صعوبات في التركيز، واضطرابات سلوكية. وتشير الدراسات إلى أن معدل انتشار اضطرابات النمو العصبي أعلى لدى هؤلاء الأطفال. مشكلات طبية إضافية تظهر أحيانا مشكلات صحية إضافية مثل مشاكل في السمع والنظر، صعوبات في النوم، ومشكلات هضمية. كل هذه الأعراض تتطلب متابعة طبية منتظمة لضمان الحفاظ على جودة حياة المريض. تبدأ عملية تشخيص متلازمة كي بي جي عادة عبر مراقبة الأعراض السريرية المميزة. يلجأ الأطباء إلى إجراء اختبارات جينية لتأكيد التشخيص بشكل دقيق. الاختبارات الجينية المتقدمة تعد الفحوصات الجينية من الأدوات الأكثر أهمية في تحديد الطفرة المرتبطة بالمتلازمة. تتيح هذه الفحوصات تحديد الطفرة في جين ANKRD11 بدقة، مما يسهم في تحديد الحالة بسرعة. مقارنة الأعراض يقوم الأطباء بمقارنة الأعراض المميزة للمتلازمة مثل شكل الوجه، الهيكل العظمي، والسلوكيات مع الحالات الأخرى للتأكد من التشخيص النهائي. يساعد هذا في الفصل بين المتلازمة وحالات أخرى تشبهها. التشخيص المبكر ودوره التشخيص المبكر يلعب دورا مهما في تحسين جودة حياة المرضى. يمكن للتشخيص السريع أن يساعد على وضع خطة علاجية مناسبة قبل حدوث مضاعفات. لا يوجد علاج مباشر لمتلازمة كي بي جي، لكن يمكن التعامل مع الأعراض لتحسين حياة المرضى. تشمل هذه الاستراتيجيات تقديم الدعم الطبي والسلوكي الذي يناسب احتياجات كل مريض. العلاج الدوائي تستخدم الأدوية لمساعدة المرضى على التعامل مع المشكلات الصحية ذات الصلة مثل اضطرابات النوم أو مشاكل السلوك. لا تعالج هذه الأدوية السبب الأساسي لكنها تخفف من حدة الأعراض. العلاج السلوكي والتعليمي يمكن للعلاج السلوكي والتعليم الخاص أن يلعب دورا رئيسيا في تحسين قدرة الأطفال على التعلم والتفاعل الاجتماعي. تظهر تقنيات الدعم النفسي نتائج إيجابية في تعزيز النمو العقلي لديهم. الدور الجراحي في حالات معينة، مثل وجود تشوهات هيكلية خطيرة، قد يتطلب الأمر تدخلا جراحيا لتصحيح هذه المشاكل وتحسين الوظائف الجسمانية. تعتمد حياة المرضى المصابين بمتلازمة كي بي جي على شدة الأعراض ومدى تلقيهم للرعاية الطبية المناسبة. معظم الأبحاث تشير إلى أن الأشخاص المصابين يعيشون حياة طبيعية نسبيا طالما يتم إدارة الأعراض بفعالية. تأثير الحالات الصحية المصاحبة يمكن للأمراض المصاحبة مثل مشكلات القلب أو التشوهات الهيكلية أن تؤثر على حياة المرضى في بعض الحالات. الرعاية المبكرة والمستمرة تسهم في تقليل هذه التأثيرات. متوسط العمر المتوقع تشير الدراسات إلى أن العمر المتوقع للأفراد المصابين بمتلازمة كي بي جي لا يختلف بشكل كبير عن الأشخاص غير المصابين، خاصة إذا تم تقديم الدعم الطبي المناسب. دور الدعم العائلي والمجتمعي الدعم الذي يقدمه أفراد الأسرة والمجتمع يلعب دورا حيويا في تحسين حياة المرضى. كلما زاد الوعي بالمتلازمة، تمكنت الأسر من تقديم رعاية أفضل لأحبائهم المصابين بهذه الحالة. في النهاية، تعد متلازمة كي بي جي مثالا على الأمراض النادرة التي تحتاج إلى مزيد من البحث والدراسة لفهم أبعادها بشكل أفضل. يمكن لتثقيف المجتمع حول هذه الحالة أن يسهم في تحسين التشخيص المبكر وتقديم الدعم اللازم للمرضى وأسرهم. ويعمل الباحثون حاليا على دراسة الدور الكامل لجين ANKRD11 وإمكانية تطوير علاجات تستهدف الطفرات. كما تستخدم النماذج الحيوانية لدراسة تأثير الطفرات بشكل أكثر تفصيلا.