دراسة: الشيكولاتة "الدارك" تقلل خطر الإصابة بمرض السكر
قالت الدكتورة تريشا باسريشا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي في كلية الطب بجامعة هارفارد، أن الدراسة تشير إلى أن هذا الطعم الحلو للشيكولاته الداكنة قد لا يُحسّن مزاجك فحسب، بل قد يُعزز صحتك الأيضية.
في دراسة واسعة النطاق، تابعت أكثر من 100,000 بالغ، وجدت أن من تناولوا حوالي 140 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيًا انخفض لديهم خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكر بنسبة 21% مقارنةً بمن لم يتناولونها تقريبًا.
ووفقا للدراسةٌ، التى نُشرت في في المجلة الطبية البريطانية، وأجراها باحثون من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، قام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 190 ألف بالغ أمريكي، وجدت الدراسة أن من تناولوا خمس حصص على الأقل (حوالي 140 جرامًا) من الشوكولاتة أسبوعيًا انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني بنسبة 10%.
إلا أن الشوكولاتة الداكنة فقط هي التي قدمت هذه الفائدة، بينما لم تُظهر شوكولاتة الحليب أي تأثير مماثل، بل ارتبطت بزيادة الوزن على المدى الطويل.
وقال الخبراء عادةً ما تكون شوكولاتة الحليب غنية بالسكر وقليلة بالعناصر المفيدة، ويكمن سرّ الشوكولاتة الداكنة في محتواها من الكاكاو، الغني بمادة تُسمى البوليفينولات وهي مضادات أكسدة نباتية أثبتت فعاليتها في خفض ضغط الدم، وتخفيف الالتهابات، وربما تحسين تدفق الدم.
تُعدّ البوليفينولات أحد أهمّ أسباب فوائد الكاكاو الصحية، قد تُساعد هذه المُضادات للأكسدة على تحسين استخدام الجسم للأنسولين، وهو عاملٌ أساسيٌّ في مرض السكر، كما تُساعد على مُكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو في الأساس، يُؤثّر على الخلايا التي يُمكن أن تُؤثّر على عمليات الأيض، ومع ذلك، الاعتدال هو الأساس، حتى الشوكولاتة الداكنة تحتوي على سعرات حرارية وبعض السكر، لذا الاكتفاء بقطعة أو قطعتين صغيرتين يوميًا هذا يكفي للحصول على الفوائد .
ولم يكن عشاق الشوكولاتة الذين أظهروا انخفاضًا في خطر الإصابة بالسكري يعتمدون بالضرورة على الكاكاو وحده بل كانوا يميلون أيضًا إلى تناول طعام صحي بشكل عام، مما يجعل الشوكولاتة الداكنة شريكًا محتملًا في نمط حياة متوازن.
اختر ألواحًا من الشيكولاته تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو (كلما كانت داكنة، كان ذلك أفضل)، واستمتع بها ببطء للحصول على فوائدها الصحية.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
اليوم السابع
منذ 5 ساعات
- اليوم السابع
جرام زيادة يدخلك العيادة.. إصابة أمريكية بالمعدة تكشف 5 نصائح لتجنب مخاطر الكركم
كشف تقرير لموقع " NDTV"، عن معاناة امرأة أمريكية بعد تناولها مكملات الكركم يوميا، بعد أن شاهدت طبيبا على إحدى مواقع التواصل الاجتماعى يروج لها لتخفيف الالتهاب وآلام المفاصل، وبعد عدة أسابيع من اتباع هذه العادة، بدأت السيدة البالغة من العمر 57 عامًا تعاني من ألم في البطن وغثيان وتعب مستمر، وأوضحت قائلةً: "لم أكن أشعر بصحة جيدة بشكل عام، كما لاحظتُ أن لون البول أصبح أغمق على الرغم من شربي الكثير من الماء يوميًا". بينما يُعرف الكركم على نطاق واسع بفوائده المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشاكل صحية. يحتوي الكركم على مركب يُسمى الكركمين ، وهو آمن بشكل عام بكميات صغيرة أو بكميات مناسبة للطهي، ومع ذلك، فإن الجرعات العالية، وخاصةً من المكملات الغذائية أو الإفراط في تناوله يوميًا، قد تُسبب مشاكل هضمية، وتتداخل مع الأدوية، بل وتُجهد الكبد، يحدث الإفراط في تناوله عادةً من خلال المكملات الغذائية، حيث تكون تركيزات الكركمين أعلى بكثير من تلك الموجودة في الطعام العادي. علامات الإفراط في تناول الكركم 1. اضطراب المعدة قد يؤدي الإفراط في تناول الكركم إلى تهيج الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الغثيان ، والانتفاخ، والإسهال، أو عسر الهضم، وخاصة على معدة فارغة. 2. زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى يحتوي الكركم على نسبة عالية من الأوكسالات، والتي يمكن أن ترتبط بالكالسيوم وتساهم في تكوين حصوات الكلى ، وخاصة في الأشخاص المعرضين لحصوات الكلى. 3. مشاكل امتصاص الحديد قد تتداخل الجرعات العالية مع امتصاص الحديد ، مما قد يؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، وخاصة عند النساء أثناء الدورة الشهرية أو النباتيين. 4. الصداع والدوار يبلغ بعض المستخدمين عن شعورهم بالدوار أو الصداع النصفي بعد تناول جرعات عالية من مكملات الكركم لفترات طويلة. 5. إجهاد الكبد أو سميته على الرغم من ندرتها، فإن تناول جرعات عالية من الكركمين على المدى الطويل قد يسبب ارتفاع إنزيمات الكبد أو إجهاد الكبد خاصة عند تناوله مع الأدوية التي يستقلبها الكبد. 6. ردود الفعل التحسسية يمكن أن يسبب الكركم طفح جلدي أو أعراض حساسية لدى الأفراد الحساسين، وخاصة عند استهلاكه بكميات كبيرة أو مركزة. كيفية تجنب مشكلات الإفراط في استخدام الكركم: ـ يعتبر استخدام الكركم في الطهي (حوالي ½ إلى 1 ملعقة صغيرة يوميًا) آمنًا بشكل عام بالنسبة لمعظم الناس. ـ استشر طبيبًا قبل استخدام المكملات الغذائية خاصة إذا كنت تتناول أدوية لتسييل الدم، أو أدوية لعلاج مرض السكري، أو تعاني من مشاكل في المرارة أو الكبد. ـ تجنب تناوله مع الأطعمة الغنية بالأوكسالات إذا كنت معرضًا لحصوات الكلى. ـ إذا كنت تستخدم كبسولات الكركم، ففكر في تناولها بشكل دوري، على سبيل المثال، أخذ فترات راحة بعد بضعة أسابيع من الاستخدام. ـ إذا لاحظت انتفاخًا أو تعبًا أو أعراضًا غير عادية أخرى، قلل من تناول الطعام واطلب المشورة الطبية. باختصار، الكركم توابل قوية ذات فوائد عديدة، لكن كثرة استخدامه لا تعني بالضرورة الأفضل، الاستخدام المسئول، وخاصةً عند دمجه مع المكملات الغذائية أو الأدوية الأخرى، هو مفتاح الحصول على فوائده بأمان.
اليوم السابع
منذ 6 ساعات
- اليوم السابع
أمريكية تنقل إلى المستشفى بعد تناول الكركم بإفراط.. 5 نصائح يجب معرفتها
كشف تقرير لموقع " NDTV"، عن معاناة امرأة أمريكية بعد تناولها مكملات الكركم يوميا، بعد أن شاهدت طبيبا على إحدى مواقع التواصل الاجتماعى يروج لها لتخفيف الالتهاب وآلام المفاصل، وبعد عدة أسابيع من اتباع هذه العادة، بدأت السيدة البالغة من العمر 57 عامًا تعاني من ألم في البطن وغثيان وتعب مستمر، وأوضحت قائلةً: "لم أكن أشعر بصحة جيدة بشكل عام، كما لاحظتُ أن لون البول أصبح أغمق على الرغم من شربي الكثير من الماء يوميًا". بينما يُعرف الكركم على نطاق واسع بفوائده المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشاكل صحية. يحتوي الكركم على مركب يُسمى الكركمين ، وهو آمن بشكل عام بكميات صغيرة أو بكميات مناسبة للطهي، ومع ذلك، فإن الجرعات العالية، وخاصةً من المكملات الغذائية أو الإفراط في تناوله يوميًا، قد تُسبب مشاكل هضمية، وتتداخل مع الأدوية، بل وتُجهد الكبد، يحدث الإفراط في تناوله عادةً من خلال المكملات الغذائية، حيث تكون تركيزات الكركمين أعلى بكثير من تلك الموجودة في الطعام العادي. علامات الإفراط في تناول الكركم 1. اضطراب المعدة قد يؤدي الإفراط في تناول الكركم إلى تهيج الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الغثيان ، والانتفاخ، والإسهال، أو عسر الهضم، وخاصة على معدة فارغة. 2. زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى يحتوي الكركم على نسبة عالية من الأوكسالات، والتي يمكن أن ترتبط بالكالسيوم وتساهم في تكوين حصوات الكلى ، وخاصة في الأشخاص المعرضين لحصوات الكلى. 3. مشاكل امتصاص الحديد قد تتداخل الجرعات العالية مع امتصاص الحديد ، مما قد يؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، وخاصة عند النساء أثناء الدورة الشهرية أو النباتيين. 4. الصداع والدوار يبلغ بعض المستخدمين عن شعورهم بالدوار أو الصداع النصفي بعد تناول جرعات عالية من مكملات الكركم لفترات طويلة. 5. إجهاد الكبد أو سميته على الرغم من ندرتها، فإن تناول جرعات عالية من الكركمين على المدى الطويل قد يسبب ارتفاع إنزيمات الكبد أو إجهاد الكبد خاصة عند تناوله مع الأدوية التي يستقلبها الكبد. 6. ردود الفعل التحسسية يمكن أن يسبب الكركم طفح جلدي أو أعراض حساسية لدى الأفراد الحساسين، وخاصة عند استهلاكه بكميات كبيرة أو مركزة. كيفية تجنب مشكلات الإفراط في استخدام الكركم: ـ يعتبر استخدام الكركم في الطهي (حوالي ½ إلى 1 ملعقة صغيرة يوميًا) آمنًا بشكل عام بالنسبة لمعظم الناس. ـ استشر طبيبًا قبل استخدام المكملات الغذائية خاصة إذا كنت تتناول أدوية لتسييل الدم، أو أدوية لعلاج مرض السكري، أو تعاني من مشاكل في المرارة أو الكبد. ـ تجنب تناوله مع الأطعمة الغنية بالأوكسالات إذا كنت معرضًا لحصوات الكلى. ـ إذا كنت تستخدم كبسولات الكركم، ففكر في تناولها بشكل دوري، على سبيل المثال، أخذ فترات راحة بعد بضعة أسابيع من الاستخدام. ـ إذا لاحظت انتفاخًا أو تعبًا أو أعراضًا غير عادية أخرى، قلل من تناول الطعام واطلب المشورة الطبية. باختصار، الكركم توابل قوية ذات فوائد عديدة، لكن كثرة استخدامه لا تعني بالضرورة الأفضل، الاستخدام المسئول، وخاصةً عند دمجه مع المكملات الغذائية أو الأدوية الأخرى، هو مفتاح الحصول على فوائده بأمان.
اليوم السابع
منذ يوم واحد
- اليوم السابع
طبيب الأهلى: إمام عاشور يخضع لأشعة جديدة.. وجاهزية طاهر وياسر
كشف الدكتور أحمد جاب الله طبيب الأهلي أنه قام بتقسيم اللاعبين إلى مجموعات من الساعة التاسعة صباحا حتى الرابعة عصرا لإجراء القياسات البدنية والكشوفات الطبية وقياس وزن وطول ونسبة الدهون وجميع لاعبين محترفين ولا توجد زيادات في الأوزان والدهون، وجميعهم خضعوا لبرنامج بدني خلال الإجازة. وقال جاب الله، في تصريحات تليفزيونية: "كل اللاعبين خضعوا للقياسات باستثناء مروان عطية الذي أجرى عملية الفتق، ولن يبدأ التدريبات البدنية قبل شهر من موعد إجراء العملية التي لم يمر عليها أسبوعين". وأضاف: "إمام عاشور سيخضع للأشعة غدا أو بعد غد لمعرفة درجة التئام الكتف، وهو ما يجعلني أقول أنه 100% ويخضع لتدريبات بدنية على هامش تدريبات الأهلي". وتابع: "يحتاج من 6 إلى 8 شهور وقد يصلوا إلى 10 أسابيع وفقا لحالة الالتئام ونتابع الأشعات وغير مطالب بالسفر إلى أمريكا مجددا، ومن الوارد أن يسافر إلى تونس رفقة الأهلي، ولكن لن يشارك في المباريات، وطاهر أصبح جاهزا وسيشارك تدريجيا في التدريبات وجاهز للمباريات". واستطرد: "ياسر إبراهيم جاهز وعانى من اجهاد في العضلة الخلفية وأصبح جاهزا تماما". وأردف: "الصفقات الجديدة ياسين مرعي ومحمد شريف ومحمد شكري الفحوصات التي خضعوا لها جاءت سليمة". واختتم طبيب الأهلي تصريحاته قائلا: "نعمل على جلب أجهزة رياضية جديدة تساعدنا في الاستشفاء خلال السفر وفي التدريبات بالنادي وعرضنا الأمر على محمد يوسف المدير الرياضي".
